那是92年。
整个春天,我寄居在北碚北温泉北边的四川仪表一厂江边职工宿舍画画度日。
那个地方叫三花石。三花石有一个岔路口,一条路向上迂旋至缙云山,一条路朝下延伸到澄江口。
三花石那时聚居着无数上海人(上至澄江口下至水土镇),他们是1965年从上海江浙汇聚于此的从事仪表行业的内迁建设者,他们的到来使北碚成为全国最重要的仪表重镇。
现在回想那时,记忆中除了至今挥之不去的说着上海话的拥挤的人群,就是岔路口斜坡处一颗开满紫色泡桐花的大树下那个卤肉摊了。怎么形容这家卤肉的味道呢,参照你记忆中最好吃的卤肉就行。
摊摊儿是一夫一妻四十来岁的两口儿开的,男的切肉,女的收钱。我选好一块卤猪头肉,男的只看一眼也不称秤,就朝女的喊:“七两五” ,然后切片包好。卤肉也不拌佐料,老板说只有难吃的卤肉才拌佐料。付完钱,我拿起卤肉快步走到不远处的菜市小贩那里拿秤一合-果然七两五 !为了搞懂为什么老板只看一眼就晓得我选的卤肉的重量,第二天我又来到卤肉摊寻个究竟,原来,老板把要出售的二十来块猪头肉早早秤好重量,暗自标记,客人指要哪块,老板瞄一眼就知道重量,一秒时间也不耽误,即可算账切肉收钱。不明就里,众人称奇,老板笑嘻嘻很是得意。
二十多年过去了,三花石还在,仪表厂只剩下遗址,破败不堪,那时喧闹的建设者们早已分居到了各处,他们的子孙们现在都说着满口流利的重庆话。
小摊不在了。泡桐树还在,一到春天,依然开满紫色的花。
离开三花石以后,我再也不吃拌过佐料的卤肉了。
整个春天,我寄居在北碚北温泉北边的四川仪表一厂江边职工宿舍画画度日。
那个地方叫三花石。三花石有一个岔路口,一条路向上迂旋至缙云山,一条路朝下延伸到澄江口。
三花石那时聚居着无数上海人(上至澄江口下至水土镇),他们是1965年从上海江浙汇聚于此的从事仪表行业的内迁建设者,他们的到来使北碚成为全国最重要的仪表重镇。
现在回想那时,记忆中除了至今挥之不去的说着上海话的拥挤的人群,就是岔路口斜坡处一颗开满紫色泡桐花的大树下那个卤肉摊了。怎么形容这家卤肉的味道呢,参照你记忆中最好吃的卤肉就行。
摊摊儿是一夫一妻四十来岁的两口儿开的,男的切肉,女的收钱。我选好一块卤猪头肉,男的只看一眼也不称秤,就朝女的喊:“七两五” ,然后切片包好。卤肉也不拌佐料,老板说只有难吃的卤肉才拌佐料。付完钱,我拿起卤肉快步走到不远处的菜市小贩那里拿秤一合-果然七两五 !为了搞懂为什么老板只看一眼就晓得我选的卤肉的重量,第二天我又来到卤肉摊寻个究竟,原来,老板把要出售的二十来块猪头肉早早秤好重量,暗自标记,客人指要哪块,老板瞄一眼就知道重量,一秒时间也不耽误,即可算账切肉收钱。不明就里,众人称奇,老板笑嘻嘻很是得意。
二十多年过去了,三花石还在,仪表厂只剩下遗址,破败不堪,那时喧闹的建设者们早已分居到了各处,他们的子孙们现在都说着满口流利的重庆话。
小摊不在了。泡桐树还在,一到春天,依然开满紫色的花。
离开三花石以后,我再也不吃拌过佐料的卤肉了。
【#氪星播报#|6月16日晚间都有哪些#今日大事件#?】
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1、#天堂超市酒吧疫情新增密接1638人#,目前该区已落实管控措施
2、#徐国豪偷逃税被追缴并罚款1.08亿元#,据了解此人为陌陌主播
3、#超两成00后毕业生首选杭州广州#,当年毕业的你选择留在哪个城市?
[星星]科技财经互联网热点
1、#美妆品牌露华浓申请破产#,该公司总债务达到37亿美元
2、#特斯拉将全系大涨价#,目前中国官网暂未调整
3、#Edge浏览器接棒IE#,昨日IE浏览器正式退役
4、因涉及违反香港打击洗钱的监管规定,#光大证券被罚款380万港元#
5、#减脂减重可以早上锻炼#,你学会了吗?
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1、#四川内江两烧烤店争夺客源发生斗殴#,目前案件仍在调查中
2、#高校通报教师发布针对女性不当言论#,官方称将其调离教学岗位
3、#租客洗澡时意外身亡房主判赔110万#,二房东承担次要责任
4、#女子信用卡背面写密码被盗刷7万6#,目前案件正在进一步办理中
5、#女子逛超市将狗放在果蔬上踩一路#,超市称已经接触菜全部处理
6、#女子掉下水道嫌自己臭拒绝救援#,现已被成功救出
7、夏季蚊虫多,#92年小伙卖驱蚊门帘年入3000万#
8、#四川农大回应男生进女生泳池#,校方回应称泳池没有男女之分
9、西安今日多地超40度,#西安今天最高温42.9度#
10、在高科技产业带动下,#北京毕业生平均月薪过万#
11、#气象局回应广州刮龙卷风#,称正在核查
12、长沙27岁#女子与男友分手后患上心碎综合症#
13、#七星连珠罕见上演#,祝好运
14、#兰州地震#,祝平安
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女嘉宾坐标北京,92年双鱼座。家乡:山西太原。学历:本科,毕业于:四川音乐学院绵阳艺术学院。职业:芭蕾考级教师。
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