影响生长和大脑发育……儿童肥胖危害多 饮食要注意这些

近年来，由于儿童青少年膳食结构及生活方式发生深刻变化，加之课业负担重、电子产品普及等因素，儿童青少年营养不均衡、身体活动不足现象广泛存在，超重肥胖率呈现快速上升趋势。儿童肥胖的具体危害有哪些？对于已经有孩子的家庭，在儿童肥胖预防方面，日常膳食摄入和饮食行为方面有哪些需要注意？

　　儿童肥胖的具体危害

　　中国疾控中心营养与健康所研究员刘爱玲表示，肥胖对于儿童的健康危害还是很大的，它不仅影响儿童个体的生长发育和身心健康，还对家庭和社会的发展造成危害。

　　对于儿童个体的健康可以分为以下四个方面：

　　一是会影响儿童的生长发育。肥胖会对多个器官和系统造成一些危害，比如骨骼、肌肉系统，因为过重的体重会对骨骼和肌肉产生比较大的压力，容易造成关节、骨骼、肌肉损害。肥胖还会影响儿童的生殖系统和内分泌系统，造成他们的青春期发育提前，严重的话还可能导致性早熟。

　　二是会影响儿童的大脑和智力发育。有大量研究表明，肥胖孩子的智力水平是显著低于体重正常的孩子的，而且肥胖的程度越重，对认知和智力的影响越大。

　　三是会影响儿童运动能力和运动的发展。肥胖孩子的肺活量是比较低的，他们的身体素质，如耐力、爆发力、柔韧性，都明显低于正常体重的孩子。

　　四是对孩子的心理的影响。肥胖孩子往往出现一些心理问题，比如他们比较压抑自我，容易过度自卑，比较孤僻。

　　“孩子小时候胖，长大之后往往也是胖的。”刘爱玲表示，这样就会增加成年期慢性疾病患病率，比如冠心病、脑卒中、糖尿病、癌症等，从而影响其一生的健康、寿命和生活质量。肥胖对孩子身心健康的危害还会使家庭和社会的经济负担增高，这种危害会限制孩子潜能的发展，长大之后的劳动生产率会下降，所以，对家庭以及整个国民素质的提高和经济、社会的长久发展都是不利的。

　　儿童肥胖受哪些方面影响？

　　哪些原因造成了孩子的肥胖呢？刘爱玲说，遗传因素在肥胖的发生比例中大约占40%-70%。基因在短时间内很难发生较大的变化，所以近几十年来，儿童肥胖快速上升的趋势不是由于基因变化，而是环境因素造成的。

　　“环境因素中对孩子肥胖影响最大的是个体因素。”刘爱玲指出，个体因素中的致胖因素包括孩子膳食结构不合理，经常吃一些能量比较高的食物，脂肪供能过高，也会导致能量摄入增加，从而增加肥胖的风险。除此之外，孩子经常不吃早饭或者早饭的种类比较少、营养质量比较差；经常吃一些高油、高糖的零食；常喝含糖饮料；经常在外面就餐，或者常点外卖；暴饮暴食等不健康的行为，也会增加肥胖发生的风险。

　　刘爱玲进一步解释说，肥胖的发生是因为能量摄入和消耗不平衡。相对于孩子能量摄入过多，现在的孩子能量消耗呈现下降或者减少的趋势。孩子平常身体活动少，看电视、玩手机，静态时间在增加，这样的状况导致儿童青少年的能量消耗比较少，增加了肥胖的风险。

　　防肥胖，饮食要注意

　　在孩子的饮食方面，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生建议：

　　一、规律进餐。吃好早餐，早餐提供的能量应该占全天能量的25%-30%，午餐占30%-40%，晚餐大致也如此。还要注意食物品种的多样化，《中国居民膳食指南》提出，一天最好能摄入12种不同种类的食物，包括谷类食物、动物性食物、蔬菜水果、奶、豆制品、坚果等。

　　二、尽可能在家里吃饭，少在外就餐。家庭饮食相对来说更为健康，有些家长把西式快餐当作奖励或者惩罚孩子的一种手段，这是不可取的，会影响孩子的正常饮食行为。

　　三、就餐时要营造一个轻松愉快的氛围。特别是让孩子能专注吃饭，千万不要让孩子边吃饭边看手机或者边看电视，这会影响到孩子的食物消化吸收。

　　四、注意食物的烹饪方式。食物尽可能不要用油炸，油炸的方式往往会增加食物中能量的含量，用蒸、煮、炖的形式为佳。

　　五、要保证孩子对谷类食物的摄入，特别是全谷物。全谷物没有经过过度加工，保留了膳食纤维和孩子生长发育所需要的维生素、矿物质营养素，有利于孩子健康生长。

　　六、可以适当、适量地让孩子吃零食。零食提供的能量最好不要超过全天总能量的10%，选择零食的时候要选择不同的种类、品种，比如可以选择奶制品、水果、坚果。吃零食的时间最好在两餐之间，而不是接近正餐的时候，避免影响孩子的食欲。要减少和限制含糖饮料的摄入。最好不让孩子喝含糖饮料或者少喝，如果孩子想喝饮料，可以喝清淡饮料。

孩子身高的增长是有规律的

#增高长高#

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出生后第一年身高可以增长25cm；

第二年增长10-11cm；

三岁至青春期前期每年增长5-8cm；

青春期每年增长不少于6-8cm。

如果孩子每年的身高增长低于这个标准，孩子的身高则很有可能已经在不知不觉中被“偷”走了。

孩子的身高只有60%是由先天遗传因素决定的，剩下的40%受到后天的营养、运动、睡眠、情绪以及内分泌等因素的影响。

这些影响孩子身高的后天因素，都有可能成为“偷”走孩子身高的“凶手”。

营养缺失

营养是孩子长高的物质基础，营养的数量和质量将直接影响儿童正常的长高过程。要想实现身高的增长，需要补充获取多达28种营养元素，如赖氨酸、钙、蛋白质、生物素、维生素、磷、钾、镁、铁、锌、硒、锰、膳食纤维、叶酸、泛酸、胆碱、钠、饱和脂肪、烟酸、多不饱和脂肪等。

运动缺乏

运动是促进孩子长高的重要因素，尤其是跳绳、篮球等跳跃类运动，不仅能强身健体，对处于生长发育期的孩子来说，还能刺激骺板和骨骼，促进生长激素的分泌，使骨骼生长更旺盛。

据医学专家调查研究：

同龄儿童经常参加运动的比不爱运动的平均身高相差4-8厘米，有的甚至更多。家长每天应让孩子进行适量的跳跃类运动，运动以第二天不感到疲惫为宜。

睡眠不足

睡眠与身高之间有着密切的联系。在夜间深睡眠状态下，生长激素会出现分泌的高峰，分泌量是白天的5倍。

其中，有两个时间段至关重要：

一个是晚9点至第二天凌晨1点，特别是晚上10点前后，生长激素的分泌量达到最高；

另一个是早上6点前后的一两个小时，生长激素也有一个分泌小高峰。

要想让睡眠不成为“偷”走孩子身高的因素，最好让他们在晚上8:30前就上床，最迟也不能超过晚9:30，并在早上7点以后再起床。

情绪忧虑

情绪忧虑或沮丧的少女的生长激素分泌低于一般水平。

美国一项研究发现，少女的情绪与身材的高矮之间有一定的联系，处于青春期和青春期前的少女如长期忧虑，其身高将比其他少女平均矮2.5-5cm。

因此，家长应适度缓解孩子忧虑的情绪，避免施加过大的压力，导致孩子情绪不佳，影响身高增长。

早发育

很多家长会有疑问，为什么我的孩子长个儿早，到后来反而长不高？

事实上孩子长得早多半是早发育引起的。早发育的孩子由于性激素的提前分泌，此时生长速率比同年龄、同性别儿童明显加快，身高明显增加。但同时骨骺提前闭合，身高增长提前结束，长高时间大大缩短。当同龄孩子开始蹿个时，早发育儿童因为提前“透支”而停止了生长，成年后身高矮小

有研究表明：

早发育一年，身高少长7cm。家长应避免孩子食用含激素的补品或引起肥胖的快餐、接触超越其性心理年龄的行为画面，防止孩子出现早发育的症状

#黑龙江20岁女生减肥营中猝死#减肥没成功，却把命搭上，实在令人痛心！我一直觉的减肥训练营这种地方，能管住自己的不用去，管不住的去了也白去，又不能一直在那呆着，回来了还得靠自己，难道胖的时候都管不住自己，在那减瘦了回来就能管住了，太扯淡。

减肥是需要科学的，简单讲就是“管住嘴、迈开腿”。即便你通过减肥训练营侥幸瘦下来了，回到家以后，一恢复以前的生活状态，用不了一周就会让你回到减肥原点！减肥的前提是：保证营养摄入+科学合理运动。离开这一宗旨的减肥，都是耍流氓！

劝告想减肥的人，三分练，七分吃。管不住自己的嘴还想着减肥，那就跟幻想着中五百万一样。20岁还是长身体的阶段，规律的作息，适量的吃，适当的锻炼，健康美才是真正的美！无论胖与瘦，只要身体健康就好！#v光计划#