罗汉焖粗斋
原料：虫草花、木耳、荷仙菇、草菇、香菇、竹笙、腐竹、上海青
调料：盐、素蚝油、生抽、蘑菇精、香油、生粉水
做法：
1. 腐竹提前用温水泡发切段，木耳泡发择洗干净，草菇洗净切片，香菇切片块，何仙菇切去根部切成小块，竹笙泡发洗净，上海青切开一半洗净。2. 锅中注水烧开，调入少许油、盐，倒入上海青焯熟捞出摆盘待用，再倒入腐竹、竹笙、虫草花、木耳、何香菇、草菇焯一下倒出沥水。3. 起锅下少许油，放入香菇炒出香味，再倒入刚焯水的食材大火翻炒一会，加入开水，调入适量盐、素蚝油、生抽、蘑菇精，小火焖5分钟，大火收汁勾芡淋上几滴香油，即可出锅装盘。
原料：虫草花、木耳、荷仙菇、草菇、香菇、竹笙、腐竹、上海青
调料：盐、素蚝油、生抽、蘑菇精、香油、生粉水
做法：
1. 腐竹提前用温水泡发切段，木耳泡发择洗干净，草菇洗净切片，香菇切片块，何仙菇切去根部切成小块，竹笙泡发洗净，上海青切开一半洗净。2. 锅中注水烧开，调入少许油、盐，倒入上海青焯熟捞出摆盘待用，再倒入腐竹、竹笙、虫草花、木耳、何香菇、草菇焯一下倒出沥水。3. 起锅下少许油，放入香菇炒出香味，再倒入刚焯水的食材大火翻炒一会，加入开水，调入适量盐、素蚝油、生抽、蘑菇精，小火焖5分钟，大火收汁勾芡淋上几滴香油，即可出锅装盘。
罗汉焖粗斋
原料：虫草花、木耳、荷仙菇、草菇、香菇、竹笙、腐竹、上海青
调料：盐、素蚝油、生抽、蘑菇精、香油、生粉水
做法：
1. 腐竹提前用温水泡发切段，木耳泡发择洗干净，草菇洗净切片，香菇切片块，何仙菇切去根部切成小块，竹笙泡发洗净，上海青切开一半洗净。
2. 锅中注水烧开，调入少许油、盐，倒入上海青焯熟捞出摆盘待用，再倒入腐竹、竹笙、虫草花、木耳、何香菇、草菇焯一下倒出沥水。
3. 起锅下少许油，放入香菇炒出香味，再倒入刚焯水的食材大火翻炒一会，加入开水，调入适量盐、素蚝油、生抽、蘑菇精，小火焖5分钟，大火收汁勾芡淋上几滴香油，即可出锅装盘。
原料：虫草花、木耳、荷仙菇、草菇、香菇、竹笙、腐竹、上海青
调料：盐、素蚝油、生抽、蘑菇精、香油、生粉水
做法：
1. 腐竹提前用温水泡发切段，木耳泡发择洗干净，草菇洗净切片，香菇切片块，何仙菇切去根部切成小块，竹笙泡发洗净，上海青切开一半洗净。
2. 锅中注水烧开，调入少许油、盐，倒入上海青焯熟捞出摆盘待用，再倒入腐竹、竹笙、虫草花、木耳、何香菇、草菇焯一下倒出沥水。
3. 起锅下少许油，放入香菇炒出香味，再倒入刚焯水的食材大火翻炒一会，加入开水，调入适量盐、素蚝油、生抽、蘑菇精，小火焖5分钟，大火收汁勾芡淋上几滴香油，即可出锅装盘。
【淳安：菌菇企业复产培植忙】4月8日，位于淳安县界首乡的杭州千岛湖兴宝菇业专业合作社自动化生产车间里，工人们正忙着采收绣球菌，准备运往上海、杭州市场销售。
绣球菌，又名荷仙菇、绣球菇，子实体呈白色或奶黄色，饱满如绣球，玲珑似花瓣，晶莹剔透，肉质细嫩，不仅鲜美可口，营养丰富，被誉为“万菇之王”。
据悉，绣球菌生产对设施投入、生产技术要求较高，全国规模化种植绣球菌的基地屈指可数。2019年公司年产优质绣球菌280吨，产值达807万元。
绣球菌，又名荷仙菇、绣球菇，子实体呈白色或奶黄色，饱满如绣球，玲珑似花瓣，晶莹剔透，肉质细嫩，不仅鲜美可口，营养丰富，被誉为“万菇之王”。
据悉，绣球菌生产对设施投入、生产技术要求较高，全国规模化种植绣球菌的基地屈指可数。2019年公司年产优质绣球菌280吨，产值达807万元。
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