#德国汉堡# #有机食品#

信用保险集团安联贸易（Allianz Trade）是汉堡第一家在员工餐厅中使用100%有机种植食物的公司。该有机食堂将平均每天准备约500份餐食，于6月中旬由汉堡环境部长延斯·克尔斯坦（Jens Kerstan）主持开幕。据该公司称，大部分食品来自汉堡地区的供应商，并经过欧盟有机和生物园地黄金标准认证。在此之前，安联贸易的员工在公司的内部调查中以绝大多数的票数赞成向有机食品转换。

安联贸易在实施有机食堂的过程中得到了汉堡有机协会（Hamburg.Bio）的支持。这个经过有机认证的生产、加工和贸易公司的贸易协会目前由汉萨城的17家企业组成。该协会由汉堡环保局专门推动，在采购、产品咨询、定价和加工有机产品的厨房方面为企业提供支持。环境部长延斯·克尔斯坦强调：“作为城市的代表，我们以顾问的身份为企业提供帮助，为有机生产的产品指出有针对性的销售机会。”他说，为了汉堡农业的生态足迹，有机农民必须为他们的产品找到一个本地的市场。

来源以及更多信息：https://www.hamburg-news.hamburg/unternehmen/erstes-hamburger-unternehmen-eroeffnet-bio-kantine

图片①：© Markus Spiske / Unsplash
图片②：安联贸易首席执行官Milo Bogaerts（左）及汉堡环境部长延斯·克尔斯坦为有机食堂揭幕 © BUKEA

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