【来自投稿】彭登怀，1946年出生于四川资阳，著名变脸大师，国家一级演员。他本人三度登上春晚舞台，在30多个国家与地区发扬川剧变脸这项文化。1999年2月在新加坡以二十五秒变完十四张脸，露出本脸再变回来四张脸谱创《吉尼斯纪录》、《中国电视吉尼期斯纪录》。彭登怀比较知名的是2000年3月在北京收香港巨星刘德华为徒，同年在中央电视台40集电视连续剧《笑傲江湖》剧中扮演青城派掌门余沧海，金庸先生本人对他的变脸绝技都称赞有加。

【中国这么大，哪里的扣肉最香？】肉，永远是中国人餐桌上的主题。不过，对比同样知名的红烧肉，扣肉的烹调显然要更具程序性。肥瘦相间的五花猪肉，完成了焯水后，就开始了沉浸式表演。肥瘦相间的五花肉。“炸”，油锅一开，肉噼里啪啦响，炸出好看的虎皮纹；“码”，一个圆形土碗中，肉堆放地紧实，像小山一样隆起；“扣”，杀伐果断，酣畅淋漓，极其挑逗感官的动作。成型的肉山颤颤巍巍地被反扣在盘中，一种亮相的霸气。刚扣的肉不急着把碗拿开，连盘带碗端上桌。食客仿佛拥有一项刮奖般的特权，在大圆桌上，一群人凑在一起，碗拿开，每个人的心底齐齐发出一声满足的喟叹——这活色生香的肉，这令人感动的油亮色泽。#唯有美食不可辜负#
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舌尖上的中国美食之【跷脚牛肉】，百年历史源于清代，是有“海棠香国”美誉之称的四川乐山非物质文化遗产知名美食，我的四川小伙伴告诉我走在乐山大街上随处就能看到跷脚牛肉馆。【肖四女跷脚牛肉】开到郑州后，让我了解到川味不止有似火的麻辣，还有难得的鲜美。减肥健身增肌的我正适合吃牛肉、牛杂，锅底脆爽清甜的【莲花白】经过高汤的浸泡多了牛肉香，蛋白质和维生素的当日摄入量也一锅搞定。 https://t.cn/A6irbKgu