#中医[超话]##健康美好生活计划##今夏消暑良方# 夏天头晕目眩，耳鸣耳聋牙齿松动疼痛有可能是肾火 ！

原因：

大多数是因虚而导致火，即肾阴虚，肾脏阴液不足之证，又称肾水不足，或真阴不足。是由于肾阴亏损，失于滋养，虚热内生所表现的证候。

症状：

1、头晕目眩、耳鸣耳聋

2、牙齿松动或疼痛。

3、烦热、失眠、盗汗，舌红无苔。

4、小便短黄，大便干结。

去火方：山药莲子粥

准备鲜山药，干莲子肉，枸杞子，银耳，各适量，冰糖少量。

鲜山药去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。

此粥以山药、莲子益气健脾，以枸杞子、银耳滋阴补肾。
夏天头晕目眩，耳鸣耳聋牙齿松动疼痛有可能是肾火 ！

原因：

大多数是因虚而导致火，即肾阴虚，肾脏阴液不足之证，又称肾水不足，或真阴不足。是由于肾阴亏损，失于滋养，虚热内生所表现的证候。

症状：

1、头晕目眩、耳鸣耳聋

2、牙齿松动或疼痛。

3、烦热、失眠、盗汗，舌红无苔。

4、小便短黄，大便干结。

去火方：山药莲子粥

准备鲜山药，干莲子肉，枸杞子，银耳，各适量，冰糖少量。

鲜山药去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。

此粥以山药、莲子益气健脾，以枸杞子、银耳滋阴补肾。#微博健康公开课#

五花肉排骨炖酸菜
要第一次用我的珐琅锅了好期待～
1⃣️煮红豆粥和馄饨； 五花肉切片，下油锅煎至卷边捞出，用煎出的油煎排骨捞出备用
2⃣️准备葱姜蒜末，珐琅锅加油爆香，加入酸菜翻炒，加入生抽、蚝油、盐翻炒均匀
3⃣️加入排骨、五花肉、热水没过食材，放入八角，小火慢炖30min
4⃣️午餐肉切片，出锅前10pm放入午餐肉炖煮

红烧肉

食材：猪肉、姜片、葱结、桂皮、香叶、八角、干辣椒、花椒

调味：老抽、生抽、料酒、

1、准备带皮五花肉一条，改刀切成四方块，个头不能太小，肉块在烹饪的过程，会比原比例缩小，太小了不成型，再准备一些葱姜、八角、桂皮等，去腥入味的食材。

2、起锅烧水，凉水下入肉块，加入葱结和姜片，倒入适量的料酒，大火煮开，沸腾3分钟左右，逼出内部的血污，把多余的浮沫撇出，再把肉块洗净，控干水分。

3、起锅烧油，油热放入七八块冰糖，用中小火加热，用铲子轻轻敲打，翻拌炒匀，一直炒成糖色，放入肉块煸炒上色，炒香之后，放入姜片、干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶，宁少勿多，适量即可。

4、加入2勺老抽，2勺生抽，1勺料酒，翻炒至肉块上色，加入足量的开水，很多人喜欢加凉水，注意制作红烧肉的时候，不能加凉水，凉水会导致肉发紧，迅速收缩，口感变硬。

5、加完水之后，盖上锅盖，大火烧开转小火，慢炖一个小时左右，期间记得注意火候，观察汤汁情况，千万不要烧干锅，这种情况不是没有过。

6、大概一个小时左右，可以开盖看一看，可以直接收汁，如果想用汤汁拌饭，也可以直接关火，装盘开吃，红烧肉火候炖足后，软糯香甜，入口即化，不论下酒还是下饭，味道都十分的哇塞，家人都爱吃。
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