#河南要闻# 【让技术长在泥土里 河南省启动科技特派员服务麦播专项活动】9月30日,记者从省科技厅获悉,全省科技特派员服务麦播专项活动正式启动。本次专项活动时间为9月30日至10月下旬,要求广大科技特派员特别是小麦产业领域的科技特派员,在麦播期间深入农业生产第一线助力脱贫攻坚,及时解决好群众在麦播期间遇到的技术难题,为保障国家粮食安全提供智力支撑。https://t.cn/A6bG35FX

冬小麦主要分布在我国华北地区、东北地区。从播下一粒种子,到夏收时节变成沉甸甸的麦穗,要经历发芽、出苗、分蘖、越冬、返青、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟等过程,最后才变成我们日常接触到的面粉、面包,小麦的奇妙旅程深深地烙上农民的汗水与智慧。眼下,马上进入冬小麦的播种时节,让我们一起走入田地,走进加工车间,揭秘小麦背后的故事。
一笔辛苦账
成安县是小麦种植大县,用这里出产的小麦磨出的雪花粉细腻劲道,洁白香甜,但它的生产过程却是异常艰辛。今年51岁的张红军,是成安县商城镇东向阳村一位地地道道的农民。9月21日,记者初见张红军,只见他身形精瘦,一张
晒得黝黑的脸,一笑就眯缝起来的眼,给人留下深刻的印象。寒暄几句后,他便滔滔不绝地讲起了他与小麦喜忧参半的故事。
“今年总共收了大约2000斤小麦,一半留着自己吃,一半卖给了收购商。”说起今年夏收自己的劳动成果,张红军连连叹气,眼神透露出苦涩。从寒露到芒种,跨越16个节气,历时近8个月……张红军日夜操劳。他给记者算了一笔今年种小麦的账。
整地:深耕1遍、旋耕2遍、耙地1遍,一亩地至少需要100元。
播种:一亩地需要播种35斤,市场上麦种价格很少有低于1.7元/斤的,一亩地仅麦种便需要60元,另外还需要20元的播种费用。
施肥:小麦一般施2次肥,底肥和追肥,两次施肥一亩地至少需要150元。
喷药:除草剂、杀菌剂、杀虫剂及叶面肥等,小麦整个生长周期至少喷药3-4遍,不算人工仅算药的成本一亩地便需要30-50元。
灌溉:播种一遍水,入冬一遍水,开春一遍水,最少灌溉3次才可以,每次灌溉一亩地至少需要30元,三次下来一亩地则至少需要90元。
收割:现在收割机越来越多,收割费用比前几年便宜了一些,小地块一亩地需要60元,大地块一亩地需要40元。
张红军说,种一亩小麦不算人工的情况下至少需要510元的成本,如果算上人工成本怎么也得700元以上,今年小麦一亩地按1000元收,辛辛苦苦8个月,到头来枉费一番心血。
“先苦后甜”的劳作
“眼下马上进入冬小麦的播种时节,大家都在赶着收获玉米,等玉米全部收到家后再将玉米秸秆打碎、撒上化肥、深翻土壤就要种植冬小麦了。”张红军说,冬小麦是隔年庄稼,是上一年十月播种,今年六月成熟。农民种植小麦也是非常辛苦的。在种小麦前先给地里拉粪、浇地、犁地、播种。小麦出苗后,十一月中旬进行冬灌,开年要浇返青水、拔节水、扬花水、灌浆水。不管天冷天热,还是深更半夜,都要坚持浇完水。小麦在拔节期,要喷除草剂,控制麦田杂草生长,吸收养分,对生长偏旺的麦田,在拔节期要
喷矮壮素,控制小麦旺长,促进根系生长,防倒伏。在扬花灌浆期喷施磷酸二氢钾,预防干热风。小麦抽穗到扬花期还要喷杀虫药,防止吸浆虫。
一进入六月,麦子熟了,这时他们的心情是又高兴又紧张。麦子熟了,他们担心的是刮风和下雨,六月的天说变就变,要是刮大风,麦籽会落到地里,连阴雨小麦会发霉和芽,这样的话,一年的收成就没了。“以前都是人工割麦,劳动力度强,非常慢。现在都是机器收麦,直接打成籽。”张红军说,他们准备好袋子和车子等工具,焦急等着收割机的到来。
“要说最累还是割麦子。”张红军给记者讲,割麦子是实打实的累活儿,头上太阳晒,脚下暑气蒸,弯着腰弓着背。汗水和着麦芒沾在皮肤上,那种难受劲儿就别提了。其实麦收的累还远不止这些。以前的麦收完全是依靠人力,收割、捆扎、托运、脱粒、晾晒……短短的几天下来,人就累得脱一层皮。不过,当看到一粒粒饱满的麦粒伴随着脱粒机的轰鸣声从槽口飞扬而出的时候,所有的人都欢欣鼓舞,忘却了收麦的辛苦。
小麦进厂“零损耗”
在成安县商城镇中谷食品产业园,记者看到满载小麦的大货车驶入指定地
点后,地上的升降板就会把车头抬起来,这时只要打开尾部的挡隔板,小麦就会滚到地上的收集坑里。经过出清筛、风筛、组合筛三道程序,小麦就会通过专用管道进入粮仓变成净粮,等待进入生产车间。
“现在小麦收购过程中的浪费,几乎可以忽略不计。浪费掉的可能连半斤都没有,这在过去是不能想象的。”中农华鑫面业有限公司总经理刘强向记者介绍,由于过去的小麦收购点没有自动化装卸设备,装卸小麦主要依靠人力完成,过程中难免出现抛撒的情况,看着让人心疼。
轰鸣的生产车间中,一台台机器正在开足马力运转,成千上万的麦粒顺着透明圆筒滚落至碾压设备中。被细细研磨后,它们会通过管道被吸入楼上的“筛理”机器,按颗粒大小分开;之后进入“清粉”机器,按颗粒重量分离;然而至此还没结束,这批面粉又再次进入“研磨”系统,循环往复……刘强说,这种一遍遍的“细细”研磨,是为了不对淀粉和面筋产生过度损伤,从而保证小麦“原汁原味”的口感不变。在这里,一粒粒小麦经过一道道工序后,变成不同的模样,走进百姓家中。
从泥土间长成,到加工车间“华丽”变身,再走上千家万户的餐桌,小小的麦粒有着一段不平凡的旅程。

#洛阳24小时# 【揭秘!“一·二八”事变后,和北平、武汉、西安、重庆PK,洛阳成行都】开栏语:今年是中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利75周年。75年前,抗战的胜利为中国共产党团结带领全国各族人民实现民族独立和人民解放,建立中华人民共和国奠定了坚实的基础,也为世界各国人民取得反法西斯战争的胜利、争取世界和平伟大事业产生巨大影响。抗战时期,千年古都浴火重生,无数河洛儿女前仆后继,血火淬炼的抗战精神,在历史星空中定格成永恒。今起,本报开设《回望洛阳抗战烽火》栏目,重温峥嵘岁月,铭记抗战历史。

“洛阳自宋朝南渡以后,到现今八百余年间,只是日就荒芜,没有重新建设过,往日的文物,都随着时日的变迁,渐渐地埋入百尺以下的泥土层里去了。但是,洛阳却不是一直就这样荒芜一辈子的,当民国二十一年一月二十八日,日军在上海掀起了一·二八的战事以后,洛阳城便又被许多政治上的人物回忆起来了。当淞沪海滨中日两军正在酣战的当儿,国民政府便宣告把首都从南京迁往洛阳,作为行都。”

1938年,民国作家倪锡英在他所著的《都市地理小丛书——洛阳》中,寥寥数语便道出了洛阳近代史上极为重要的一件事——成为南京国民政府的行都。这不仅成为整个中华民族抗战的重要节点,也掀开了洛阳这座古城开始成为现代都市的关键一步。

△△△对日军意图判断失误,力排众议迁都洛阳

近日,记者在市民麻志强的家中,看到了这本80多年前的《都市地理小丛书——洛阳》小册子,书中提到洛阳短暂成为行都后的一段岁月:“洛阳城又从荒芜中回复了复兴的气息。在二十一年二月里,政府各机关都开始迁洛办公,本来一个荒凉了几百年的古城,忽然变了中国临时的政治中心,便顿形热闹起来。一个盛大的国难会议,便于迁都后的一个月,在洛阳开幕,政治上的要人们都麇集在洛阳城里,讨论国家大事。因此,关于近代都市上最低限度的物质设备,也开始计划着在古洛阳城建设起来。”

让我们把时间拉回20世纪30年代初。1932年1月,日本一方面在东北筹备成立伪满洲国,扶植傀儡政权,一方面重兵云集上海,对中国构成南北夹击之势。

日本外交史学者信夫清三郎在《日本外交史》中写道:“上海事变时为了把各国注意力从满洲转移到上海,以完成对满洲的侵略而发动的一种策略。由于事变的爆发,世界的关心转向各国权益交错的上海,关东军乘此时机一步步地推进了满洲建国的计划。”

当时,南京国民政府对日本意图的判断是下来会进攻南京,上海到当时的首都南京太近,仅300多公里,日军朝发夕至,形势十分危急。因此在政府内部出现了不同的声音,蒋介石和汪精卫积极做出迁都决定,认为迁都不仅可以使政府转至安全地带,同时迁都还可以显示政府“长期抵抗”的姿态,从而弥补其“不抵抗主义”招致的责难。尽管当时南京国民政府内部关于反对迁都的声音也不小,但最后在蒋汪二人的主导下,还是通过了迁都的决议。

即便要迁都,那要迁到哪里?当时可供迁都的地方不少,如北平、武汉、西安、重庆等,南京国民政府最后经过深思熟虑,权衡各方利弊之后才作出的决定——迁都洛阳。

△△△10个月的行都生涯,召开两次重要会议

于是,仅仅在“一·二八”事变两日后,1月30日,南京国民政府主席林森率领政府机关1000多人前往洛阳,并且在南京设立政府各院部会的办事处,以便就近处理有关政务。

迁都洛阳后,国民党政府在洛阳召开了两次重要会议。一次是在1932年3月中国国民党第四届第二次中央全会上,提到“迁都的事情,关系非常重大,所以我们希望再由全体会议加以追认。”会议上,鉴于日本对华侵略步步紧逼以及南京在对外战争中所处的不利地位,通过了“以洛阳为行都,以长安为西京”的提议案,正式明定洛阳为行都。另外,还推举蒋介石为军事委员会委员长兼军事参谋部参谋长,蒋委员长称谓自此始。

第二个会是在当年4月7日至12日,在洛阳召开的“国难会议”。这次会议是南京国民政府成立后第一次由中央政府出面召集各民主党派、各地区、各行业人士共商国是的会议,颇有几分“政治协商”的味道。会议最后通过的《国难会议宣言》,对于抗日救亡运动的发展和国民党制定长期抗战政策产生了较为深远的影响。

不过,当时洛阳的状况与首都南京相较甚远,1932年满怀信心的南京国民政府的中央大员,风尘仆仆赶往洛阳后,大失所望。

国民政府各机关刚到洛阳,就遇到了不少棘手的问题:电灯、地毯、交通工具、房屋的缺乏等,这样的条件对于养尊处优的政府要人们无疑是巨大的挑战。例如迁到洛阳的南京政府遇到的最大困难,是有限的房屋难以迎合蜂拥而至的政府各院部会的需求。交通和生活上的不便,也让这些中央大员叫苦连连。

1932年5月5日,中日签订《淞沪停战协定》,承认日本军队在公共租界及虹口一带可驻“若干”军队,中国军队留驻在昆山苏州一带并承诺取缔全国的抗日活动,中日冲突暂告缓和。南京国民政府各机关陆续迁回南京,唯有林森居住在洛阳,成为“行都”之象征。

11月29日,国民政府发布自洛阳还都南京令。12月1日,南京国民政府以国联开会在即、南京交通便捷及与国际周旋较为顺适为由,将留在洛阳的各机关陆续迁回南京,至此完成了南京政府这次迁都的全过程,国民政府各机关迁回南京,洛阳作为行都被保留下来。

1938年,南京国民政府再次迁都重庆,设重庆为陪都,从而结束了洛阳作为“行都”的历史使命。

△△△唤醒抗战有志之士,也让洛阳跨入都市行列

我市文化学者马正标认为,此次迁都对于当时的抗战有着重要的意义。首先直接影响了当时的淞沪抗战,尽管当时南京国民政府仓促迁至洛阳办公,表现出对抗击日军缺乏准备和对保卫首都没有信心,这对当时正在进行对日抗战的第十九路军和全国人民的抗战热情是一次不小的打击,但这次迁都唤醒了更多具有抗战激情的有志之士,他们认识到这次战争是中华民族的自卫战争,而非局部问题。

迁都洛阳也缓冲了民族焦瘁心理。1932年2月1日,《大公报》发表《周汉故都之洛阳将与中华民族重现光明》,表示“今日之播迁,亦犹土耳其之有君士坦丁迁至安哥拉也。我全体国民应计取颠沛流离之苦,共矢发愤雪耻之志,中华民族之复兴,指顾可期!”此举从某种意义上鼓励民众奋起抗战,顺应孙中山的西北开发思想。

此次迁都对于洛阳而言意义同样颇深。南京国民政府迁至洛阳期间以及其后的一段时间,洛阳的面貌发生了很大的变化,逐渐具备了近代都市的特征。国民政府迁回南京时,还提出“要切实进行长安陪都及洛阳行都之建设事宜。”

例如,国民政府将上海的国际电台迁来洛阳,改为第二国际电台;设无线电收发报台,沪洛之间无线电可以直接联系;洛阳城内新建大马路四十一条;增设往来于洛阳与浦口之间的特快列车,办理公共汽车等。1936年,在洛河天津桥地址东侧,动工兴建钢筋混凝土大桥,以林森之名命名为“林森桥”。同年,在伊河上动工兴建龙门大桥,命名为“中正桥”。交通的畅通,方便了洛阳与外界的沟通,使闭塞的洛阳再次跨入都市的行列。

洛阳,作为一座历史名城,由于战争的摧残残败不堪,又由于战争爆发,南京国民政府迁至洛阳,从而获得新生,再次成为瞩目的焦点,可以说这段历史是洛阳开始成为现代都市的一个极为重要的历史时期。
(洛报融媒记者 李砺瑾 文/图)


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