省卫健委副主任黄红霞到我市调研山茱萸食药物质管理试点工作

2月23日至24日，省卫健委副主任黄红霞、省卫健委食品安全处处长余薇，带领省科学院和省疾控中心有关食品营养方面的专家，到我市西峡县调研山茱萸食药物质管理试点工作。

黄红霞一行对西峡县仲景食品公司、森林家食品公司、宛西制药公司、西峡县人民医院进行实地调研，详细了解山茱萸在西峡县的种植、使用和食品研发方面的具体情况。2月24日上午，调研组召开座谈会，南阳市卫健体委、疾控中心、市卫生监督局、西峡县卫健委、市场监管局、农业农村局、县药办、山茱萸研发企业及相关生产单位的有关人员，还特邀了医疗机构、食品标准监测专家参加了会议。

座谈会围绕山茱萸在西峡当地分布范围、资源产量、食用历史、传统加工产品、食用人群、使用方法和使用量等方面，以及市场监管工作现状及问题，西峡相关产业发展现状、产业政策、生产加工及研究情况进行深入座谈。

黄红霞就如何进一步做好新时期全省食品安全工作，充分发挥科研优势，促进西峡山茱萸食药物质产学研成果转化，推动全省食药物质食品安全地方标准研制，规范引领全省山茱萸食药物质生产经营，服务健康中原等方面提出了指导性意见。

此次专题调研活动，为我市山茱萸在食药物质管理中进一步高品质种植、研发、生产打下良好基础，也将激励我市持续认真开展好山茱萸作为尚无食品安全国家标准的食药品种的研究与开发工作，积极参与我省食品安全地方标准制定工作。

市卫健体委党组成员、副主任王颖，市卫健体委药政科科长李长波、市疾控中心副主任杨阳、市卫生计生监督局副局长李军参加调研活动。

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妈妈私信：宝宝抵抗力不好，是不是需要补充一下乳铁蛋白？

乳铁蛋白是一种铁结合糖蛋白，虽然最近几年才在母婴市场走红，但这种物质本身并不算新鲜事物。

早在1939年，科学家就从牛奶中首次分离得到了乳铁蛋白。

此后研究者发现，除了牛奶，母乳以及我们人体的其他分泌液，比如唾液、眼泪、鼻涕中都有乳铁蛋白。

从含量上看，人类母乳中的乳铁蛋白是最高的，浓度从1克/升到7克/升不等，远远高于牛奶中乳铁蛋白的含量（0.15克/升）。

在母乳中，又以初乳的乳铁蛋白浓度最高（约6克/升），其次是过渡乳（产后2～5天至产后10～14天的母乳；约3.7克/升）和成熟乳（约1.5克/升）。

我国 卫*健*部于2012年批准乳铁蛋白可以作为食品营养强化剂添加到婴幼儿配方食品、调制乳、调制乳粉、风味发酵乳和含乳饮料中（使用量均不能超过1.0g/kg）。

在母乳这些众多的生物活性因子中，不少研究者认为乳铁蛋白，或直接或间接地发挥着广泛而重要的作用，保护新生儿免受感染。比如：

有研究发现乳铁蛋白可以隔离铁（病原体的底物），并抑制病原体的生长、粘附、易位和毒性;

乳铁蛋白还被认为能够刺激与免疫有关的细胞；

临床前研究（preclinical studies）的数据也表明乳铁蛋白是肠道上皮发育的重要调控因子；

乳铁蛋白还可能在建立新生儿肠道微生物群中发挥作用。例如，一项对48名足月和早产儿的研究发现，出生后3天宝宝大便中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量与大便中乳铁蛋白的浓度显著相关，这提示乳铁蛋白可能有助于有益肠道微生物群的生长。

但是，需要特别强调，这些研究大都只是针对乳铁蛋白生物学机制的探索。

暂且不论这些作用能否最终被证实，就算母乳中的乳铁蛋白的确有上述作用，也不代表将乳铁蛋白从牛乳中分离出来（牛乳铁蛋白和人乳铁蛋白相似性为77%，并不完全相同），做成各种形式的乳铁蛋白补充剂，或添加到婴儿奶粉后，仍然可以实现促进宝宝健康的目的。

目前由于我们对乳铁蛋白在很多方面仍存在较大的认知空白，加上临床实验结果的高不确定性，缺乏足够的高质量证据，至今还没有任何一家国际权威机构认可“补充乳铁蛋白可以提高宝宝免疫力、降低感染风险”的说法，所以很多国家医疗服务系统均未推荐在奶粉中加入乳铁蛋白。

【国家正修订食品营养标签标准，#国家拟强制标注糖和饱和脂肪信息# 】网友：减脂人士的春天来了！国家卫健委正在组织对《预包装食品营养标签通则》作修订，修订后新的标准对预包装食品营养信息标识提出了新要求。比如，在现行基础上增加对“饱和脂肪”和“糖”的强制性标识要求，消费者通过看标签就可以了解食品中的油、盐、糖等营养信息。详见→https://t.cn/A6MPbnjD