工作日中午都要预约排队!这间开在大河北的风味餐厅我们连吃了三顿!

 
跌面
是啥意思?
天津方言中的“栽面儿”?
普通话里的丢脸?
还是网络用语“大型社死现场”?
能给出“正确答案”的
得是来自中国面食“宇宙中心”的山西人
 
在2000多年的吃面历史长河中
不仅发明了超过300多种面条
20多式做面的功夫
还有这个山西人日常吃面的专属词汇
 
从晋南的刀削面,饸饹面
晋东的和子饭、包皮面
到晋北栲栳栳,碗托
跌上一碗面(书面亦称为咥面)
才是美美的日子
 
拔草【山西马家店】之前
吃山西菜必去的“根据地”
是在津城开了小20年的“办事处餐厅”之一
山西驻津办所在地——山西宾馆旁的《晋香居》
也是我的“跌面”启蒙馆子
这一路从莜面、油泼面
刀削面、猫耳朵
配上过油肉,平遥牛肉
甚至特立独行的山西火锅
吃得一本满足,体重飙升
 
将【山西马家店】列入收藏夹的原因
是与《晋香居》风格不同的另一门山西火锅
再加上据说
即便是在工作日的中午
不预约也很难吃得到
有点玄乎,有点期待
 
推开朱红色的大门,挺方正的大堂里比门面更显喜庆,不只因为一派晋中农家的年节风情,还因为开餐不多时就坐满的食客、盈满的香气,好一派沸反盈天的热闹,

似乎正月的气场在这里都比别处更足几分!而我们的餐桌当然也要是与此相衬的“虎”气十足。

 
我们的点单推荐
 
⭕ 葱烧苔蘑
看上去普通,但却是十足十的特色菜。

食材产自佛教名山——五台山,苔蘑以无污染、高营养而著称,但却很难清洗,外行的我也曾觊觎它的优点,费心购得,到手却直呼草率。连洗了十几遍,还被母上大人评价了两个字——“牙碜”。
 
有过这样的心里阴影,怎能不从菜单上pick它?讲真,瓷盘里的卖相着实欠佳,不过却是认真的传统做法。以上等葱白佐菜烧制入味。

吃起来全无葱辣,只激发出苔蘑的独特鲜香。质感极是嫩滑,完全不干、不涩、不空乏,比荤菜更加解馋!
 

⭕ 陈醋羊肉
这道看上去不起眼+1的菜,在我眼中却恰是前文所说游牧民族与农耕文明结合的风物诗,是饮食“天下大同”的一个见证。

山西人嗜醋,闻名全国。汪曾祺都曾写过,“别处过春节,都供应一点好酒,太原的油盐店却都贴出一个条子:'供应老陈醋,每户一斤。'”
所以,即使是马背上的狼族爱吃的羊肉,到了这里也要乖乖浴醋!

制法类似于山西官府菜“过油肉”,滑油、点醋,两大护法出手联袂出场,让这道菜油气虽重,却毫不腻口。再加上店家选择的是上好的羊腩部位,切成肥瘦比例适中的滚刀块,吃起来很是软烂,老人吃都没有难度。

⭕ 山西什锦锅

号称中国面食“宇宙中心”的山西,除了被全国食客熟知的“面霸”人设,还是火锅界的“奇异博士”。曾登上“舌尖”的山西铜火锅,更是逢年过节,聚餐宴请时的“重量人物”、山西人眼中的年菜之选。
 
用的都是铜锅木炭,什锦锅和北方的铜锅涮肉却是天壤地别。生的羊肉,毛肚,肥牛全都不见踪影,热火朝天聚在一起的是由丸子、烧肉领衔,卤鸡腿,炖排骨,冻豆腐,白菜等联袂出场熟肉食材和蔬菜(和北方包饺子相似,和什么馅没有一定之归),

因个人口味、喜欢的食材,全都码在锅里。种类及其丰富,搭配千变万化,火锅鸡见了都自叹不如。

夹几筷子,舀一勺汤,不禁心头一动,那是极亲切的家常味,像小时候没有厨房黑科技的年代里,费时费力熬出的那一锅汤菜。

可惜我们不喝酒,不然再点上一壶产自杏花村的原浆酒或私藏级别的【白玉坊】,应是更能将团聚的氛围拉满。

 
主食与点心

⭕ 莜面栲栳栳

莜面,便是在健身轻食界正当红的燕麦,投身晋菜界,最著名的吃食模样,应该就是莜面栲栳。
把和好的面擀成薄片,卷成一个个圆筒,围成一层层圆圈,再入笼屉上蒸熟。夹的时候粘粘,吃起来却不失软滑、爽利。

店家配了两样蘸卤,一样是西红柿鸡蛋卤,一样是肉燥卤,有点像咱们这的“炸酱”,不过都有点咸……
 
⭕ 豆糕
原本是想点那道历史超过百年的“武乡枣糕”,可惜今年还没有准备。不过这道看上去挺“炸糕”的豆糕,表现却毫不拉胯。

酥脆可口、薄皮大馅儿,是它给我的第一印象。
小米面制成的外皮,香气独特而浓郁;店家自制的豆馅儿,沙沙的、颗粒感明显,甜度浅淡、不齁不腻。

谈不上精致,绝不够网红的一桌菜,朴实无华,但味道正正好好卡在好吃上不容错过。像一出精彩的梆子戏,把每个包袱抖响,让食客在无声处会心一笑。
 
给家人们的保姆级别小提示
总结起来一句话,预约、预约、预约!
重要的话说3遍都嫌不够!
如果你不想和我们一样,
第一次去时,从兴冲冲等到饿慌慌,还眼睁睁看着邻桌点了最后1份什锦锅;
第二次去时,等【什锦锅】上桌超过1小时。
以及,千万多叫饭搭子,【什锦锅】可是直接霸占满桌的大份量!

#天津美食[超话]# #带你吃遍天津卫[超话]# #天津·山西马家店(河北店)[地点]#

公园游玩不能搭帐篷吗?官方回应来了

清明小长假临近,又逢雨水暂歇,去公园踏春被不少家庭排上日程。近日,多位网友通过中国宁波网民生e点通群众留言板询问,为何宁波部分公园不让搭帐篷?他们大多在实际操作中遭遇了公园保安劝止。经小e走访发现,受疫情和天气影响,鄞州区多个公园搭帐篷现象确实少多了,周末的鄞州公园、院士公园内,帐篷被野餐垫所取代,多数市民选择铺坐在草坪上聊聊天。

- 网友质疑:公园禁止搭帐篷不合理

然而,很多网友却质疑公园禁止搭帐篷是否合理,并对此表示不解。

编号为“148832”的网友称,现在城里的孩子户外活动不多,父母也希望尽可能带出户外玩耍。考虑到孩子年龄小,搭帐篷可供孩子休息,为此希望可以放开这个限制。

编号为“149368”的网友也表示,东钱湖环湖区域也不让搭帐篷,个人觉得扎帐篷很棒很休闲,请问这样管理措施是出于什么考虑?

还有网友称,天气好的周末和家人在鄞州区明楼公园内草坪上铺垫子休息,却被公园管理人员劝阻。对此他表示不满,并建议市区内按规定合理开放草坪区域供市民搭帐篷、野餐等。在此过程中若出现破坏环境的行为,被可驱逐或罚款是应该的,但一味阻止市民与自然“亲近”也不太合理,许多开放性绿地不得进入也让市民失去很多乐趣。

该问题经民生e点通群众留言板受理后,鄞州区综合行政执法局回复称,1、帐篷搭设更容易引发群体性聚集活动,不利于疫情防控。2、搭设帐篷容易造成草坪损毁,影响景观效果。3、如帐篷搭设放开,数量过多会影响游客的活动空间。下一步,园林部门会继续做好行业监管,并告知养护单位做好对游客的解释工作。

东钱湖行政执法局也对此作出了回应,环湖区域是东钱湖旅游度假区重点打造的精品旅游示范路线,为给广大游客营造一个整洁舒适美观的旅游环境和生态环境,在日常管理中,禁止各类容易造成公共绿化损害的行为,其中包括在公共绿地上搭建帐篷。

除了鄞州区,也有网友反映江北区奥体中心大草坪为何禁止搭帐篷。网友表示,奥体中心大草坪是姚江新区和洪塘片区亲子活动主要场所,但是前阵子奥体中心开始全面禁止搭帐篷,这给大家享受户外活动带来了不便。

该问题经民生e点通群众留言板受理后,宁波市国资委回复称,网友所指草坪区域为宁波奥体中心二期工程规划用地,以开放式简易绿地为过渡形式,非标准城市公园,其配置及日常管理与具备露营功能的城市公园存在差异。综合考虑疫情防控、安全管理及日常运营管理支出安排等情况,目前不建议市民在该区域自行搭建帐篷。未来奥体中心将规划专业帐篷体验区域,为市民提供更好的服务,具体开放时间可关注宁波奥体中心官方微信公众号。

小e也联系至奥体中心管理处,工作人员解释说,其实大草坪一直都是禁止搭帐篷的,那一块户外区域只开放了跑道供市民健身,而中间的大草坪其实还未完全开放。考虑到市民需求是否完全禁止搭帐篷还在商讨中,不过也得看当前疫情防控现状。

- 公园游客看法不一,市园林绿化中心解释“禁止”背后的原因

小e在走访院士公园、鄞州公园时,市民对搭帐篷也提出了不同看法。从长丰驱车来公园的林先生说:“之前我特地带了帐篷、椅子一大堆东西,结果他们说不能搭,搞得我现在都不敢带帐篷出门了。我肯定希望能在草地上搭一顶,孩子玩累了可以休息睡觉呀。”

另一位推着婴儿车的张女士则认为,她特别不喜欢青葱的草地摆满密密麻麻的帐篷,“本来草坪郁郁葱葱的景色很漂亮,大家来公园也都是亲近大自然看风景的,去年有段时间草坪上全是帐篷,真的太难看了,而且小孩子也不能在草地上踢球玩耍了。”张女士说道。

据小e了解,根据《宁波市城市绿化条例》相关规定,绿地内私自搭架、进入设有明示标志的绿地或在绿地内露营都属于损坏城市绿地的行为。

宁波市园林绿化中心工作人员解释道,城区公园的草坪定期会开展草籽套播工作,搭帐篷、垫垫子等行为会对嫩草造成伤害,影响其生长。其次,帐篷、垫子数量过多也会影响游客的活动空间。

鄞州区综合行政执法局工作人员告诉小e:“原来公园里的帐篷实在太多了,一来不利于疫情防控,二来也对绿地造成了损坏。之前天气晴好,公园暂时放开过帐篷搭设管理。目前,为了更好地管控疫情,公园是禁止搭设的,后续根据疫情防控情况对是否放开会再进行调整。”(中国宁波网民生e点通 方琴)

#宁波#

李现的好身材众所周知,有人问他:“多少斤是你做蹲起的范畴?”李现坏坏一笑,回答道:“杨紫的体重是底线。”
记者采访李易峰:“在你合作过的女艺人中,谁的饭量最小?”李易峰毫不思索地答道:“最小的我不知道,但最大的一定是杨紫。”
记者问罗云熙:“能接受公主抱的体重上限是多少?”他回答:“就杨(紫)老师吧,我不知道她体重具体是多少,也没有问过,但感觉差不多她就是上限了。”
最可气的是,记者把这些男明星的答案全部告诉了杨紫:“男明星都说,你是他们公主抱的上限,你对此有什么感想吗?”
杨紫努力地保持着微笑:“告诉他们多健健身吧!”
杨紫的头号男闺蜜:张一山
提起杨紫的男闺蜜,第一个联想到的就是张一山,他也是网友呼声最高与杨紫般配的人。
杨紫曾在电话中“试探”张一山:“听说你已经暗恋杨紫十几年了?”
一听这话,张一山立刻反问道:“那你有没有爱过我?”杨紫脱口而出:“我当然爱你,就像妈妈爱儿子一样!”
杨紫与张一山属于青梅竹马,友谊从十几岁延续至今,同一个初中、同一所大学,彼此见证着对方的失败、成功乃至恋爱。
很多人怀疑张一山暗恋杨紫,但从来没有证据。
张一山主演的《柒个我》热播时,杨紫为了帮忙宣传,公开向张一山讨要女主角“莫晓娜”的口红色号,张一山隔空回怼:“口红得让秦俊杰给她买!毕竟那嘴是他在亲!”
可是不久之后,“胡辣汤”事件发生,张一山虽然没有公开表态,但他给杨紫送生日祝福时,写下这样一句话:就算全世界背叛你,我也会站在你的身后背叛全世界。
杨紫与张一山的关系好到从不避讳!参加颁奖晚会时,张一山怕杨紫被拖地长裙绊倒,就全程跟在身后帮她提着裙摆,完全抛弃了男明星的架子,逗得在场明星和观众都哈哈大笑。
一起录制《高能少年团》时,张一山突发急病被紧急送往医院。杨紫非常担心,后来刚一见面,杨紫的泪水就止不住了,一头扎到张一山的肩膀上,拥抱着他,满脸都是心疼。
杨紫的第二男闺蜜:李现
杨紫与李现也是大学同学,而且合作的《亲爱的,热爱的》有大段吻戏,但两个人就是“不来电”。
杨紫在横店开了一家烤鱼店,每次李现去吃饭都是把嘴巴一抹,“请记在杨老板账上”!
记者好奇地问李现:难道杨紫就不会嫌弃你白吃白喝?
李现得意得一挑眉,回答道:杨紫十分豪爽,如果我很久没去,她还打电话问我是不是菜不好吃了?
自打合作以来,杨紫已经连续三年发文为李现庆生,而李现的回复则是:“有心了,老同学。”
“老同学”,简简单单三个字,却足以吹熄恋爱的“小火苗”。
杨紫在李现面前太“坚强”,也是他俩之间迸发不出火花的一个重要原因。
他俩一起出席活动时,李现先扶着身穿高定礼服的赵丽颖走下楼梯,再回头打算扶杨紫,可杨紫豪爽地一摆手,示意“用不着”,然后自己提着裙尾,露出马丁靴,干净利落地走了下来。
李现当场错愕3秒钟,然后竖起大拇指为她点赞:“我敬你是位女汉子!”
为此,有网友调侃:哪怕月老给杨紫拉的红线是钢筋,她都能给掰断了!
三号男闺蜜众多:排名不分先后
任嘉伦、马可、刘学义、成毅、牛骏峰、马天宇、井柏然......只要是和杨紫合作过的同龄男明星,似乎都成为了她的“”男闺蜜”,而她在这些男明星眼中,则是“仗义大哥”的代名词!
记者提问成毅:“如果急需60万元,你觉得圈内哪个好朋友会借给你?”
成毅脱口而出:“杨紫!别说60万,再加两个零,她都会借给我!”
值得一提的是,杨紫不仅与任嘉伦、马可的关系好,与他们的老婆关系更好,属于“人畜无害、让人放心”的那种好朋友。
单身未婚的杨紫很抢手
近日,杨紫和肖战合作的《余生、请多指教》大火,两个人不仅在剧中很甜,连每集末尾的小剧场都甜度爆表。
其实这部戏已经拍了两年多,之后她和肖战的关系并没有大的进展,只是合作过的普通朋友,压根没有一丁点可能。
网友建议:请三位老的先出去打一架,胜出者再来说媒。
后来王嘉尔、黄子韬相继爆出绯闻女友,唯独张艺兴“孑然一身”,可杨紫与他在节目之后再无联系,也没有其他合作机会。
成也优秀、败也优秀
杨紫今年已经30岁,颜值不错、事业有成,手握多款爆剧,在90后的小花中成绩突出,奈何就是没有正桃花呢?
1、性格上大大咧咧、不拘小节,即使男生对她有好感,也会被“兄弟情”所掩盖,久而久之,自动放弃;
2、身边的男闺蜜,无论从颜值、性格到事业都太优秀,一般男性很难入得了她的眼;
3、最严重的一点,杨紫本身没有任何着急谈恋爱的想法。
如果哪天杨紫被拍到有恋爱对象,估计全网都会送上祝福,观众看着长大的“小雪”,终于要嫁人了!


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