石灰市老火锅是重庆很出名的一家连锁火锅店，旗舰店开在九街洋河路，挨着大虎、渝味晓宇，信心可见一般。
他家的装修比较复古，红砖绿瓦很有八十年代的感觉。白炽灯光明亮，座位宽敞，向走进了老旧的厂房。
他家的锅底也是传统老火锅的味道，香辣醇厚，有回味感，烫菜很入味，久煮也不苦，我喜欢的重庆火锅锅底前五。
菜品新鲜度也是很够的，新鲜且分量十足，肥牛、毛肚梗、鸭肠、藕片、豆干都很好吃！
总的来说这家旗舰店味道很棒，价钱公道，位置也方便，服务也不错，很适合聚餐。
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#火锅吃法# 正宗的重庆火锅 联系电话：18003344333
众所周知，重庆火锅是最霸道的。基本上，全国各地都有重庆人开的火锅店。据说在其他地方开火锅店，除了基本食材可以在当地购买。火锅底料、花椒连毛肚这些特色菜品都要从重庆空运过去才算正宗，当然，最正宗的是重庆当地的火锅。重庆火锅的饮食文化可以说是重庆超过三千多万重庆人的无形资产。三五个朋友围坐在一起，一边聊天一边吃火锅，光是想想就很开心。

对于重庆人来说，汤底是火锅的灵魂，一份油香扑鼻的红汤辣锅才是火锅的精髓，正宗经典的牛油锅底，牛油慢慢融化，红辣椒装点着一锅红汤，呈现自然饱满的红，疯狂地刺激着我的视觉与味觉，尝起来鲜辣爽口，麻韵绵长！
千层肚，将千层肚放入锅中涮几秒便可出锅，裹着红油出锅的千层肚，新鲜脆爽。将大块千层肚塞进嘴巴，每一口都被浸满了锅底的麻辣鲜香，入口鲜香麻辣，回味无穷！
鸭血的经典吃法是冷锅下鸭血，这样子的鸭血煮出来口感非常好。等到鸭血慢慢浮于表面，差不多就可以吃了，浮于表面的鸭血表面还有些许小孔混合着锅底的红汤，放入调料碗中，用勺子舀起香菜蒜泥和着鸭血，一口酥爽，鲜嫩脆滑，简直让人欲罢不能。

珺花是厨师手工切的，刀功了得，一片片整齐且粉嫩，切出来的郡花还富有艺术感，新鲜看得见，再配上蘸料，简直不要太美味，富有弹性和嚼劲。
新鲜的牛肉混合着满满的辣椒毫不吝啬地铺在表面，简直是嗜辣者的最爱，红汤锅中涮上一涮，鲜嫩的肉夹杂着辣椒，巴适！
薄薄的土豆片卷成一个个花筒，夹起一片在锅里翻转两下就可以吃了。薄而脆不要太舒服，也不用等太长时间，嫌麻烦的朋友必点它啊，裹着香菜蒜泥入口嚼劲中带着香脆。
没有虾滑的火锅是没有灵魂的，经过手工捶打的虾滑，全是看得见的大颗粒虾肉，无论煮清油麻辣锅还是菌汤锅，都是一样的鲜、弹、嫩！顺着锅沿慢慢地滑进滚滚红汤中，慢慢的煮上一两分钟，虾滑刚刚浮起，就可以动筷子啦，每吃一口都是舌尖上的缠绵，又Q又弹又顺滑。

在重庆，吃火锅调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。

一个
见识过云南滑翔机
泼水针对自己人
墨镜终于没掉
人字拖追大巴
饭局必必笑必抢食
坐着摩托三轮拉啤酒
笑崩了面膜
喝起来像汽水和甜甜的小荞香？
不明所以处处w
和房主强行三压
自己动的假装机麻️
没有人吃的绝美烤鸡心
被兑成旺仔的野格
辣睡的又一次沙发体验
五分钟的卤鸡米线与高铁
爱玩不怕头通洞
一车到底的临时Dalifornia
颠簸漫长的大巴
卤鸡的楼层聚会
烤乳扇旁的滴滴玫瑰酱
开心就会被轮子碾着
得来全不费功夫的夺命大乌苏
没有为什么的不睡觉局
定点必不可能出门的yj人
双廊里的重庆火锅
揍揍包逼自己继续吃的阴阳界限
兜风未果错过高铁
改签后的8⃣️碗饵丝(但我还是爱
最后的两个半小时
五天多快乐醒来就有多困多不真实的
春夏交界处的
开yj派对的
啊 ？
么 ？
过了一个极乐五一的折