#三联美食# 老家在陕北黄土高原的一个山沟沟里，村子不大，只有几十户人家，站在院门口一声喊几乎全村的人都能听见。一条清亮亮的小河弯弯曲曲地绕村而过，一河两岸种着庄稼。那条小河是村子里人的命脉，干旱少雨的时候村子里的人就用小河里的水灌溉庄稼。那条小河也是我童年的乐园，小河里藏着小时候的欢乐与记忆。
炎炎夏日，最喜欢跟着哥哥去到小河里逮鱼。既有清凉的溪水冲洗去夏日的闷热，又能在玩耍中逮到小鱼儿，同时还可以吃到美味的香炸小鱼儿，简直就是吃喝玩乐一条龙。
小时候村子里的溪水是那么的清澈，清澈得可以看见水底大大小小五颜六色的鹅卵石和细小沙粒儿。青蛙躲在草丛里乘凉，蝌蚪凑在一起窃窃私语。有人惊动，蝌蚪惊慌逃窜。数不清的大脑袋的蝌蚪拖着长长的尾巴在水中游动起来如一片游动的黑色的云。
蝌蚪不是我眼中的猎物，我看中的是溪水中一群一群游动的小鱼儿。小鱼儿比蝌蚪更机灵，稍有风吹草动就急速逃窜，水面荡起层层涟漪。我想吃油炸小鱼儿了就和哥哥带着竹筐到小河里逮鱼。
赤脚走在河滩上，脚下的鹅卵石并不硌脚，被太阳亲吻过的温热石子向脚心传来欢乐和温暖。
在河身比较窄的地方两头用石头挡住，中间只留一个恰到好处的的空地，支起一只竹筐。哥哥负责看竹筐，过一会儿就把竹筐拿起看一看，看有没有鱼儿钻进竹筐。我则在上游驱赶鱼。我拿着一根棒子一边用棒子抽打水面，一边大声吆喝。
鱼儿受了惊吓，疯狂地四处乱窜，数不清的鱼儿在我的腿上乱撞。有的鱼儿慌不择路跳到了岸边，小嘴一张一合努力甩动尾巴想逃回水里。有时候我正卖力地驱赶鱼儿，忽然感觉脚下软绵绵的，用手一摸，脚下竟然踩到小鱼儿，毫不费力地就把小鱼儿抓到了。
也有的小鱼儿机灵地钻进了水草中，我小心翼翼地用手在水草里一摸，一下子可以逮到几条小鱼儿。不过水草中摸小鱼儿是有风险的，一次我竟然摸到一只肚子圆鼓鼓的青蛙。青蛙软绵绵的，四只爪儿乱蹬，用一双大大的眼睛瞪我，吓得我一把将青蛙扔得远远的，一屁股坐在水里。哥哥看见了，笑得腰也直不起来了。
照看竹筐的哥哥“守筐待鱼”，一会儿就把竹筐提起来看有没有鱼儿钻进竹筐里。所有的付出都有回报，每次筐里都有好多活蹦乱跳的小鱼儿，有黑不溜秋的泥鳅，细长的小白条，还有不大但胖乎乎的小鲫鱼。
对于我来说，说是逮鱼，其实玩耍更重要。哥哥一次次地催促我说，够了，我们回家，带来的小桶里已经有好多好多的小鱼儿了。在哥哥一再催促中，我才和哥哥恋恋不舍地带着抓到的小鱼儿回家。
小鱼儿好吃但收拾起来比较麻烦，要知道小鱼儿虽然小可五脏俱全，去鳞片、开膛破肚、清洗，每道工序都少不了。要把逮回来的小鱼儿都收拾干净，那可是一项大工程，没有几个小时是完成不了的。一通忙活下来累得腰酸背痛，不过为嘴而累，累并快乐。
鱼儿收拾好了，剩下的事就是妈妈的事了。妈妈首先把收拾好的小鱼儿里放入生姜片、葱段、盐、倒入少许的老抽、料酒腌制半小时，去腥、提鲜。
小鱼儿腌制好了，再倒入少许的干面粉，打入几个鸡蛋，均匀地拌起，让每条小鱼儿的表面都裹上面粉。一切准备工作都做好了，就开始起锅烧油。
油温八成热，开始炸小鱼儿。小鱼儿入油锅，刺啦啦响，本来瘦小的小鱼儿一点点膨胀，渐渐地丰满起来，在油锅中起起伏伏，好似又活了过来。锅中的香味一点点散发出来，味儿越来越浓。味浓，诱惑也越大，不知道已经偷偷地咽了几口涎水，我心中痒痒，恨不得喉咙中生出一只手来，把油炸小鱼儿迫不及待地塞进嘴里。
所有的小鱼儿入锅过一遍油后捞出，再等锅中油沸腾入锅复炸一遍，炸至两面金黄。这样炸出的小鱼儿酥脆，就连小鱼儿那比针尖儿还细的骨刺也变得酥脆，吃的时候可以连着骨头吃。
复炸后的小鱼儿撒上花椒面、辣椒面拌匀，就新鲜出锅了。
吃油炸小鱼儿最好直接用手拿起来塞进嘴里来大快朵颐。在吃饭用的工具上，西方人用刀叉，中国人用筷子，各有各的讲究。但最痛快的莫过于用手自己抓起来吃，那样吃才有灵魂，吃的是豪迈与气势。
吃油炸小鱼儿吃的是一个鲜，一口一个“鲜”。
喀嚓！喀嚓！“鲜”在口腔中弥漫，那一刻，全身的每一个毛孔都是欢愉的。
嘴根本无法停下来，口中塞满了油炸小鱼儿，手却不由自主地伸向碟中的油炸小鱼儿。欲罢不能，欲罢不能。
哥哥比我懂事，每次吃油炸小鱼儿的时候都记得让爸爸妈妈也吃。让妈妈吃的时候，妈妈往往会撇撇嘴说，俺才不会吃那些乱七八糟的东西。爸爸会吃，但爸爸只是吃几条小鱼儿就不吃了。
爸爸也让妈妈吃，劝她说，尝一尝吧，又香又脆，可好吃了。有时候妈妈执拗不过爸爸，勉为其难地吃，但吃一条又不吃了。妈妈皱了眉头说，这么小的鱼儿没有一丁点肉，有什么好吃的。可我有一次发现妈妈把我们吃剩下的油炸小鱼儿的残渣都偷偷地吃了，脸上是一副满足的样子。
后来我长大、成家立业，离开了老家，天南海北的漂泊，吃了许许多多的淡水鱼、咸水鱼，以及以前闻所未闻的好多好多的鱼，可就是无法吃出小时候的油炸小鱼儿的那个味。小时候的油炸小鱼儿成了无法复制的童年美味。
《嘎嘣脆香炸小鱼，无法复制的童年美味》文 | 刘旭
炎炎夏日，最喜欢跟着哥哥去到小河里逮鱼。既有清凉的溪水冲洗去夏日的闷热，又能在玩耍中逮到小鱼儿，同时还可以吃到美味的香炸小鱼儿，简直就是吃喝玩乐一条龙。
小时候村子里的溪水是那么的清澈，清澈得可以看见水底大大小小五颜六色的鹅卵石和细小沙粒儿。青蛙躲在草丛里乘凉，蝌蚪凑在一起窃窃私语。有人惊动，蝌蚪惊慌逃窜。数不清的大脑袋的蝌蚪拖着长长的尾巴在水中游动起来如一片游动的黑色的云。
蝌蚪不是我眼中的猎物，我看中的是溪水中一群一群游动的小鱼儿。小鱼儿比蝌蚪更机灵，稍有风吹草动就急速逃窜，水面荡起层层涟漪。我想吃油炸小鱼儿了就和哥哥带着竹筐到小河里逮鱼。
赤脚走在河滩上，脚下的鹅卵石并不硌脚，被太阳亲吻过的温热石子向脚心传来欢乐和温暖。
在河身比较窄的地方两头用石头挡住，中间只留一个恰到好处的的空地，支起一只竹筐。哥哥负责看竹筐，过一会儿就把竹筐拿起看一看，看有没有鱼儿钻进竹筐。我则在上游驱赶鱼。我拿着一根棒子一边用棒子抽打水面，一边大声吆喝。
鱼儿受了惊吓，疯狂地四处乱窜，数不清的鱼儿在我的腿上乱撞。有的鱼儿慌不择路跳到了岸边，小嘴一张一合努力甩动尾巴想逃回水里。有时候我正卖力地驱赶鱼儿，忽然感觉脚下软绵绵的，用手一摸，脚下竟然踩到小鱼儿，毫不费力地就把小鱼儿抓到了。
也有的小鱼儿机灵地钻进了水草中，我小心翼翼地用手在水草里一摸，一下子可以逮到几条小鱼儿。不过水草中摸小鱼儿是有风险的，一次我竟然摸到一只肚子圆鼓鼓的青蛙。青蛙软绵绵的，四只爪儿乱蹬，用一双大大的眼睛瞪我，吓得我一把将青蛙扔得远远的，一屁股坐在水里。哥哥看见了，笑得腰也直不起来了。
照看竹筐的哥哥“守筐待鱼”，一会儿就把竹筐提起来看有没有鱼儿钻进竹筐里。所有的付出都有回报，每次筐里都有好多活蹦乱跳的小鱼儿，有黑不溜秋的泥鳅，细长的小白条，还有不大但胖乎乎的小鲫鱼。
对于我来说，说是逮鱼，其实玩耍更重要。哥哥一次次地催促我说，够了，我们回家，带来的小桶里已经有好多好多的小鱼儿了。在哥哥一再催促中，我才和哥哥恋恋不舍地带着抓到的小鱼儿回家。
小鱼儿好吃但收拾起来比较麻烦，要知道小鱼儿虽然小可五脏俱全，去鳞片、开膛破肚、清洗，每道工序都少不了。要把逮回来的小鱼儿都收拾干净，那可是一项大工程，没有几个小时是完成不了的。一通忙活下来累得腰酸背痛，不过为嘴而累，累并快乐。
鱼儿收拾好了，剩下的事就是妈妈的事了。妈妈首先把收拾好的小鱼儿里放入生姜片、葱段、盐、倒入少许的老抽、料酒腌制半小时，去腥、提鲜。
小鱼儿腌制好了，再倒入少许的干面粉，打入几个鸡蛋，均匀地拌起，让每条小鱼儿的表面都裹上面粉。一切准备工作都做好了，就开始起锅烧油。
油温八成热，开始炸小鱼儿。小鱼儿入油锅，刺啦啦响，本来瘦小的小鱼儿一点点膨胀，渐渐地丰满起来，在油锅中起起伏伏，好似又活了过来。锅中的香味一点点散发出来，味儿越来越浓。味浓，诱惑也越大，不知道已经偷偷地咽了几口涎水，我心中痒痒，恨不得喉咙中生出一只手来，把油炸小鱼儿迫不及待地塞进嘴里。
所有的小鱼儿入锅过一遍油后捞出，再等锅中油沸腾入锅复炸一遍，炸至两面金黄。这样炸出的小鱼儿酥脆，就连小鱼儿那比针尖儿还细的骨刺也变得酥脆，吃的时候可以连着骨头吃。
复炸后的小鱼儿撒上花椒面、辣椒面拌匀，就新鲜出锅了。
吃油炸小鱼儿最好直接用手拿起来塞进嘴里来大快朵颐。在吃饭用的工具上，西方人用刀叉，中国人用筷子，各有各的讲究。但最痛快的莫过于用手自己抓起来吃，那样吃才有灵魂，吃的是豪迈与气势。
吃油炸小鱼儿吃的是一个鲜，一口一个“鲜”。
喀嚓！喀嚓！“鲜”在口腔中弥漫，那一刻，全身的每一个毛孔都是欢愉的。
嘴根本无法停下来，口中塞满了油炸小鱼儿，手却不由自主地伸向碟中的油炸小鱼儿。欲罢不能，欲罢不能。
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她当然知道衣服蕞大的作用.在于取悦自己
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哪个精致的mm不是一边说着没
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公式:细致到分的时间+事+矫情
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分享一则日常plog | 春日限定[微风]
#万物奇遇记##千城千面#
宝子们，
努力向前冲的同时别忘了热爱生活，
慢一点，稳一点，快乐更多亿点点！
[航天员]
喵～元气黑猫上线，
就说春天怎能不拥抱治愈生活❕
所以今天的分享有自拍，有运动，更有控卡又好吃的料理，真香～[送花花] （⚠️每张图都有认真+字和贴纸哦‼️）
♀️Plog划重点：
/别纠结，穿什么颜色都可以很春天❕
/今天在棚里收工时还给生活比了耶❕
/飞来青岛的海鸥还没走跑步偶遇啦❕
/最后要给你们分享的黄豆芽炖豆腐❕
不会做饭又想拥有好身材的吃货们，看这里～今天要分享一道很简单的控卡料理：黄豆芽炖豆腐。这道菜单位热量较低，(以100克可食部分计)是139大卡(581千焦)。
先说黄豆芽，这可是春季芽苗菜里的好菜，市场上最常见的豆芽有黄豆芽和绿豆芽，相比之下在营养上稍微有一些差别，黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁，膳食纤维等营养素的含量要高于绿豆芽，而维生素B1要低于绿豆芽，黄豆芽的热量、脂肪含量比绿豆芽的要高，所以从某种程度来说黄豆芽更适合春季食用，而绿豆芽则适合夏季食用。
再说豆腐，豆腐中含有膳食纤维和蛋白质，热量较低，可以给肠胃提供较长时间的饱腹感。豆腐中含有钙，是良好的膳食钙来源，豆腐还含有较丰富的膳食纤维。
今天这道菜是就是用黄豆芽和豆腐炖出来的，开胃，香喷喷，有饱腹感，也很健康，宜与家人和朋友们一起分享！对了，这道菜我用肉取代了油，减少了卡路里摄入。
再分享下大家经常私我的“减脂期掉”的困扰。其实即使不为了丰，减脂期间也一定要保证蛋白质的摄入。黄豆芽中的大豆异黄酮是一种植物雌JS，对乳腺、子宫都很有好处的。还有大家要重视的是，不能节食！不仅碳水化合物要足量，蛋白质还要吃够，也不要太紧张肉的摄入，肉类可以提供多种脂溶性维生素和水溶性维生素，还含有各类矿物质，红肉中有机铁含量也较丰富，所以这道菜当中滑嫩不柴的肉也是一大亮点哦。
适当少油，均衡饮食，科学运动，你就是好身材本人！
做法：
1️⃣黄豆芽择洗干净，豆腐切成块，肉切片，葱切段备用；
2️⃣黄豆芽倒入沸水锅内焯水后捞出；
3️⃣锅置中火上，放入少许橄榄油，加入少许肉翻炒，再加入少许生抽；
4️⃣下入黄豆芽翻炒，而后加入约200毫升水，烧沸后，转小火烧透入味，约7-8分钟；
5️⃣出锅前撒上葱花，加入少许盐即可。
好啦，在这儿等你夸夸我啦！让我们一起健康又好看过春天～
今天文案太太太太长了[报税]保准每个宝子都不能空着手出去！还有哪个美少女大帅哥没有学会我会伤心的ok‼️
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不会做饭又想拥有好身材的吃货们，看这里～今天要分享一道很简单的控卡料理：黄豆芽炖豆腐。这道菜单位热量较低，(以100克可食部分计)是139大卡(581千焦)。
先说黄豆芽，这可是春季芽苗菜里的好菜，市场上最常见的豆芽有黄豆芽和绿豆芽，相比之下在营养上稍微有一些差别，黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁，膳食纤维等营养素的含量要高于绿豆芽，而维生素B1要低于绿豆芽，黄豆芽的热量、脂肪含量比绿豆芽的要高，所以从某种程度来说黄豆芽更适合春季食用，而绿豆芽则适合夏季食用。
再说豆腐，豆腐中含有膳食纤维和蛋白质，热量较低，可以给肠胃提供较长时间的饱腹感。豆腐中含有钙，是良好的膳食钙来源，豆腐还含有较丰富的膳食纤维。
今天这道菜是就是用黄豆芽和豆腐炖出来的，开胃，香喷喷，有饱腹感，也很健康，宜与家人和朋友们一起分享！对了，这道菜我用肉取代了油，减少了卡路里摄入。
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1️⃣黄豆芽择洗干净，豆腐切成块，肉切片，葱切段备用；
2️⃣黄豆芽倒入沸水锅内焯水后捞出；
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