北海“飞鱼”成为春节“伴手礼”
 
 
2月5日，几名来自北京的客人，到了北海一家旅游饭店用餐后，餐厅经理给他们上了一道北海特色家常菜：绿色环保，开罐即食的“飞鱼”。餐桌上也有北海的特产：沙虫，北京客人品尝“飞鱼”以后，连说“又香又脆”、味道好极了，对这款“飞鱼”产品赞不绝口，说是和名贵的“北海沙虫”有得一比。用餐结束后，这几名北京客人辗转找到了北海市出口加工区的生产厂家：北海咸鱼翻身食品有限公司的生产基地，非要每人购买三大盒带回北京老家过年。
公司董事长陈宠华，总经理裴法连，销售总监翟雅炆刚好在生产基地内，和员工们一起加班加点包装“飞鱼”产品。北京客人对“飞鱼”的钟情喜爱和高度评价，使他们更加感到责任重大，他们叮嘱生产一线的员工：在荣誉面前，更加要保证“飞鱼”产品的质量，对产品出厂前进行“三查四对”，做到万无一失。
飞鱼，为热带及暖温带水域集群性上层鱼类，中国及临近海域记录有6属38种，以南海种类为最多。飞鱼体型较短粗，稍侧扁，吻短钝，口端位;飞鱼由于发达的肩带和胸鳍，以及尾鳍和腹鳍的辅助，能够跃出水面。所以渔民就叫这种鱼是“飞鱼”。北海面临北部湾，盛产“飞鱼”。所以，北海的渔民，平时出海打渔，捕获的“飞鱼”数量不少。以往，北海一些渔民群众，把吃不完的新鲜“飞鱼”，经过加工腌制后，或者保留作“家常菜”，或者是馈赠亲戚朋友。都是“小打打闹”的作坊式生产，不成气候，卫生条件也难以保证。北海咸鱼翻身食品有限公司公司董事长陈宠华，一个只有30岁出头、土生土长的地道的北海人，他聪明能干，勤奋努力。陈宠华很早就踏入社会，在商海搏击多年，并且有国外经商创业的经验，他发现了一个商机：北海群众喜欢的“家常菜” “飞鱼”，如果制作成罐头样式、开罐即食、包装精美、携带方便的礼品盒，让北海“飞鱼”走出广西，走向全国，为北海的地方特产，为北海的疍家饮食文化，作一点微薄的贡献，也是应该的。于是，他和公司的管理人员一起，亲自到广东汕头，请来了海洋食品研发方面的专家，研制了一款天然、绿色环保的“飞鱼”系列产品，根据我国南方北方群众口味的不同，有原味“飞鱼”，有辣味“飞鱼”，但是全部都没有化学的添加剂，没有化学成份，让群众吃得安全，吃得放心。同时，陈宠华对这些分散的“飞鱼”家庭式生产小作坊进行收购组合，带动渔民群众脱贫致富。（同期声：北海咸鱼翻身食品有限公司董事长陈宠华）
“飞鱼”系列产品问世后，陈宠华和北海咸鱼翻身食品有限公司的总经理裴法连，销售总监翟雅炆等年轻人，充分利用互联网营销的优势，采取线上线下相结合销售的模式，很快打开了产品销售的局面，短短一年多来，北海咸鱼翻身食品有限公司的“飞鱼”产品，在广西，广东，在江浙沪一带销量很好，产品供不应求。今年春节前，陈宠华和他的北海咸鱼翻身食品有限公司原班人马，不得不加班加点，生产“飞鱼”系列产品一万多盒供应市场，以满足广大消费者的需求。（同期声：北海咸鱼翻身食品有限公司总经理裴法连）
北海咸鱼翻身食品有限公司董事长陈宠华透露：下一步，他们还要扩建工厂的生产线，扩大生产规模，把“飞鱼”系列产品推向世界，把“飞鱼”打造成北海的一个美食“名片”。
 
 
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