忽然有雨,又忽然停了,忽然又下。
沿长江一带,就是这样的天气,喜怒无常孩儿面。
是春天,又湿得这么刚强。
像前段日子是冬天,又暖得那么不讲天理。
下下停停的雨,开开谢谢的玉兰、海棠、迎春……

早上七点多出门锻炼,城市醒得比我早,街上所有的超市、小店、早点店、文具店……都开了。
连炒货店和卤菜店都开了,有人在挑挑捡捡地采买。
穿行在人群里,忽然很强烈地感受:家庭是最小单位的作战团队。

一家卖糊汤粉的小馆子。
至少需要三个人。
一个嫂子煮粉——要求是千奇百怪的:
宽粉下个热干粉;
糊汤粉下个汤粉;
我问她:豆丝能不能煮糊汤粉,她说:不能。我就要了正常的。
(米粉在各地都分为宽粉、细粉、干粉、鲜粉、手工粉……都很多种,每种都有自己的适吃范围。)
她把粉煮好了捞在碗里,在台子上传给身边的小哥。
小哥接过,按照技术要求,放牛肉、肥肠、辣萝卜……等。
再传给客人。
客人自己扫码支付,端碗找座位。
一个婆婆在不停地巡视,清台面上吃过的残碗、倒垃圾——幸亏现在大部分都用方便碗筷,不然还需要洗碗。有时候她要蹲下去捡地上用过的纸巾,不然六点开市,到九点,就下不去脚了。
门口支了一个油锅,一个男师傅在卖炸物:油饼、油条、面窝、欢喜砣……
他炸,他身边有个女师傅,在把沥过油后的炸物装塑料袋,一个一个给客人。
粉摊和油锅前面都排了七八人的队。
油锅旁边立了几口大桶,卖糊米酒、豆腐脑、粥……是另一个嫂子在手不停地一碗碗弄。

正常情况下,这其实是三个店。
糊汤粉店租了门面,自家三个人在经营。
一般都是夫妻俩加一方或双方的爸妈,要不然就是亲戚。
要做大了,大到一定程度,才会请帮工。
这么小的小本生意,雇人开销大了。
早点店一般三点就起床了,升火准备食材。六点甚至更早,开始上人,九点钟之前早高峰结束。
但他们也不会关门,因为还会陆续有客人。
需要切的肉、洗的香菜,就一边服务或者等待客人,一边做。
一般中午还会有一拨。
到下午两三点,他们关门了。

油锅和糊米酒都是向粉店租的一小块地,多半是卖完则止。

一个粉店,一个人很难开起来。
因为速度跟不上。
我默默数了一数。在我的那会儿,差不多是十秒一个人。这样的话,虽然有七八个人排队,一两分钟就等到了。
如果只有一个人,速度估计就要降到一分钟两个人,客人不可能等你三分钟的。
这一条街都是早点铺子,人家早去别家了。

孤掌果然难鸣呀。

炸物行吗?烧饼、灌饼、糯米包油条……呢?
不是不行,两个人合作,效率会高很多,生意量会好得多。

而只有一个人的糊米酒摊子,明显有点儿吃力。
我要了一碗蛋酒。
这个东西再简单不过:
一,打鸡蛋;
二,冲开水;
三,倒米酒;
——我还要加一句:不要放糖。
在这么简单的三步骤中,不时有人去买黑米粥、白米粥、豆腐脑……
她就不断放下我的蛋酒。
到最后我等到了,都不耐烦了:下次不吃他们家的了。

店里主要的消费群体,是:送小孩上学同时自己上班的家长。
或:送小孩上学同时自己买菜锻炼的老一代家长。

上班党是真着急,小孩慢慢喝,她很有忍耐力地一句话也不说,就是咬了好几下嘴唇。
到小孩推开碗说:吃饱了。
她立刻站起来。
小孩说:妈妈,我要餐巾纸。
恰好她那家桌上没有。
她到处张,问扫地婆婆——
小孩说:妈妈,我书包里有。
小孩的书包跟山一样,等找出餐巾纸来,等五分钟。
婆婆拿来了纸,她给小孩随便擦擦,一手拽着小孩,一阵风似地走了。

买菜党就慢条斯理多了。
坐下来,先给小孩领口解开扣子:吃一身。
再问要什么不要什么:不要挑食。
小孩吃得慢,她比小孩还吃得慢,还和周围人扯两句闲话。
吃好了,出了门。
对面就是小学。
小孩左看右看,摆脱老人家的手,大喊一声:我走了。
是双车道。
他过第一个车道的时候,还知道看车。
过了中线之后,就忘了看另一边的车道,大概因为离校门很近了,跑着跑着就过去了。
奶奶等他彻底过完了才醒悟过来:看车。
——另外,奶奶,你忘了给他系领口扣子了。

从 每个小吃店里,文具店里,都有一双一对的大人小孩涌出来,进了校园。
很奇怪,有一个没有挂任何招牌的大门,门口也有老师模样的人站着,也有门卫测体温。
也有家长把小孩送到门口,小孩进去,他们就止步了。
我看了好几眼:也不像幼儿园呀。
难道有那种像小学一样正常全天上学的培训机构吗?

果然是希拉里·克林顿说的:养育孩子,得举全村之力。
我看过一个资料,一个小孩要长大,在成年之前,需要得到十一个全职照顾者的照顾。
这个计算方式,是把他的父母、祖母都计算,以及他遇到的老师们,都拆分处以被照顾人物得到的。
肯定是有人得到的多,有人得到的少,但正常情况下,至少也需要两个人。
一个去赚取生活费;
另一个接送上学操持家务;
如果双双赚钱钱,最好还有第三人,帮忙打理一切。另外在一个人出差,另一个人有事的时候,作为替补,拉起那只需要着的小手。

煮个粉得三个人;
炸个油饼得两个人;
养育小孩,得十一个人。

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昆明乐米装修队老王:转角遇到爱

我叫王鑫,70年代末出生于南方一个偏僻的小山村, 是个普通人家的孩子。2003年令我难忘,非典疫情爆发,引起人们的恐慌,死了很多人,那一年,正是我南下找工作的开始,怀揣着大学毕业证,每天头顶烈日来回奔波于工业区,却找不到一份最底层的工作,眼看带的钱已经用完了,却因为非典疫情,企业都停止招新人...

01
一、盖新房是全家的梦想

我爸爸是小学普通老师,妈妈是地地道道的农民,80年代末90年代初老师的工资很低,爸爸是一个工作狂,而且学校离家远,每星期只能回来一次,所以平时家里的农活大多数都压在了妈妈身上。我和我弟弟从小很懂事,帮妈妈分担家务,记得7岁我就会做饭炒菜,跟着妈妈干农活了。

我家那时住着老房子,年久失修,房屋成了危房,夏天外面下大雨,里面下小雨,有一天我爸跟我妈商量重新盖房子,我妈坚决反对,理由是我爸工资太低了,家里贴补刚刚够用,哪有钱盖新房,但最终拗不过倔强的爸爸:办法总是人想出来的,钱没有可以借,而且建房很多工作可以自己干,省很多工钱。

爸妈在老家说干就干,1991年的寒假正式开工了,为了省钱,也没请别人,我们全家齐上阵,至今还清楚记得当时的情景,雪下得特别大,土都冻住了,挖土特别吃力,那年我刚好12岁,双手全都裂开了,捡石头时完全没有感觉,脚也是湿的。为了在寒假期间赶工,我挑90斤重的泥土来回好多趟,开始肩膀磨破出血了,后来直接成了老茧。我爸妈很多次让我在 家里休息,但每次看到爸妈为了新家这么努力,而且比我更累,我都咬牙坚持着。每当邻居看到这样的场景,对我伸出大拇指,这也是我最开心的时候。

修房子前前后后花了十年时间终于修好,因为一是钱少,二是我们上学,我爸上班,只有寒暑假才有时间回来。

02
广东的日子是最好的磨炼

2002年我大学毕业,在那以前,我们本地大学生毕业是包分配的,可万万没想到,当年的分配政策起了变化,在地方教育部门报道后,迟迟等不到分配的通知书。我爸作为一名普通的人民教师,也无可奈何,有几次,我看到妈妈偷偷的抹眼泪,毕竟在我们小山村,那个年代大学生就很少,往往少不了背后人们的议论。

2003年4月,我实在不想等下去了,怀揣着我的大学毕业证,和堂兄南下广东东莞打工,记得走的那天,我妈哭出声,我爸本来是一个硬汉子,也哭了。

怀着美好的期望,背着简单的行囊,出发了,殊不知,接下来发生的事情完全超乎我的意料。

刚到东莞没多久,还没来及安排停当,当年非典疫情达到顶峰,全国出现了多起因非典死亡的事件,尤以南方最甚,整个城市都漫延着消毒水的味道,所有工厂都停止招工。

我和弟弟在广州
南方4月,天气也渐渐热了起来,每天提着应聘简历,顶着烈日,来回奔波于各个工业区之间,却看不到一份招聘启事,连普通的操作工都不招了,中介也关门了,残酷的现实把我的淘金梦击得粉碎,这样情况持续了三个月,从家里拿的钱快用完了,每当打电话回去都给爸妈报平安,不让爸妈担心,也不好意思向家里要钱。

终于有一天,在一个城中村里看到了一小则牛皮癣广告,招普工,这让我非常兴奋:首先得保证生存才能有梦想,是一个当地的人开的手提袋加工作坊,准确说应该定性为黑厂,是一个肥头大耳的中年女人接待的我,眼皮往上翻了翻,跟我说,先交90元押金,每月工资200元,包吃住,行的话明天过来上班吧,我一听可以包吃住,毫不犹豫答应了下来,我在这个厂干了三个月,每天上班时间12小时,到离职时总共领了50元工资(现在想起来老板娘太黑了,不过如今工厂规范多了)。

三个月后,非典疫情慢慢得到了控制,工厂也开始招人了,我从作坊出来,进了一家大型台资电缆厂,工作才慢慢走上了正轨。生活也一天天好起来了。

在这家电缆厂我干了两年,虽然质检的工作比较轻松,但总感觉并不是我想要的生活,我特别喜欢和人打交道,喜欢接触新鲜事物,工厂三点一线,每天重复的生活让我努力寻找新的突破,有一天,在报纸上看到广州一家室内设计培训学院招生,便经过慎重考虑,离职去了广州,参加了为期8个月的全职培训,非常感恩这所培训学院,不但让我增加了技能,还在这里认识了我未来的老婆。

培训完后,由于我的大学学历以及比较过硬的室内设计操作技能,在广州一家知名设计公司找到了设计工作并慢慢成长起来。

2008年,由于广州总公司成立了昆明分公司,董事长经过考虑,派我去分公司挑起重担,我毫不犹豫的答应了,因为董事长对我的信任,更重要的是我老婆是昆明石林人,这样可以让我老婆一家人经常团聚,没想到,成了我的第二故乡。

03
走上装修之路

来昆明后,一切都向着好的方向发展,工作稳定下来,也买房定居了,一个偶然的机会,我在网上看到了“江水平带老婆穿越56个民族,让她穿上56种婚礼服!”这篇文章,对他的浪漫和恩爱深深的打动了,我相信一个男人为心爱的女人努力实现了想要的生活,他的真诚,他的人品和对事情的态度是完全让人佩服的,由此了解到了江水平鹤立装修。

和江水平董事长在总部年会上
后来才了解,江水平是中国唯一一个拿到风投的包工头,并且《人民日报 》、《网易新闻 》许多电视台争相报道,并拿到了风头,做得非常成功,消费者的口碑也非常好。

当时我也一直在考虑建立有品质的装修队,因为工作接触下来,传统装修公司往往基装转包给工队长,样板房、销售人员支出成本巨大,造成装修费用高昂,而施工队往往死拼价格,没有好的工地管理,没有良好的品质保障和服务,所以立刻定了下来,加盟了江水平,成立了昆明乐米装修队。

我至今还清楚记得我的第一个客户,她的房子的房龄有十多年了,但一直有墙面渗水的问题,而且越来越严重,叫我们过去的时候,我们仔细查看了渗水情况,并作出了建议方案,她当时很感动,因为请了很多装修公司,都觉得不赚钱,不愿意来接手,而外面找的施工队又担心没有质量保证。当听到我们先装修后付款的模式后,毫不犹豫的现场和我们签了合同,她说,只有对自己的施工质量有信心才敢这样的承诺。整个施工非常满意,也解决了困扰她多年的心病,至今我们还经常联系。

装修是我未来一直坚持的事业,轻资产模式,完全靠互联网口碑宣传,没有广告费用,没有线下大量的推广人员,通过网络监督,让施工细节和回馈接受各大网络媒体平台监督,践行先装修后付款,干不好不给钱的模式,没有60%的预付款,装修的主动权牢牢掌握在客户手中。

我相信,经历是一笔巨大的财富,转角遇到爱,未来的装修之路我会充满信心坚定的走下去


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