今天的幸运是超级加倍
爬到山顶碰到超级热心自愿给我们当导游的叔叔，一直从山顶带着我们讲回半山腰，差点让我们进他们工地去照相因为里面有照江景很好看的平台
下山吃斋面本来20r一碗，老板给我们下了一个毛血旺那么大的盆的面还只收一份的钱给我们说吃不完再加
打车回和园司机叔叔话也多跟我们一路聊天还教我们打车怎么看别人有没有绕路
总而言之，今天的幸运是超级加倍 https://t.cn/zRZ0DGo

父子粿条汤 ｜ 汕头

红领巾路46号

在汕头的唯一一顿早餐，留给了这间连门楣都是“房产中介”的巷弄小店。

下车的时候看着定位一头雾水，还是依据各种评论才找到。父子的子正在慢条斯理地从一条肉筋上娴熟地刮去瘦肉，看似粗鲁却没有切伤白筋分毫。询问这瘦肉会拿去做肉丸么，答曰肉丸的肉得早晨刚杀的猪黏性才够，这已不新鲜了。而距我们到店，不过上午十点。

没有头绪的时候，老板主动提出什么都帮我们加一点儿好了。至于全家福里有什么，他倒是实诚地说：其实大家常吃无非三种，猪脚筋，前栏和二栏。至于其他下水，只是作配。

错开饭点，人少也等了十来分钟。主要是老板每碗的涮肉都是现点现切，剔肉留筋，再在厚处斩开，边片边跟我们唠嗑，说这筋是猪脚里的好东西，与需要久煮的跟腱不同。而早餐中国里介绍的“前栏肉”是最受欢迎的，不过老饕客们似乎更热衷带着丰腴油脂的“二栏肉”。庖丁解猪，神采奕奕，是藏在居民区里的割烹了。

终于轮到我们这碗，只见老板先将二栏扔进锅内，随即涮粿条和豆芽，轻微汆烫就捞出。对每种肉的最佳状态熟稔于心，才能做到行云流水地依次下锅。紧接着是猪肺，前栏，肉卷，等到把这些尽数捞出，粉肠和猪肝则是最后以极快的速度过水捞出即可。撒上炸蒜，生芹，葱花，再另起炉灶的锅内舀上高汤。少量多次地浇淋，让还带着微粉的猪肝进一步受热。原来直到碗里，都藏着功夫。

一共不到六张桌子在斜对角的棚户里，辣酱自取。这辣酱看似红辣，确是绕指柔般把肉香在唇齿中撩拨起来，然后遁去无影，留下满口生津的鲜甜。

最让我惊艳的是二栏和粉肠，弥补了昨日在牛肉火锅没吃到奶香的遗憾。粉肠的甜沁人心脾，而二栏的油润又滋味绵长。能把猪肉做到如此地步，潮汕实属卧龙宝地。

今天(应该是昨天了)在公司加班到九点才走
下着小雨跟男朋友去学生街吃夜宵
老板是一对夫妻，每次见着我们都很开心地笑着
两碗肉片，一个加辣不加醋，一个加醋不加辣
不过回来的时候我们就吵架了[摊手]
然后洗洗刷刷就这么晚啦
跟妈妈聊了一会儿天
把买来月季种上
月光和黑魔术都好好看哎
明早再把花朵剪掉
明天又是新的一天
碎觉～