黄晓明,见面吧!趁春天!约谁呢?

3月17日,黄晓明转发了一个微博,一首歌曲《想看你笑的样子》,随后又发了一条微博“以这首歌为约定”。瞬间有get到了甜蜜的气氛,由他主演的电影《你是我的春天》的主题曲在今天发布,众主演均献唱和念白,4月2日上映,所以晓明哥在和观众们约见面呢!

电影讲述了倔强的人为了爱人奔走在空城,讨血汗钱的农民工巧合下驰援武汉,抗疫前线的人们除了顶着高压还要学会告别,后方阵地的社区工作者照顾居民却把风险留给了自己,平时疏于交流的父子也被迫日夜相处。总有一些措手不及的事情发生,但也总有一颗治愈的种子在人们心中生根发芽。献给每一个努力生活的你和我。

黄晓明离婚后反而路人缘变好,事业也蒸蒸日上,这跟他平时就兢兢业业,努力经营是分不开的,就像现在的疫情一样,全国范围内遍地开花,但是人们依旧坚强,不放弃,相信我们一定可以战胜它。

为在疫情当中付出贡献的每一个人点赞,加油,大家都是英雄!你是我的,我是你的,是大家的春天,美好的愿望,希望实现不会太远。

你会去影院支持这个电影吗?

#三联美食# #蚕豆# 春至浓处,蚕豆也碧碧绿绿地上市了。

被春捂暖的天地丰润朗畅,回荡出湿泥与青草延绵不绝的香气,叫人怡悦。小时候,蚕豆收获的时节,常常折了一捆捆的蚕豆杆回家。有时肚饿难耐,撅一根竹签串上嫩豆子扔进火塘里烤了吃,又香又酥,很是美妙。那蚕豆花也明媚迷离,白紫花瓣边两团醒目的墨点,摇曳着簌簌的花枝,遥遥看去,仿佛一群随风翩跹的蝴蝶。

新蚕豆嫩得像掐得出水,从毛茸茸的豆荚中剥离开,滚出粒粒玉石,豆衣里的豆瓣含翠生青,腰身微曲。细巧的蚕豆俨然一副楚楚可人的小家碧玉模样,可带皮与幼嫩的蒜叶清炒,亦可去了皮与红苋菜炒食,鲜气夺人。袁枚在《随园食单》里写:“新蚕豆之嫩者,以腔芥菜炒之。”吃后还赞说:“甚妙”。

或用一把青亮的葱花煎了,壳破肉绽,口感酥糯软嫩,气味清新烂漫。这蚕豆又是个羞赧娇气的女子,紧紧慢慢食之,绿油油风光一番,吃不了多少时日便迟暮了。所以一到蚕豆隆盛的季节,家家户户都赶着这趟儿鲜灵,就说我自己,天天吃也是不惧腻烦的。

最简单的烹法莫过于白灼,即为白水煮,挑那种不老不嫩的蚕豆,舌头裹得着粉糯的质感,豆壳又不耐咀嚼,颇有田野的清新原味。一吃起来真是不能停箸,跟嗑瓜子似的,必得一气为之,方觉馋意得解。此时清水出芙蓉的蚕豆,未有任何侵染,味清而隽,低浅的回味,在舌头根部弥散开,宕远了……

油盐煎蚕豆的味道亦是丰饶。油热煸几片蒜瓣,投焯水过的蚕豆,必得最后入盐,不然豆子便要发黑,水一次没足,焖得豆子形体微皱,酥鲜香浓,末了析出些许沙沙的豆汁。菜色油灿新嫩,如春枝缀绿,煞是好看。若嫌寡淡,可切些碎肉末伴炒,肉香飘逸,豆香正浓,临出锅撒一圈漂亮的葱花提味儿。这一丝春味,能够治愈困顿一冬的味蕾。

春天能吃到的多是云南蚕豆,至春末初夏本地蚕豆呼之欲出。到了蚕豆大量上市,街边总有三两妇人在角落悉悉索索剥蚕豆卖,每一年面孔不同。你站在边上买蚕豆,若稍稍久等,随耳便能听闻几个啼笑的故事。那些故事听着欣喜又惆怅。人活得混混沌沌,有时感到那生活的真谛啊,真不如一粒蚕豆来得青翠通透。

蚕豆的春天短暂,且费人力。是以,一般饭店嫌麻烦是没有这道菜的,有奢雅的素食餐厅应时而造,取蚕豆捣泥营造春光旖旎的意象,绿意殷殷,生趣盎然。年华稍老的蚕豆,豆嘴泛黑,豆肉愈发白黄紧实,此时拿来烧酸菜豆瓣汤,是一道生津飨胃的好菜。

川渝人家的秘密酸菜,每家风味不一,刚从土坛子里启出,鲜酸惹人垂涎。细细地切段儿,以油炒香,待醇厚的酸味儿熬得汹涌,再入豆瓣共煮,味美宜人。第一次在好友家喝到这个豆瓣儿汤,新陈风味交融,真是一种奇妙的结合,酸里透着鲜,鲜味又勾着酸,并未沾荤带肉,竟凛然成为了记忆中一种活脱脱的至味。

垂垂老矣的蚕豆风韵不减。老蚕豆被风日晒得硬硬朗朗的,密封贮藏好,随时嘴馋了,沸水泡开,高压锅炖熟,绵密沙口,用极嫩的青椒佐炒,就一碗绿豆清粥,畅爽无比。稍旧老一点的菜市仍可买到这种熟制的耙蚕豆,装在竹簸箕里,一般与豆干豆腐串着卖,足有大拇指那么肥硕。可惜会做耙蚕豆的人少之又少了,偶然得之,如获至宝。因为它是那么地温煦柔顺,随意炒一炒,滋味都不会错。

一提及蚕豆,我总是不自觉想起鲁迅笔下的茴香豆,和那遥远且凛冽的回响:“读书人的事,能算偷么?”

鲁迅先生一生都在以笔为刀,以文字作战。被命运扼住咽喉艰难度日的孔乙己,是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。每每他潦倒地歪进咸亨酒店,只站着索酒,吃那盘五味杂陈的茴香豆。

“孔乙己一到店,所有喝酒的人便都看着他笑,有的叫道:‘孔乙己,你脸上又添上新伤疤了!’他不回答,对柜里说,‘温两碗酒,要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”被人挖苦嘲弄的他,一肚子的苦愁,一杯薄酒维系着他读书人的体面,大概配了温热的黄酒,这茴香豆的滋味方才没有那么悲凉。

在绍兴,随处可见茴香豆与黄酒,现煮的蚕豆软糯可口,风干的则回味深长。干蚕豆以热水泡软,可用指甲试一试韧度,放入砂锅,添少许香辛料,生抽糖盐调味。煮软煮透,水分收得干干的,或再以香油翻炒入味,是佐酒佐茶的尤物。

老蚕豆用沙炒食,家乡称“泡胡豆”,北方人又称“铁蚕豆”。性子刚强,肉质略蓬松,些许费牙但有趣。我们一家老少没事都爱磨这口消闲吃食,那豆子在嘴里“突突突”地蹦跶,清脆而悦耳,时不时奏出能消解日子乏味的声音。尤其默然独处时,突然心血来潮,抓一把悠悠干嚼,堵着心里不着边际的杂绪。一阵“轰鸣”的快乐,余下一堆深褐色的残躯败壳,才满意地咂咂嘴。

我从小爱吃的还有一种蚕豆作的零食——兰花豆。蚕豆濡清水稍浸泡,入油锅猛炸,豆壳霹雳爆开,豆肉俏皮地向外翻开,形似灿然的兰花,故名。兰花豆格外的酥脆,油润的香味中跳出一丝咸鲜,吃完一粒再咂摸一下手指头,味儿十分富足。从前父亲慢酌小酒,喜配一小碟这个兰花豆,豆香下肚,酒意酣畅。

家乡的怪味胡豆,风格怪诞奇诡,集麻辣香甜咸脆于一身,各种味道相辅相成,搭配完美,乃各处特产店拿得出手的巴渝味道。

远近闻名的郫县豆瓣酱少不了蚕豆这味灵魂。

豆瓣酱又是维系一家厨房烟火风光不可或缺的秘诀。每个四川人一上饭桌都能充当美食侦探。我一热爱厨艺的同学在我家吃饭,她灵敏的舌头一尝,露出惊喜的神色:“呀,你这回锅肉是自制豆瓣酱炒的吧!”

没错。自制的豆瓣酱香气扑鼻,且辣味突出,而买来的酱往往味道凝滞,质感疏离,油色不透亮。四川人又好捯饬美食,连各种调味料也不会放过。对于他们来说,豆瓣酱即是故乡滋味的根,不论世事如何飘摇变幻,人在酱在。要说川菜风靡世界的秘密,豆瓣酱是最大的功臣。

幼时见家里长辈制过豆瓣酱,将霉化好的蚕豆瓣儿,配上剁成茸的艳丽的二荆条,揉进雪花花的粗盐,金黄明亮的熟菜籽油,白酒袪豆腥杀菌,佐以香麻的花椒,装坛发酵数月。日盼夜想,豆瓣酱一呼一吸,几经考验终于成熟。

舀一勺细嗅:“这酱味醇,巴适”。

酱成馋来,对食物的期待与想象便由着这勺红亮妖娆的豆瓣酱愈发高涨。这红彤彤的豆瓣酱也似待嫁的姑娘,心神早已扑向那热腾腾而深情的煎炒蒸炸里头去了。当它与热油激情碰撞,辣椒与蚕豆浓郁相融,每一家从洞开的窗子飘出来那缕缕酱香,瞬间跃进新鲜的阳光里,闻之着迷。

2004年,美国普林斯顿大学,男人停下手中的笔,对台下的学生们说:“这是我最后一堂课,我要回家了,永远的,我的家在中国!”说完,男人淡然一笑,辞去终身教授的教职,回到了日思夜想的中国,在67岁的年龄,从零开始……

在清华流传着这么一句话:"清华半英在姚班",意思就是说清华大学中的一半英才,都在姚班。这个班的学生,就算是高考状元都难考上。

而这个非天才不能进的班,背后却站着一个并不为大多数人所熟知的老人。

他便是姚期智,一个异常低调,却仿若神一般的存在,他迄今为止唯一一位获得图灵奖的中国科学家,也是清华大学"姚班"和"智班"的创立者,而他的故事,却比他的经历更让人泪目——

1946年,姚期智出生在年的上海,却在台湾长大。

26岁,他就拿到了哈佛的物理学博士学位。

在这个年纪就取得如此不俗的成绩,若不出意外,姚期智本应该在物理学的道路上谱写自己的篇章,但是1973年的一次偶然,让他决定转向研究计算机科学技术。

那是在一次聚会上,姚期智遇到了他未来的妻子储枫,储枫是一位华裔,当时在麻省理工计算机系攻读博士学位,正是这次邂逅,让姚期智接触到了正在兴起的计算机科学技术。

在当时,计算机在西方发达国家都是新兴学科,姚期智敏锐地察觉到这一点,便决定"跳槽"。

于是,在获得哈佛的物理学博士后,姚期智转身就进入了伊利诺大学计算机系,攻读计算机博士,并且在三年的时间内修完所有课程。

29岁,姚期智便已经是手握物理学和计算机科学双料博士学位的顶尖人才,并获得了普林斯顿大学的终身教授的职位。

41岁,他十几年来的潜心研究终于得到了回报——

他拿到了数学世界级大奖波利亚奖。然而他并未停下自己的脚步。

54岁,他拿到了计算机界的最高荣誉奖项"图灵奖",他也是迄今为止唯一一位获得该奖项的华人科学家,成为了国际计算机领域的泰斗。

此时的他,早已取得美国国籍,拥有了你可以想象到了一切荣誉、金钱和最好的实验条件。

除了出生地外,他与中国并无太多交集。

但,他却始终没有忘记自己是一个中国人。

而一份来自偶像杨振宁的邀请,给了他一个机会,用行动诠释自己的拳拳赤子心——

他放弃了美国的一切,天价高薪,终身教授的荣誉,豪华别墅,美国国籍……一切荣誉抛弃,一切过往,也自此成为序章!

但他却毫不在意,他说:

“中国是我的祖国,我有很深的感情,希望能为祖国尽一点绵薄之力!”

姚期智进入清华大学后,他的人生重新启程,在高等研究中心担任全职教授。

在教学上,在美国执教多年的他,在对比了两国的计算机领域教学后,再结合自身的教学体会和国内的现状,提出了一套全新的教学方法体系。

后来,他又开设了计算机科学实验班,由他亲自任教,故此称为"姚班",这个班上的学生,都是精英中的精英。

从此,中国的天才们,有了一个天才的导师。

为培养我国本土的人工智能领域人才,姚期智成立了"智班",后来又在上海成立了"期智研究院",专注于研究前沿科技。

2017年,71岁的姚期智教授取得了中国国籍,而后正式转为中科院院士。

此前,他的院士头衔前面,总是要加上"外籍"二字,显得是那么的生疏和刺眼。

此时,他创立的姚班早已享誉全球,而在他的带领下,我国的人工智能领域得以位居世界前列,达到领先水平。

姚期智仿若一面精神的旗帜,屹立于世界的东方,成为了众多海外游子的精神坐标。

在他之后,众多顶尖人才也纷纷回国,理由特别简单——

“姚期智都回来了,我们还等什么?”

留美15年,顶尖物理学家段路明icon,放弃美国名牌大学终身教授职务,回国当了一名普通教授;

生命科学领域最顶尖的学者,帅克、林安宁、鲍惠铭也回到了祖国的怀抱;

人工智能顶级学者朱松纯,生物材料知名学者顾臻,85后耶鲁教授刘一峰,结构生物学家施一公、分子生理学院士李篷……

这些都是国之栋梁,纷纷放弃一切,回到中国,成为我国科学发展的最坚实力量。

有人不解,有人质疑,但或许只有中国人才明白,这个中的缘由——

人生无处不青山,史书万卷皆家国。

中国人民历来抱有家国情怀,从“为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平”,到“未惜头颅新故国,甘将热血沃中华”,再到“振兴中华,乃我辈之责”,都是家国情怀的生动表达。

曾经在一穷二白的新中国,无数的海外精英放弃一切回到中国,只身为我们扛起了中国崛起的脊梁。

他们用青春证明:

最浪漫的不是花前月下,而是忠诚信念;

最感人的不是卿卿我我,而是以身许国。

如果你问我什么是中国的精神脊梁?

去看看这一张张或白发苍苍,或青春洋溢的笑脸背后,是怎样坚毅坚定的眼神?

是怎样青春澎湃的中国力量,是怎样不屈不挠的中国力量?

你会有自己答案!


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