过年的时候充的半年了都没花出去宝宝你猜猜是为什么@ 夏日的羊屁屁 ​​​
我都懂 我都明白 我是选项E 我是planB 是分叉的头发 洗衣机流出的泡沫 超市里被捏碎的饼干 是吃腻的奶油 是落寞的城市 是地上的草 我是被踩踏的 是西装的备用扣 是被雨淋湿的小狗 是腐烂的橘子 是过期的牛奶 是断线的风筝 是被随意丢弃的向日葵
是不配拥有主役剧☹️
这个疯我必须每天睡前发一发[抓狂]

#三联读书# 【夏天,豆汁儿与栗子 | 汪曾祺散文选】

-夏天-

夏天的早晨真舒服。空气很凉爽,草上还挂着露水(蜘蛛网上也挂着露水),写大字一张,读古文一篇。夏天的早晨真舒服。

凡花大都是五瓣,栀子花却是六瓣。山歌云:“栀子花开六瓣头。”栀子花粗粗大大,色白,近蒂处微绿,极香,香气简直有点叫人受不了,我的家乡人说是:“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大,又香得掸都掸不开,于是为文雅人不取,以为品格不高。栀子花说:“去你妈的,我就是要这样香,香得痛痛快快,你们他妈的管得着吗!”

人们往往把栀子花和白兰花相比。苏州姑娘串街卖花,娇声叫卖:“栀子花!白兰花!”白兰花花朵半开,娇娇嫩嫩,如象牙白色,香气文静,但有点甜俗,为上海长三堂子的“倌人”所喜,因为听说白兰花要到夜间枕上才格外地香。我觉得红“倌人”的枕上之花,不如船娘髻边花更为刺激。

夏天的花里最为幽静的是珠兰。

牵牛花短命。早晨沾露才开,午时即已萎谢。

秋葵也命薄。瓣淡黄,白心,心外有紫晕。风吹薄瓣,楚楚可怜。

凤仙花有单瓣者,有重瓣者。重瓣者如小牡丹,凤仙花茎粗肥,湖南人用以腌“臭咸菜”,此吾乡所未有。

马齿苋、狗尾巴草、益母草,都长得非常旺盛。

淡竹叶开浅蓝色小花,如小蝴蝶,很好看。叶片微似竹叶而较柔软。

“万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩,碰到它就会挂在衣服上,得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。

我们那里有一种“巴根草”,贴地而去,是见缝扎根,一棵草蔓延开来,长了很多根,横的,竖的,一大片。而且非常顽强,拉扯不断。很小的孩子就会唱:

巴根草,

绿茵茵,

唱个唱,

把狗听。

最讨厌的是“臭芝麻”。掏蟋蟀、捉金铃子,常常沾了一裤腿。其臭无比,很难除净。

西瓜以绳络悬之井中,下午剖食,一刀下去,喀嚓有声,凉气四溢,连眼睛都是凉的。

天下皆重“黑籽红瓤”,吾乡独以“三白”为贵:白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。

香瓜有:牛角酥,状似牛角,瓜皮淡绿色,刨去皮,则瓜肉浓绿,籽赤红,味浓而肉脆,北京亦有,谓之“羊角蜜”;虾蟆酥,不甚甜而脆,嚼之有黄瓜香;梨瓜,大如拳,白皮,白瓤,生脆有梨香;有一种较大,皮色如虾蟆,不甚甜,而极“面”,孩子们称之为“奶奶哼”,说奶奶一边吃,一边“哼”。

蝈蝈,我的家乡叫做“叫蚰子”。叫蚰子有两种。一种叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”,跟一个叫驴子似的,叫起来“咶咶咶咶”很吵人。喂它一点辣椒,更吵得厉害。一种叫“秋叫蚰子”,全身碧绿如玻璃翠,小巧玲珑,鸣声亦柔细。

别出声,金铃子在小玻璃盒子里爬哪!它停下来,吃两口食——鸭梨切成小骰子块。于是它叫了“丁铃铃铃”……

乘凉。

搬一张大竹床放在天井里,横七竖八一躺,浑身爽利,暑气全消。看月华。月华五色晶莹,变幻不定,非常好看。月亮周围有一个模模糊糊的大圆圈,谓之“风圈”,近几天会刮风。“乌猪子过江了”——黑云漫过天河,要下大雨。

一直到露水下来,竹床子的栏杆都湿了,才回去,这时已经很困了,才沾藤枕(我们那里夏天都枕藤枕或漆枕),已入梦乡。

鸡头米老了,新核桃下来了,夏天就快过去了。

-豆汁儿-

没有喝过豆汁儿,不算到过北京。

小时看京剧《豆汁记》(即《鸿鸾禧》,又名《金玉奴》,一名《棒打薄情郎》),不知“豆汁”为何物,以为即是豆腐浆。

到了北京,北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉,问我:“你敢不敢喝豆汁儿?”我是个“有毛的不吃掸子,有腿的不吃板凳,大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇”的,喝豆汁儿,有什么不“敢”?他带我去到一家小吃店,要了两碗,警告我说:“喝不了,就别喝。有很多人喝了一口就吐了。”我端起碗来,几口就喝完了。我那同学问:“怎么样?”我说:“再来一碗。”

豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖生豆汁儿的,用小车推一个有盖的木桶,串背街、胡同。不用“唤头”(招徕顾客的响器),也不吆唤。因为每天串到哪里,大都有准时候。到时候,就有女人提了一个什么容器出来买。有了豆汁儿,这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。这是贫民食物。《豆汁记》的金玉奴的父亲金松是“杆儿上的”(叫花头),所以家里有吃剩的豆汁儿,可以给莫稽盛一碗。

卖熟豆汁儿的,在街边支一个摊子。一口铜锅,锅里一锅豆汁,用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火,火大了,豆汁儿一翻大泡,就“”了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条,但作成圆圈,焦脆。卖力气的,走到摊边坐下,要几套烧饼焦圈,来两碗豆汁儿,就一点辣咸菜,就是一顿饭。

豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的。有保定老乡坐下,掏出两个馒头,问“豆汁儿多少钱一碗”,卖豆汁儿的告诉他,“咸菜呢?”——“咸菜不要钱。”——“那给我来一碟咸菜。”

常喝豆汁儿,会上瘾。北京的穷人喝豆汁儿,有的阔人家也爱喝。梅兰芳家有一个时候,每天下午到外面端一锅豆汁儿,全家大小,一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿?这可真没法说。这东西是绿豆发了酵的,有股子酸味。不爱喝的说是像泔水,酸臭。爱喝的说:别的东西不能有这个味儿——酸香!这就跟臭豆腐和启司一样,有人爱,有人不爱。

豆汁儿沉底,干糊糊的,是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐,加几个青豆嘴儿(刚出芽的青豆),极香。这家这天炒麻豆腐,煮饭时得多量一碗米,——每人的胃口都开了。

-栗子-

栗子的形状很奇怪,像一个小刺猬。栗有“斗”,斗外长了长长的硬刺,很扎手。栗子在斗里围着长了一圈,一颗一颗紧挨着,很团结。当中有一颗是扁的,叫做脐栗。脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。坚果的外面大都有保护层,松子有鳞瓣,核桃、白果都有苦涩的外皮,这大概都是为了对付松鼠而长出来的。

新摘的生栗子很好吃,脆嫩,只是栗壳很不好剥,里面的内皮尤其不好去。

把栗子放在竹篮里,挂在通风的地方吹几天,就成了“风栗子”。风栗子肉微有皱纹,微软,吃起来更为细腻有韧性。不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒,而且更甜。贾宝玉为一件事生了气,袭人给他打岔,说:“我想吃风栗子了。你给我取去。”怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的。风栗子入《红楼梦》,身价就高起来,雅了。这栗子是什么来头,是贾蓉送来的?刘老老送来的?还是宝玉自己在外面买的?不知道,书中并未交待。

栗子熟食的较多。我的家乡原来没有炒栗子,只是放在火里烤。冬天,生一个铜火盆,丢几个栗子在通红的炭火里,一会儿,砰的一声,蹦出一个裂了壳的熟栗子,抓起来,在手里来回倒,连连吹气使冷,剥壳入口,香甜无比,是雪天的乐事。不过烤栗子要小心,弄不好会炸伤眼睛。烤栗子外国也有,西方有“火中取栗”的寓言,这栗子大概是烤的。

北京的糖炒栗子,过去讲究栗子是要良乡出产的。良乡栗子比较小,壳薄,炒熟后个个裂开,轻轻一捏,壳就破了,内皮一搓就掉,不“护皮”。据说良乡栗子原是进贡的,是西太后吃的(北方许多好吃的东西都说是给西太后进过贡)。

北京的糖炒栗子其实是不放糖的,昆明的糖炒栗子真的放糖。昆明栗子大,炒栗子的大锅都支在店铺门外,用大如玉米豆的粗砂炒,不时往锅里倒一碗糖水。昆明炒栗子的外壳是黏的,吃完了手上都是糖汁,必须洗手。栗肉为糖汁沁透,很甜。

炒栗子宋朝就有。笔记里提到的“栗”,我想就是炒栗子。汴京有个叫李和儿的,栗有名。南宋时有一使臣(偶忘其名姓)出使,有人遮道献栗一囊,即汴京李和儿也。一囊栗,寄托了故国之思,也很感人。

日本人爱吃栗子,但原来日本没有中国的炒栗子。有一年我在广交会的座谈会上认识一个日本商人,他是来买栗子的(每年都来买)。他在天津曾开过一家炒栗子的店,回国后还卖炒栗子,而且把他在天津开的炒栗子店铺的招牌也带到日本去,一直在东京的炒栗子店里挂着。他现在发了财,很感谢中国的炒栗子。

北京的小酒铺过去卖煮栗子。栗子用刀切破小口,加水,入花椒大料煮透,是极好的下酒物。现在不见有卖的了。

栗子可以做菜。栗子鸡是名菜,也很好做,鸡切块,栗子去皮壳,加葱、姜、酱油,加水淹没鸡块,鸡块熟后,下绵白糖,小火焖二十分钟即得。鸡须是当年小公鸡,栗须完整不碎。罗汉斋亦可加栗子。

我父亲曾用白糖煨栗子,加桂花,甚美。

北京东安市场原来有一家卖西式蛋糕、冰点心的铺子卖奶油栗子粉。栗子粉上浇稀奶油,吃起来很过瘾。当然,价钱是很贵的。这家铺子现在没有了。

羊羹的主料是栗子面。“羊羹”是日本话,其实只是潮湿的栗子面压成长方形的糕,与羊毫无关系。

河北的山区缺粮食,山里多栗树,乡民以栗子代粮。栗子当零食吃是很好吃的,但当粮食吃恐怕胃里不大好受。

节选自《汪曾祺散文》

#堂本刚0410生日快乐#最美好的42歲
翻出寶貝的一篇27歲生日專訪。极简单粗糙的自掃/自修/自翻,水平有限請多擔待。希望寶貝往後餘生的每一天都平安喜樂[給你小心心]
《为27岁生日的刚准备的27问》
❓问1:最喜欢的三种意粉口味是什么?
答:虽然没有排到第三位的口味,但是我最喜欢的是肉酱的,然后是奶油类口味的意粉。这类传统口味是最好了的。我基本上都不贸然尝试什么新口味,想必也是因为没啥想挑战的。

❓问2:至今有做过什么“三日打鱼两日晒网”的事情吗?
答:我要做的事情基本都坚持超过3天以上的诶,才3天就厌倦了的事情那根本连开始都算不上吧。

❓问3:最近的”刚style“必备的潮流(单品)是?
答:没有什么固定的东西诶,我都是随性穿搭的。

❓问4:最低限度要睡多少个小时?
答:想要睡够6个小时呢,能这样就已经很好了!虽说如此但我更想要睡满9个半小时呢(笑)。但就是要能睡上6个小时就已经很奢侈了。

❓问5:冰箱中必不可少的东西是?
答:其实我都没有多少时间是可以呆在家里的。虽然也有适当地屯粮,但我也不是对吃的特别有欲望来着,所以那都真的是很偶尔才买的东西。我的冰箱里大概就没有什么是必不可少的吧。

❓问6:第一次与你见面的人通常都会怎么评价你?
答:大概觉得我很可怕吧(笑)。因为我不太爱说话,所以就会被这样认为?现在你要是不跟我搭话的话我也就不会开口了。就是这样。

❓问7:接电话的时候说的第一句话,和挂电话时会说什么?
答:没有想过诶(笑),难道不都是”是的我是,你好你好。“这样子(笑)?挂电话的话,基本上就都是”bye bye“之类的了吧。

❓问8:口香糖,糖果,薄荷糖……嘴痒的时候会想吃什么呀?
答:全部我都喜欢哦。在不同的日子里就会吃不一样的东西吧,这反而是我必不可少的东西呢。

❓问9:有那种bi一声就能通过闸机的ic交通卡吗?就像suica这样的。
答:没有呢。不过suica的存在我还是知道一点的,是只能用来坐电车啊,新干线之类的东西吧。

❓问10:瑜伽,拳击,步行,节食……如果要减肥的话你会?
答:节食吧。虽说是节食,但并不是什么都不吃哦。只是减少进食的分量。不少人都搞错了吧,所以才会又反弹回去。

❓问11:手机里存了多少个(电邮)地址呢?
答:雖然没有数过诶,但大概也有100来个上下吧。

❓问12:有没有觉得“啊,好奢侈啊~“的时刻呢?
答:我觉得的奢侈,并不是指能经常吃上特别高级的东西。但偶尔能和家人一起吃饭的时候,就会希望他们能吃到好吃的,于是我就会请他们去特别高级的餐厅。就是这个时候吧。

❓问13:(新生)入学季和新学期到来时,结识到新朋友的技巧是?
答:确定要问我吗……(苦笑)但是顺其自然不就是最好的?缘分到了自然就能认识到志同道合的朋友。加油!

❓问14:“刚style”的蔬菜美味料理法则?
答:清炒吧,就已经很好吃了。

❓问15:是干皮?油皮?还是混油皮?
答:啊?我都没有这方面的意识诶,我都不知道我是什么皮!(化妆师道:刚是t区比较油,脸颊的部分有点干的混油皮)

❓问16:会好好利用从商店里领来的优惠券吗?
答:与其说我没有好好利用,还不如说我根本都没有优惠券,我都不领的哇。

❓问17:会在健康方面下什么功夫呢?
答:能睡则睡,睡眠果然还是很重要的。

❓问18:想看到自己的气场或者守护灵之类的東西吗?
答:我对此不是太感兴趣呢。 可能对别人来说能看到是好事,但我并不这么认为。也有(守护灵)是武士之类的说法存在。不过,我认为不论是谁都总是会被守护着的,因此每一天我都会带着这份感恩的心情入睡。

❓问19:最近出的一次远门是?
答:回了奈良扫墓,坐一大早的电车去的,当日来回。尊重先人是理所当然的事情,希望大家都能好好去拜祭自己的先人。

❓问20:听说刚的房间因为有鱼缸,所以冬天的时候会很温暖,那夏天呢?
答:很热呢!因为夏天我都不开空调的呢(笑)。但是电费也因此节约了不少,虽然这方面花个多或少也不是大问题啦。毕竟最烧钱只有养鱼(笑)。

❓问21:有下一个想要换的发型了吗?
答:没有诶。我的发型一直都是凭直觉来的。每次去美容院的时候,都是我对发型师说,这边剪一下,诶,这撮帮我留着试试看。以这样的形式来剪头发的。

❓问22:今年是狗年,有什么特别想为健次郎做的事情呢?
答:和什么年没有关系,无论何时我都最疼他。

❓问23:知道你一向喜欢(搞笑)艺人,现在最关注的艺人是谁呢?
答:我觉得”アジアン”这个组合很有趣哦。女性当中来说,她们拥有着非常高的搞笑水平哦。嘛,也有可能是我的滤镜太厚了(笑)。

❓问24:在《正直しんどい》这档节目中,(刚)唱了尾崎丰的歌曲,最近去卡啦ok还有唱什么歌嘛?
答:私下的话,最近都没有去卡啦ok哟(笑)。《~しんどい》里面之所以选尾崎丰的歌唱是因为大家都耳熟能详啦,长度也适合。

❓问25:最近带的项链是乌龟的吊坠的,以前那个羊吊坠的项链怎么样了呢?
答:羊吊坠的项链虽然是妈妈送我的礼物,但是它丢了。大概它在不知道那个地方守护着我吧。我也告诉了妈妈项链不见了的事情,于是妈妈就送了现在的乌龟项链给我。

❓问26:最长试过盯着鱼缸看了多久?
答:只要有空闲的话,要我盯着多久都可以。

❓问27:关于27岁的自己
答:老实说并没有已经到了27岁的实感,不过大概也不会有什么特别大的变化吧。就是觉得好像只要过了20岁之后,时间就会过得特别快,不过这也没有办法的事情呢。


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