【#历史冷知识# 火锅的前世今生】
火锅是一场凡人所不能抵御的诱惑，它号称打败遍天下无敌手，一“锅”出手，什么烦恼都可抛之九霄云外，今天，咱们就来侃侃火锅那些事。
别看火锅如今在人们眼里活得潇潇洒洒，豪放不羁，作为中国的一种传统饮食方式，火锅可来头不小。火锅的来源历史悠久，迄今为止，已经经过了上千年的演变。而且，由于人们将火锅原料投放进沸水中时会响起“咕咚”的声音，因此，古代的“火锅”便也曾被称之为“骨董羹”。
火锅，“即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。”在不同的历史朝代，火锅的形态和相应的器具也各有千秋，咱现在就一起来看看。
（一）陶器“火锅”
陶器是古人较早用来烹饪火锅的用具。
陶质炊具在古代曾被人们长期使用，当时的人们制作出了一系列如陶釜、陶鼎、盘、碗、钵等用于煮饭、盛装食物等大量的器具。就陶质鼎这一器具而言，它是古人常用的食物烹饪用具。鼎一般呈鼓腹状，底下设有三足用以支撑，鼎内可以放入清水、肉类或者蔬菜粮食等烹饪原材料，待用火煮熟之后便可以进食了，用鼎制作出的食物与当今的菜饭有些类似。
不过，虽然陶质炊具被广泛使用，当时百姓用陶釜、陶鼎等烹饪食物的做法也与火锅相类似，但在当时来看，这种制作食物的方式并没有被称为“火锅”。
（二）青铜鼎“火锅”
西周时期，青铜器开始流行于百姓的生活中，当时出现了一种主要供奴隶主和贵族使用的单人鼎。单人鼎外表四四方方，由装备燃料的方格和用于烹饪食物的锅两者共同组成，其功能也与现今的单人火锅类似。
而且，古人还十分讲究此鼎的样式形状，在锅的四周还装饰有一些动植物的花纹。在1989年，江西的一处商代墓葬就出土了一只温鼎，这只温鼎体型不大，方便易携，而且纹饰十分精致，既可以用来涮肉也可以烹饪食物。它的纹饰十分精致。
除了单人鼎，在西周还有一种下面中空以供烧火，上面另覆一层可用于涮煮食物的鼎，这种鼎高约10厘米，很是方便一个人进食取用。
（三）炉式青铜器“火锅”
西汉时期，染炉和染杯出现了，这是一种炉式的青铜器，同时也是一种古代的火锅。
据说，西汉的江都王刘非也十分喜爱火锅，而且吃的还是类似于鸳鸯锅的“分格鼎”。
等到了东汉时期，一种更为方便的“火锅”——镬斗，问世了，人们可以将镬斗放置于火盆之上，而内储的食物即可用炭火温熟。
（四）五熟釜“火锅”
三国时期，民间有一种“五熟釜”，内设五格，与现在的鸳鸯锅、母子锅异曲同工，五格内可以同时调出五种口味。
（五）“暖锅”
说起暖锅，便不可不提唐代诗人白居易的那一首《问刘十九》中的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”此中颇有风趣的“红泥小火炉”指的便是这唐代的“暖锅”了。
（六）涮兔肉火锅和拨霞供
也许你还记得灰太狼一直念念不忘的“涮羊肉”，不过在宋代，我们先来看看这有明确历史记载的“涮兔肉火锅”。
“涮”是火锅进食的基本标配，南宋时期，有一福建泉州人林洪，在其所编撰的《山家清供》中便提到了“涮兔肉火锅”。书中记载道，林洪在游访武夷山时偶然得到了一只兔子，但是当时却没有厨师为其烹饪，然后就有人说：“山间只用薄米比，酒、酱、椒料沃之，以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆煮，啖之，乃随意各以清供。”由此，“火锅”便得了一个“拨霞供”的雅称。
在宋代，火锅已经成为了一种平民化的食物。当时民间有“暖冬”的风俗，在每年的十月初一便会举办“暖炉会”。孟元老《东京梦华录》中有载：“十月朔，有司进暖炉炭，民间皆置酒作暖炉会。”每到这一天的时候，家家户户都会围着自家的火炉庆祝，或是吃吃烧烤，或是吃顿火锅。
（七）“涮火锅”
清朝是火锅真正在民间深入的时期。
“火锅”这一称谓在袁枚《随园食单》中被明确提出。当时的其他历史文献中也出现了如“暖锅”“火锅”的字样。
顾禄在《清嘉录·暖锅》中写道：“中央则置以铜锡之锅，杂投食物于中，炉而烹之，谓之暖锅。”徐珂的《清稗类钞》中也有记载：“酒家饮，案辄有一小釜。沃汤其中，炽火于下，盘置鸡、鱼、羊、豕之肉片，俾客自投入，俟熟而食，故曰：‘生肉火锅’。”
不过，目前最早的涮火锅场景是在辽代契丹人的壁画中发现的。
1984年，在内蒙古昭乌达盟敖汉旗的一座辽代的墓中发现了壁画，上面绘着三个契丹人围着一个火锅席地而坐，中间的那位正在涮羊肉，在火锅旁边摆放着一只盛满食材的容器，桌子上还放着一些装有调料的碗和酒杯等物品。
清代，火锅的种类愈发丰盛，在宫廷当中被称作“热锅”。
火锅已经成为冬季宫廷中不可或缺的美味佳肴，不仅有羊肉火锅、生肉火锅，还有野味火锅（以山鸡、野鹿作为佐料）、菊花火锅等不同风味的火锅。清代的火锅质地品种甚多，有陶瓷、铜、锡、铁等多种类型。
火锅不仅颇受百姓喜爱，乾隆皇帝和慈禧太后也对火锅偏爱有加。火锅是乾隆皇帝几乎每顿必吃的美食，不仅在日常的膳食中常常可以看到火锅的身影，在皇家的大小宴席之上也总是少不了火锅。
就公元1779年某一段时间的御膳记录来看，当时便上了23种不同种类的火锅，不仅有鸡鸭火锅和黄羊片火锅等，火锅食材也十分完备，豆腐菜蔬，各种肉类样样齐全。
慈禧太后比较偏爱菊花火锅，嘉庆皇帝在登基时也举办了一次“千叟宴”，据统计共使用了1550只火锅，是历史上最为盛大的火锅宴。
如今，火锅已经遍入大街小巷，无论是满载一股麻辣鲜香的麻辣火锅，还是满室飘香的酸汤火锅，一口下去，只一声“痛快”了得。
火锅是一场凡人所不能抵御的诱惑，它号称打败遍天下无敌手，一“锅”出手，什么烦恼都可抛之九霄云外，今天，咱们就来侃侃火锅那些事。
别看火锅如今在人们眼里活得潇潇洒洒，豪放不羁，作为中国的一种传统饮食方式，火锅可来头不小。火锅的来源历史悠久，迄今为止，已经经过了上千年的演变。而且，由于人们将火锅原料投放进沸水中时会响起“咕咚”的声音，因此，古代的“火锅”便也曾被称之为“骨董羹”。
火锅，“即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。”在不同的历史朝代，火锅的形态和相应的器具也各有千秋，咱现在就一起来看看。
（一）陶器“火锅”
陶器是古人较早用来烹饪火锅的用具。
陶质炊具在古代曾被人们长期使用，当时的人们制作出了一系列如陶釜、陶鼎、盘、碗、钵等用于煮饭、盛装食物等大量的器具。就陶质鼎这一器具而言，它是古人常用的食物烹饪用具。鼎一般呈鼓腹状，底下设有三足用以支撑，鼎内可以放入清水、肉类或者蔬菜粮食等烹饪原材料，待用火煮熟之后便可以进食了，用鼎制作出的食物与当今的菜饭有些类似。
不过，虽然陶质炊具被广泛使用，当时百姓用陶釜、陶鼎等烹饪食物的做法也与火锅相类似，但在当时来看，这种制作食物的方式并没有被称为“火锅”。
（二）青铜鼎“火锅”
西周时期，青铜器开始流行于百姓的生活中，当时出现了一种主要供奴隶主和贵族使用的单人鼎。单人鼎外表四四方方，由装备燃料的方格和用于烹饪食物的锅两者共同组成，其功能也与现今的单人火锅类似。
而且，古人还十分讲究此鼎的样式形状，在锅的四周还装饰有一些动植物的花纹。在1989年，江西的一处商代墓葬就出土了一只温鼎，这只温鼎体型不大，方便易携，而且纹饰十分精致，既可以用来涮肉也可以烹饪食物。它的纹饰十分精致。
除了单人鼎，在西周还有一种下面中空以供烧火，上面另覆一层可用于涮煮食物的鼎，这种鼎高约10厘米，很是方便一个人进食取用。
（三）炉式青铜器“火锅”
西汉时期，染炉和染杯出现了，这是一种炉式的青铜器，同时也是一种古代的火锅。
据说，西汉的江都王刘非也十分喜爱火锅，而且吃的还是类似于鸳鸯锅的“分格鼎”。
等到了东汉时期，一种更为方便的“火锅”——镬斗，问世了，人们可以将镬斗放置于火盆之上，而内储的食物即可用炭火温熟。
（四）五熟釜“火锅”
三国时期，民间有一种“五熟釜”，内设五格，与现在的鸳鸯锅、母子锅异曲同工，五格内可以同时调出五种口味。
（五）“暖锅”
说起暖锅，便不可不提唐代诗人白居易的那一首《问刘十九》中的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”此中颇有风趣的“红泥小火炉”指的便是这唐代的“暖锅”了。
（六）涮兔肉火锅和拨霞供
也许你还记得灰太狼一直念念不忘的“涮羊肉”，不过在宋代，我们先来看看这有明确历史记载的“涮兔肉火锅”。
“涮”是火锅进食的基本标配，南宋时期，有一福建泉州人林洪，在其所编撰的《山家清供》中便提到了“涮兔肉火锅”。书中记载道，林洪在游访武夷山时偶然得到了一只兔子，但是当时却没有厨师为其烹饪，然后就有人说：“山间只用薄米比，酒、酱、椒料沃之，以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆煮，啖之，乃随意各以清供。”由此，“火锅”便得了一个“拨霞供”的雅称。
在宋代，火锅已经成为了一种平民化的食物。当时民间有“暖冬”的风俗，在每年的十月初一便会举办“暖炉会”。孟元老《东京梦华录》中有载：“十月朔，有司进暖炉炭，民间皆置酒作暖炉会。”每到这一天的时候，家家户户都会围着自家的火炉庆祝，或是吃吃烧烤，或是吃顿火锅。
（七）“涮火锅”
清朝是火锅真正在民间深入的时期。
“火锅”这一称谓在袁枚《随园食单》中被明确提出。当时的其他历史文献中也出现了如“暖锅”“火锅”的字样。
顾禄在《清嘉录·暖锅》中写道：“中央则置以铜锡之锅，杂投食物于中，炉而烹之，谓之暖锅。”徐珂的《清稗类钞》中也有记载：“酒家饮，案辄有一小釜。沃汤其中，炽火于下，盘置鸡、鱼、羊、豕之肉片，俾客自投入，俟熟而食，故曰：‘生肉火锅’。”
不过，目前最早的涮火锅场景是在辽代契丹人的壁画中发现的。
1984年，在内蒙古昭乌达盟敖汉旗的一座辽代的墓中发现了壁画，上面绘着三个契丹人围着一个火锅席地而坐，中间的那位正在涮羊肉，在火锅旁边摆放着一只盛满食材的容器，桌子上还放着一些装有调料的碗和酒杯等物品。
清代，火锅的种类愈发丰盛，在宫廷当中被称作“热锅”。
火锅已经成为冬季宫廷中不可或缺的美味佳肴，不仅有羊肉火锅、生肉火锅，还有野味火锅（以山鸡、野鹿作为佐料）、菊花火锅等不同风味的火锅。清代的火锅质地品种甚多，有陶瓷、铜、锡、铁等多种类型。
火锅不仅颇受百姓喜爱，乾隆皇帝和慈禧太后也对火锅偏爱有加。火锅是乾隆皇帝几乎每顿必吃的美食，不仅在日常的膳食中常常可以看到火锅的身影，在皇家的大小宴席之上也总是少不了火锅。
就公元1779年某一段时间的御膳记录来看，当时便上了23种不同种类的火锅，不仅有鸡鸭火锅和黄羊片火锅等，火锅食材也十分完备，豆腐菜蔬，各种肉类样样齐全。
慈禧太后比较偏爱菊花火锅，嘉庆皇帝在登基时也举办了一次“千叟宴”，据统计共使用了1550只火锅，是历史上最为盛大的火锅宴。
如今，火锅已经遍入大街小巷，无论是满载一股麻辣鲜香的麻辣火锅，还是满室飘香的酸汤火锅，一口下去，只一声“痛快”了得。
《黄帝内经》第22课:顺冬藏 无扰阳 使志蜇
同志们好上节课谈到秋三月的养生之道，我们把他概括为顺秋收，因为整个秋季的象是肃杀收敛之象，所以无论从我们的神气还是行为起居都应该做到收，上节课讲顺秋收敛神气 使志静，那么现在应该讲第四个季节，是冬季，一个闭藏的季节，到冬季应该顺着冬季的象来藏，秋天收了，顺着秋季的象一定要藏起来，这个问题在中医基础理论的，五行当中的木火土金水讲到，秋天收了 冬天一定要藏，藏人体的一切，要做到无扰阳，阳气也要内藏，一定不能扰及我们的阳气，顺应冬天藏，不要扰及阳，秋天的情志是平，冬天的情志一定要潜藏起来，所以使志蜇伏起来，这就是冬天我们要做到的，
一：节令 立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒
从立开始，首先立冬，上节课已经谈到霜降了，阴寒之气已经来了，所以立冬以后就会出现飞雪飘飘，就有小雪 和大雪，大雪以后就进入一年四季当中最冷的季节了，老百姓又把他叫数九寒天，所以此时进入冬至，三阴在此，此时整个自然界阴气最重，太阳已经跑回南回归线上，在我们这块土地上能接受的阳气是最少的，所以阳气是一阳三阴，再往后走就是小寒 后面就是大寒，老百姓常讲小寒大寒就要过年，冬季这几个节气天气是越来越寒，虽然从自然界讲最寒之时，阴气最盛，此时大地是一个大的空调系统，
二：自然界之象：水寒而冰 地冻而裂 万物阳气已闭 万物潜藏
内经叫滴水成冰，也叫做水寒而冰，水寒 地也寒 地冻而裂，这种象说明阳气很弱，整个自然界的象，万物之阳，也很容易被自然界的阴气或者阴邪所伤害，所以自然界万物要顺应自然界节令，万物阳气已闭，每一个生物的阳气都闭了，所以万物都处在一个潜和藏的状态，所以有些动物或者植物也冬眠了，草籽都藏在厚厚的树叶或者土壤下面，静悄悄蓄积自己能量，藏的目的是为了续集能量，为了来年春天发陈做好足够准备，整个自然界的象是，水结冰 地冻了 阳气很弱 万物潜藏，作为自然界的人、和其他生物一样人也要潜藏，
三：养生之道：
早睡晚起（必待阳光）
早一点睡觉，晚一点起来，什么时候起来为好，内经告诉我们必待阳光，自然界当中的太阳露出来，我们在起床，后面再告诉大家很多患者必须这样做，有些人讲我住五环以外 工作在一环内、太阳出来去上班就到中午了，尽量去顺应自然界，
去寒就温
回到房子 房子里面要暖和，出去要多走在阳光下面，少去阴寒之地，穿衣服要暖和，千万不要穿很少，不要美丽冬人，都是耗伤自己阳气，上节课讲到霜降，霜就是阴寒之品 致阴之品，内经告诉我们外面下霜以后我们早上起来，要到外面活动必须等到太阳出来，把霜融化，在出门，因为寒为阴邪 易伤阳气 阻滞筋脉。
无泄皮肤：
从内经时代来讲，就是不要轻易的开泄皮肤，这个泄就是指不要让凑里开泄出汗，冬天不可以随随便便出汗，千万不要早上穿短裤短袖跑步大汗淋漓，伤津耗气，桑拿也不行，大量汗液都是直接伤人体阳气，津可载气，冬天必待阳光微微汗出就行，大量出汗就是自我戕害。到现代的今天，一定要衣服穿厚一点，不要穿裙子，这也是泄皮肤，
注意：
1⃣️：暖气：注意的问题和夏季返回来，夏季注意的是空调，冬季注意暖气，尤其在北方，水暖变成气暖，现在装的是管道地暖，家里温度达到30度以上太热，恰恰冬天常常上火 暖气过热，保护阳气但是不易温度高。进出温度剧烈变化，导致疾病发生。
2⃣️：多晒太阳
日上三竿，心血管 脑血管疾病的人老年人 坚决反对五更天去锻炼，小心出问题，一定要日上三竿，太阳普照地上的阴寒之气才可以去除的，这个时候都是阳气，此时出去不伤阳气
晒太阳好处、
➡️增加皮肤弹性，尤其是年长之人 晒太阳有助于皮肤弹性的维系，有助于改善
➡️晒太阳可以提升人体的造血功能，这叫提取日头之精华，可以提升体表的免疫功能，而且太阳光有适量紫外线可以杀灭细菌病毒，保护我们，
➡️晒太阳可以调节糖代谢，我们现在很多人糖尿病 高血糖，晒太阳可以调节糖代谢，
➡️最重要晒太阳可以调节促进人体对钙 磷的代谢，还可以促进机体合成维生素D，而维生素D是人体吸收钙质当中必不可少的，
3⃣️：防心脑血管疾病
因为心脑血管疾病在中医当中叫做血的疾病，血的徇行要依赖于阳气的温煦和阳气的推动，人体的血液就象江河湖海中的水一样，大的血管像长江黄河一样，小血管就像山间溪水，必须有阳气的推动，温煦，所以到冬天自然界阳气和人的阳气都是少的，自然界结冰了 人的血液循环久慢，走的慢就叫瘀了，瘀了就叫做闭阻不通，所以冬天是心脑血管高发季节，所以老女人一定要日上三竿出门，
总结：冬三月和夏三月，夏三月无厌于日，到户外去，冬三月要潜藏蛰伏，冬天若有私意，就是有私心 不能展露出去 要藏起来。我们用四节课时间，既讲了顺春生，又讲了顺夏长 顺秋收 顺冬藏，春夏秋冬 生长收藏，自然界当中的人象迎合顺应的是自然界当中的道，道就是天地之道阴阳变化，所以有这么几句话送大家：野芳发而幽香（春）嘉木秀而繁阴（夏）风霜高洁（秋）水落而石出（冬季）欧阳修写的， 醉翁亭记里面的话，概括一年四季的景色，自然界如此 作为自然界的人，虽是万物之灵长，但是和其他生物一样顺应自然界阴阳变化规律，这样就是和天地融为一体，这叫天人合一，能够做到顺天顺地之时，顺应四时阴阳变化之理，那我们就是得道之人，得道之人就叫圣人，内经叫圣人从之 愚者背之，违背了他灾害就会生成，顺应了他就会无病无灾延年益寿。自然界才是我们的主，我们的主就是天，所以有句话叫天命不可违，在上天整个自然界规律面前，人只是小小的一个小人物，一定要顺应不要违逆，否则轻则对自身造成伤害，重则自然界会对人类进行惩罚，所以从养生角度我们必须做到“法于阴阳 合于术数”是为得道之人，明天高度概括春夏养阳，秋冬养阴。
同志们好上节课谈到秋三月的养生之道，我们把他概括为顺秋收，因为整个秋季的象是肃杀收敛之象，所以无论从我们的神气还是行为起居都应该做到收，上节课讲顺秋收敛神气 使志静，那么现在应该讲第四个季节，是冬季，一个闭藏的季节，到冬季应该顺着冬季的象来藏，秋天收了，顺着秋季的象一定要藏起来，这个问题在中医基础理论的，五行当中的木火土金水讲到，秋天收了 冬天一定要藏，藏人体的一切，要做到无扰阳，阳气也要内藏，一定不能扰及我们的阳气，顺应冬天藏，不要扰及阳，秋天的情志是平，冬天的情志一定要潜藏起来，所以使志蜇伏起来，这就是冬天我们要做到的，
一：节令 立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒
从立开始，首先立冬，上节课已经谈到霜降了，阴寒之气已经来了，所以立冬以后就会出现飞雪飘飘，就有小雪 和大雪，大雪以后就进入一年四季当中最冷的季节了，老百姓又把他叫数九寒天，所以此时进入冬至，三阴在此，此时整个自然界阴气最重，太阳已经跑回南回归线上，在我们这块土地上能接受的阳气是最少的，所以阳气是一阳三阴，再往后走就是小寒 后面就是大寒，老百姓常讲小寒大寒就要过年，冬季这几个节气天气是越来越寒，虽然从自然界讲最寒之时，阴气最盛，此时大地是一个大的空调系统，
二：自然界之象：水寒而冰 地冻而裂 万物阳气已闭 万物潜藏
内经叫滴水成冰，也叫做水寒而冰，水寒 地也寒 地冻而裂，这种象说明阳气很弱，整个自然界的象，万物之阳，也很容易被自然界的阴气或者阴邪所伤害，所以自然界万物要顺应自然界节令，万物阳气已闭，每一个生物的阳气都闭了，所以万物都处在一个潜和藏的状态，所以有些动物或者植物也冬眠了，草籽都藏在厚厚的树叶或者土壤下面，静悄悄蓄积自己能量，藏的目的是为了续集能量，为了来年春天发陈做好足够准备，整个自然界的象是，水结冰 地冻了 阳气很弱 万物潜藏，作为自然界的人、和其他生物一样人也要潜藏，
三：养生之道：
早睡晚起（必待阳光）
早一点睡觉，晚一点起来，什么时候起来为好，内经告诉我们必待阳光，自然界当中的太阳露出来，我们在起床，后面再告诉大家很多患者必须这样做，有些人讲我住五环以外 工作在一环内、太阳出来去上班就到中午了，尽量去顺应自然界，
去寒就温
回到房子 房子里面要暖和，出去要多走在阳光下面，少去阴寒之地，穿衣服要暖和，千万不要穿很少，不要美丽冬人，都是耗伤自己阳气，上节课讲到霜降，霜就是阴寒之品 致阴之品，内经告诉我们外面下霜以后我们早上起来，要到外面活动必须等到太阳出来，把霜融化，在出门，因为寒为阴邪 易伤阳气 阻滞筋脉。
无泄皮肤：
从内经时代来讲，就是不要轻易的开泄皮肤，这个泄就是指不要让凑里开泄出汗，冬天不可以随随便便出汗，千万不要早上穿短裤短袖跑步大汗淋漓，伤津耗气，桑拿也不行，大量汗液都是直接伤人体阳气，津可载气，冬天必待阳光微微汗出就行，大量出汗就是自我戕害。到现代的今天，一定要衣服穿厚一点，不要穿裙子，这也是泄皮肤，
注意：
1⃣️：暖气：注意的问题和夏季返回来，夏季注意的是空调，冬季注意暖气，尤其在北方，水暖变成气暖，现在装的是管道地暖，家里温度达到30度以上太热，恰恰冬天常常上火 暖气过热，保护阳气但是不易温度高。进出温度剧烈变化，导致疾病发生。
2⃣️：多晒太阳
日上三竿，心血管 脑血管疾病的人老年人 坚决反对五更天去锻炼，小心出问题，一定要日上三竿，太阳普照地上的阴寒之气才可以去除的，这个时候都是阳气，此时出去不伤阳气
晒太阳好处、
➡️增加皮肤弹性，尤其是年长之人 晒太阳有助于皮肤弹性的维系，有助于改善
➡️晒太阳可以提升人体的造血功能，这叫提取日头之精华，可以提升体表的免疫功能，而且太阳光有适量紫外线可以杀灭细菌病毒，保护我们，
➡️晒太阳可以调节糖代谢，我们现在很多人糖尿病 高血糖，晒太阳可以调节糖代谢，
➡️最重要晒太阳可以调节促进人体对钙 磷的代谢，还可以促进机体合成维生素D，而维生素D是人体吸收钙质当中必不可少的，
3⃣️：防心脑血管疾病
因为心脑血管疾病在中医当中叫做血的疾病，血的徇行要依赖于阳气的温煦和阳气的推动，人体的血液就象江河湖海中的水一样，大的血管像长江黄河一样，小血管就像山间溪水，必须有阳气的推动，温煦，所以到冬天自然界阳气和人的阳气都是少的，自然界结冰了 人的血液循环久慢，走的慢就叫瘀了，瘀了就叫做闭阻不通，所以冬天是心脑血管高发季节，所以老女人一定要日上三竿出门，
总结：冬三月和夏三月，夏三月无厌于日，到户外去，冬三月要潜藏蛰伏，冬天若有私意，就是有私心 不能展露出去 要藏起来。我们用四节课时间，既讲了顺春生，又讲了顺夏长 顺秋收 顺冬藏，春夏秋冬 生长收藏，自然界当中的人象迎合顺应的是自然界当中的道，道就是天地之道阴阳变化，所以有这么几句话送大家：野芳发而幽香（春）嘉木秀而繁阴（夏）风霜高洁（秋）水落而石出（冬季）欧阳修写的， 醉翁亭记里面的话，概括一年四季的景色，自然界如此 作为自然界的人，虽是万物之灵长，但是和其他生物一样顺应自然界阴阳变化规律，这样就是和天地融为一体，这叫天人合一，能够做到顺天顺地之时，顺应四时阴阳变化之理，那我们就是得道之人，得道之人就叫圣人，内经叫圣人从之 愚者背之，违背了他灾害就会生成，顺应了他就会无病无灾延年益寿。自然界才是我们的主，我们的主就是天，所以有句话叫天命不可违，在上天整个自然界规律面前，人只是小小的一个小人物，一定要顺应不要违逆，否则轻则对自身造成伤害，重则自然界会对人类进行惩罚，所以从养生角度我们必须做到“法于阴阳 合于术数”是为得道之人，明天高度概括春夏养阳，秋冬养阴。
[心]【瞭望塔上的夫妻哨：“你守护绿，我守护你”】
长治市上党区南宋镇的八仙岭山，树木郁郁葱葱，松槐遍布山野。就在这密林深处，有一座高近20米的白色瞭望塔——那是一双守望森林的“眼睛”。
11年前，年过六旬的李松贵带着老伴毕宽心，背着行李上了山。也就是从那一天起，每当清晨的第一缕阳光洒上山间，他们已伫立在瞭望塔上，每当人们在深夜安心入眠，他们依然在瞭望塔上驻守。
11年的时光，两人、三餐、四季，“你守护绿，我守护你”，李松贵夫妇终日与群山为伴，与草木为友，只为护佑那里的一草一木……
担心丈夫没人照顾，她陪老伴进了山
上党区南宋镇面积46平方公里，森林覆盖率就达47%。2011年，原长治县林业局在南宋村八仙岭山上修建了一座高近20米的瞭望塔。
瞭望塔修好后，谁来驻守瞭望塔就成了一大难题。“因为瞭望塔上的护林员必须得24小时坚守岗位，工资报酬也不高，别说年轻人不愿意干，就连附近村里的中年人，只要能出去打工的，都不愿意干。”南宋镇林管站站长宋振气说。
后来南宋村村委负责人找到了年过六旬的李松贵，问他愿不愿意去山上的瞭望塔坚守。“村大队负责人来找我，我想都没想就答应了，因为我是土生土长的南宋人，知道这里的树木长成今天这样有多不容易，自己上山看守瞭望塔，当护林员巡逻，能为家乡的树木好好生长出一份力，觉得值得。”李松贵回想当年如何上山守护瞭望塔时这样说道。
李松贵是满口答应守护瞭望塔了，可回家跟老伴一说，毕宽心气不打一处来，大声嚷道：“瞭望塔上去就得一直待在那，一个月才几百块钱，你图啥呢？”“我现在也没啥事，上去还能看着咱们的树……”“你上去家是顾不上了，一天三顿饭怎么弄？”“我自己带个锅做……”毕宽心看李松贵那样执着，担心老伴常年独自在瞭望塔上风餐露宿没人照顾，想着再劝他也无用，便说到“那我跟你上山做个伴吧。”
就这样，2011年6月，李松贵夫妇“乔迁新居”，从山脚下搬到了山顶，小而简陋的瞭望塔成了他们的“新”家，从此，八仙岭瞭望塔也成了“夫妻瞭望塔”，李松贵守护着那片绿，毕宽心守护着李松贵。
塔楼里的两人、三餐、四季
11年的瞭望塔生活是非常艰辛的，三层简易的瞭望塔内，一层是两张简易的单人床、一台经常收不到信号的老旧电视机、一架老式的铁炉子以及锅碗瓢盆，这便是李松贵夫妻俩全部的家当。
11年来，李松贵老两口洗菜、做饭、饮用水等生活用水和菜、米、油、盐等生活必需品都要从山脚下的家里背上山来，“她腿脚不好，之前这些生活必需品主要是我从山底下要么步行背上来，要么用辆自行车推上来。这几年好了，我买了一辆电动三轮车，回家拿点东西来回顶多需要40分钟。”李松贵告诉记者。
11年来，李松贵老两口尤其舍不得用水，两个人每天只是做饭、洗碗、洗菜用水就得一大塑料桶。采访那天恰逢塔楼里的水用完了，李松贵上午巡山结束后，抽空回家打了3桶水。“现在电动三轮车拉水是方便了，但是还得往塔里搬，上岁数了，加上台阶多，也有点儿搬不动了……”李松贵边从车上卸水边说道。水打回来了，毕宽心也开始准备午饭——土豆丝饼，洗菜盆里的水先是洗了一遍削过皮的土豆，然后又洗了几根小葱，最后倒进了一旁的洗手盆，“等等看看还能有什么用吧……”
山上不仅用水困难，住的条件也非常简陋。瞭望塔建在四面不遮风的山顶上，而且四周安装的窗户多，夏天蚊子多，冬天冷风多。“无论风从哪个方向刮来，都能听到风声。”毕宽心告诉记者，“尽管冬天一层生个炭火，屋里还是冷得不行，用个电暖气，盖上两床被子才能睡着呢。”
至于那台阴雨刮风天气时就收不到信号的老旧电视机，老两口主要用来收听天气预报，“天气好时，中央电视台能看到，我们打开电视主要是听听天气预报，看看下不下雨……”盼着下雨、盼着下雪似乎成了这些年李松贵老两口一个常年的愿望……“因为下雨、下雪了，他就能歇歇，不用拿着望远镜爬上爬下地一直去看有没有着火点……”毕宽心略带心疼地说道。
一座塔楼、两人、三餐、四季……巡山护林的这些年，李松贵夫妇与大山为伍，与森林为伴，吃住在瞭望塔里，与家人聚少离多。任由风吹日晒雨淋，夫妻俩始终坚守岗位，默默守护着那片青山。
把守护山林的日子过成了“诗”与“远方”
“老李，最近天气干，你弄地时，可不敢烧秸秆啊……”
“富胜，地头的荒草可不敢烧啊……”这是最近李松贵进山巡逻时常喊到的几句话。
一副高倍望远镜、一个日常联络的对讲机，一部老年人手机，一条时刻紧随身后的黑狗，这是李松贵每天出门巡山时必带的“四件套”。“每年的3月底到5月初，是护林防火的关键时期，这段时期老百姓都要收拾耕地，就怕大家烧秸秆、烧荒草，所以只要不下雨我就出来，去地头转一转，嘱咐一下。”李松贵告诉记者。
护林员除了在瞭望塔上做好监测工作，还需要走进山林进行巡逻，这不仅需要足够的体力，还要特别细心。常年重复、机械的工作异常乏味，全凭一份责任在肩、坚守在心。但李松贵并不觉得这样的工作与生活枯燥无味。
“我很热爱护林员这个工作。现在人老了，觉少了，每天天不亮我就起床进山溜达了，今早我往南走了走，现在正往北边遛遛，今天天气好，肯定有人要上地，我得去嘱咐几句。”李松贵说，“山里空气新鲜，心情特别好，精神也很好，有时候我还想亮一亮嗓子，唱上两句呢。”说话的功夫，毕宽心给李松贵打来了电话，“你走到哪了？”“我往北边山地遛遛，一会儿就回去了……”
中午时分，李松贵回到了塔楼，毕宽心已经在准备午饭。老两口一起去旁边的鸡舍收了几个鸡蛋，然后去菜地里拔了几根葱。“土豆丝饼里放个鸡蛋，再放点葱，可好吃了……”毕宽心一边搅拌一边说。而忙活了一上午的李松贵，坐在塔楼外面的小板凳上，一边晒着太阳，一边清理一下灭火器具。“咱们八仙岭山周边有好几座煤矿，一到晚上，矿上的灯亮起来，可漂亮了，我和老伴经常坐在外面看，可好看了……”
一块小菜地、一个围着栅栏的鸡舍、一座塔楼、两位老人，他守护着绿，她守护着他。日出日落，月缺月圆，时光记录着他们相依相靠的身影，四季伴随着他们的脚步轮回。“这些年，大家的防火意识都增强了，身边的树木更绿了。我还会坚守下去，陪着满山绿树，我觉得心里踏实。”李松贵说。
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#上党区##长治身边事#
长治市上党区南宋镇的八仙岭山，树木郁郁葱葱，松槐遍布山野。就在这密林深处，有一座高近20米的白色瞭望塔——那是一双守望森林的“眼睛”。
11年前，年过六旬的李松贵带着老伴毕宽心，背着行李上了山。也就是从那一天起，每当清晨的第一缕阳光洒上山间，他们已伫立在瞭望塔上，每当人们在深夜安心入眠，他们依然在瞭望塔上驻守。
11年的时光，两人、三餐、四季，“你守护绿，我守护你”，李松贵夫妇终日与群山为伴，与草木为友，只为护佑那里的一草一木……
担心丈夫没人照顾，她陪老伴进了山
上党区南宋镇面积46平方公里，森林覆盖率就达47%。2011年，原长治县林业局在南宋村八仙岭山上修建了一座高近20米的瞭望塔。
瞭望塔修好后，谁来驻守瞭望塔就成了一大难题。“因为瞭望塔上的护林员必须得24小时坚守岗位，工资报酬也不高，别说年轻人不愿意干，就连附近村里的中年人，只要能出去打工的，都不愿意干。”南宋镇林管站站长宋振气说。
后来南宋村村委负责人找到了年过六旬的李松贵，问他愿不愿意去山上的瞭望塔坚守。“村大队负责人来找我，我想都没想就答应了，因为我是土生土长的南宋人，知道这里的树木长成今天这样有多不容易，自己上山看守瞭望塔，当护林员巡逻，能为家乡的树木好好生长出一份力，觉得值得。”李松贵回想当年如何上山守护瞭望塔时这样说道。
李松贵是满口答应守护瞭望塔了，可回家跟老伴一说，毕宽心气不打一处来，大声嚷道：“瞭望塔上去就得一直待在那，一个月才几百块钱，你图啥呢？”“我现在也没啥事，上去还能看着咱们的树……”“你上去家是顾不上了，一天三顿饭怎么弄？”“我自己带个锅做……”毕宽心看李松贵那样执着，担心老伴常年独自在瞭望塔上风餐露宿没人照顾，想着再劝他也无用，便说到“那我跟你上山做个伴吧。”
就这样，2011年6月，李松贵夫妇“乔迁新居”，从山脚下搬到了山顶，小而简陋的瞭望塔成了他们的“新”家，从此，八仙岭瞭望塔也成了“夫妻瞭望塔”，李松贵守护着那片绿，毕宽心守护着李松贵。
塔楼里的两人、三餐、四季
11年的瞭望塔生活是非常艰辛的，三层简易的瞭望塔内，一层是两张简易的单人床、一台经常收不到信号的老旧电视机、一架老式的铁炉子以及锅碗瓢盆，这便是李松贵夫妻俩全部的家当。
11年来，李松贵老两口洗菜、做饭、饮用水等生活用水和菜、米、油、盐等生活必需品都要从山脚下的家里背上山来，“她腿脚不好，之前这些生活必需品主要是我从山底下要么步行背上来，要么用辆自行车推上来。这几年好了，我买了一辆电动三轮车，回家拿点东西来回顶多需要40分钟。”李松贵告诉记者。
11年来，李松贵老两口尤其舍不得用水，两个人每天只是做饭、洗碗、洗菜用水就得一大塑料桶。采访那天恰逢塔楼里的水用完了，李松贵上午巡山结束后，抽空回家打了3桶水。“现在电动三轮车拉水是方便了，但是还得往塔里搬，上岁数了，加上台阶多，也有点儿搬不动了……”李松贵边从车上卸水边说道。水打回来了，毕宽心也开始准备午饭——土豆丝饼，洗菜盆里的水先是洗了一遍削过皮的土豆，然后又洗了几根小葱，最后倒进了一旁的洗手盆，“等等看看还能有什么用吧……”
山上不仅用水困难，住的条件也非常简陋。瞭望塔建在四面不遮风的山顶上，而且四周安装的窗户多，夏天蚊子多，冬天冷风多。“无论风从哪个方向刮来，都能听到风声。”毕宽心告诉记者，“尽管冬天一层生个炭火，屋里还是冷得不行，用个电暖气，盖上两床被子才能睡着呢。”
至于那台阴雨刮风天气时就收不到信号的老旧电视机，老两口主要用来收听天气预报，“天气好时，中央电视台能看到，我们打开电视主要是听听天气预报，看看下不下雨……”盼着下雨、盼着下雪似乎成了这些年李松贵老两口一个常年的愿望……“因为下雨、下雪了，他就能歇歇，不用拿着望远镜爬上爬下地一直去看有没有着火点……”毕宽心略带心疼地说道。
一座塔楼、两人、三餐、四季……巡山护林的这些年，李松贵夫妇与大山为伍，与森林为伴，吃住在瞭望塔里，与家人聚少离多。任由风吹日晒雨淋，夫妻俩始终坚守岗位，默默守护着那片青山。
把守护山林的日子过成了“诗”与“远方”
“老李，最近天气干，你弄地时，可不敢烧秸秆啊……”
“富胜，地头的荒草可不敢烧啊……”这是最近李松贵进山巡逻时常喊到的几句话。
一副高倍望远镜、一个日常联络的对讲机，一部老年人手机，一条时刻紧随身后的黑狗，这是李松贵每天出门巡山时必带的“四件套”。“每年的3月底到5月初，是护林防火的关键时期，这段时期老百姓都要收拾耕地，就怕大家烧秸秆、烧荒草，所以只要不下雨我就出来，去地头转一转，嘱咐一下。”李松贵告诉记者。
护林员除了在瞭望塔上做好监测工作，还需要走进山林进行巡逻，这不仅需要足够的体力，还要特别细心。常年重复、机械的工作异常乏味，全凭一份责任在肩、坚守在心。但李松贵并不觉得这样的工作与生活枯燥无味。
“我很热爱护林员这个工作。现在人老了，觉少了，每天天不亮我就起床进山溜达了，今早我往南走了走，现在正往北边遛遛，今天天气好，肯定有人要上地，我得去嘱咐几句。”李松贵说，“山里空气新鲜，心情特别好，精神也很好，有时候我还想亮一亮嗓子，唱上两句呢。”说话的功夫，毕宽心给李松贵打来了电话，“你走到哪了？”“我往北边山地遛遛，一会儿就回去了……”
中午时分，李松贵回到了塔楼，毕宽心已经在准备午饭。老两口一起去旁边的鸡舍收了几个鸡蛋，然后去菜地里拔了几根葱。“土豆丝饼里放个鸡蛋，再放点葱，可好吃了……”毕宽心一边搅拌一边说。而忙活了一上午的李松贵，坐在塔楼外面的小板凳上，一边晒着太阳，一边清理一下灭火器具。“咱们八仙岭山周边有好几座煤矿，一到晚上，矿上的灯亮起来，可漂亮了，我和老伴经常坐在外面看，可好看了……”
一块小菜地、一个围着栅栏的鸡舍、一座塔楼、两位老人，他守护着绿，她守护着他。日出日落，月缺月圆，时光记录着他们相依相靠的身影，四季伴随着他们的脚步轮回。“这些年，大家的防火意识都增强了，身边的树木更绿了。我还会坚守下去，陪着满山绿树，我觉得心里踏实。”李松贵说。
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