信阳人会吃，在河南省是出了名的，当地流行这样一句话：宁穷百天，不穷一顿！

信阳人会吃主要体现在两个方面，一是对菜肴比较讲究，家庭主妇大多是做饭能手，会烹饪的男人也比比皆是。日常做菜，以炒、焖为主，其次是炖、煮。待客时，蒸、煎、炸，爆、溜、拌、卤，样样皆有，可谓是十八般武艺，样样精通。油、盐、酱、醋、味精，五香粉，麻辣粉，辣椒粉、南德，是制菜的基本调料。二是信阳有许多著名小吃、节日食品以及多种多样的吃法。如勺子馍、高桩馍、油酥火烧、息县鸡蛋灌饼、潢川贡面、三股酥油条等。面条吃法除常见的用汤下面外，还有清水面条、捞面条、热干面条、蒸面条等。包子的馅常用菜、肉、豆等。面饼的品种有锅饼、蒸饼、烧饼、馅饼等，多是贴锅烙制。

信阳是一个主要以食米为主的地区，淮河以南米为主，淮河以北米面都有。米的吃法有两种，一是煮粥吃，一是蒸米饭吃。粥也叫“稀饭”，米饭叫“干饭”。

俺老家是息县的，自古就有“有钱难买息县坡，一半干饭一半馍”的说法。息县人平时生活较为简朴，以米面杂粮和蔬菜为主，逢年过节或来客时，才舍得吃较好的饭菜。息县人待客隆重、厚诚，俗语有“宁穷百天，不穷一顿”之说，即来客时尽力办得丰盛一些。一般群众家里，多半是杀只鸡或到集镇上割块肉，买些豆腐，弄些青菜、鸡蛋、粉条，凑合4~6个菜招待亲朋好友，富贵之家则请客设宴。#信阳##信阳美食#

【河南红色·非遗优秀作品音乐会精彩上演】6月25日晚，由河南艺术中心、平顶山工业职业技术学院、河南省流行音乐协会、河南省文化和旅游手机报、郑州音乐广播共同主办，河南世韵文化、汝州市文学艺术界联合会共同协办的河南红色·非遗优秀作品音乐会，在河南艺术中心文化广场精彩上演。

来自平顶山、北京、信阳、洛阳、开封等地的优秀音乐人联合省会郑州音乐人，以弘扬主旋律、传递社会正能量的音乐作品来歌颂新时代、歌唱美丽的河南老家。#行走河南·读懂中国 ##老家河南新媒体矩阵# https://t.cn/A6abkISg

线上展映｜年华易老，技·忆永存——第四届国家级非物质文化遗产代表性传承人记录工作成果展映月暨工作回顾展

年华易老，技·忆永存
-线上展映-
为庆祝我国第17个“文化和自然遗产日”，在文化和旅游部非物质文化遗产司业务指导下，国家图书馆联合全国182家各级各类图书馆举办“年华易老，技•忆永存——第四届国家级非物质文化遗产代表性传承人记录工作成果展映月暨工作回顾展”系列活动及2022年“非物质文化遗产保护讲座月”活动，带动社会各界更加深入了解和关注非物质文化遗产保护工作。
                                  
主办单位
国家图书馆
联合主办单位
全国182家图书馆
承办单位
国家图书馆中国记忆项目中心

灯舞（苏家作龙凤灯舞）

毋启富，1944年出生，男，汉族，河南博爱人，国家级非物质文化遗产代表性项目灯舞（苏家作龙凤灯舞）代表性传承人。灯舞历史悠久，清代就有以灯为道具舞出文字的“灯舞”记载。每逢年节（尤其是元宵节）或祈雨、祭祀、乞求丰收等仪式，宫廷和民间往往都会进行灯舞表演。苏家作龙凤灯舞是一种传统的民间舞蹈，主要流行于河南省焦作市博爱县。清代道光二年（1826），博爱举办大耍灯节。为取得好成绩，苏家作村艺人毋黑旦把龙灯、凤灯结合在一起，在龙凤共舞基础上，增加数十种伴舞灯，编排多个灯舞节目，并于当年农历二月二十九火神庙会期间演出。苏家作龙凤灯舞自此形成并传承至今。毋启富20世纪60年代拜老艺人毋致成、毋启宝为师，主攻龙头、凤头和太阳灯的舞蹈技巧，并成为主要演员。改革开放后，他对龙凤灯舞的道具、节目、舞蹈技巧进行了挖掘，并培养了十余名主要演员。

来源：国家图书馆