【喜迎省第十四次党代会 |增加陇原民生福祉 绘就甘肃幸福底色】2021年以来，以全面实施乡村振兴战略为总抓手，甘肃省砥砺前行、接续奋斗，持续巩固拓展脱贫攻坚成果，加快推进农业农村现代化，农村特色产业蓬勃发展，农民增收渠道不断拓宽。2021年，全省脱贫人口人均纯收入10079元、同比增长18%，脱贫地区农村居民人均可支配收入10458元、同比增长11.4%。
牢牢守住不发生大规模返贫的底线，甘肃严格落实“四个不摘”要求，健全防止返贫动态监测帮扶机制，发现一户、帮扶一户。同时，统筹推进乡村发展、乡村建设和乡村治理，坚持在科学规划中建设乡村，印发《关于加强乡村规划建设的指导意见》，启动实施乡村建设示范行动，接续推进农村人居环境整治“六大行动”，美丽乡村焕发新动能。
产业振兴，是农村群众持续增收的坚强保障。随着“三农”工作重心转移，甘肃制定实施方案，从产业扶贫向产业振兴转变，以“牛羊菜果薯药”等优势特色产业为重点，启动实施现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划。立足独特资源禀赋和产地环境，发展现代丝路寒旱特色农业产业。统筹推进“甘味”品牌三级体系建设，培育形成了省级“甘味”公用品牌、60个市县区域公用品牌、300个企业商标品牌。
甘肃始终盯紧粮食安全，严格落实粮食安全要求，把耕地保有量和永久性基本农田保护作为刚性指标，采取硬举措保护耕地，深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，全省粮食面积和产量稳步提升，粮食总产量连续两年稳定在1200万吨以上。经过探索实践，甘肃形成一整套高标准农田建设模式，按时完成高标准农田建设任务。
甘肃全力推进脱贫攻坚农村危房改造、以老旧小区和棚户区改造为重点的保障性安居工程，努力推动全省住房和城乡建设事业高质量发展。
甘肃实施公租房实物保障和货币补贴相结合的住房保障方式，城镇低保收入住房困难家庭依申请实现应保尽保。2017至2021年底，全省累计实施棚户区改造76.47万套，发放公租房租赁补贴23.38万户（次）6.61亿元，棚户区改造和保障性住房项目建设完成投资1752亿元。实施农村危房改造22.56万户。
2021年以来，甘肃省委省政府将化解国有土地上已售城镇住宅历史遗留“登记难”问题纳入“我为群众办实事”重点项目清单，打破政策瓶颈，既谋新事又理旧账，将“当下改”与“长久立”相结合，不仅让老百姓住有所居、居有所安，还为解决同类问题和工作积累了经验、提供了借鉴。截至目前，全省累计摸排问题房屋86.15万套，已化解70.89万套，首次登记化解率达82.29%，工作取得积极成效。
五年来，围绕提升基本民生保障水平，甘肃先后出台一系列制度性文件，完善低保对象审核确认细则和特困人员认定办法，为精准救助提供了政策保障。统筹实施国家基层服务项目，开发城镇公益性岗位，加大就业援助力度，累计帮助24.89万名就业困难人员实现就业和再就业。
甘肃把稳就业、保居民就业摆在首要位置，出台了一系列含金量高、针对性强的“硬核”奖补措施，发放各类奖补资金13.1亿元，受益生产经营主体2687个、务工人员88万人次。
全面完成教育脱贫攻坚任务，五年来，全省投入贫困地区义务教育薄弱学校基本办学条件改善及提升项目资金近240亿元，惠及1.2万多所乡村学校、260多万名农村学生。连续4年统筹实施“薄提项目”和“温暖工程”“建宿舍扩食堂增学位”等民生项目，建设2029所“两类学校”、5372套教师宿舍，2021年，14个市州主城区新增2.6万个学位，师生获得感明显增强。
甘肃持续深化医药卫生体制改革，努力提升卫生健康服务质量和水平，人均基本公共卫生服务项目补助标准有所提升，由2015年的40元提高至2020年的74元，免费向城乡居民提供14大类国家基本公共卫生服务项目。全省居民健康档案建档率达91.42%，流动人口全部纳入属地管理。
甘肃不断推动养老服务向老年人基本养老服务转型，全省各地高标准建成100个城市街道综合养老服务中心、医养结合服务机构91家。新增社区养老服务设施用房面积13.24万平方米，床位2306张，已覆盖80%的城市街道。初步形成五级医养结合试点服务网络，所有医疗机构均开通了老年人方便就医绿色通道。紧盯重点人群，建立了低收入人口常态化帮扶机制，调整优化最低生活保障、特困人员救助供养政策，构建政府主导、社会参与、制度健全、政策衔接、兜底有力的综合救助格局。
深入群众、依靠群众、服务群众，走活社会治理“一盘棋”，切实增强人民群众安全感，为开启全面建设社会主义现代化国家新征程中的甘肃篇章营造和谐稳定的社会环境。
甘肃始终坚持以铸牢中华民族共同体意识为主线，以民族团结进步创建为统揽，促进民族团结进步事业高质量发展。截至目前，全省共有147个民族团结模范集体、156名民族团结模范个人受到国务院表彰，国家民委命名甘肃57个全国民族团结进步示范区示范单位，8个教育基地。
人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标。放眼广袤的陇原大地，处处是生机盎然的景象。迈步新的征程，甘肃正在不断提高保障和改善民生水平，努力让人民群众过上更有品质的生活。来源：人民日报 https://t.cn/R2WxeSx
牢牢守住不发生大规模返贫的底线，甘肃严格落实“四个不摘”要求，健全防止返贫动态监测帮扶机制，发现一户、帮扶一户。同时，统筹推进乡村发展、乡村建设和乡村治理，坚持在科学规划中建设乡村，印发《关于加强乡村规划建设的指导意见》，启动实施乡村建设示范行动，接续推进农村人居环境整治“六大行动”，美丽乡村焕发新动能。
产业振兴，是农村群众持续增收的坚强保障。随着“三农”工作重心转移，甘肃制定实施方案，从产业扶贫向产业振兴转变，以“牛羊菜果薯药”等优势特色产业为重点，启动实施现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划。立足独特资源禀赋和产地环境，发展现代丝路寒旱特色农业产业。统筹推进“甘味”品牌三级体系建设，培育形成了省级“甘味”公用品牌、60个市县区域公用品牌、300个企业商标品牌。
甘肃始终盯紧粮食安全，严格落实粮食安全要求，把耕地保有量和永久性基本农田保护作为刚性指标，采取硬举措保护耕地，深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，全省粮食面积和产量稳步提升，粮食总产量连续两年稳定在1200万吨以上。经过探索实践，甘肃形成一整套高标准农田建设模式，按时完成高标准农田建设任务。
甘肃全力推进脱贫攻坚农村危房改造、以老旧小区和棚户区改造为重点的保障性安居工程，努力推动全省住房和城乡建设事业高质量发展。
甘肃实施公租房实物保障和货币补贴相结合的住房保障方式，城镇低保收入住房困难家庭依申请实现应保尽保。2017至2021年底，全省累计实施棚户区改造76.47万套，发放公租房租赁补贴23.38万户（次）6.61亿元，棚户区改造和保障性住房项目建设完成投资1752亿元。实施农村危房改造22.56万户。
2021年以来，甘肃省委省政府将化解国有土地上已售城镇住宅历史遗留“登记难”问题纳入“我为群众办实事”重点项目清单，打破政策瓶颈，既谋新事又理旧账，将“当下改”与“长久立”相结合，不仅让老百姓住有所居、居有所安，还为解决同类问题和工作积累了经验、提供了借鉴。截至目前，全省累计摸排问题房屋86.15万套，已化解70.89万套，首次登记化解率达82.29%，工作取得积极成效。
五年来，围绕提升基本民生保障水平，甘肃先后出台一系列制度性文件，完善低保对象审核确认细则和特困人员认定办法，为精准救助提供了政策保障。统筹实施国家基层服务项目，开发城镇公益性岗位，加大就业援助力度，累计帮助24.89万名就业困难人员实现就业和再就业。
甘肃把稳就业、保居民就业摆在首要位置，出台了一系列含金量高、针对性强的“硬核”奖补措施，发放各类奖补资金13.1亿元，受益生产经营主体2687个、务工人员88万人次。
全面完成教育脱贫攻坚任务，五年来，全省投入贫困地区义务教育薄弱学校基本办学条件改善及提升项目资金近240亿元，惠及1.2万多所乡村学校、260多万名农村学生。连续4年统筹实施“薄提项目”和“温暖工程”“建宿舍扩食堂增学位”等民生项目，建设2029所“两类学校”、5372套教师宿舍，2021年，14个市州主城区新增2.6万个学位，师生获得感明显增强。
甘肃持续深化医药卫生体制改革，努力提升卫生健康服务质量和水平，人均基本公共卫生服务项目补助标准有所提升，由2015年的40元提高至2020年的74元，免费向城乡居民提供14大类国家基本公共卫生服务项目。全省居民健康档案建档率达91.42%，流动人口全部纳入属地管理。
甘肃不断推动养老服务向老年人基本养老服务转型，全省各地高标准建成100个城市街道综合养老服务中心、医养结合服务机构91家。新增社区养老服务设施用房面积13.24万平方米，床位2306张，已覆盖80%的城市街道。初步形成五级医养结合试点服务网络，所有医疗机构均开通了老年人方便就医绿色通道。紧盯重点人群，建立了低收入人口常态化帮扶机制，调整优化最低生活保障、特困人员救助供养政策，构建政府主导、社会参与、制度健全、政策衔接、兜底有力的综合救助格局。
深入群众、依靠群众、服务群众，走活社会治理“一盘棋”，切实增强人民群众安全感，为开启全面建设社会主义现代化国家新征程中的甘肃篇章营造和谐稳定的社会环境。
甘肃始终坚持以铸牢中华民族共同体意识为主线，以民族团结进步创建为统揽，促进民族团结进步事业高质量发展。截至目前，全省共有147个民族团结模范集体、156名民族团结模范个人受到国务院表彰，国家民委命名甘肃57个全国民族团结进步示范区示范单位，8个教育基地。
人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标。放眼广袤的陇原大地，处处是生机盎然的景象。迈步新的征程，甘肃正在不断提高保障和改善民生水平，努力让人民群众过上更有品质的生活。来源：人民日报 https://t.cn/R2WxeSx
#归零活法#归零活法正念实修
一直都觉得是个6点起不来的人[捂脸]，走进一个高能量的群体，不知怎么就起得来了。眼睛都还没消肿呀[破涕为笑]
-
今早主题是「无条件爱自己」。包括对自己无条件地自信。嗯嗯察觉过往的负面记忆，谢谢你们，不需要重播了哈哈哈。
一直觉得吧，自己声音不好听普通话又不标准，嫌弃得很呐，今天有学姐说，好喜欢这样的声音[偷笑]
那「声音不好听」这样的认知也是过往的偏差错乱的认知啦！透过学姐们，看到啦！
「无条件爱自己」。因为你就是这个世上的独一无二的存在体
以最好能量开启这一天[太阳]
以为精进功课的智慧回向给世界上的所有人，希望他们身体健康，拥有一个富足健康喜悦美满幸福的人生
#正念清理利他#
一直都觉得是个6点起不来的人[捂脸]，走进一个高能量的群体，不知怎么就起得来了。眼睛都还没消肿呀[破涕为笑]
-
今早主题是「无条件爱自己」。包括对自己无条件地自信。嗯嗯察觉过往的负面记忆，谢谢你们，不需要重播了哈哈哈。
一直觉得吧，自己声音不好听普通话又不标准，嫌弃得很呐，今天有学姐说，好喜欢这样的声音[偷笑]
那「声音不好听」这样的认知也是过往的偏差错乱的认知啦！透过学姐们，看到啦！
「无条件爱自己」。因为你就是这个世上的独一无二的存在体
以最好能量开启这一天[太阳]
以为精进功课的智慧回向给世界上的所有人，希望他们身体健康，拥有一个富足健康喜悦美满幸福的人生
#正念清理利他#
#三联美食# 一个鸡蛋有多少种可能？它可以单打独斗，以水蒸蛋、虎皮蛋的形象撑起门面，也可以与蔬菜同炒，跑个龙套充当荤菜。煎炒煮炸、蒸煎焖炖，几乎所有的烹饪方式对鸡蛋都适用。在物资丰饶的当下，鸡蛋或许从来不是餐桌上的主角，但只要想到冰箱里还有它，就能给人无尽的安全感。
在鸡蛋的无数种吃法中，白煮蛋无疑是最简单的一种。一颗完美的水煮蛋是什么样子？每个人有自己的答案。溏心蛋、半熟蛋、全熟蛋……煮鸡蛋关键在于火候和时间，几秒钟的犹豫也会带来巨大的改变，而对这两者的把握，每个人都有自己的心法。
在我心里，一个优秀的白煮蛋，应该有着紧实的蛋白，蛋黄边缘凝固，最内心的部分则流光溢彩，仿佛海上刚刚打捞起来的日出，一半已然轮廓清晰，另一半还湿淋淋地淌着。
白煮蛋有着最温柔的明黄色，当早餐最适合不过，像第一缕溜进房间的阳光，就着睡意下肚，一睁眼，太阳已抖擞精神了。
煮鸡蛋还有个特殊的品种，水波蛋。水波蛋足够好看，紧密的椭圆微微颤动，切开吹弹可破的蛋白，蛋黄便一涌而出。见到水波蛋，马上能明白它如何配得上这样浪漫的名字。水波蛋是在水中涤荡出来的，永远不会单调，即便只是配上白米饭也足够精彩。
将水波蛋盖在饭里，可以起到湿润的作用，与其说是配菜，不如说是酱汁的一部分——蛋白刚刚凝固，明亮流动的蛋黄仿佛给米饭换上金色晨衣。
而关于水波蛋，最著名的当属班尼迪克蛋。将水波蛋置于煎好的芦笋、烤好的吐司，甚至是几片牛油果上，任其放肆成一朵小小的瀑布，只叫人不舍得吃却又想吃得紧。培根、马芬、荷兰酱，也不用太讲究搭配，只要好吃就行。Brunch的慵懒优雅，在小小的水波蛋上体现得淋漓尽致，足够安慰对于从被窝飘出的灵魂。
炒蛋，是厨房里最万能的搭配，料理界的万金油非它莫属。很多时候，一盘金灿灿的炒蛋便足矣。
与中式炒蛋不同，西式炒蛋会加入牛奶或者淡奶油，再用小火慢炒。这样炒出来的蛋鲜嫩得不可思议，甚至还来不及咀嚼就入喉了，口腔中唯余浓郁的奶香和蛋香，一抹恰如其分的甜蜜诉说着生活的美妙，搭配一块松脆的烤吐司，或是来几片香煎培根或者烤肠，柔软湿润，一个美好的周末清晨，便就此开启。
说起炒蛋，怎么能少得了大中华的国民料理，番茄炒蛋。许多人厨房开荒的第一课就是它。鸡蛋打散、西红柿切块，起锅烧油，一盘色彩鲜明、艳而不俗的西红柿炒鸡蛋就诞生了。西红柿酸甜软烂，鸡蛋蓬松滑嫩，仿佛二八少女的面颊，可别忘了汤汁，若能拿汤汁拌饭，有几碗白米饭也不够的。
煎蛋的出场总是自带噼里啪啦的音效，热热闹闹，莫名有一股令人心安的人间烟火气。每个人对煎蛋最深的记忆，应该是盖在生日面上的那一个。
鹅黄色的蛋黄若隐若现地浮在汤水中，光洁细腻的面条，厚实温润的鸡蛋，寄予了对新的一岁最美好的期许。一个优秀的煎蛋，应该有微焦的边缘，明亮的蛋黄和已经凝固但依然有韧劲的蛋白。当蛋壳被敲开，滚烫的油锅开始滋滋作响，时间和温度开始施展魔法——金黄的焦边，匀称的形状，蛋白光滑平整，蛋黄滑嫩弹牙——每一朵油星炸出的火花都是小日子的滋味。
然而对于掌握不好火候的厨房小白来说，拨开油烟，往往看到的是两面焦黄。为了掩盖这个败笔，不如做成味好色靓的糖醋荷包蛋吧。糖醋荷包蛋的做法很简单，将煎好荷包蛋倒入由番茄酱、白糖、白醋和淀粉调成的糖醋汁中，熬至汤汁浓稠即可。糖醋荷包蛋在灯光下闪着琥珀色的光，看着就让人食欲大增。
入口是恰如其分的酸甜，均衡而饱满，与外酥里嫩的口感相得益彰。再舀一勺浓厚的汤汁，淋在香喷喷的大米饭之上，糖醋汁裹挟着米饭在舌尖变幻出魔法，脂香和米香四散，给大脑传递令人愉悦的信号。谁能拒绝一份糖醋荷包蛋呢？
都说油多不坏菜，若是舍得放油，螺蛳粉的灵魂——炸蛋便闪亮登场了。鸡蛋打散，宽油，高油温，用类似打蛋花的手法将鸡蛋打散。再接触油锅的一瞬间，蛋花就会开始起泡凝结成蛋饼，逐渐翻滚出层层叠叠丝丝缕缕的焦黄酥脆金边，比普通煎蛋有着更加丰富细腻的气孔。
将被高温烘托得脂香暗透的炸蛋浸入汤汁中，泡进碗里每一个气孔都吸满了汤汁，抓住时机捞出，表皮依旧酥脆蓬松，而内里相当湿润柔嫩，当真是一口入魂。
同样是 “炸蛋”，若是将鸡蛋搅成絮状，撒点细碎葱白爆香，再把大豆酱汁倒进锅里，与蛋絮融合，变幻出的就是东北鸡蛋酱。东北人把“香”这个终极定义给了炸鸡蛋酱。
在东北，鸡蛋酱是家家做的寻常之物，虽说家家味儿不同，但都是一样的“香”：搅拌中，蛋香和酱香扑鼻而来，这味道氤氲不绝，在下肚之前，慢慢填满饥饿的嗅觉。掠过双唇的温润，咽入口的妥帖，可蘸、可包、可卷、可拌，鸡蛋酱对东北人来说，是最长效的精神补剂，仅需一小碟，就可唤醒被喧嚣所掩埋的味觉，最普通的吃食，都能吃出满汉全席的气势。
鸡蛋这种食材，实在是太常见，以至于我们都快忘了它能变幻出多少魔法。圆润光滑的白煮蛋朴实妥帖，嫩滑弹牙的蛋羹柔情似水；太阳蛋在锅中煎得吱吱冒泡，水波蛋在漩涡中迅速成型；层层卷起的是厚蛋烧，加入各种丰富配料的则是欧姆蛋……
它能与各种食材完美搭配，又能独自撑起一道菜而毫不怯场，鸡蛋料理的每一个瞬间都美得浑然天成，勾人食欲。小小的鸡蛋，变幻出无限的可能，似乎能让日子精致起来——有了盼头，有了希望，有了期待。
《打个蛋下锅，幸福感就上来了》文 | Adria
在鸡蛋的无数种吃法中，白煮蛋无疑是最简单的一种。一颗完美的水煮蛋是什么样子？每个人有自己的答案。溏心蛋、半熟蛋、全熟蛋……煮鸡蛋关键在于火候和时间，几秒钟的犹豫也会带来巨大的改变，而对这两者的把握，每个人都有自己的心法。
在我心里，一个优秀的白煮蛋，应该有着紧实的蛋白，蛋黄边缘凝固，最内心的部分则流光溢彩，仿佛海上刚刚打捞起来的日出，一半已然轮廓清晰，另一半还湿淋淋地淌着。
白煮蛋有着最温柔的明黄色，当早餐最适合不过，像第一缕溜进房间的阳光，就着睡意下肚，一睁眼，太阳已抖擞精神了。
煮鸡蛋还有个特殊的品种，水波蛋。水波蛋足够好看，紧密的椭圆微微颤动，切开吹弹可破的蛋白，蛋黄便一涌而出。见到水波蛋，马上能明白它如何配得上这样浪漫的名字。水波蛋是在水中涤荡出来的，永远不会单调，即便只是配上白米饭也足够精彩。
将水波蛋盖在饭里，可以起到湿润的作用，与其说是配菜，不如说是酱汁的一部分——蛋白刚刚凝固，明亮流动的蛋黄仿佛给米饭换上金色晨衣。
而关于水波蛋，最著名的当属班尼迪克蛋。将水波蛋置于煎好的芦笋、烤好的吐司，甚至是几片牛油果上，任其放肆成一朵小小的瀑布，只叫人不舍得吃却又想吃得紧。培根、马芬、荷兰酱，也不用太讲究搭配，只要好吃就行。Brunch的慵懒优雅，在小小的水波蛋上体现得淋漓尽致，足够安慰对于从被窝飘出的灵魂。
炒蛋，是厨房里最万能的搭配，料理界的万金油非它莫属。很多时候，一盘金灿灿的炒蛋便足矣。
与中式炒蛋不同，西式炒蛋会加入牛奶或者淡奶油，再用小火慢炒。这样炒出来的蛋鲜嫩得不可思议，甚至还来不及咀嚼就入喉了，口腔中唯余浓郁的奶香和蛋香，一抹恰如其分的甜蜜诉说着生活的美妙，搭配一块松脆的烤吐司，或是来几片香煎培根或者烤肠，柔软湿润，一个美好的周末清晨，便就此开启。
说起炒蛋，怎么能少得了大中华的国民料理，番茄炒蛋。许多人厨房开荒的第一课就是它。鸡蛋打散、西红柿切块，起锅烧油，一盘色彩鲜明、艳而不俗的西红柿炒鸡蛋就诞生了。西红柿酸甜软烂，鸡蛋蓬松滑嫩，仿佛二八少女的面颊，可别忘了汤汁，若能拿汤汁拌饭，有几碗白米饭也不够的。
煎蛋的出场总是自带噼里啪啦的音效，热热闹闹，莫名有一股令人心安的人间烟火气。每个人对煎蛋最深的记忆，应该是盖在生日面上的那一个。
鹅黄色的蛋黄若隐若现地浮在汤水中，光洁细腻的面条，厚实温润的鸡蛋，寄予了对新的一岁最美好的期许。一个优秀的煎蛋，应该有微焦的边缘，明亮的蛋黄和已经凝固但依然有韧劲的蛋白。当蛋壳被敲开，滚烫的油锅开始滋滋作响，时间和温度开始施展魔法——金黄的焦边，匀称的形状，蛋白光滑平整，蛋黄滑嫩弹牙——每一朵油星炸出的火花都是小日子的滋味。
然而对于掌握不好火候的厨房小白来说，拨开油烟，往往看到的是两面焦黄。为了掩盖这个败笔，不如做成味好色靓的糖醋荷包蛋吧。糖醋荷包蛋的做法很简单，将煎好荷包蛋倒入由番茄酱、白糖、白醋和淀粉调成的糖醋汁中，熬至汤汁浓稠即可。糖醋荷包蛋在灯光下闪着琥珀色的光，看着就让人食欲大增。
入口是恰如其分的酸甜，均衡而饱满，与外酥里嫩的口感相得益彰。再舀一勺浓厚的汤汁，淋在香喷喷的大米饭之上，糖醋汁裹挟着米饭在舌尖变幻出魔法，脂香和米香四散，给大脑传递令人愉悦的信号。谁能拒绝一份糖醋荷包蛋呢？
都说油多不坏菜，若是舍得放油，螺蛳粉的灵魂——炸蛋便闪亮登场了。鸡蛋打散，宽油，高油温，用类似打蛋花的手法将鸡蛋打散。再接触油锅的一瞬间，蛋花就会开始起泡凝结成蛋饼，逐渐翻滚出层层叠叠丝丝缕缕的焦黄酥脆金边，比普通煎蛋有着更加丰富细腻的气孔。
将被高温烘托得脂香暗透的炸蛋浸入汤汁中，泡进碗里每一个气孔都吸满了汤汁，抓住时机捞出，表皮依旧酥脆蓬松，而内里相当湿润柔嫩，当真是一口入魂。
同样是 “炸蛋”，若是将鸡蛋搅成絮状，撒点细碎葱白爆香，再把大豆酱汁倒进锅里，与蛋絮融合，变幻出的就是东北鸡蛋酱。东北人把“香”这个终极定义给了炸鸡蛋酱。
在东北，鸡蛋酱是家家做的寻常之物，虽说家家味儿不同，但都是一样的“香”：搅拌中，蛋香和酱香扑鼻而来，这味道氤氲不绝，在下肚之前，慢慢填满饥饿的嗅觉。掠过双唇的温润，咽入口的妥帖，可蘸、可包、可卷、可拌，鸡蛋酱对东北人来说，是最长效的精神补剂，仅需一小碟，就可唤醒被喧嚣所掩埋的味觉，最普通的吃食，都能吃出满汉全席的气势。
鸡蛋这种食材，实在是太常见，以至于我们都快忘了它能变幻出多少魔法。圆润光滑的白煮蛋朴实妥帖，嫩滑弹牙的蛋羹柔情似水；太阳蛋在锅中煎得吱吱冒泡，水波蛋在漩涡中迅速成型；层层卷起的是厚蛋烧，加入各种丰富配料的则是欧姆蛋……
它能与各种食材完美搭配，又能独自撑起一道菜而毫不怯场，鸡蛋料理的每一个瞬间都美得浑然天成，勾人食欲。小小的鸡蛋，变幻出无限的可能，似乎能让日子精致起来——有了盼头，有了希望，有了期待。
《打个蛋下锅，幸福感就上来了》文 | Adria
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