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【雅面十二碗 碗碗必吃】榨榨面 一碗一榨

雅安的南边高寒山地，气候凉爽湿润。荞麦 一直是当地居民喜欢的食物，这种富含膳食纤维微量元素，有着淡淡清香的面食，从汉源来到雨城街头，依然飘逸着独特的芳香。

荞麦面，又叫榨榨面，以荞面粉揉团，锅上架一木制器械，面团入槽 紧压入沸腾水中，面丝柔细 通体褚黄，待煮至八成熟，捞至清水中凉透，以保面体滑爽劲道，再捞入已伴好作料碗中，浇头铺上 便成美味。榨榨面一碗一榨，仪式庄重 ，是一种古老技艺的展示，又象一种远去岁月的打捞。它的浇头 以汉源酸菜或酸莲白成小碎块作底味，再配上粉白豌豆丶紫红肉酱，色彩缤纷 滋味浓郁 味型丰富，成为雨城美食里特别的物象和惦念～#不可辜负的美食# #周杰伦 哥#

“汉源特别面”地址：雨城区先锋路89号

来源：雨城文旅
文字：寇青 部分图片：网络

诗韵日记

​【荷蕾】

​ 纺锤梭织顶尖尖，

​引线蜻蜓只等闲。

​朝夕彩云霞染水，

​湖塘绮丽蝶蜂还。
​荷塘中，欣赏于红花，悦目之绿叶。然释以希望者，则蕾莫属。其形似纺锤丶织布之梭，两头尖尖中胖乎；其色先青后粉终艳红。万物存于世之义，在于努之力丶变之化。梭织经纬线成锦，沐浴晨曦园化绮。当蜻蜓蕾引立尖之时，霞夕荷红花引蜂蝶，亦时为近矣。

文家街道新logo

颜色。采用天空蓝和生态绿。天空蓝象征航空产业，生态绿象征未来公园社区生态本底。

形态。以文家的“文”字演变而来，“丶”用翱翔蓝天的飞机代替，象征航空新城主战场；“ノ”演化成“心形”，即“不忘初心，为民服务”；“ヽ”象征未来公园社区正加紧建设。整个LOGO形似一个奔跑的人，充满动感，象征我们勇往直前、踔厉奋发的精气神。

要素。随着智慧城市建设的推进，将二进制代码融入蓝色的科技之路，体现了文家街道未来发展必须把握数字时代的脉搏，用科技、数据赋能未来发展和社会治理，用数字化实现精准服务管理。