大连香格里拉开启徽式特色美馔之旅，即日起至本月18日。师从徽菜大师尹亲林，来自合肥香格里拉大酒店的中餐厨师长王东，将在香宫掌勺，为客人烹饪升财臭鳜鱼煲、曹操鸡、李鸿章大杂烩、皖南刀板香、黄山腊味三拼、徽州挞粿等多到经典徽菜菜式，本市老饕们在亲口感受徽菜食材处理及烹调特点的同时，还可以了解到更多徽菜美食文化。
升财臭鳜鱼煲，臭鳜鱼是徽菜中最广为人知的一种食材。这道菜选取了鳜鱼身上最为肥美鲜嫩的部分，在选料上精中求精，成菜的口味也把臭鳜鱼的鲜香发挥到了最大，再加上美好的寓意，这道菜一定不要错过。
曹操鸡，相传是曹操特别喜欢的菜肴。散养走地鸡，加牛蹄筋、牛骨髓和牛尾一起煨制而成。盛菜的砂锅用宣纸密封，既能保存锅气，还增加了仪式感，口味和格调都有的一道菜。
李鸿章大杂烩，是一道每逢重要席宴必不可少的徽菜名菜、大菜！选用了辽参、鲍鱼、花胶、鱼肚、鱼唇、干贝、火腿等高端食材精心烹制，相较于闽菜中的佛跳墙，这道菜在口味上相对清鲜一些，可以说是香而不腻，食补的功效也比较显著。
蒙城香辣黄牛肉，卤制好的黄牛肉切成薄片，入口淡淡的香料味恰到好处，嚼上一口立马又涌出了满嘴肉香。煮的火候也很好，肉质紧实又酥烂，虽然用的是咱中国的黄牛肉，但吃起来一点不输进口的高级别和牛，点赞。
在大连吃上一口地道的徽菜真心不容易，喜欢徽菜的朋友千万不要错过。 https://t.cn/z8AtEzF
升财臭鳜鱼煲，臭鳜鱼是徽菜中最广为人知的一种食材。这道菜选取了鳜鱼身上最为肥美鲜嫩的部分，在选料上精中求精，成菜的口味也把臭鳜鱼的鲜香发挥到了最大，再加上美好的寓意，这道菜一定不要错过。
曹操鸡，相传是曹操特别喜欢的菜肴。散养走地鸡，加牛蹄筋、牛骨髓和牛尾一起煨制而成。盛菜的砂锅用宣纸密封，既能保存锅气，还增加了仪式感，口味和格调都有的一道菜。
李鸿章大杂烩，是一道每逢重要席宴必不可少的徽菜名菜、大菜！选用了辽参、鲍鱼、花胶、鱼肚、鱼唇、干贝、火腿等高端食材精心烹制，相较于闽菜中的佛跳墙，这道菜在口味上相对清鲜一些，可以说是香而不腻，食补的功效也比较显著。
蒙城香辣黄牛肉，卤制好的黄牛肉切成薄片，入口淡淡的香料味恰到好处，嚼上一口立马又涌出了满嘴肉香。煮的火候也很好，肉质紧实又酥烂，虽然用的是咱中国的黄牛肉，但吃起来一点不输进口的高级别和牛，点赞。
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大暑纪实之十.暮色中的霞光（2021-7-29～周四／铜陵植物园／多云）
台风 “烟花”这次袭扰的范围广、威力大，持续的时间也较长，目前仍在影响着鲁冀京津辽等地区。在皖南过境并带来强降雨前后有三四天，铜陵没有大的灾情报道。台风过后，近几天阴阴晴晴，天象变化很大。今天傍晚的霞光也算是“烟花”残留云系送来的礼物。台风破坏很大，但也把高温降了下来，有几天也能不开睡觉了。
台风 “烟花”这次袭扰的范围广、威力大，持续的时间也较长，目前仍在影响着鲁冀京津辽等地区。在皖南过境并带来强降雨前后有三四天，铜陵没有大的灾情报道。台风过后，近几天阴阴晴晴，天象变化很大。今天傍晚的霞光也算是“烟花”残留云系送来的礼物。台风破坏很大，但也把高温降了下来，有几天也能不开睡觉了。
#党史故事# 1936 年 4 月，赣东北特委书记余金德率部来到鄣公山。此前， 方志敏率抗日先遣队离开赣东北后，余金德一直主持闽浙赣省苏维埃的全面工作。苏区沦陷后，他将主要干部和骨干力量分散到高山密林之中，率领一支队伍活动在三县岭一带，坚持游击活动。北上抗日先遣队失败后，余金德在德兴英琪山找到弋阳县委书记郑兴德等人，召开紧急会议，讨论了当前局势，下决心打通皖南。会后， 余金德率七个战士到婺源找省委联系。他们昼伏夜行，避开敌人封锁线，于 1935 年年底在鄣公山见到了省委书记关英。经过商量，为了统一领导，增强战斗力，余金德又返回三县岭，把躲藏在石龙山崖遭敌军围困三日三夜的游击队员，一起带到了鄣公山。
当时，鄣山村外有一个排警戒，发现有一队人马往这边走来， 大声喊着：“口令！口令！”见对方回答不上，就“啪啪”开起枪来。余金德手搭凉棚一看，村里村外有许多穿红军服装的战士，于是命令号兵 ：“吹号联络！”
老红十军战士熟悉的军号声迅速在山间回荡。
少顷，村里也响起了回号。原赣东北特委书记余熙庆踏着嘹亮的号声，兴致勃勃赶到村头来迎接。
关英听说赣东北的同志来了，带着余玉堂等匆匆赶到里坞红军宿营地看望。年方 26 岁的闽浙赣省委书记关英，1931 年从上海调入赣东北苏区，初任中共赣东北特委常委、共青团赣东北特委书记， 后任中共赣东北省委常委、共青团赣东北特委书记和中共闽浙赣省委常委、组织部长、共青团皖浙赣省委书记。由于王明“左”倾冒险主义路线的危害，闽浙赣第五次反“围剿”斗争失败，苏区失陷， 抗日先遣队北上受挫，方志敏在怀玉山被俘。就在闽浙赣革命航船接连遭到狂风恶浪袭击的危急关头，关英受命出任省委书记。他率省委和部队转入磨盘山等山区，后又撤出国民党重点“围剿”的赣东北，实行领导中心转移。1935 年 7 月，关英得知皖南红军独立团已在婺源鄣公山站稳脚跟，便辗转浮乐婺游击区，由交通员带路， 跋山涉水来到了鄣公山。
关英见了余金德，十分激动，两双手握在一起，使劲地摇晃， 无比亲热！关英还派人给坚持老根据地的每位战士发了两套衣服、一双胶鞋。
当天晚上，余金德随关英来到鄣山村头的须弥庵。这时，皖浙赣边各游击根据地分散坚持斗争的红军游击队负责人已先后来到鄣公山会师。他们是：因敌人重兵“围剿”从贵（池）秋（浦）东（流） 根据地撤出的原皖赣红军独立师政委王丰庆，在泾（县）旌（德）宁（国） 宣（城）根据地坚持的红军游击大队政委李步新，开（化）婺（源） 休（宁）中心县委书记赵礼生，省委委员、省政治保卫局长滕国荣， 省委委员、化婺德特委书记邵长河等。
须弥庵是一幢古朴高大的老建筑。夜色朦胧，星光黯淡，夜幕中的须弥庵更给人以庄重巍峨的感觉。踏上十几级青石台阶，穿过摆有各方神像的大殿，就见楼上灯火透过镂空的雕花窗户，人影憧憧， 笑语喧哗。
余金德推门一看，多是老熟人，心里一阵激动，有一种说不出的亲切感。滕国荣、邵长河、王丰庆、李步新，还有几个面孔陌生的同志，纷纷上前握手问候。
久别重逢，话语滔滔不绝。这些经过硝烟烽火锤炼的老赣东北战友，一年多来浴血转战，每个人都有一段艰苦卓绝的经历，都有不少急于倾诉的话语。
关英宣布开会。他简要报告了第五次反“围剿”斗争失败后省委领导赣东北苏区军民在异常艰难的环境中坚持斗争的情况。他说：“目前，我们无法得到党中央的指示，连闽北刘英粟裕的关系也无法打通，因此决定召开省委扩大会议，对当前的政治形势进行分析研 究，以制定目前的工作方针和基本任务。”接着，关英对一年来的形 势、各根据地党组织和游击队浴血奋战的经验教训进行了总结，最后强调说 ：“在敌强我弱的形势下，必须统一和加强党对游击战争的 领导，斗争策略也必须转变，在开展游击战争建立根据地的过程中，应根据不同情况不同条件，采取不同的斗争策略和活动方法。”
鄣公山暮春季节的夜晚，依然寒气逼人。大家围着两个大火盆， 聚精会神地聆听着，余金德含着那根吊烟袋的旱烟杆，吞云吐雾， 边听边沉思。这位赣东北群众称为“雇农伯伯”的省苏维埃政府副主席，长时间在方志敏身边工作，为人诚恳，德高望重。听完了关英的讲话，他也陈述了对形势的看法，感到统一领导能有力地开展游击战争。
曾跟随方志敏举行弋横农民武装暴动的省委委员、省保卫局长滕国荣说，开展游击战争，更要讲究政策和策略，一方面要发动群众扎下革命根子，一方面要教育群众采用“白皮红心”的办法应付敌人。
在皖赣红军独立师时曾多次在婺源西北山区活动的王丰庆提出， 对于保甲长应以教育为主，争取和利用他们为游击队送情报，购买物资，允许他们做“两面派”。对于土豪，除民愤很大、有直接血债的坚决镇压外，一般不杀。
刘毓标、李步新、邵长河、赵礼生等与会人员也一一发表了意见。会议经讨论作出决议 ：改闽浙赣省委为皖浙赣省委，选举关英、余金德、滕国荣、邵长河、刘毓标、王丰庆、李步新、赵礼生、何英为省委委员，关英任书记。确定省委的工作方针是 ：积极发展党的秘密组织，广泛发动和组织群众，开展游击战争，进行抗日宣传， 为巩固和扩大以鄣公山为中心的皖浙赣边区根据地而斗争。在政策和策略上，把打土豪分田地改为减租减息，建立统一战线，争取保甲长，允许他们“白皮红心”。
会议决定，把皖浙赣边区划分为赣东北、皖赣、上浙皖、下浙皖、浙皖 5 个游击分区，并分别建立特委组织。同时，以皖南红军独立团为基础，成立皖浙赣红军独立团，直属省委领导，各特委分别建立军分区或独立营。
鄣公山会议，是皖浙赣边三年游击战争一个重要的转折。在鄣公山树立起来的皖浙赣党的鲜红旗帜，很快在三省边区数十个县漫卷飘扬。
当时，鄣山村外有一个排警戒，发现有一队人马往这边走来， 大声喊着：“口令！口令！”见对方回答不上，就“啪啪”开起枪来。余金德手搭凉棚一看，村里村外有许多穿红军服装的战士，于是命令号兵 ：“吹号联络！”
老红十军战士熟悉的军号声迅速在山间回荡。
少顷，村里也响起了回号。原赣东北特委书记余熙庆踏着嘹亮的号声，兴致勃勃赶到村头来迎接。
关英听说赣东北的同志来了，带着余玉堂等匆匆赶到里坞红军宿营地看望。年方 26 岁的闽浙赣省委书记关英，1931 年从上海调入赣东北苏区，初任中共赣东北特委常委、共青团赣东北特委书记， 后任中共赣东北省委常委、共青团赣东北特委书记和中共闽浙赣省委常委、组织部长、共青团皖浙赣省委书记。由于王明“左”倾冒险主义路线的危害，闽浙赣第五次反“围剿”斗争失败，苏区失陷， 抗日先遣队北上受挫，方志敏在怀玉山被俘。就在闽浙赣革命航船接连遭到狂风恶浪袭击的危急关头，关英受命出任省委书记。他率省委和部队转入磨盘山等山区，后又撤出国民党重点“围剿”的赣东北，实行领导中心转移。1935 年 7 月，关英得知皖南红军独立团已在婺源鄣公山站稳脚跟，便辗转浮乐婺游击区，由交通员带路， 跋山涉水来到了鄣公山。
关英见了余金德，十分激动，两双手握在一起，使劲地摇晃， 无比亲热！关英还派人给坚持老根据地的每位战士发了两套衣服、一双胶鞋。
当天晚上，余金德随关英来到鄣山村头的须弥庵。这时，皖浙赣边各游击根据地分散坚持斗争的红军游击队负责人已先后来到鄣公山会师。他们是：因敌人重兵“围剿”从贵（池）秋（浦）东（流） 根据地撤出的原皖赣红军独立师政委王丰庆，在泾（县）旌（德）宁（国） 宣（城）根据地坚持的红军游击大队政委李步新，开（化）婺（源） 休（宁）中心县委书记赵礼生，省委委员、省政治保卫局长滕国荣， 省委委员、化婺德特委书记邵长河等。
须弥庵是一幢古朴高大的老建筑。夜色朦胧，星光黯淡，夜幕中的须弥庵更给人以庄重巍峨的感觉。踏上十几级青石台阶，穿过摆有各方神像的大殿，就见楼上灯火透过镂空的雕花窗户，人影憧憧， 笑语喧哗。
余金德推门一看，多是老熟人，心里一阵激动，有一种说不出的亲切感。滕国荣、邵长河、王丰庆、李步新，还有几个面孔陌生的同志，纷纷上前握手问候。
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关英宣布开会。他简要报告了第五次反“围剿”斗争失败后省委领导赣东北苏区军民在异常艰难的环境中坚持斗争的情况。他说：“目前，我们无法得到党中央的指示，连闽北刘英粟裕的关系也无法打通，因此决定召开省委扩大会议，对当前的政治形势进行分析研 究，以制定目前的工作方针和基本任务。”接着，关英对一年来的形 势、各根据地党组织和游击队浴血奋战的经验教训进行了总结，最后强调说 ：“在敌强我弱的形势下，必须统一和加强党对游击战争的 领导，斗争策略也必须转变，在开展游击战争建立根据地的过程中，应根据不同情况不同条件，采取不同的斗争策略和活动方法。”
鄣公山暮春季节的夜晚，依然寒气逼人。大家围着两个大火盆， 聚精会神地聆听着，余金德含着那根吊烟袋的旱烟杆，吞云吐雾， 边听边沉思。这位赣东北群众称为“雇农伯伯”的省苏维埃政府副主席，长时间在方志敏身边工作，为人诚恳，德高望重。听完了关英的讲话，他也陈述了对形势的看法，感到统一领导能有力地开展游击战争。
曾跟随方志敏举行弋横农民武装暴动的省委委员、省保卫局长滕国荣说，开展游击战争，更要讲究政策和策略，一方面要发动群众扎下革命根子，一方面要教育群众采用“白皮红心”的办法应付敌人。
在皖赣红军独立师时曾多次在婺源西北山区活动的王丰庆提出， 对于保甲长应以教育为主，争取和利用他们为游击队送情报，购买物资，允许他们做“两面派”。对于土豪，除民愤很大、有直接血债的坚决镇压外，一般不杀。
刘毓标、李步新、邵长河、赵礼生等与会人员也一一发表了意见。会议经讨论作出决议 ：改闽浙赣省委为皖浙赣省委，选举关英、余金德、滕国荣、邵长河、刘毓标、王丰庆、李步新、赵礼生、何英为省委委员，关英任书记。确定省委的工作方针是 ：积极发展党的秘密组织，广泛发动和组织群众，开展游击战争，进行抗日宣传， 为巩固和扩大以鄣公山为中心的皖浙赣边区根据地而斗争。在政策和策略上，把打土豪分田地改为减租减息，建立统一战线，争取保甲长，允许他们“白皮红心”。
会议决定，把皖浙赣边区划分为赣东北、皖赣、上浙皖、下浙皖、浙皖 5 个游击分区，并分别建立特委组织。同时，以皖南红军独立团为基础，成立皖浙赣红军独立团，直属省委领导，各特委分别建立军分区或独立营。
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