【“原味乌兰察布”是什么味儿？】
“中国薯都”“中国燕麦之都”“中国酸奶之都”……当这几个响当当的美誉在乌兰察布这片热土上美好邂逅，瞬间撞击出一幅高质量发展的绿色生态产业链图景，“原味乌兰察布”区域公用品牌推广战顺势打响。
阴山下，黄金谷物
“你们是第一批客人，快来尝尝我们的燕麦新成果！”
在内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司的燕麦养生科普馆，董事长柳树兴兴冲冲地为记者展示最新研制的燕麦奶茶，只见他将少许灰白色粉末倒进水杯，用开水冲泡、摇匀，打开杯盖的一瞬间，一股淡淡的奶茶味氤氲开来，轻呷一口，顿觉口齿留香。
46岁的柳树兴是河南人，常年从事健康养生行业的他，以敏锐的商业眼光对乌兰察布燕麦“一见钟情”，从2016年开始全身心投入到燕麦系列产品研发中。他告诉记者，卫生部原首席健康教育专家洪昭光曾联合中国农科院以及北京的18家医院对燕麦进行降脂作用临床及基础研究，北京大学也进行了燕麦降糖研究，这些研究成果都有力地证明，燕麦中的β—葡聚糖不仅可降低人体血液中的胆固醇，还具有平衡血糖的作用。
另据国内外权威机构认证，燕麦中蛋白质的含量是大米的3倍、白面的1.6倍，可溶性纤维素的含量是大米和白面的8至12倍，磷、铁、钙及维生素C、B、E的含量也高于其他谷物。
由此，业内专家曾多次指出，在生态问题和粮食问题日趋突出的未来，具有粮草兼用特性的燕麦很有可能成为中国西部的主题农业；在未来中国的粮食结构中，也极有可能形成稻米、小麦、燕麦三足鼎立的稳定结构。
乌兰察布是世界公认的燕麦黄金纬度产区，被誉为“中国燕麦之都”。过去，由于缺乏先进的农业科技，无法深挖和拓展燕麦的价值，也一直没有形成一条完整的产业链，燕麦仅仅是当地人的口粮，市场上的燕麦产品大部分被进口燕麦所占据。
“乌兰察布燕麦在耕作过程中不施肥、不用农药，完全自然生长，在营养成分、口感、新鲜程度、种植条件等方面明显优于国外。现今的燕麦，可不是过去零星散种的‘一份乡愁’，而是人们追求的有机绿色食品。”作为国内最大的裸燕麦全产业链公司，阴山优麦食品有限公司董事长卢文兵介绍时语气中透着自豪。
企业之外，种植户是笑得最灿烂的人。“燕麦去壳磨粉后就是莜面。‘三十里的莜面二十里的糕，十里的荞面饿断腰’，这是流传多年的老话。过去要靠燕麦活人，现在靠种植燕麦致富。”察右后旗八号地乡燕麦种植大户张贵笑呵呵地说。据统计，乌兰察布市3万多农户从事燕麦种植，燕麦已成为当地农户增收的“香饽饽”。
贴上健康标签的燕麦，被越来越多人青睐。据介绍，目前，乌兰察布市燕麦种植面积稳定在150万亩左右，面积和产量居全国地级市首位。现有全产业链燕麦企业6家，从事加工销售的中小企业200多家，形成了引、育、繁、推、加、销、贮的全产业链格局。
记者在釆访中发现，乌兰察布市实施的燕麦产业提升行动，走的正是当下备受关注的“功能农业”路线，也就是让人们“吃出健康”。乌兰察布燕麦，正在走上家家户户餐桌的“正席”。
好土豆，非你莫属
说起燕麦，就不得不提它做成莜面时的“绝佳搭档”——马铃薯。“中国薯都”的美誉不仅因为乌兰察布市是全国地级市中最大的马铃薯主产区，还因为这里的马铃薯品质绝佳。
乌兰察布独特的冷凉气候加上大部分沙性土农田，赋予马铃薯独特质地，其中“后旗红”马铃薯甚至卖出了苹果价。
“后旗红”品牌创始人郭润是察右后旗乌兰哈达苏木前进村村民，他从1989年开始贩卖马铃薯，是当地最早的马铃薯经纪人之一。“我的马铃薯当时就出口到十几个国家了。那时候交易很简单，一手交钱一手交货。”说起当年的辉煌，郭润满面红光。
但随着交谈的深入，他的脸色逐渐暗淡下来，“2011年，我上了CCTV2，但并不是因为马铃薯卖得好，而是由于滞销，传统运营模式不灵了！”
郭润的“大起大落”深深刺激了女儿郭晨慧，为了继续让“后旗红”发扬光大，2016年，她从北京辞职回乡开设网店，通过设计礼品包装、附赠火山石和酱粉等措施，极大提升了“后旗红”的附加值，1斤的价格卖到8.9元。
“察右后旗分布着20多座火山，土壤中富含的多种矿物质和微量元素造就了它独特的口感与品质，远非其他品种可比，否则怎么能卖出苹果价啊！”郭晨慧非常自豪。出色的“后旗红”先后取得无公害蔬菜、绿色食品、地理标识产品、有机产品认证，成为网红“山药蛋”。
好土豆需要好种子。在内蒙古中加农业生物科技有限公司的组培中心，一株株绿色秧苗生长在无土环境中，秧苗根部结着2至5厘米不等的“小土豆”。
“这个叫原原种，是马铃薯最初的种子。”副总经理刘广晶指着“小土豆”介绍，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，中加公司作为国家马铃薯良种繁育基地的实施单位，责任重大啊！”
目前，乌兰察布市马铃薯种植面积305万亩，其中，四子王旗52万亩，居全市之首，被认定为第二批国家马铃薯良种繁育基地之一，这是落实国家粮食安全战略，全面推进种子工程的重要举措。
为进一步提升马铃薯附加值，乌兰察布积极延伸马铃薯产业链条，深耕深加工。不仅把马铃薯做成全粉、精淀粉、薯条、薯片、粉条、粉皮等食品，还将马铃薯深加工成乙醇、微生物培养基、乳酸发酵和营养增补剂、以及用于纺织造纸等行业的变性淀粉，或淀粉衍生物等众多工业产品，这些深加工产品已外销十多个国家。
乌兰察布酸奶，草原额吉的爱
在很多城市，讲究生活品质的人们，一天的美好时光是从一杯燕麦酸奶开始的。这样的生活方式在乌兰察布也逐渐流行起来，因为这里是“中国酸奶之都”。
酸奶最传统的做法是由鲜奶自然发酵而成，但要想做出好酸奶，首先就要有好奶源、好菌种。
乌兰察布位于北纬41度至43度温带草原，是世界公认的黄金奶源带。“乌兰察布酸奶最大的特点就是，使用优质菌种采用低温发酵工艺，发酵的温度比常温酸奶低，发酵的时间也更长，使得酸奶香气更加浓郁，口感更加细腻，其中的活性益生菌被更多地保留下来。”内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平介绍。
靛蓝色的瓶身，牛奶色的文字，富贵吉祥的花纹……高端大气的“兰格格”包装设计堪称经典。“乌兰察布酸奶制作技艺到我这里已经是第四代了，我们始终沿袭祖辈的技艺，保留了‘草原额吉的味道’。”崔继平说。
“中国酸奶之都”的盛名也吸引了众多外地企业入驻。“乌兰察布不仅有优质奶源，而且交通便利，招商引资力度很大，我们决心依托本地优势，拓展京津冀大市场，扎扎实实做好乌兰察布酸奶产品。”北京今时代乳业有限公司董事长高军红告诉记者。
乌兰察布酸奶围绕草原生态这一主线，聚焦差异化，还原纯正草原酸奶味道，在伊利和蒙牛两大乳业巨头的夹缝中脱颖而出。如今，乌兰察布酸奶年产8万吨以上，酸奶饮品、酸奶零食、酸奶烘焙产品一应俱全。乌兰察布紧邻北京，是连接华北、东北、西北三大经济区的交通枢纽，区位优势为乌兰察布酸奶走向全国插上了腾飞的翅膀。
在采访中记者了解到，今年，乌兰察布市围绕“麦菜薯羊牛乳”六大优势产业，着力打造“原味乌兰察布”整体农畜产品区域公用品牌。目前，全市将燕麦、马铃薯、酸奶作为优先突破口，以品牌战略为强大引擎，积极抢占市场份额，逐步推进整体区域公用品牌建设，形成全品与单品的互补融合式发展格局。“原味乌兰察布”正以铿锵步伐向全国迈进。
茫茫大草原，悠悠乳香飘。风吹麦浪响，好薯美名扬。纵情好山好水好自然，享受原滋原香原生态，这是山的味道、水的味道、阳光的味道、草原的味道，更是和谐美满、幸福生活的味道。（记者 蔡冬梅 薛来 皇甫美鲜）
“中国薯都”“中国燕麦之都”“中国酸奶之都”……当这几个响当当的美誉在乌兰察布这片热土上美好邂逅，瞬间撞击出一幅高质量发展的绿色生态产业链图景，“原味乌兰察布”区域公用品牌推广战顺势打响。
阴山下，黄金谷物
“你们是第一批客人，快来尝尝我们的燕麦新成果！”
在内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司的燕麦养生科普馆，董事长柳树兴兴冲冲地为记者展示最新研制的燕麦奶茶，只见他将少许灰白色粉末倒进水杯，用开水冲泡、摇匀，打开杯盖的一瞬间，一股淡淡的奶茶味氤氲开来，轻呷一口，顿觉口齿留香。
46岁的柳树兴是河南人，常年从事健康养生行业的他，以敏锐的商业眼光对乌兰察布燕麦“一见钟情”，从2016年开始全身心投入到燕麦系列产品研发中。他告诉记者，卫生部原首席健康教育专家洪昭光曾联合中国农科院以及北京的18家医院对燕麦进行降脂作用临床及基础研究，北京大学也进行了燕麦降糖研究，这些研究成果都有力地证明，燕麦中的β—葡聚糖不仅可降低人体血液中的胆固醇，还具有平衡血糖的作用。
另据国内外权威机构认证，燕麦中蛋白质的含量是大米的3倍、白面的1.6倍，可溶性纤维素的含量是大米和白面的8至12倍，磷、铁、钙及维生素C、B、E的含量也高于其他谷物。
由此，业内专家曾多次指出，在生态问题和粮食问题日趋突出的未来，具有粮草兼用特性的燕麦很有可能成为中国西部的主题农业；在未来中国的粮食结构中，也极有可能形成稻米、小麦、燕麦三足鼎立的稳定结构。
乌兰察布是世界公认的燕麦黄金纬度产区，被誉为“中国燕麦之都”。过去，由于缺乏先进的农业科技，无法深挖和拓展燕麦的价值，也一直没有形成一条完整的产业链，燕麦仅仅是当地人的口粮，市场上的燕麦产品大部分被进口燕麦所占据。
“乌兰察布燕麦在耕作过程中不施肥、不用农药，完全自然生长，在营养成分、口感、新鲜程度、种植条件等方面明显优于国外。现今的燕麦，可不是过去零星散种的‘一份乡愁’，而是人们追求的有机绿色食品。”作为国内最大的裸燕麦全产业链公司，阴山优麦食品有限公司董事长卢文兵介绍时语气中透着自豪。
企业之外，种植户是笑得最灿烂的人。“燕麦去壳磨粉后就是莜面。‘三十里的莜面二十里的糕，十里的荞面饿断腰’，这是流传多年的老话。过去要靠燕麦活人，现在靠种植燕麦致富。”察右后旗八号地乡燕麦种植大户张贵笑呵呵地说。据统计，乌兰察布市3万多农户从事燕麦种植，燕麦已成为当地农户增收的“香饽饽”。
贴上健康标签的燕麦，被越来越多人青睐。据介绍，目前，乌兰察布市燕麦种植面积稳定在150万亩左右，面积和产量居全国地级市首位。现有全产业链燕麦企业6家，从事加工销售的中小企业200多家，形成了引、育、繁、推、加、销、贮的全产业链格局。
记者在釆访中发现，乌兰察布市实施的燕麦产业提升行动，走的正是当下备受关注的“功能农业”路线，也就是让人们“吃出健康”。乌兰察布燕麦，正在走上家家户户餐桌的“正席”。
好土豆，非你莫属
说起燕麦，就不得不提它做成莜面时的“绝佳搭档”——马铃薯。“中国薯都”的美誉不仅因为乌兰察布市是全国地级市中最大的马铃薯主产区，还因为这里的马铃薯品质绝佳。
乌兰察布独特的冷凉气候加上大部分沙性土农田，赋予马铃薯独特质地，其中“后旗红”马铃薯甚至卖出了苹果价。
“后旗红”品牌创始人郭润是察右后旗乌兰哈达苏木前进村村民，他从1989年开始贩卖马铃薯，是当地最早的马铃薯经纪人之一。“我的马铃薯当时就出口到十几个国家了。那时候交易很简单，一手交钱一手交货。”说起当年的辉煌，郭润满面红光。
但随着交谈的深入，他的脸色逐渐暗淡下来，“2011年，我上了CCTV2，但并不是因为马铃薯卖得好，而是由于滞销，传统运营模式不灵了！”
郭润的“大起大落”深深刺激了女儿郭晨慧，为了继续让“后旗红”发扬光大，2016年，她从北京辞职回乡开设网店，通过设计礼品包装、附赠火山石和酱粉等措施，极大提升了“后旗红”的附加值，1斤的价格卖到8.9元。
“察右后旗分布着20多座火山，土壤中富含的多种矿物质和微量元素造就了它独特的口感与品质，远非其他品种可比，否则怎么能卖出苹果价啊！”郭晨慧非常自豪。出色的“后旗红”先后取得无公害蔬菜、绿色食品、地理标识产品、有机产品认证，成为网红“山药蛋”。
好土豆需要好种子。在内蒙古中加农业生物科技有限公司的组培中心，一株株绿色秧苗生长在无土环境中，秧苗根部结着2至5厘米不等的“小土豆”。
“这个叫原原种，是马铃薯最初的种子。”副总经理刘广晶指着“小土豆”介绍，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，中加公司作为国家马铃薯良种繁育基地的实施单位，责任重大啊！”
目前，乌兰察布市马铃薯种植面积305万亩，其中，四子王旗52万亩，居全市之首，被认定为第二批国家马铃薯良种繁育基地之一，这是落实国家粮食安全战略，全面推进种子工程的重要举措。
为进一步提升马铃薯附加值，乌兰察布积极延伸马铃薯产业链条，深耕深加工。不仅把马铃薯做成全粉、精淀粉、薯条、薯片、粉条、粉皮等食品，还将马铃薯深加工成乙醇、微生物培养基、乳酸发酵和营养增补剂、以及用于纺织造纸等行业的变性淀粉，或淀粉衍生物等众多工业产品，这些深加工产品已外销十多个国家。
乌兰察布酸奶，草原额吉的爱
在很多城市，讲究生活品质的人们，一天的美好时光是从一杯燕麦酸奶开始的。这样的生活方式在乌兰察布也逐渐流行起来，因为这里是“中国酸奶之都”。
酸奶最传统的做法是由鲜奶自然发酵而成，但要想做出好酸奶，首先就要有好奶源、好菌种。
乌兰察布位于北纬41度至43度温带草原，是世界公认的黄金奶源带。“乌兰察布酸奶最大的特点就是，使用优质菌种采用低温发酵工艺，发酵的温度比常温酸奶低，发酵的时间也更长，使得酸奶香气更加浓郁，口感更加细腻，其中的活性益生菌被更多地保留下来。”内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平介绍。
靛蓝色的瓶身，牛奶色的文字，富贵吉祥的花纹……高端大气的“兰格格”包装设计堪称经典。“乌兰察布酸奶制作技艺到我这里已经是第四代了，我们始终沿袭祖辈的技艺，保留了‘草原额吉的味道’。”崔继平说。
“中国酸奶之都”的盛名也吸引了众多外地企业入驻。“乌兰察布不仅有优质奶源，而且交通便利，招商引资力度很大，我们决心依托本地优势，拓展京津冀大市场，扎扎实实做好乌兰察布酸奶产品。”北京今时代乳业有限公司董事长高军红告诉记者。
乌兰察布酸奶围绕草原生态这一主线，聚焦差异化，还原纯正草原酸奶味道，在伊利和蒙牛两大乳业巨头的夹缝中脱颖而出。如今，乌兰察布酸奶年产8万吨以上，酸奶饮品、酸奶零食、酸奶烘焙产品一应俱全。乌兰察布紧邻北京，是连接华北、东北、西北三大经济区的交通枢纽，区位优势为乌兰察布酸奶走向全国插上了腾飞的翅膀。
在采访中记者了解到，今年，乌兰察布市围绕“麦菜薯羊牛乳”六大优势产业，着力打造“原味乌兰察布”整体农畜产品区域公用品牌。目前，全市将燕麦、马铃薯、酸奶作为优先突破口，以品牌战略为强大引擎，积极抢占市场份额，逐步推进整体区域公用品牌建设，形成全品与单品的互补融合式发展格局。“原味乌兰察布”正以铿锵步伐向全国迈进。
茫茫大草原，悠悠乳香飘。风吹麦浪响，好薯美名扬。纵情好山好水好自然，享受原滋原香原生态，这是山的味道、水的味道、阳光的味道、草原的味道，更是和谐美满、幸福生活的味道。（记者 蔡冬梅 薛来 皇甫美鲜）
野拔子，中药名。
为唇形科植物细皱香薷的全草。
别名
香苏草、野苏、野香苏、崩疮药、扫把茶、腊悠麻、小苏苏棵、野香薷、狗尾巴香、山香、鬼米香条、小野菝子、满山香、小坝子。
我们那叫狗尾巴香或狗屎香，只有每年冬季开花，花期非常短。小时候上山找烧柴或放猪放牛采蘑菇经常看到，但我确切地没认清这种植物，更不知道它的作用。
有两次在昆明的餐馆里，我竟然吃到了放狗尾巴香煮的鸡，“野坝子气锅鸡”这道特色菜，被堂而皇之地摆了宴席，突然觉得这种来自乡野，被很多不认识的人轻贱和忽视的不起眼的植物，珍贵了起来。原来不是人家没有价值，而是不被人们认识和利用而已，白白浪费了一种自然资源。在《全国中草药汇编》《云南中草药选》《昆明民间常用草药》中，都有对香苏草的记载。
在高温多雨的夏天，大自然里多腐烂，湿热之气蒸腾，会产生一些秽浊、疫戾之气，医书中称之为“山岚不正之邪”。比如，古人说的“岭南多疫瘴”，即是。因而会引发疾病，该怎么去防范和治疗呢?例如，云南楚雄的彝族，有一道“野坝子茶”，即采香苏草的嫩尖叶晒干，然后用来泡水喝。
养生之道不远人，百姓日用而不知，这一道茶就是芳香辟秽的具体实践，非常值得我们去效法。
性味辛、苦、凉的香苏草，具有清热解毒，消食化积，止血止痛，用于伤风感冒，消化不良，腹痛腹胀，痢疾，咳血，风湿关节痛，外伤出血，烂疮，蛇咬伤等多种药用的价值，也算全身是宝了。
香苏草，味辛而有芳香之气，能升，能散，可以引清阳出上窍（辛开）；味苦而性凉，能降，能泄，可以引浊阴出下窍（苦降）。
中医里说“芳香辟秽”，此话怎讲?清代医学大家，徐灵胎《神农本草经百种录》中讲:“芳香者，气之正，正气盛则除邪避秽也”。
天然本草的芳香之气，是天地间清阳正气，可以驱散一切污、秽、浊、戾的邪气。既可以直接辟外邪，又可以经口鼻窍道吸入人体，清除体内的秽浊之气，还可以扶助人体的正气。
在“芳香辟秽”这个原理下，诞生了各式各样的芳香疗法，或吸入，或饮入，或药浴......芳香之气善行，进入人体之后，可以通行十二经络，透达五脏六腑，无处不到。古人云：“病人游于药市，闻众香药，病自衰减”，这就是芳香药物扶正祛邪的效果。
李时珍说：“土喜暖而爱芳香”。脾是太阴湿土，胃是阳明燥土，在五脏六腑中，脾胃最偏爱芳香之气。因此，治疗脾胃的疾病，最宜用芳香药物，好比是给小姐姐送礼物，投其所好。
我们腹胀、腹泻的时候，去找中医看病，问医生这是什么原因引起的?中医甩给你四个字：“脾胃不和”。你听了也白听，还是什么也没听明白。
要想弄明白，须得看医经，《素问.阴阳应象大论》：“清气在下，则生飧泄;浊气在上，则生胀。此阴阳反作，病之逆从也”。
你是不是越看越懵了，这医经中哪有提到脾胃呀?
脾主升清，胃主降浊。脾以升为顺，胃以降为和，这是正常的生理状态。如果反过来，就是上段经文之意：脾的清阳之气不往上升，反而往下降，就会出现腹泻，而且是完谷不化的腹泻，吃什么就拉什么;胃的浊阴之气不往下降，反而往上升，就会出现腹胀。
这种脾胃升清降浊的功能失调的状态，就是中医里讲的“脾胃不和”。中医治病讲调理，那么，请问如何调和脾胃呢?
在《素问·至真要大论》中，黄帝也问了一个同样的问题：“如何把人体逆乱的气机调理正常呢?”
老师歧伯回答说：“谨察阴阳所在而调之，以平为期。正者正治，反者反治”。这句话对中医来说很重要，是中医辨证论治的准则。
脾胃升清降浊的功能失调，是一种阴阳反作、气机逆向的病证，表象与内证是呈现出一致性的，并无与内证相反的假象，当属于正者，“正者正治”，用医圣张仲景所创的“辛开苦降之法”。
香苏草一物已具备了辛开和苦降的双重特性，是天然的辛开苦降之法。且专入脾、胃经，能使脾胃的升降出入都得以平和，自然腹痛、腹胀、腹泻，饮食不化等，诸症全消。因为脾胃偏爱芳香之气，所以香苏草的第一用途在中焦脾胃。不论是寒凝、气滞，还是寒热互结在中焦脾胃，而引起的急腹症，香苏草都能有“一味单方，气死名医”的功效。
当然，过于严重的则另当别论，例如：
①寒热互结严重者，应当用“半夏泻心汤”。半夏(半升，洗)，黄芩(三两)，干姜(三两)，人参(三两)，炙甘草(三两)，黄连(一两)，大枣十二枚(擘)。
②寒凝严重者，应当用“理中汤”。人参(三两)，干姜(三两)，炙甘草(三两)、浙白术(三两)。
除上述以外，香苏草还是一味很好的外科用药。宋代医家，陈自明《外科精要》中说：“气血闻香则行，闻臭则逆。大抵疮疡，多因荣气不从，逆于肉里，郁聚为脓，得香之味，则气血流行”。
因外邪入侵，或过食肥甘厚味，化为热毒内阻，致使荣气(营气，行走在经脉)运行不畅，瘀阻于肌肉里面，血郁热聚，久则化腹，便形成了疮疡(包括痈疽，疔疮，疖肿等)这种疾病，多以红、肿、热、痛为病症特点。
如何治疗疮疡呢?重点是芳香行气。气为血帅，血为气母，气行则血行，气滞则血瘀。香苏草之气芳香可以行气化瘀，消肿止痛；味苦而性凉又可以清热解毒，所以能够治疗疮疡。中医外科治疗疮疡，秘笈是“辛凉的芳香疗法” 。
此外，跌打损伤，致青淤红肿热痛，在治疗上也几近同理。不论是疮疡，还是跌打肿痛，都可以用香苏草。内服、外敷、熏洗均可，用法不限 。
难怪住在乡野山边的乡民，顺便走出去采一把来，像从自己家的药库里取一样，自然和方便，还新鲜无敌，或用来当茶泡饮，或用来煮鸡汤喝，既可以当香料，又可以药用，真是智慧的生存之道呀。一方水土养育一方人民。也说靠山吃山，靠水吃水。这正是勤劳智慧的先民不断积累出来的生存之道，通过“第一个吃螃蟹的人”尝试，慢慢成为人们的生活经验，一代一代相传，福泽子孙。
入药部位
全草。
性味
味辛、苦，性凉。
归经
归肺、胃经。
功效
解表退热，化湿和中。
主治
感冒发热，头痛，呕吐泄泻，痢疾，烂疮，鼻衄，咳血，外伤出血。
相关配伍
1、治感冒发热，头痛呕吐：香苏草9g，姜味草3g，防风6g。水煎服。《昆明民间常用草药》
2、治消化不良，腹痛：小苏苏棵干花、叶适量。研末，拌红糖少许，每服3-6g，温开水送服。（《红河中草药》）
用法用量
内服：煎汤，9-12g。
采集加工
秋季采收，阴干。
《全国中草药汇编》：“疏风解表，利湿。主治感冒，头痛，消化不良，急性胃肠炎，痢疾。” https://t.cn/ELEP41Z
为唇形科植物细皱香薷的全草。
别名
香苏草、野苏、野香苏、崩疮药、扫把茶、腊悠麻、小苏苏棵、野香薷、狗尾巴香、山香、鬼米香条、小野菝子、满山香、小坝子。
我们那叫狗尾巴香或狗屎香，只有每年冬季开花，花期非常短。小时候上山找烧柴或放猪放牛采蘑菇经常看到，但我确切地没认清这种植物，更不知道它的作用。
有两次在昆明的餐馆里，我竟然吃到了放狗尾巴香煮的鸡，“野坝子气锅鸡”这道特色菜，被堂而皇之地摆了宴席，突然觉得这种来自乡野，被很多不认识的人轻贱和忽视的不起眼的植物，珍贵了起来。原来不是人家没有价值，而是不被人们认识和利用而已，白白浪费了一种自然资源。在《全国中草药汇编》《云南中草药选》《昆明民间常用草药》中，都有对香苏草的记载。
在高温多雨的夏天，大自然里多腐烂，湿热之气蒸腾，会产生一些秽浊、疫戾之气，医书中称之为“山岚不正之邪”。比如，古人说的“岭南多疫瘴”，即是。因而会引发疾病，该怎么去防范和治疗呢?例如，云南楚雄的彝族，有一道“野坝子茶”，即采香苏草的嫩尖叶晒干，然后用来泡水喝。
养生之道不远人，百姓日用而不知，这一道茶就是芳香辟秽的具体实践，非常值得我们去效法。
性味辛、苦、凉的香苏草，具有清热解毒，消食化积，止血止痛，用于伤风感冒，消化不良，腹痛腹胀，痢疾，咳血，风湿关节痛，外伤出血，烂疮，蛇咬伤等多种药用的价值，也算全身是宝了。
香苏草，味辛而有芳香之气，能升，能散，可以引清阳出上窍（辛开）；味苦而性凉，能降，能泄，可以引浊阴出下窍（苦降）。
中医里说“芳香辟秽”，此话怎讲?清代医学大家，徐灵胎《神农本草经百种录》中讲:“芳香者，气之正，正气盛则除邪避秽也”。
天然本草的芳香之气，是天地间清阳正气，可以驱散一切污、秽、浊、戾的邪气。既可以直接辟外邪，又可以经口鼻窍道吸入人体，清除体内的秽浊之气，还可以扶助人体的正气。
在“芳香辟秽”这个原理下，诞生了各式各样的芳香疗法，或吸入，或饮入，或药浴......芳香之气善行，进入人体之后，可以通行十二经络，透达五脏六腑，无处不到。古人云：“病人游于药市，闻众香药，病自衰减”，这就是芳香药物扶正祛邪的效果。
李时珍说：“土喜暖而爱芳香”。脾是太阴湿土，胃是阳明燥土，在五脏六腑中，脾胃最偏爱芳香之气。因此，治疗脾胃的疾病，最宜用芳香药物，好比是给小姐姐送礼物，投其所好。
我们腹胀、腹泻的时候，去找中医看病，问医生这是什么原因引起的?中医甩给你四个字：“脾胃不和”。你听了也白听，还是什么也没听明白。
要想弄明白，须得看医经，《素问.阴阳应象大论》：“清气在下，则生飧泄;浊气在上，则生胀。此阴阳反作，病之逆从也”。
你是不是越看越懵了，这医经中哪有提到脾胃呀?
脾主升清，胃主降浊。脾以升为顺，胃以降为和，这是正常的生理状态。如果反过来，就是上段经文之意：脾的清阳之气不往上升，反而往下降，就会出现腹泻，而且是完谷不化的腹泻，吃什么就拉什么;胃的浊阴之气不往下降，反而往上升，就会出现腹胀。
这种脾胃升清降浊的功能失调的状态，就是中医里讲的“脾胃不和”。中医治病讲调理，那么，请问如何调和脾胃呢?
在《素问·至真要大论》中，黄帝也问了一个同样的问题：“如何把人体逆乱的气机调理正常呢?”
老师歧伯回答说：“谨察阴阳所在而调之，以平为期。正者正治，反者反治”。这句话对中医来说很重要，是中医辨证论治的准则。
脾胃升清降浊的功能失调，是一种阴阳反作、气机逆向的病证，表象与内证是呈现出一致性的，并无与内证相反的假象，当属于正者，“正者正治”，用医圣张仲景所创的“辛开苦降之法”。
香苏草一物已具备了辛开和苦降的双重特性，是天然的辛开苦降之法。且专入脾、胃经，能使脾胃的升降出入都得以平和，自然腹痛、腹胀、腹泻，饮食不化等，诸症全消。因为脾胃偏爱芳香之气，所以香苏草的第一用途在中焦脾胃。不论是寒凝、气滞，还是寒热互结在中焦脾胃，而引起的急腹症，香苏草都能有“一味单方，气死名医”的功效。
当然，过于严重的则另当别论，例如：
①寒热互结严重者，应当用“半夏泻心汤”。半夏(半升，洗)，黄芩(三两)，干姜(三两)，人参(三两)，炙甘草(三两)，黄连(一两)，大枣十二枚(擘)。
②寒凝严重者，应当用“理中汤”。人参(三两)，干姜(三两)，炙甘草(三两)、浙白术(三两)。
除上述以外，香苏草还是一味很好的外科用药。宋代医家，陈自明《外科精要》中说：“气血闻香则行，闻臭则逆。大抵疮疡，多因荣气不从，逆于肉里，郁聚为脓，得香之味，则气血流行”。
因外邪入侵，或过食肥甘厚味，化为热毒内阻，致使荣气(营气，行走在经脉)运行不畅，瘀阻于肌肉里面，血郁热聚，久则化腹，便形成了疮疡(包括痈疽，疔疮，疖肿等)这种疾病，多以红、肿、热、痛为病症特点。
如何治疗疮疡呢?重点是芳香行气。气为血帅，血为气母，气行则血行，气滞则血瘀。香苏草之气芳香可以行气化瘀，消肿止痛；味苦而性凉又可以清热解毒，所以能够治疗疮疡。中医外科治疗疮疡，秘笈是“辛凉的芳香疗法” 。
此外，跌打损伤，致青淤红肿热痛，在治疗上也几近同理。不论是疮疡，还是跌打肿痛，都可以用香苏草。内服、外敷、熏洗均可，用法不限 。
难怪住在乡野山边的乡民，顺便走出去采一把来，像从自己家的药库里取一样，自然和方便，还新鲜无敌，或用来当茶泡饮，或用来煮鸡汤喝，既可以当香料，又可以药用，真是智慧的生存之道呀。一方水土养育一方人民。也说靠山吃山，靠水吃水。这正是勤劳智慧的先民不断积累出来的生存之道，通过“第一个吃螃蟹的人”尝试，慢慢成为人们的生活经验，一代一代相传，福泽子孙。
入药部位
全草。
性味
味辛、苦，性凉。
归经
归肺、胃经。
功效
解表退热，化湿和中。
主治
感冒发热，头痛，呕吐泄泻，痢疾，烂疮，鼻衄，咳血，外伤出血。
相关配伍
1、治感冒发热，头痛呕吐：香苏草9g，姜味草3g，防风6g。水煎服。《昆明民间常用草药》
2、治消化不良，腹痛：小苏苏棵干花、叶适量。研末，拌红糖少许，每服3-6g，温开水送服。（《红河中草药》）
用法用量
内服：煎汤，9-12g。
采集加工
秋季采收，阴干。
《全国中草药汇编》：“疏风解表，利湿。主治感冒，头痛，消化不良，急性胃肠炎，痢疾。” https://t.cn/ELEP41Z
又要到七一了，怀念在hk求学时站在太平山上眺望维港烟花的日子。。。二十周年那天晚上在下暴雨，依然有很多人兴冲冲地爬到山上等烟花。在拍照的时候旁边游客的雨伞正好对着自己的脖子，被淋了个透心凉[吃瓜]，别人拍烟花，而我则将焦点放在了他们的屏幕上，O(∩_∩)O哈哈~。雨歇人散，山里清凉，回到校园时却看到特别刺眼的一幕，也算是后来混乱的一个启端吧。如今毕业快五年了，希望hk发展得越来越好~
✋热门推荐