在巴黎度过了充实的一周！首先就是我们「AMA与归普波尔多」为巴黎的华人小葡萄们带来了第四场WSET二级的课程。大家的热情与好学完完全全感染到了我，也许这就是葡萄酒的魅力，也是我一直以来作为讲师收获快乐的源泉。[挤眼]”巴黎是一场流动的盛宴”，对我来说，这句话意味着身在异国，能够因葡萄酒而结缘，不断收获可爱的朋友[哈哈]
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#葡萄酒知识#葡萄酒中的咸味是什么？
葡萄酒中的咸味物质是无机盐和少量有机酸盐，它们的阳离子部分主要是钾、钠、钙、镁，在葡萄酒中的含量并不算高。
当然，葡萄树土壤中的含盐程度才是最终影响葡萄酒咸味的因素——如果土壤中的盐分较高，那么，葡萄酒就会有比较明显的咸味，如果土壤中的盐分不是太高，那么，该酒的咸味就不会太明显。

#享味欧洲# #葡萄酒知识# #欧盟葡萄酒#
东欧是葡萄酒的发源地之一，这里的葡萄酒生产历史悠久，有着独特的魅力与特色。几个世纪以来，传统的酿酒工艺代代相传，至今续写着属于这里的那份味道与故事。

酿酒工艺不仅指手工艺，而是其与工业技术的巧妙结合。专业的葡萄栽培师对生产过程至关重要，而高度现代化的设备则用于收集和储存葡萄和葡萄酒。

今天，我们首先来到的是有着“欧洲心脏”之称的斯洛伐克。斯洛伐克种植葡萄和酿酒的历史十分悠久，产品种类丰富，质量上乘。例如，这款斯洛伐克Skalický rubín斯卡利察鲁宾葡萄酒PDO就是当地的代表葡萄酒之一，是一种风土葡萄酒。按规定，它仅由斯洛伐克当地的 Blaufränkish蓝佛朗克（斯洛伐克语：Frankovka modrá）、Saint Laurent圣劳伦（斯洛伐克语：Svätovavrinecké）和Blauer Portugieser葡萄牙兰（斯洛伐克语：Modrý Portugal）三个葡萄品种生产。

这些葡萄必须产自白喀尔巴阡山脉Vintoperk山周围约50平方公里区域内的葡萄园。在这款葡萄酒酒中，蓝佛朗克葡萄的成分至少占70%，其风味也最为突出。斯洛伐克Skalický rubín斯卡利察鲁宾葡萄酒PDO的口感浓郁、单宁含量高、颜色丰富，是一款让人回味无穷的葡萄酒。

在品酒之时，感受来自东欧的别样风情吧！