.鲜香滑嫩，超过瘾的水煮肉片！
食材准备：猪里脊、白菜、小白菜、豆芽菜、精盐、鸡精、蛋清、淀粉、食用油、芝麻、花椒、干辣椒、葱姜蒜、酱油、辣椒面，火锅底料。

18道简单一炒就美味又下饭的菜谱，荤素肉齐全，半个月不重复
制作方法：

1、首先将猪里脊肉切成猪肉片放在碗里，加入盐1茶匙，白胡椒粉少许，玉米淀粉1汤匙，玉米油1汤匙，黄酒1汤匙抓匀后再加入一个蛋清，抓匀腌制30分钟以上；

2、烧干锅加入适量底油，下入葱姜蒜末，花椒，干辣椒，红油豆瓣1汤匙，辣豆豉1汤匙，翻炒均匀后，加入适量纯净水（稍微多加点）下入1茶匙盐，糖1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙烧开锅。

3、煮至汤汁浓稠后用筷子将肉片一片一片夹到锅里煮至，煮至肉片变色关火。

4、准备一个盘子，底部放入一层生菜，将煮好的水煮肉片盛到盘子里，再加入黑胡椒1/2茶匙、辣椒粉1汤匙、香葱适量、最后加热少许食用油浇在调料上边即可。

这个可以 吃它

还在纠结#晚上吃什么# 吗？[思考]那就看看我为大家推荐的汁水四溢，美味可口， 回味悠长，软嫩滑爽，入口即溶，酥脆香口的——【糖醋排骨】吧
材料：
肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克(实耗45克)，酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖(黄糖)1大匙，味精1/2小匙。
做法：
1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3. 捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
4.锅内放排骨，腌排骨的水，;(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。
操作不复杂就能得到的味蕾诱惑快点做起来吧~
温馨提示：
在购买排骨时候一定要辨别是否新鲜的排骨。
①看排骨的外观，新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
②闻排骨的气味，比较新鲜的排骨不会出现异味或者臭味，应该是略带点腥味。
③用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密 。
④排骨的种类最好选择土猪（黑猪）排骨，这样的猪生长日期长，排骨会更好更香。定制私家猪自己饲养，做一名真实的牧场主，自己养猪自己吃，安心健康看得见。

快手减脂餐｜低脂青椒鸡蛋意面
绝绝子
所需材料：
青椒，鸡蛋，豆瓣酱，意大利面
具体步骤：
1️⃣青椒切丝备用，鸡蛋打散备用，意大利面煮熟，捞出过一下凉水备用
2️⃣先调一下料汁：加入半勺豆瓣酱，半勺酱油，半勺淀粉，加入一碗水。搅拌均匀
3️⃣锅中放油，炒鸡蛋，鸡蛋炒熟盛出备用，青椒丝下锅炒软加入炒好的鸡蛋在加入意大利面，倒入料汁。盖锅盖等料汁煮干就好了。
‼️‼️
真的很方便，是新手也可以做的减脂餐，意大利面的饱腹感也是比较强的。

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