#产经资讯#【办培训造网红结对子：电商扶贫的“万荣段子”】山西省万荣县，地处黄河与汾河交汇处，中华祖祠“后土祠”也坐落于此，人文历史厚重。万荣县盛产“段子”，虽然尚未摆脱贫困，乐观的当地人善讲笑话；同时这里还盛产苹果，千秋后土物产丰富。
2016年6月，万荣县被确定为“全国电子商务进农村综合示范县”。两年半过去了，万荣是怎样把发展农村电商和精准扶贫做到有效对接、有机融合，又是怎样把电子商务生态植根于广大乡村特别是贫困村，让互联网红利惠及更多的建档立卡贫困户的呢？且听记者讲一讲有关“电商扶贫的万荣段子”。
建村点，让变化说话
南里村是高村乡的贫困村之一。下午一点，贫困户杨迎辉来到位于村中央的电商服务点。“这是你在网上买的手机，”服务点负责人冯铭从收货架上取下一个包裹交给杨迎辉：“来，在这儿签个字。”
“好好。”老杨一边答应着，一边迅速写下自己的名字。他告诉记者，村级电商服务点设立之前，收发快递都得到十里远的乡里甚至是县上。冯铭说：“网上货品丰富，更容易货比三家，每年帮助村民代购四五十万元的生活用品和生产资料，能节约开支好几万呢。”
村级服务点更是推进农货上行的桥头堡。皇甫乡乌苏村的中年妇女李青青，在自家商店里建起了电商村级服务点，由在外工作的女儿帮助一起找渠道，她买回标准的苹果网货包装，帮助贫困户分拣、包货、发货。李青青自豪地说：“可别小看我这个村点，每年能帮村里贫困户卖掉二十万斤苹果呢，线上比线下每斤多卖将近一块钱。”
把农产品变成网货，就是把“提蓝小卖”“披头散发”的农产品，升级成“精挑细选”“梳妆打扮”优质品。近两年，万荣县先后建起了村级电商服务点179个，65个贫困村就建了61个，基本做到了全覆盖。
精培训，让转化说话
“多亏参加手把手的电商培训……”见到记者，通化镇东畅村的李春娟忙不迭地说。李春娟是建档立卡贫困户，万荣县商务粮食局了解到这个情况后，采取一对一手把手培训的形式给她吃偏饭，让她做起“店小二”，月收入有两三千块钱。
万荣县不断创新电商培训方式，在线直播、千人沙龙、万人分享、专题培训、实操训练等培训形式琳琅满目，65个贫困村先后有1626名贫困人员参加了各类的电商培训，转化率达到40%。像李春娟一样的86个贫困户实现了电商创业，农村产品年销售额288.2万元。
去年8月，万荣县还率先成立了本土电商讲师团。由电子商务协会对本土讲师进行培训、考核、发证。“这些讲师早出晚归，披星戴月，战酷暑斗严寒，跑遍了全县所有贫困村，乡里的包村干部和第一书记也同步培训，这样容易形成氛围，也容易出效果。”万荣县电子商务协会会长贾秋丽说。
推网货，让市场说话
“我们积极与400余名境内外微商、网商对接，举办了全县网货开发大赛，充分激发群众的创造力，开发出优质好水果、特色小杂粮、精深农产品、民间手工艺四大系列200多种网货和包装，带动农特产品上线销售，催生出一批新业态，以产业升级助力脱贫攻坚。”在万荣县电商扶贫网货超市，县商务粮食局负责人介绍说。
三白瓜是万荣县独有的一种优质水果，被誉为水果界的“白富美”。过去只能在线下销售，价位也不高，通过万荣电商从业者的不断研发和试错，改进包装增加了气柱隔层，网上销售价格比先前增加了两倍多。
付崧是谷歌北京公司的交互设计师，姥姥家在万荣。有一次她出去逛街，没有找到合适的包包，一“气”之下，自己给自己设计了一款包包，由妈妈帮着买回皮革并缝制了一个新潮可心的包包。从此一发不可收拾，她亲自设计款式，妈妈在老家组织一个姥姥团队手工缝制皮包，网上营销至国内一线城市和美国、加拿大等国家，成为堪比名牌的时尚网货。
造网红，让影响说话
“快看，我们的万荣大飞鸡来了！”说这话的万荣县北阳村的95后女生董晓聪。在她的身后，成百上千的芦花鸡正从高崖上一跃而下，气势磅礴，十分壮观。小董是山西省畜牧兽医学校毕业的大学生，她放弃在城里就业的机会，回到老家承包了一个荒沟，建起了聪哥养殖有限公司。她每天除了养鸡、收蛋之外，还在快手平台上作直播，两三万粉丝的购买量，让她和员工们应接不暇。
万荣县打的是“品牌引领+网红引爆+活动引燃”的组合拳。聘请浙江大学CARD农业品牌研发中心策划了万荣苹果区域公共品牌“一个快乐的苹果”，其品牌价值已达30.65亿元，位列山西省第一。万荣县还策划了三白瓜推介、京东万荣苹果秒杀、电商达人演讲、电商沙龙、小视频分享、直播等系列活动，让贫困户的电商从业者人员获得出镜机会。
万荣县制定政策，让电商从业人员外出参加展会，能够像机关事业单位工作人员一样享受差旅费报销。厦洽会、西洽会、绿博会、亚果会……万荣苹果、万荣剪纸、万荣手工布艺、万荣定制喜果成为公众号海量转发和朋友圈津津乐道的“网红”。
结对子，让收入说话
在电商扶贫中，万荣县积极探索“龙头企业带动型、电商大户引领型、专业渠道导入型”等发展模式，构建了“一企带多村”“一店带多户”“一人带多人”的利益联结机制。
万荣县思齐电子商务有限公司，是一家主打“亲蛋蛋”品牌的手工企业，针对企业劳动密集型的特点，他们把手工布鞋项目委托给贫困户代加工，带动230多名贫困户就业，户均增收5000多元。
汉薛镇的陈嘉雄从浙江工商大学毕业后，一直在杭州运营店铺。去年6月，他回到家乡开始创业，按照“市场分析-人群分析-运营策略制定-推广”的流程，运营了6家拼多多店铺，日销量数百件。仅仅半年的时间，就帮助村民特别是贫困户销售苹果、桃、冬枣等生鲜产品100万斤，绿豆饼、小麻花、柿饼等特色小吃5万斤。
光华乡66岁的孙秀亲是一个民间剪纸艺人，也是一个不服老的电商达人。她带动周围200多户贫困户，将剪纸艺术和苹果网货完美融合，既卖了苹果，也卖了文化，实现了贫困户的脱贫增收。
“万荣县持续推进‘赋能于民、赋财于民’的电商发展模式，以农产品上行促进电商扶贫做法，具有典型示范意义，值得点赞。”中国社科院信息化研究中心原主任、电商扶贫专家汪向东教授说。（王鹏举 农民日报记者 余向东 文/图）
万荣县积极构建电商扶贫培训机制，让贫困户也能玩转电商。
2016年6月，万荣县被确定为“全国电子商务进农村综合示范县”。两年半过去了，万荣是怎样把发展农村电商和精准扶贫做到有效对接、有机融合，又是怎样把电子商务生态植根于广大乡村特别是贫困村，让互联网红利惠及更多的建档立卡贫困户的呢？且听记者讲一讲有关“电商扶贫的万荣段子”。
建村点，让变化说话
南里村是高村乡的贫困村之一。下午一点，贫困户杨迎辉来到位于村中央的电商服务点。“这是你在网上买的手机，”服务点负责人冯铭从收货架上取下一个包裹交给杨迎辉：“来，在这儿签个字。”
“好好。”老杨一边答应着，一边迅速写下自己的名字。他告诉记者，村级电商服务点设立之前，收发快递都得到十里远的乡里甚至是县上。冯铭说：“网上货品丰富，更容易货比三家，每年帮助村民代购四五十万元的生活用品和生产资料，能节约开支好几万呢。”
村级服务点更是推进农货上行的桥头堡。皇甫乡乌苏村的中年妇女李青青，在自家商店里建起了电商村级服务点，由在外工作的女儿帮助一起找渠道，她买回标准的苹果网货包装，帮助贫困户分拣、包货、发货。李青青自豪地说：“可别小看我这个村点，每年能帮村里贫困户卖掉二十万斤苹果呢，线上比线下每斤多卖将近一块钱。”
把农产品变成网货，就是把“提蓝小卖”“披头散发”的农产品，升级成“精挑细选”“梳妆打扮”优质品。近两年，万荣县先后建起了村级电商服务点179个，65个贫困村就建了61个，基本做到了全覆盖。
精培训，让转化说话
“多亏参加手把手的电商培训……”见到记者，通化镇东畅村的李春娟忙不迭地说。李春娟是建档立卡贫困户，万荣县商务粮食局了解到这个情况后，采取一对一手把手培训的形式给她吃偏饭，让她做起“店小二”，月收入有两三千块钱。
万荣县不断创新电商培训方式，在线直播、千人沙龙、万人分享、专题培训、实操训练等培训形式琳琅满目，65个贫困村先后有1626名贫困人员参加了各类的电商培训，转化率达到40%。像李春娟一样的86个贫困户实现了电商创业，农村产品年销售额288.2万元。
去年8月，万荣县还率先成立了本土电商讲师团。由电子商务协会对本土讲师进行培训、考核、发证。“这些讲师早出晚归，披星戴月，战酷暑斗严寒，跑遍了全县所有贫困村，乡里的包村干部和第一书记也同步培训，这样容易形成氛围，也容易出效果。”万荣县电子商务协会会长贾秋丽说。
推网货，让市场说话
“我们积极与400余名境内外微商、网商对接，举办了全县网货开发大赛，充分激发群众的创造力，开发出优质好水果、特色小杂粮、精深农产品、民间手工艺四大系列200多种网货和包装，带动农特产品上线销售，催生出一批新业态，以产业升级助力脱贫攻坚。”在万荣县电商扶贫网货超市，县商务粮食局负责人介绍说。
三白瓜是万荣县独有的一种优质水果，被誉为水果界的“白富美”。过去只能在线下销售，价位也不高，通过万荣电商从业者的不断研发和试错，改进包装增加了气柱隔层，网上销售价格比先前增加了两倍多。
付崧是谷歌北京公司的交互设计师，姥姥家在万荣。有一次她出去逛街，没有找到合适的包包，一“气”之下，自己给自己设计了一款包包，由妈妈帮着买回皮革并缝制了一个新潮可心的包包。从此一发不可收拾，她亲自设计款式，妈妈在老家组织一个姥姥团队手工缝制皮包，网上营销至国内一线城市和美国、加拿大等国家，成为堪比名牌的时尚网货。
造网红，让影响说话
“快看，我们的万荣大飞鸡来了！”说这话的万荣县北阳村的95后女生董晓聪。在她的身后，成百上千的芦花鸡正从高崖上一跃而下，气势磅礴，十分壮观。小董是山西省畜牧兽医学校毕业的大学生，她放弃在城里就业的机会，回到老家承包了一个荒沟，建起了聪哥养殖有限公司。她每天除了养鸡、收蛋之外，还在快手平台上作直播，两三万粉丝的购买量，让她和员工们应接不暇。
万荣县打的是“品牌引领+网红引爆+活动引燃”的组合拳。聘请浙江大学CARD农业品牌研发中心策划了万荣苹果区域公共品牌“一个快乐的苹果”，其品牌价值已达30.65亿元，位列山西省第一。万荣县还策划了三白瓜推介、京东万荣苹果秒杀、电商达人演讲、电商沙龙、小视频分享、直播等系列活动，让贫困户的电商从业者人员获得出镜机会。
万荣县制定政策，让电商从业人员外出参加展会，能够像机关事业单位工作人员一样享受差旅费报销。厦洽会、西洽会、绿博会、亚果会……万荣苹果、万荣剪纸、万荣手工布艺、万荣定制喜果成为公众号海量转发和朋友圈津津乐道的“网红”。
结对子，让收入说话
在电商扶贫中，万荣县积极探索“龙头企业带动型、电商大户引领型、专业渠道导入型”等发展模式，构建了“一企带多村”“一店带多户”“一人带多人”的利益联结机制。
万荣县思齐电子商务有限公司，是一家主打“亲蛋蛋”品牌的手工企业，针对企业劳动密集型的特点，他们把手工布鞋项目委托给贫困户代加工，带动230多名贫困户就业，户均增收5000多元。
汉薛镇的陈嘉雄从浙江工商大学毕业后，一直在杭州运营店铺。去年6月，他回到家乡开始创业，按照“市场分析-人群分析-运营策略制定-推广”的流程，运营了6家拼多多店铺，日销量数百件。仅仅半年的时间，就帮助村民特别是贫困户销售苹果、桃、冬枣等生鲜产品100万斤，绿豆饼、小麻花、柿饼等特色小吃5万斤。
光华乡66岁的孙秀亲是一个民间剪纸艺人，也是一个不服老的电商达人。她带动周围200多户贫困户，将剪纸艺术和苹果网货完美融合，既卖了苹果，也卖了文化，实现了贫困户的脱贫增收。
“万荣县持续推进‘赋能于民、赋财于民’的电商发展模式，以农产品上行促进电商扶贫做法，具有典型示范意义，值得点赞。”中国社科院信息化研究中心原主任、电商扶贫专家汪向东教授说。（王鹏举 农民日报记者 余向东 文/图）
万荣县积极构建电商扶贫培训机制，让贫困户也能玩转电商。
#打灯笼串串香# #美食[超话]# #餐饮加盟[超话]#
时代发展让我们接触到越来越多新奇的事物，而食物也是一样，越来越多新奇又可口的美食在我们的生活中变得越来越常见。比如说打灯笼串串加盟这个品牌，可能喜欢吃串串的朋友们都会对它感到熟悉。串串成为了年轻人都非常喜欢的一种消遣美食，而打灯笼串串香加盟这个品牌就是很熟关注的一家串串品牌，它懂得消费者的心思，店内的串串才能够让顾客们吃着浓香爽口。
现在，打灯笼串串香香传承经典，菜品丰富，价格低廉。一根根竹签上的美味，放入充满打灯笼精心调配的底料的锅中，就这样，记忆中的经典美味就在滚烫烫的锅中诞生，鲜香扑鼻。
虽然很多人都认为，串串毕竟不是主食，消费市场自然不会太广，但是现在打灯笼串串加盟这个品牌已经成为了全民追捧美味，于市场之上已经积攒超好口碑，是非常时尚又健康的美食，味美营养高，秘制食材精心烹制，好口感让其他同行模仿不来。打灯笼做得是串串，虽然不是主食，却有相当不错的消费市场!
通过对串串香模式的全新探索，打灯笼串串香香加盟汲取众家串串香特色优势，为不同诉求的消费者打造更加广阔的美食空间，打造鲜香美味的锅底，做到“辣而不燥、鲜而不腻、香醇持久、四季皆宜”，将口味与养生并重，百余种菜品任消费者挑选，让消费者在享受串串香的同时能尝到更多可口的美味，这也让打灯笼串串香香加盟引起了市场的关注，成为众多消费者的消费优选。
加盟电话：400-088-7118
时代发展让我们接触到越来越多新奇的事物，而食物也是一样，越来越多新奇又可口的美食在我们的生活中变得越来越常见。比如说打灯笼串串加盟这个品牌，可能喜欢吃串串的朋友们都会对它感到熟悉。串串成为了年轻人都非常喜欢的一种消遣美食，而打灯笼串串香加盟这个品牌就是很熟关注的一家串串品牌，它懂得消费者的心思，店内的串串才能够让顾客们吃着浓香爽口。
现在，打灯笼串串香香传承经典，菜品丰富，价格低廉。一根根竹签上的美味，放入充满打灯笼精心调配的底料的锅中，就这样，记忆中的经典美味就在滚烫烫的锅中诞生，鲜香扑鼻。
虽然很多人都认为，串串毕竟不是主食，消费市场自然不会太广，但是现在打灯笼串串加盟这个品牌已经成为了全民追捧美味，于市场之上已经积攒超好口碑，是非常时尚又健康的美食，味美营养高，秘制食材精心烹制，好口感让其他同行模仿不来。打灯笼做得是串串，虽然不是主食，却有相当不错的消费市场!
通过对串串香模式的全新探索，打灯笼串串香香加盟汲取众家串串香特色优势，为不同诉求的消费者打造更加广阔的美食空间，打造鲜香美味的锅底，做到“辣而不燥、鲜而不腻、香醇持久、四季皆宜”，将口味与养生并重，百余种菜品任消费者挑选，让消费者在享受串串香的同时能尝到更多可口的美味，这也让打灯笼串串香香加盟引起了市场的关注，成为众多消费者的消费优选。
加盟电话：400-088-7118
[化工商人也卖酒 经销商过剩进口葡萄酒负增长] [2016年国内进口葡萄酒商有5329家，2017年近6000家，比2007年的1172家增长数倍，每年都会有较高比例的进口酒商被淘汰，但依然会有大量的进口商涌入，个别省份一年更替率可达50%。]
在一片看好声里，进口葡萄酒的春天乍暖还寒。
第一财经记者从今年秋季糖酒会上获悉，在经历了3年的两位数回暖之后，今年5月、6月和7月连续三个月的负增长，让火热的进口葡萄酒市场近3年来第一次感到一丝寒意，此前业内曾对这一轮进口葡萄酒的突飞猛进表示担忧，高利润、低门槛引来大量的进入者，这并不是一个健康的状态，而这一轮调整也如期而至。
突然变难的生意
中秋和国庆是每年酒水消费的第一个销售旺季，但对于山东酒商李军（化名）来说，他似乎刚度过一个假的中秋节旺季。
“今年市场情况很不好。”李军告诉第一财经记者，今年中秋节的销量很不理想，和友商沟通下来，情况稍好的销售额比以往减少了两成左右，生意差的个别朋友甚至出现了双节期间基本没有动销的情况，近两年少见。
在李军看来，今年市场疲软最主要的原因就是渠道萎缩，部分客户的生意不好做，所以减少了团购的量；而另一方面，则是市场上卖酒的公司数量大幅增长，分流了市场份额，大家都吃不饱。
由于国内消费者对于葡萄酒消费还处于初级阶段，因此葡萄酒并不是一个高频次的消费品，所以对于终端商来说，主要的销售依然依靠于团购模式，以企业和商业用户购买为主，大多销售也依靠强关系。
“可是现在卖酒的越来越多了，有成功的也有失败的，但你阻止不了他们进来。”李军有些无奈地表示，他所在的城市本是化工生意繁荣，化工生意的利润率只有个位数，属于大资金赚小钱，进口酒机会刚出现，就有不少原本做化工生意的生意人带着资金进入到葡萄酒行业。
而下游终端市场表现不佳，也传导到了上游的进口商，来参加秋季糖酒会的天津进口酒商王生也向第一财经记者表示，今年生意非常难做，公司进口葡萄酒销售总量也下滑了两成左右，重点是卖不动。
实际上，去年王生就已经有所感受，2015到2016年，公司每年的销售额增速超过50%，而到2017年这个增速就放缓至20%，2017年的中秋和春节表现平平，正常旺季业务员应该是忙得团团转，但2017年旺季业务员甚至还有周末可以过。他认为，如今做进口贸易的酒商太多，市场上的产品太多，终端有太多的选择。
近年来，随着国内进口葡萄酒市场火爆，为了争夺市场，各进口商都放低了进入行业的门槛，以前进口商最少也要1个小柜（约3000支）才给定一个酒标，但现在往往几百支就可以定标，而批发拿货的门槛甚至几箱都可以，这也让大量眼馋葡萄酒行业高利润的资金涌了进来。虽然这一降低门槛的方法让进口商的生意规模短期内大幅提升，但却难言保证质量。
意外下滑的数据
2012年到2014年，中国的进口葡萄酒行业经历了行业低谷，2015年开始，进口葡萄酒市场开始整体复苏，重拾升势。
公开数据显示，2015年，国内进口葡萄酒报复性增长，进口总量5.6亿升大增44.58%，进口金额20.4亿美元，同比上涨34.3%；随后的2016和2017年，行业依然保持高速增长。其中，2016年进口葡萄酒增速为约15%，金额增幅为15.95%；2017年进口葡萄酒总量增长为16.8%，金额增长为17.9%。
连续3年的两位数高增长，让行业一片欢欣鼓舞，但2018年的进口数据却有冷却的迹象。
糖酒会期间，第一财经记者拿到的一份今年的海关数据显示，2018年1月～6月，我国进口葡萄酒3.7亿升，比2017年同期增加1.7%；价值18.3亿美元，增长17.2%。但细分到每个月可以看到，除了1月进口总量大增52.8%，金额同比增长67.9%之外，2月、5月、6月和7月都出现了负增长，并呈现放大的趋势。
有业内人士反映，今年7月份开始，法国向中国出口的低端欧餐酒出现了很明显的萎缩，而6月到7月，行业负增长较为明显，其中6月份进口量下滑了28.6%，进口金额也下滑了7.7%；7月份进口总量则下滑了12.7%。
在挖酒网董事长李猛看来，造成这一轮下滑的原因有多方面，一方面大的经济形势影响，企业收缩开支，目前进口葡萄酒的从业企业的团购、企业客户还是主力，因此对市场影响较大；另一方面，去年11月到今年1月是欧洲产品的涨价周期，1月进口暴增是进口商应对涨价的超量补货，之后在超补状态下的进口疲软。此外，经过这一轮快速复苏，行业和葡萄酒从业企业也都在发展和调整，今年出现阵痛期也是合理的。
中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长王旭伟告诉第一财经记者，目前协会拿到的还是粗略的数据，还不能很详细地分析具体原因，但去年欧洲减产导致葡萄酒价格上涨，应该是一个很重要的原因，今年欧洲又增产，可能要到明年上半年数据出来，趋势会看得更清晰一些。
“糖酒会期间和各方聊天时能感觉到，市场反映的销售情况比数据体现的还要艰难些。”李猛告诉第一财经记者，今年中秋旺季终端销售疲软已是个普遍现象。
大商渠道整合已在路上
在中国副食流通协会副秘书长杨征健看来，2008年之前，进口葡萄酒属于暴利期，2012年～2017年属于均利期，渠道里尚有30%的利润，而到现在面临的是微利期，可能未来10%到15%的利润就算是不错，行业正在进入拐点，洗牌也在所难免。
根据中国食品土畜进出口商会此前公布的数字，近年来进口商总数已经迎来爆发式增长，2016年国内进口葡萄酒商有5329家，2017年近6000家，比2007年的1172家增长数倍，每年都会有较高比例的进口酒商被淘汰，但依然会有大量的进口商涌入，个别省份一年更替率可达50%。
中粮名庄荟总经理李士祎告诉第一财经记者，从当前来看，进口酒行业已经进化为“新四化”阶段，即资本化、产业化、平台化以及全球化。优势资源向头部企业靠拢，小玩家逐渐被淘汰出局，单纯性的贸易正在失去核心竞争力，只有平台化思维才能应对行业挑战。
值得注意的是，今年秋糖，包括中粮名庄荟、商源集团、1919等进口酒大商都加大了新零售的布局，以及渠道收编和整合的力度。
中粮名庄荟对旗下新零售连锁和优商两大业务都进行了调整，在优商部分，对客户进行了重新定位，增加了省级大品牌联盟商、区域多品牌平台商、联营终端的服务商；而在终端部分加大了收编力度，尤其是针对名烟名酒店和餐饮渠道，推出了独立政策和服务体系，而这两者也是在目前传统渠道中最大的两个渠道。而在连锁业务部分，中粮名庄荟目前已完成了全国500家门店的布局，下一步将门店数增加至1000家。
而在秋糖的另一场活动上，刚刚拿到阿里20亿融资的1919董事长杨陵江，也公布了新的开店计划，并呼吁经销商尽快加入1919。
李猛告诉第一财经记者，当下渠道发生变革已是一种必然，所以“自己干不如跟着干”是未来的方向，目前挖酒网的供应链客户已经有7万多家。
在业内看来，此前大商收编渠道的难度较大，经销商有自己的利润产品和独立的销售渠道，因此对于大商抛出的绣球并不感冒；但如今利润产品失灵的情况下，借力大商的品牌、产品储备和服务能力未尝不是一种出路。
值得注意的是，新的市场格局下，生意正在变难，连终端商最基础的选款都变得不容易，秋糖期间，记者已不止一次看到和听到终端商为了选款频频试酒，而最后醉倒在展台前。
虽然生意在变难，但酒水大商浙江商源集团董事长朱跃明认为，白酒行业资源已经向上游聚拢，葡萄酒做经销商仍然有机会，但经销商必须跟得上时代，要么向上游的平台型企业、服务提供商转型，要么就要走向下游的新零售，新零售怎么才能成功，大家还在探索，但一切模式的根本已经从研究渠道转向研究消费者。
李士祎告诉记者，下一步大商之间比拼的不是开店速度，而是专业度。全世界主要国家的酒类销售模式是商超渠道、酒水专卖和餐饮渠道三分天下，酒水专卖也是渠道中专业度最高的，体现在品类、品牌、产品丰富度和产品的代表性等，国外很多专卖店大流通产品只占产品系列的1%左右，其他都是个性化产品，这是由消费者需求决定的，而中国的消费者正在走向成熟，早晚也有这么一天。
在一片看好声里，进口葡萄酒的春天乍暖还寒。
第一财经记者从今年秋季糖酒会上获悉，在经历了3年的两位数回暖之后，今年5月、6月和7月连续三个月的负增长，让火热的进口葡萄酒市场近3年来第一次感到一丝寒意，此前业内曾对这一轮进口葡萄酒的突飞猛进表示担忧，高利润、低门槛引来大量的进入者，这并不是一个健康的状态，而这一轮调整也如期而至。
突然变难的生意
中秋和国庆是每年酒水消费的第一个销售旺季，但对于山东酒商李军（化名）来说，他似乎刚度过一个假的中秋节旺季。
“今年市场情况很不好。”李军告诉第一财经记者，今年中秋节的销量很不理想，和友商沟通下来，情况稍好的销售额比以往减少了两成左右，生意差的个别朋友甚至出现了双节期间基本没有动销的情况，近两年少见。
在李军看来，今年市场疲软最主要的原因就是渠道萎缩，部分客户的生意不好做，所以减少了团购的量；而另一方面，则是市场上卖酒的公司数量大幅增长，分流了市场份额，大家都吃不饱。
由于国内消费者对于葡萄酒消费还处于初级阶段，因此葡萄酒并不是一个高频次的消费品，所以对于终端商来说，主要的销售依然依靠于团购模式，以企业和商业用户购买为主，大多销售也依靠强关系。
“可是现在卖酒的越来越多了，有成功的也有失败的，但你阻止不了他们进来。”李军有些无奈地表示，他所在的城市本是化工生意繁荣，化工生意的利润率只有个位数，属于大资金赚小钱，进口酒机会刚出现，就有不少原本做化工生意的生意人带着资金进入到葡萄酒行业。
而下游终端市场表现不佳，也传导到了上游的进口商，来参加秋季糖酒会的天津进口酒商王生也向第一财经记者表示，今年生意非常难做，公司进口葡萄酒销售总量也下滑了两成左右，重点是卖不动。
实际上，去年王生就已经有所感受，2015到2016年，公司每年的销售额增速超过50%，而到2017年这个增速就放缓至20%，2017年的中秋和春节表现平平，正常旺季业务员应该是忙得团团转，但2017年旺季业务员甚至还有周末可以过。他认为，如今做进口贸易的酒商太多，市场上的产品太多，终端有太多的选择。
近年来，随着国内进口葡萄酒市场火爆，为了争夺市场，各进口商都放低了进入行业的门槛，以前进口商最少也要1个小柜（约3000支）才给定一个酒标，但现在往往几百支就可以定标，而批发拿货的门槛甚至几箱都可以，这也让大量眼馋葡萄酒行业高利润的资金涌了进来。虽然这一降低门槛的方法让进口商的生意规模短期内大幅提升，但却难言保证质量。
意外下滑的数据
2012年到2014年，中国的进口葡萄酒行业经历了行业低谷，2015年开始，进口葡萄酒市场开始整体复苏，重拾升势。
公开数据显示，2015年，国内进口葡萄酒报复性增长，进口总量5.6亿升大增44.58%，进口金额20.4亿美元，同比上涨34.3%；随后的2016和2017年，行业依然保持高速增长。其中，2016年进口葡萄酒增速为约15%，金额增幅为15.95%；2017年进口葡萄酒总量增长为16.8%，金额增长为17.9%。
连续3年的两位数高增长，让行业一片欢欣鼓舞，但2018年的进口数据却有冷却的迹象。
糖酒会期间，第一财经记者拿到的一份今年的海关数据显示，2018年1月～6月，我国进口葡萄酒3.7亿升，比2017年同期增加1.7%；价值18.3亿美元，增长17.2%。但细分到每个月可以看到，除了1月进口总量大增52.8%，金额同比增长67.9%之外，2月、5月、6月和7月都出现了负增长，并呈现放大的趋势。
有业内人士反映，今年7月份开始，法国向中国出口的低端欧餐酒出现了很明显的萎缩，而6月到7月，行业负增长较为明显，其中6月份进口量下滑了28.6%，进口金额也下滑了7.7%；7月份进口总量则下滑了12.7%。
在挖酒网董事长李猛看来，造成这一轮下滑的原因有多方面，一方面大的经济形势影响，企业收缩开支，目前进口葡萄酒的从业企业的团购、企业客户还是主力，因此对市场影响较大；另一方面，去年11月到今年1月是欧洲产品的涨价周期，1月进口暴增是进口商应对涨价的超量补货，之后在超补状态下的进口疲软。此外，经过这一轮快速复苏，行业和葡萄酒从业企业也都在发展和调整，今年出现阵痛期也是合理的。
中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长王旭伟告诉第一财经记者，目前协会拿到的还是粗略的数据，还不能很详细地分析具体原因，但去年欧洲减产导致葡萄酒价格上涨，应该是一个很重要的原因，今年欧洲又增产，可能要到明年上半年数据出来，趋势会看得更清晰一些。
“糖酒会期间和各方聊天时能感觉到，市场反映的销售情况比数据体现的还要艰难些。”李猛告诉第一财经记者，今年中秋旺季终端销售疲软已是个普遍现象。
大商渠道整合已在路上
在中国副食流通协会副秘书长杨征健看来，2008年之前，进口葡萄酒属于暴利期，2012年～2017年属于均利期，渠道里尚有30%的利润，而到现在面临的是微利期，可能未来10%到15%的利润就算是不错，行业正在进入拐点，洗牌也在所难免。
根据中国食品土畜进出口商会此前公布的数字，近年来进口商总数已经迎来爆发式增长，2016年国内进口葡萄酒商有5329家，2017年近6000家，比2007年的1172家增长数倍，每年都会有较高比例的进口酒商被淘汰，但依然会有大量的进口商涌入，个别省份一年更替率可达50%。
中粮名庄荟总经理李士祎告诉第一财经记者，从当前来看，进口酒行业已经进化为“新四化”阶段，即资本化、产业化、平台化以及全球化。优势资源向头部企业靠拢，小玩家逐渐被淘汰出局，单纯性的贸易正在失去核心竞争力，只有平台化思维才能应对行业挑战。
值得注意的是，今年秋糖，包括中粮名庄荟、商源集团、1919等进口酒大商都加大了新零售的布局，以及渠道收编和整合的力度。
中粮名庄荟对旗下新零售连锁和优商两大业务都进行了调整，在优商部分，对客户进行了重新定位，增加了省级大品牌联盟商、区域多品牌平台商、联营终端的服务商；而在终端部分加大了收编力度，尤其是针对名烟名酒店和餐饮渠道，推出了独立政策和服务体系，而这两者也是在目前传统渠道中最大的两个渠道。而在连锁业务部分，中粮名庄荟目前已完成了全国500家门店的布局，下一步将门店数增加至1000家。
而在秋糖的另一场活动上，刚刚拿到阿里20亿融资的1919董事长杨陵江，也公布了新的开店计划，并呼吁经销商尽快加入1919。
李猛告诉第一财经记者，当下渠道发生变革已是一种必然，所以“自己干不如跟着干”是未来的方向，目前挖酒网的供应链客户已经有7万多家。
在业内看来，此前大商收编渠道的难度较大，经销商有自己的利润产品和独立的销售渠道，因此对于大商抛出的绣球并不感冒；但如今利润产品失灵的情况下，借力大商的品牌、产品储备和服务能力未尝不是一种出路。
值得注意的是，新的市场格局下，生意正在变难，连终端商最基础的选款都变得不容易，秋糖期间，记者已不止一次看到和听到终端商为了选款频频试酒，而最后醉倒在展台前。
虽然生意在变难，但酒水大商浙江商源集团董事长朱跃明认为，白酒行业资源已经向上游聚拢，葡萄酒做经销商仍然有机会，但经销商必须跟得上时代，要么向上游的平台型企业、服务提供商转型，要么就要走向下游的新零售，新零售怎么才能成功，大家还在探索，但一切模式的根本已经从研究渠道转向研究消费者。
李士祎告诉记者，下一步大商之间比拼的不是开店速度，而是专业度。全世界主要国家的酒类销售模式是商超渠道、酒水专卖和餐饮渠道三分天下，酒水专卖也是渠道中专业度最高的，体现在品类、品牌、产品丰富度和产品的代表性等，国外很多专卖店大流通产品只占产品系列的1%左右，其他都是个性化产品，这是由消费者需求决定的，而中国的消费者正在走向成熟，早晚也有这么一天。
✋热门推荐