#李佳恩[超话]# [羞嗒嗒][羞嗒嗒]#SNH48GROUP年度青春盛典#
[2022.6.28]口袋房间搬运
1.我出现惹 浅电台一下
哈喽~是的 刚发一条痘印!(哈哈 背景是我的条条宝贝~可爱死了 安利给大家 超级可爱)
浅尝一口我新买的冰博克!真的很香甜!啊~这个脂肪含量很高嘛 那我马上吐掉(呸呸~)好难过 白干了一天 今天明明就进行了一个浅浅的减肥 结果回来全喝完了
金典也好喝的~之前在那边买的还没喝完呢~最开始我喝的是特仑苏 喝着喝着 发物资发了金典 我就被种草了!狠狠买了几箱
我来对比一下冰博克和金典的香甜程度 冰博克就是非常香甜 喝多了有点齁得慌~尝试一下冰博克和乌龙茶1:1混合 还不错~不过感觉茶可以少一点(想起来 之前在韩国 用大麦茶和牛奶混合 喝完一口真的会有回香!

2.买的贡菜有点食之无味 房间里没有调料 呜呜~只有寿司的酱~诶 对嗷 可以试试空气炸锅 可是感觉会咬不动…还是算了啵
今天除了贡菜还是点了其他的!呃 要具体说的话…
好吧 我承认今天没有浅浅的减肥 我有点xue微暴饮暴食了呜呜呜~我今天刚醒的时候 就想着从今天开始进行一个减肥动作 可是我真的很饿 在百般纠结下 我点了份披萨但是我没吃饼 我只把上面的芝士肉片吃掉了(吃的夏威夷的
而且 昨晚我还吃了鸡爪嘿嘿 太好吃了

3.呃 大家可以叫我背景的薯条儿砸~他是全世界最可爱的!比我还要可爱!
什么时候去迪士尼的话 最近太热了 我打算等一个雨天在雨中奔跑~谁懂真的 我的年卡真的一年一次 根本没机会去…纯纯给迪士尼投资了

4.确实 switch买游戏也费钱 虽然我买的不是很多~买了塞尔达(就是说完全get不到它的快乐 根本不知道去哪探索…摸索了一路 都是空旷地带~)但是星之卡比还是挺好玩的!然后就是玩玩运动 打打棒球 还有跳跳舞~我还下载了毛线小精灵 但感觉这个有点考验耐心 那天我拉着伍思玩 玩着玩着 我俩面面相觑 都失去了耐心哈哈
对 还有玩的比较多的就是马里奥赛车~还有在世界游戏大全里打麻将和扔飞镖
而且我发现自己为了大家一起玩 买的手柄不是正版的 我还是在jd上买的!买的和正版的不一样 而且轻飘飘的
浅浅的将switch从箱子里拿出来接上 并不打算现在玩哈哈

5.咳咳 是这样嘛 我还欠了条舞社的微博嘛 好吧 我酝酿一下吧 刚好最近要发微博 我到时候趁乱发掉~草稿箱里已经有两条了 等时机成熟 我就发!
今天的政见好像不算kpi~咱就是有一个规划!一天天发嘛 总不能一天发好几条微博吧 而且我今天还发了痘印呢!

6.对的 那个政见单子是赵老师帮我填的 当时我还在舞社 stf说要我立刻发给她 我就自己先在手机上填了一份 发给了赵老师 让她帮我填一下
而且还不能是扫描件必须得原件
就是说 确实星座像儿歌那样快乐!(确实孤勇者才是儿歌
给大家讲一下整个政见的思路
我是一个水晶球里的娃娃 我特地找了个水晶球 让镜头拍了它然后到我~前奏我还是待机状态 然后我醒了 清醒了后我就进行着我的工作—在水晶球里面带微笑的跳舞 转圈圈~工作完我就在那休息 当我回头 听到了声音 以为好朋友叫我 结果没有 等待我的只有一堵冷冷的围墙…我为自己被困在这里而难过
但是我想 既然我无法出去 我就在这里好好的提升自己 于是我就起来开始锻炼 提高自己的能力!当我看到外面的小朋友经过 在玩耍 做自己喜欢的事情 我就很羡慕 于是一拳打破玻璃 冲了出去 追逐自己的梦想 开始跳自己想跳的!
跳完 我就收拾行囊 准备离开 去往自己心之所属的地方 旅行走到一个地方 浅浅休息的时候一颗流星划过 于是我许下能前途光明的心愿 继续追逐我的梦想!
大家可以带着我的故事再去看一下

7.其实本来我想的是大制作 有那种灯光秀 搞些萤火虫 星光的效果 发现根本实现不了 而且没时间给我准备 所以我就换了个想法
当时正好在启动仪式排练 我就想着不会安排我这时候录政见吧 结果突然让我第二天早上拍 我说我在排启动仪式 结果还是给我安排了这个时间~我就衣服也没有 道具也没有 只能现想~衣服还是剧场借的

8.但是 感觉总选就是这样 有些事情就突然通知 像拉票还有生公
生公就是说可能要暑期办了 也还没定 也不知道到时候能不能进观众 而且就是说 演就演吧 万一到后面总选 更没时间了~那不就亏大了
咱就是马上聘请婚礼团队 拍十个角度的fo!这些团队不是很专业的么 我看小红书上拍的跟电影一样 厉害死了!也是 可能是后期厉害
我得提前先把衣服道具买起来 但我脑子现在还是凌乱的…而且我都是自己编舞 进度会很慢 耗时很长
我确实有和伍思老师说让她帮我编一首 她竟然说不会!马上给她两拳(不是)还等着她回来吃荣新馆呢~而且我得先挑歌 再谈编舞

9.突然想起来我刚点了份冰块 都已经到了很久了!感觉都要化了 不聊了大家 我得赶紧去拿了 化了的话 大家要赔偿我的冰块 拜拜
好坚强的冰块 还没化

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#三联美食# 豆腐以及各种豆制食品可能是中国人对世界饮食最大的贡献了。就像草原上的游牧民族擅长将最原始的奶制作成各类奶制品,农耕几千年的中国人也在这个过程中想尽办法将黄豆这种农作物的价值挖掘出来。

在成都郊外的新津,我在那里喝到了这些年来最香醇的豆浆,它不像都市里早餐店的豆浆那般轻薄寡淡,口感异常醇厚,带着点黄色的乳白色液体流向口中的速度好像都变慢了。喝完后,我忍不住用舌头舔了舔嘴唇,竟发现有黏稠的感觉。

而这般口感其实只是当地人李萍在制作四川小吃豆花的过程中顺手在煮沸的大锅里舀出来的,只在里面加了一点白砂糖。每天早上,李萍和年逾八旬的母亲都会雷打不动地将十四五斤黄豆制作成豆花,因为他们一家在成都绕城高速旁的自家农田边经营着一家农家乐,从父亲传至李萍的手中,已有31年了。而店名里就有他们的拿手绝活——李豆花。

李萍家豆花制作的工艺并无特殊之处,按她的话说,当地很多家庭都会做豆花,只是他们家这些年一直坚持用传统方法手工制作,“这需要耐心”。

豆子选用自家和附近村民们种的当地黄豆,前一天晚上泡在水里,第二天早上,用磨浆机将泡发的豆子加水打碎(最近三五年才开始用磨浆机,因为“量越来越大,搞不过来咯,之前一直用的是石磨”),然后放到柴火灶台上的大铁锅里慢慢熬。“不是说烧开就行了,”李萍在这里对我强调说,“要控制火候,慢慢熬到豆子的浓香味出来了才行。”半个小时后,整个屋子里已弥漫着豆子的香味,他们开始将熬好的豆浆舀到纱布中包起来,把它放在一口大锅上方的木架子上,李萍和儿子站在两端用几根小腿粗的竹棒反复按压,这下就得到了过滤后的豆浆。

过滤后的豆浆还不能立刻倒回刚才的大锅中烧开,李萍说,这个过程中最麻烦的一步其实是刷锅。原来就在她和儿子挤压纱布里的豆浆时,李萍的母亲在旁边一直在用竹刷子反复清洗刚才煮豆浆的大锅。“因为刚才煮豆浆的时候温度很高,它肯定会有一点点扒锅,如果刷不干净,到时候煮出来的豆花贴着锅的那面就变坏了,所以必须要把锅刷得非常干净。”刷了十几分钟,终于把黑水彻底刷没了。他们再将滤好的豆浆返回锅中再次烧开,用石膏水点制而成。

那天上午,李萍他们一共做了8斤豆子,花了将近两个小时。这样做出来的豆花自然豆香味十足,不过李萍让我一定要尝尝他们家的豆花蘸料。在四川吃豆花不存在甜咸之争,大家既不放糖也不像北方吃豆腐脑用香菇、黄花菜做卤子,四川人仍然钟爱他们的红油蘸料。

李萍说,她家的蘸料用的是自家种的二荆条辣椒,蘸干后捣成面做成红油,再和同样是自家做的豆瓣和花椒面调在一起,撒上葱花,就成了一份香气四溢的豆花搭档。学当地人用筷子颤颤巍巍地从碗里夹起一块豆花,放到蘸碟里打个滚,然后再颤颤巍巍地夹起来送入口中,果然是麻辣鲜香嫩滑,不配米饭也让我吃掉了一碗。倒不是说她家豆花的味道有多么出神入化,只是入口能清晰察觉到豆花有豆花的香味,蘸料有辣油的香气,这样就足够好吃了。

可能是因为外形洁白如玉,有关豆腐烹饪方法的记载在善于托物言志的中国文人间就极为常见,恐怕甚于其他任何一种食材。比如宋代的林洪就在《山家清供》中记载了豆腐的一种做法:“豆腐、葱油煎,用研榧子一二十枚,和酱料同煮。又方:纯以酒煮,俱有益也。”这种看上去类似红烧的做法已十分符合今人的口味。

到了近现代,梁实秋和汪曾祺这样的资深饕客都曾在文章中介绍了许多豆腐的做法,常见的有小葱或香椿拌豆腐、烧豆腐(放不放猪肉均可)、锅塌豆腐、麻婆豆腐等等。不过无论是梁先生还是汪先生,在他们妙笔下涉及的若干豆腐做法中,反而是一种大道至简的做法最令我向往。仅以梁先生在《雅舍谈吃》中的描述为例:“沿街担贩有卖‘老豆腐’者。担子一边是锅灶,煮着一锅豆腐,久煮成蜂窝状,另一边是碗匙佐料如酱油、醋、韭菜末、芝麻酱、辣椒油之类。”梁先生没有描写他吃到这种豆腐时的感受,不过每读至此,我似乎都能想象到那种豆香与酱油的香气、韭菜花的咸鲜调和出来的复合香味充斥口腔,忍不住咽一下口水。

这种在旧社会极为常见却成为富裕生活下难得一见的粗犷吃法,好像特别能让被精致生活浸润太久的城市人有所感。当然,这种越简单的做法对食材的要求也就越高,如果豆腐本身选用的豆子不好,或是点豆腐时没点好,或者搭配的酱油质量不佳,则不仅吃不到食材的香味,反而连被调味料遮掩一下的资格都没有了。

在中国,自称“豆腐之乡”的地方有很多,比如贵州大方、湖北石牌,以及安徽淮南。相比其余几地,淮南的名气相对更大一些,因而被称为“淮南王”的刘安其封地就在淮南寿县,我选择到安徽来探访也是因为听说这里的豆制品很出名,豆腐宴更是令人期待。不过就像清汤豆腐饺和炸豆腐排不如老豆腐和豆花动人一样,很多豆腐宴上的名菜形式更甚于内容。

事实上,除了淮南,整个安徽地区都是吃豆大省,从南至北几乎每个地方都能说出一两个豆类名吃。但到底该去哪里,安徽画家同时也是美食爱好者的高军向我推荐了一个地方,即九华山脚下的陵阳镇。他说,安徽当地以前有“风流谢家村,富贵陵阳镇”之说,这是因为以前徽商行走各地做生意时,位于山下江边的陵阳镇是一个很重要的落脚点,而这里也因此流传下来了两种很有名的食物,即陵阳豆腐干和陵阳一品锅。

因为还保留着不少徽派老建筑,陵阳镇现在是一个摄影爱好者聚集的地方。随意打听一下,美食的目标都指向了陵阳老街。老街仍然保留着大部分原貌,石板路和粉壁黛瓦的老房子让人的脚步不自觉慢了下来。在蜿蜒曲折的小路上走了不多久,就看到了一间门头上写着“老街豆腐店”的小作坊,走近一看,里面正有一对夫妻在忙碌着。只见男主人将一整块刚刚做好的豆腐放到台面上,然后一手拿起一根半圆半方的木棍,一手拿着铁尺,分横竖两个方向将整块豆腐划成一个个小方块,然后把每一小块豆腐放入旁边模具中的一个个小格子里,再把整个模具用纱布包起来放到千斤顶下压上。

看着这一套流程下来,我心想原来豆腐干就是这样做成的。男主人甘卫红见我们对豆腐干很好奇,手里一边忙活着一边和我们聊了起来。他告诉我们,陵阳镇以前有非常多做豆腐和豆腐干的师傅,30多年前,他跟着一位师傅学会了这门手艺,就在老街上开了一间自己的店,一直干到了现在。现在镇上做豆腐干的人家相比过去少了许多,因为太费工夫。甘卫红说,他们夫妻俩每天凌晨3点多就要起床,从磨豆子开始,一路再到煮豆浆、点豆腐、切块压出豆干,最后再用自己做的黄豆酱煮成酱干子,晾干后5点多就要送上第一批前往县城的货车。

而这种酱香味就是陵阳豆腐干有别于其他地区豆腐干的最主要区别。这里的豆腐干都呈酱红色,薄薄两三毫米一片看上去味道很重,但我尝了后发现其实并不太咸,扎实的口感下酱香味浓郁。若说有什么秘诀,可能就是一直沿用着老手艺,除了磨豆子变成了磨豆机,其余的基本都是老一辈传下来的手艺,连压豆腐用的都是他自己找人切出来的大石头。而上面提到的他用来划分豆腐的“半圆半方”的木棍其实本来是一根四四方方的方形木棍,甘卫红说那根木棍的年龄比我都大,每天都要在豆腐块上滚来滚去,就磨成了半圆半方。

至于味道,甘卫红说,这是因为他们家的黄豆酱都是自己做的,“我们把黄豆煮烂后就放面粉进去拌在一起,然后放在房间里让它发霉,霉过之后再放盐,然后就放在太阳底下晒,晒到一定程度就好了。”因为这些手艺都是自己的,甘卫红对自己做的酱干子非常自信,他告诉我说,他们做的这种是酱干子,直接吃或者切片炒着吃都可以;但如果是黄山地区那种茶干子,因为里面放了比较多的调味料,只有当零食吃比较好,但是炒菜吃就不好吃,“因为它改变了菜的那种香味”。

那桌菜给我留下最深印象的还是那道陵阳一品锅,尤其是其中的豆腐干、干豆角和粉丝。所谓一品锅其实就是猪肉炒香后烹入酱油等调味料,加入豆腐、黄花菜、陵阳豆腐干、山芋粉丝、干豆角、干竹笋、米粉丸子等当地特色食材炖在一锅中,上桌时还要继续加热,一桌人围在一起热热乎乎吃个痛快,颇有些东北人的豪爽劲儿。

和东北的酸菜白肉一样,别看里面放了猪肉,但香味的精华大多被那些素的食材都吸走了。这桌菜里用的豆腐干就是甘卫红做的,刚刚还很扎实的酱干子在肉汤里炖过后已软嫩了不少,双重酱香堆叠在一起,嚼起来味道不逊于猪肉。而旁边的干豆角和粉丝等干货在泡开后也很适合在这种炖制的环境中吸收汤汁的香气,我边吃边想,怪不得这里既产豆腐干又出现了这道菜,原来这样的搭配才能实现食材口味的最大化。

《一颗黄豆,中国人把滋味发掘得淋漓尽致》文 | 王梓辉

毛姆说:阅读是一座随身携带的避难所。读到这句话会心一笑,阅读应该还是充电宝

上周五开始所在社区因一下发现几例阳性,很快就进入二级管控,每日核酸检测,居家办公。

忽然日子慢了下来,有时间丢下手机,开始慢慢看下窗外春色渐深,有时间开始好好准备日常三餐,也有时间泡一壶茶,认真读囤了很久的新书,心里是安定的。昨日闷热无比,在家看书一天,夜晚去门口的亚运公园快走一圈,酣畅淋漓。今早一天感觉不累,我想,真的是书中自有能量包,准备做一些读书计划,尽量控制网络时间,让元神归位[加油][加油]

今晚听了一堂李辛老师和克劳汀娜的讲座,有几个观点感受颇深,关于女性与生俱来的与天道相通的生命周期,以及女性可以通过这个生命周期往里走的潜能,细细体会真是那么回事,所以珍视吧女生们[太阳]#带着边框一起拍#


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