#你不知道的香港 #香港光速餐厅文化-澳洲牛奶公司
香港生活节奏急促，即使是路上走的行人也比其他城市的人快。在这急促的节奏下，有一间同样以快速供餐而闻名的餐厅在香港街知巷闻。那就是澳洲牛奶公司。这间始创于1970年的餐厅，名称灵感来自店主身世，因为他在1940年代初曾经是一个澳大利亚(港称「澳洲」)农场的工人。

每每谈起澳洲牛奶公司，人们联想起到的不是这里的美食，而是「光速餐厅文化」，大家在这里用餐的时间都要讲求快速，完全没有半点拖泥带水的空间，重新定义了一间“快”餐厅的定义，你千万不要期望在这里吃完之后可以在这边玩手机和聊天，当你吃掉最后一粒通粉时，伙计就会「光速」收走你的餐具，或许有人会不喜欢这种赶头赶命赶着去投胎的速食文化，但也有人会形容这是香港文化的极致体验。

【乞丐、小偷、“霸王餐”成“三毒”，澳华裔店主苦不堪言！愁“报警无用”】墨尔本店主最怕三种人，分别是乞丐、小偷和吃“霸王餐”的人。在东区购物街，这类情况非常猖獗。Karl Lee在Chadstone区Warrigal Rd经营Tung Wo中餐厅，他表示，经常有人在店里用餐后不付钱就离开。Chaddy Mart的经理Sheng Dai称，那些吃“霸王餐”的人还会偷东西。https://t.cn/A65IPkIZ

我终于在成都高新区遇见了好喝的独立咖啡馆[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

【早起第1174天】宅成都

高新区天府二街附近的unlock coffee，坐落在一个住宅区的门口。

它们家的澳白不错，口感和颜值是成正比的。还有店主自己做的香蕉磅蛋糕很好吃。

我是下午五点泡进去的，喝咖啡的时候，发现进进出出的客人几乎是回头客。那瞬间，让我想起主城区的灶咖，它们都是靠时间慢慢养出来的。