乡村振兴面对面｜巨光乡：今非昔比的小康生活
乡村振兴，带来了蓬勃的产业发展，带来了富庶的小康生活，带来了老百姓的幸福笑容。今天，我们邀请到巨光乡党委书记苟佳来到演播室，与我们面对面交流巨光乡在乡村振兴中取得的成效与经验分享。
主持人
苟书记您好，欢迎来到演播室。咱们巨光乡地势上多低山、深丘、平坝，在农业发展上有一定的优势。截止到目前为止，咱们巨光乡立足于自身的地理条件都发展了哪些产业呢？这些产业的发展能为咱们的老百姓带来什么样好处呢？
巨光乡党委书记苟佳
脱贫攻坚以来，乡党委政府充分尊重自然条件和群众意愿，积极推进产业发展，打下了坚实的产业基础。目前，全乡产业主要以种养业为主导，具体包括3个方面：一是畜禽养殖，规模以上养殖大户16家，年出栏生猪3.5万头、肉牛600余头、肉鸡5万余只、鸡蛋20万枚。二是水产养殖，目前各类水产养殖场7家，养鱼80亩、小农虾120亩、美蛙50亩。三是特色种植，现有硕源基地1家，发展蜂糖李、大雅柑、沃柑520亩；同时发展青脆李150亩、米枣300亩、枳壳320亩、花椒820亩。应该说，目前，全乡产业发展呈现出百花齐放的良好态势，总产值达1.5亿元，先后解决就业500余人，为促进增收致富、助推经济发展创造了坚实条件。
主持人
好的，苟书记，感谢您的精彩作答。请问巨光乡除了产业以外，还通过哪些方面的升级打造来切实提升老百姓的获得感与满意度呢？
巨光乡党委书记苟佳
如何回应群众期盼，实现群众满意，是乡党委政府各项工作的出发点和落脚点，我们经过调研，有针对性的提出了“六个乡”的发展思路，主要包括党建引乡、产业富乡、交通强乡、商贸活乡、文旅兴乡、依法治乡。
在党建引乡方面，主要是着力建设好乡村社三级干部队伍，不断发挥党员先锋模范作用，有效增强基层组织的战斗力和凝聚力；
在产业富乡方面，主要思路是“百花齐放、适度规模、机制创新、群众受益”，推进“大产业、大业主”和“大产业、小业主”相结合的形式，提升整体经济水平；
在交通强乡方面，我们即将启动场镇油化、村道路升级改造、以及连户路、产业路的建设，切实解决出行难和发展难的问题；
在商贸活乡方面，聚焦场镇建设，持续完善文化、娱乐、餐饮、住宿、商贸、物流等基础功能，不断提升市场人气和经济活跃度。
在文旅兴乡方面，组建村级文艺队，推进星级户评定，建设五美家园，改善人居环境。同时利用三八水库、蔡和水库及产业基地，大力发展乡村旅游，建设美丽乡村。
在依法治乡方面，主要是结合后半篇文章，强化底线思维，推进七防工作，优化基层治理，维护公平正义。
主持人
好的，感谢苟书记的精彩作答。乡村振兴，说到底就是要让咱们辽阔的乡村重新焕发生机、就是要让咱们扎根一方的老百姓富庶无忧。接下来请大家跟随我们的镜头，一起走进巨光乡，看看巨光乡老百姓的小康生活长啥样。
清晨的风轻轻吹动着山间的薄雾，农家的屋舍沿着公路一直延伸到大山深处，良田与林木相映成趣，一片祥和的风景呈现在众人的眼前。在丘陵地区，这些排列整齐、沿着山势茂密生长的植物，就是当地人致富奔康的法宝之一“枳壳”。
是什么给了老百姓幸福生活的底气？是坚实和可持续发展的产业基础。据了解，巨光乡金土村在早年脱贫攻坚的时候，引进了硕源农业，流转了全村500余亩土地种植经果林，既解决了土地撂荒等问题，又为村民们提供了家门口务工的好去处。除了引进产业以外，金土村的党员干部还动员大家通过自己的努力为致富奔康拓宽途径。
主持人
短片里，丰富成熟的产业发展，完善便利的基础设施，干净整洁的居民小院以及老百姓对幸福生活的不懈追求，让我们看到了一个和谐美丽，充满希望的巨光乡。苟书记，接下来咱们还有哪些新的发展思路和举措，来进一步巩固乡村振兴已有成效，推动乡村振兴纵深化发展呢？
巨光乡党委书记苟佳
刚刚召开的渠县第十四次党代会和十九届一次人代会，明确了今后五年的发展思路，也为巨光的发展指明了方向。乡党委将严格落实县委要求，紧紧抓住时代机遇，切实保障有效衔接。具体来讲，主要是123456的发展战略。
1，明确坚持一个目标，结合县委关于打造达成铁路沿线高端水果示范带要求，结合我乡实际，我们确定了将巨光建设成为高品质水果和特色中药材示范种植乡的基本基本；
2，就是推进两翼发展：即蔡和片区主要是蔡白公路沿线重点发展中药材（枳壳），巨光片区主要是三八公路沿线重点发展高品质水果（蜂糖李）；
3，就是实施三大工程：即党建创新工程、基础提升工程、和谐惠民工程；
4，就是做优四大产业：主要包括优质水果、特色中药材、畜禽养殖、水产养殖；
5，就是培育五能干部：即建设一直上台能讲、伏案能写、遇事能办、与人能处、对己能严的农村干部队伍；
6，就是实施六大工程：即党建引乡、产业富乡、交通强乡、商贸活乡、文旅兴乡、依法治乡。这个前面我已经阐述过了。
总体来讲，我们认为，没有等来的辉煌，只有拼来的精彩。党委一班人将团结带领全乡人民，围绕中心大局，突出产业重点，发挥比较优势，争当“构三地、兴三城、建强县”的先锋，为建设“强富美高”社会主义现代化渠县贡献巨光力量。
主持人
好的，感谢苟书记作客我们演播室。幸福生活都是奋斗出来的，巨光乡的老百姓靠着勤劳的生活态度和乐观向上的精神，让小康点亮了生活。
乡村振兴，带来了蓬勃的产业发展，带来了富庶的小康生活，带来了老百姓的幸福笑容。今天，我们邀请到巨光乡党委书记苟佳来到演播室，与我们面对面交流巨光乡在乡村振兴中取得的成效与经验分享。
主持人
苟书记您好，欢迎来到演播室。咱们巨光乡地势上多低山、深丘、平坝，在农业发展上有一定的优势。截止到目前为止，咱们巨光乡立足于自身的地理条件都发展了哪些产业呢？这些产业的发展能为咱们的老百姓带来什么样好处呢？
巨光乡党委书记苟佳
脱贫攻坚以来，乡党委政府充分尊重自然条件和群众意愿，积极推进产业发展，打下了坚实的产业基础。目前，全乡产业主要以种养业为主导，具体包括3个方面：一是畜禽养殖，规模以上养殖大户16家，年出栏生猪3.5万头、肉牛600余头、肉鸡5万余只、鸡蛋20万枚。二是水产养殖，目前各类水产养殖场7家，养鱼80亩、小农虾120亩、美蛙50亩。三是特色种植，现有硕源基地1家，发展蜂糖李、大雅柑、沃柑520亩；同时发展青脆李150亩、米枣300亩、枳壳320亩、花椒820亩。应该说，目前，全乡产业发展呈现出百花齐放的良好态势，总产值达1.5亿元，先后解决就业500余人，为促进增收致富、助推经济发展创造了坚实条件。
主持人
好的，苟书记，感谢您的精彩作答。请问巨光乡除了产业以外，还通过哪些方面的升级打造来切实提升老百姓的获得感与满意度呢？
巨光乡党委书记苟佳
如何回应群众期盼，实现群众满意，是乡党委政府各项工作的出发点和落脚点，我们经过调研，有针对性的提出了“六个乡”的发展思路，主要包括党建引乡、产业富乡、交通强乡、商贸活乡、文旅兴乡、依法治乡。
在党建引乡方面，主要是着力建设好乡村社三级干部队伍，不断发挥党员先锋模范作用，有效增强基层组织的战斗力和凝聚力；
在产业富乡方面，主要思路是“百花齐放、适度规模、机制创新、群众受益”，推进“大产业、大业主”和“大产业、小业主”相结合的形式，提升整体经济水平；
在交通强乡方面，我们即将启动场镇油化、村道路升级改造、以及连户路、产业路的建设，切实解决出行难和发展难的问题；
在商贸活乡方面，聚焦场镇建设，持续完善文化、娱乐、餐饮、住宿、商贸、物流等基础功能，不断提升市场人气和经济活跃度。
在文旅兴乡方面，组建村级文艺队，推进星级户评定，建设五美家园，改善人居环境。同时利用三八水库、蔡和水库及产业基地，大力发展乡村旅游，建设美丽乡村。
在依法治乡方面，主要是结合后半篇文章，强化底线思维，推进七防工作，优化基层治理，维护公平正义。
主持人
好的，感谢苟书记的精彩作答。乡村振兴，说到底就是要让咱们辽阔的乡村重新焕发生机、就是要让咱们扎根一方的老百姓富庶无忧。接下来请大家跟随我们的镜头，一起走进巨光乡，看看巨光乡老百姓的小康生活长啥样。
清晨的风轻轻吹动着山间的薄雾，农家的屋舍沿着公路一直延伸到大山深处，良田与林木相映成趣，一片祥和的风景呈现在众人的眼前。在丘陵地区，这些排列整齐、沿着山势茂密生长的植物，就是当地人致富奔康的法宝之一“枳壳”。
是什么给了老百姓幸福生活的底气？是坚实和可持续发展的产业基础。据了解，巨光乡金土村在早年脱贫攻坚的时候，引进了硕源农业，流转了全村500余亩土地种植经果林，既解决了土地撂荒等问题，又为村民们提供了家门口务工的好去处。除了引进产业以外，金土村的党员干部还动员大家通过自己的努力为致富奔康拓宽途径。
主持人
短片里，丰富成熟的产业发展，完善便利的基础设施，干净整洁的居民小院以及老百姓对幸福生活的不懈追求，让我们看到了一个和谐美丽，充满希望的巨光乡。苟书记，接下来咱们还有哪些新的发展思路和举措，来进一步巩固乡村振兴已有成效，推动乡村振兴纵深化发展呢？
巨光乡党委书记苟佳
刚刚召开的渠县第十四次党代会和十九届一次人代会，明确了今后五年的发展思路，也为巨光的发展指明了方向。乡党委将严格落实县委要求，紧紧抓住时代机遇，切实保障有效衔接。具体来讲，主要是123456的发展战略。
1，明确坚持一个目标，结合县委关于打造达成铁路沿线高端水果示范带要求，结合我乡实际，我们确定了将巨光建设成为高品质水果和特色中药材示范种植乡的基本基本；
2，就是推进两翼发展：即蔡和片区主要是蔡白公路沿线重点发展中药材（枳壳），巨光片区主要是三八公路沿线重点发展高品质水果（蜂糖李）；
3，就是实施三大工程：即党建创新工程、基础提升工程、和谐惠民工程；
4，就是做优四大产业：主要包括优质水果、特色中药材、畜禽养殖、水产养殖；
5，就是培育五能干部：即建设一直上台能讲、伏案能写、遇事能办、与人能处、对己能严的农村干部队伍；
6，就是实施六大工程：即党建引乡、产业富乡、交通强乡、商贸活乡、文旅兴乡、依法治乡。这个前面我已经阐述过了。
总体来讲，我们认为，没有等来的辉煌，只有拼来的精彩。党委一班人将团结带领全乡人民，围绕中心大局，突出产业重点，发挥比较优势，争当“构三地、兴三城、建强县”的先锋，为建设“强富美高”社会主义现代化渠县贡献巨光力量。
主持人
好的，感谢苟书记作客我们演播室。幸福生活都是奋斗出来的，巨光乡的老百姓靠着勤劳的生活态度和乐观向上的精神，让小康点亮了生活。
【东宝区子陵铺镇七桥村走出产业扶贫新路子】3月伊始，一种奇特的香味在东宝区子陵铺镇七桥村上空萦绕，是什么这么香？原来，是可炒可腌可做酱、被人称为“树上蔬菜”的香椿发了新芽。这一树鲜嫩的小香椿，不仅满足了食客的味蕾，更为这个乡村的父老乡亲带来了新生活。
3月14日上午，记者来到七桥村，与七桥村党支部书记、村委会主任陶泽武聊起了关于香椿的话题。
“说到香椿，我要特别感谢一直扶持我们的包联单位——东宝区审计局。”谈话间，陶泽武表示。
2011年以来，东宝区审计局结对帮扶子陵铺镇七桥村，经过多年努力，该村于2019年年底如期脱贫。
七桥村是个纯农业村，过去因交通、水利等基础设施“掉链子”，产业发展滞后。为摆脱困局，东宝区审计局和村干部想了许多办法，亮出诸多实招，在打赢脱贫攻坚战的过程中，该局牢牢抓住产业扶贫牛鼻子，带动一个个产业成为农民脱贫致富的金钥匙。
其中，香椿种植产业是该局与村两委因地制宜打造的特色扶贫产业，他们采取“村级领办﹢合作社﹢贫困户”的模式，成立了荆门市七叶红香椿种植专业合作社。随后，村子里的香椿成规模种植，目前种植面积已达180亩。
香椿浑身都是宝
三次考察取真经
为什么会选择种植香椿呢？原来，陶泽武有个远房亲戚在重庆做生意，手底下有一名老员工，每年三四月份便会请长假回家收香椿卖香椿。在一次聚会中，亲戚将这个信息透露给了他。
亲戚认为，陶泽武在农村种田，有优势发展香椿种植。香椿在我国大部分地区都有种植，不仅是餐桌上的美味蔬菜，还是一种中药材。春天的叶芽可以直接食用，而且有一种独特的香味，很多人喜欢吃。香椿的根皮和果子可以入药，能祛风利湿、止血止痛，有着极大的市场空间。亲戚建议陶泽武尝试种植香椿。
虽然亲戚的点子不错，但陶泽武心里还存在很多疑问，比如香椿市场前景如何？销售情况如何？大众能接受吗？……随后，陶泽武萌生了出门实地考察的想法。
陶泽武先后前往山东泰安、陕西安康、四川达州等地，考察那里的香椿产业，每到一处都有收获。经过比较，他选中了四川省达州市大竹县的香椿。
“作为中国香椿第一县的四川省达州市大竹县，种植出来的香椿以其叶肉肥厚、颜色红艳、香味浓郁等独特品质享誉全国。同时，头茬香椿的上市时间比荆门本地香椿要早，所以价格上也会有很大的竞争优势。”陶泽武说，走访中，他发现达州大竹县的香椿很出名，根本不愁销路。每到采摘季，全国各地的经销商便会主动前来采购，交易市场十分火爆。
回村后，陶泽武和包联单位多次商讨后，决定种植香椿。
2019年，东宝区审计局与七桥村村干部商定后决定，扶持种植红油香椿22万棵，其中，集中流转土地100亩，连片种植12.7万棵，由村合作社负责管理；另外，为35户贫困户免费提供香椿树9.3万棵，种植面积80亩。这样一来，村子里种植红油香椿的总面积便达到了180亩。
椿芽上市
每公斤40元~70元
2019年年底，22万棵红油香椿被运输回来，其中100亩由村合作社负责管理，被种在了七桥村12组的村头山坡上。
时间过去1年多，香椿种植成效开始显现。当日，记者来到七桥村12组村头看到，香椿已抽枝发芽，一簇簇鲜嫩的香椿芽绽放枝头，清香四溢。合作社的社员们穿梭在香椿树间，挑选采摘香椿芽，部分较高的香椿树，社员们就借助工具采摘。
陶泽武称，香椿树主干顶端的幼芽质量较高，所带来的经济收益也最高，其他部位的幼芽价格相对较低。
陶泽武介绍，香椿被人称作“树上蔬菜”，种植时不需要喷洒农药。另外，香椿自身会分泌一种气味，效果堪比杀虫剂，相比其他蔬菜，环保又健康。为了保证品质，香椿芽一般要在比较嫩时就采摘，口感更好。今年椿芽上市，每公斤能卖到40元至70元。
香椿基地
期盼市民来采摘
七桥村种植的都是红油香椿，头一年产量较低，待到明年，香椿产量会呈现近10倍增长。
“产量上去后，货源是很充足的，为了把这一好产品推销出去，希望能有更多人知晓我们村的香椿。香椿基地期盼大家来采摘。”陶泽武说。
今年香椿发芽时，部分村民采摘后运到集贸市场销售，两天卖了1400多元，还是很不错的，但这种零售方式比较落后，销量也上不去。因此村民们希望，能有大型超市或者企业老板来集中购买椿芽，也欢迎市民到七桥村休闲采摘。
陶泽武说，当前香椿一茬一茬地冒芽，每隔几天就要摘一次。香椿芽的保存期很短，摘下来的新鲜椿芽放在冰箱里，最多只能存半个月。因此，他和村民最期待的就是能进入到大型超市直销。“有些地方的香椿，通过中间销售商几次辗转，卖到市场上要上百元一公斤，价格虚高，我们不想做这样的买卖。”陶泽武说，如果能有企业来村里收购、合作，把香椿芽粗加工，肯定销量更好。（记者 胡于梅 文/图）
3月14日上午，记者来到七桥村，与七桥村党支部书记、村委会主任陶泽武聊起了关于香椿的话题。
“说到香椿，我要特别感谢一直扶持我们的包联单位——东宝区审计局。”谈话间，陶泽武表示。
2011年以来，东宝区审计局结对帮扶子陵铺镇七桥村，经过多年努力，该村于2019年年底如期脱贫。
七桥村是个纯农业村，过去因交通、水利等基础设施“掉链子”，产业发展滞后。为摆脱困局，东宝区审计局和村干部想了许多办法，亮出诸多实招，在打赢脱贫攻坚战的过程中，该局牢牢抓住产业扶贫牛鼻子，带动一个个产业成为农民脱贫致富的金钥匙。
其中，香椿种植产业是该局与村两委因地制宜打造的特色扶贫产业，他们采取“村级领办﹢合作社﹢贫困户”的模式，成立了荆门市七叶红香椿种植专业合作社。随后，村子里的香椿成规模种植，目前种植面积已达180亩。
香椿浑身都是宝
三次考察取真经
为什么会选择种植香椿呢？原来，陶泽武有个远房亲戚在重庆做生意，手底下有一名老员工，每年三四月份便会请长假回家收香椿卖香椿。在一次聚会中，亲戚将这个信息透露给了他。
亲戚认为，陶泽武在农村种田，有优势发展香椿种植。香椿在我国大部分地区都有种植，不仅是餐桌上的美味蔬菜，还是一种中药材。春天的叶芽可以直接食用，而且有一种独特的香味，很多人喜欢吃。香椿的根皮和果子可以入药，能祛风利湿、止血止痛，有着极大的市场空间。亲戚建议陶泽武尝试种植香椿。
虽然亲戚的点子不错，但陶泽武心里还存在很多疑问，比如香椿市场前景如何？销售情况如何？大众能接受吗？……随后，陶泽武萌生了出门实地考察的想法。
陶泽武先后前往山东泰安、陕西安康、四川达州等地，考察那里的香椿产业，每到一处都有收获。经过比较，他选中了四川省达州市大竹县的香椿。
“作为中国香椿第一县的四川省达州市大竹县，种植出来的香椿以其叶肉肥厚、颜色红艳、香味浓郁等独特品质享誉全国。同时，头茬香椿的上市时间比荆门本地香椿要早，所以价格上也会有很大的竞争优势。”陶泽武说，走访中，他发现达州大竹县的香椿很出名，根本不愁销路。每到采摘季，全国各地的经销商便会主动前来采购，交易市场十分火爆。
回村后，陶泽武和包联单位多次商讨后，决定种植香椿。
2019年，东宝区审计局与七桥村村干部商定后决定，扶持种植红油香椿22万棵，其中，集中流转土地100亩，连片种植12.7万棵，由村合作社负责管理；另外，为35户贫困户免费提供香椿树9.3万棵，种植面积80亩。这样一来，村子里种植红油香椿的总面积便达到了180亩。
椿芽上市
每公斤40元~70元
2019年年底，22万棵红油香椿被运输回来，其中100亩由村合作社负责管理，被种在了七桥村12组的村头山坡上。
时间过去1年多，香椿种植成效开始显现。当日，记者来到七桥村12组村头看到，香椿已抽枝发芽，一簇簇鲜嫩的香椿芽绽放枝头，清香四溢。合作社的社员们穿梭在香椿树间，挑选采摘香椿芽，部分较高的香椿树，社员们就借助工具采摘。
陶泽武称，香椿树主干顶端的幼芽质量较高，所带来的经济收益也最高，其他部位的幼芽价格相对较低。
陶泽武介绍，香椿被人称作“树上蔬菜”，种植时不需要喷洒农药。另外，香椿自身会分泌一种气味，效果堪比杀虫剂，相比其他蔬菜，环保又健康。为了保证品质，香椿芽一般要在比较嫩时就采摘，口感更好。今年椿芽上市，每公斤能卖到40元至70元。
香椿基地
期盼市民来采摘
七桥村种植的都是红油香椿，头一年产量较低，待到明年，香椿产量会呈现近10倍增长。
“产量上去后，货源是很充足的，为了把这一好产品推销出去，希望能有更多人知晓我们村的香椿。香椿基地期盼大家来采摘。”陶泽武说。
今年香椿发芽时，部分村民采摘后运到集贸市场销售，两天卖了1400多元，还是很不错的，但这种零售方式比较落后，销量也上不去。因此村民们希望，能有大型超市或者企业老板来集中购买椿芽，也欢迎市民到七桥村休闲采摘。
陶泽武说，当前香椿一茬一茬地冒芽，每隔几天就要摘一次。香椿芽的保存期很短，摘下来的新鲜椿芽放在冰箱里，最多只能存半个月。因此，他和村民最期待的就是能进入到大型超市直销。“有些地方的香椿，通过中间销售商几次辗转，卖到市场上要上百元一公斤，价格虚高，我们不想做这样的买卖。”陶泽武说，如果能有企业来村里收购、合作，把香椿芽粗加工，肯定销量更好。（记者 胡于梅 文/图）
【鬼饮食 成都这条夜市，可以吃遍各地美食】
不会吧不会吧，还有人只知道宽窄巷子、锦里、建设路？
「夜猫子夜市安排一下。」
夜猫子夜市，就在新城市购物广场A栋1层，外地游客可能还不熟悉，不过对于成都的年轻人来说，这里肯定不陌生。
作为青羊区美食夜市的“扛把子”，夜猫子夜市算是最早一批统一规整的夜市，大大改变了大家心中夜市脏乱的样子。
这里的小吃摊位好像被圈了起来，大概有一百来个摊位，进去之后你便来到了一个美食“迷宫”，只管挨个吃然后“抵拢倒拐”就对了。
在这里，不仅能吃到最正宗的成都小吃，全国各地的美食你都能找得到，快跟到我们去“xuan”两圈儿。
香港街头小吃
每当看到鱼丸二字，总会想起麦兜的经典台词。
麦兜：麻烦你，鱼丸粗面。
老板：没有粗面。
麦兜：是吗？来碗鱼丸河粉吧。
老板：没有鱼丸。
麦兜：是吗？那牛肚粗面吧。
老板：没有粗面。
麦兜：那要鱼丸油面吧。
老板：没有鱼丸。
麦兜：怎么什么都没有啊？
只想说，麦兜这里来，鱼丸管饱。吃正宗咖喱鱼丸哪儿还需要去铜锣湾、旺角，夜猫子夜市帮你解馋。
老板说，咖喱鱼丸要好吃最重要的就是鱼丸本丸，必须要是纯鱼肉的才能做到Q弹鲜嫩。
老板揭开锅的一瞬间，这咖喱味简直把vv和泡泡迷晕了，浓郁的咖喱味好像一瞬间把我们带到了香港的美食街头。
「快舀出来，口水止不住了！」
鱼丸一个个装进了碗里，老板提供了三种酱随意选。不过vv更推荐直接吃原味的，因为老板自己熬的咖喱汁儿确实很巴适。
煮好的鱼丸又鲜又Q，配上浓浓的咖喱味，一咬爆汁儿，嚼起来还有些脆感。
「我觉得我可以干两碗毛干饭！」
「看到啥子都要下饭，你是饭桶哇？走，还有更多好吃的在等你！」
北方小吃
这家叫不二生煎的摊摊里，不仅有好吃的生煎，还有vv和泡泡挖掘的宝藏小吃——烤鸭卷。
烤鸭和火锅一样，好多人过几天不吃就要想。一个人吃一整只划不着，那就来整一份这里的烤鸭卷。10元3个卷，分量绝对值，刚好过了嘴瘾。
而且，这里的烤鸭卷味道和店里的一样，老板卷好之后直接就可以拿着吃，超级方便。
手工做的面皮，摆上鸭皮、鸭肉和黄瓜丝、葱丝，蘸上甜面酱，一整个送入口中，鸭肉鲜嫩多汁，脆爽绵软一口全有。
成都本地小吃
说了这些外地美食，夜猫子夜市的本地美食也是让我们看花了眼。诶，恰好这个时候，这家胖小妹烤鸭肠成功吸引了vv和泡泡的注意。
鸭肠，吃火锅必点，和毛肚一起可以称之为火锅界的黑白双煞，川渝人最爱。不过，这种美味咋可能只局限在九宫格里呢？
烤鸭肠了解一下！
为了让鸭肠不被烤老，烤鸭肠用的是铁板烤，铁板上刷好油，放上鸭肠。使劲用铲子压住鸭肠，微微卷后，再用盐、味精、孜然、辣椒、葱来一顿“轰炸”，整个过程不超过2分钟。
刚烤好的鸭肠还冒着油花，香气四溢。vv二话不说，拿起一把就开撸！烤好的鸭肠香而不辣，鲜美有嚼劲，并且十分脆嫩，30串才十块钱，实惠又美味。
广东小吃
蚝烙绝对是潮汕的招牌小吃，这一家潮汕蚝烙在夜猫子夜市已经开了四年了，回头客特别多，老板也和很多顾客成为了朋友。
「以前有一个小姐姐一个月来吃了20多天，我真是这一辈子都忘不了。」
蚝仔裹着蛋液、红薯粉在铁板上翻炒，再撒上四川人最爱的海椒面，简直太诱人了。
老板在用料上非常“豪气”，一个蚝烙大概有20个蚝仔、5个虾肉，真材实料看得到。
蚝烙饼外皮焦香，内里软软的，带着蚝仔的鲜香、虾肉的Q弹，整个烙饼的口感很有层次！
「生蚝有“海洋牛奶”的美誉，一个人吃完一份可以省掉两张面膜了！」
小姐姐千万别错过这道“美容菜”。
达州小吃
测评了这么多家，要说都好吃我自己都不相信，这家达州豆干苕皮，vv和泡泡就觉得有点儿踩雷了。
vv和泡泡两个重庆妹儿，来成都别的不想，就想念重庆烤豆干、烤苕皮的味道，所以看到这种“裹”起来烤的豆干苕皮，路都走不动了。
先看到这个价格就差点把vv、泡泡“劝退”，一块豆干8块的价格着实有点点贵了。
悄悄说，重庆一块烤豆干才3块钱！
烤好的豆干苕皮好像只是把他们加热了一样，一点起泡的感觉都没有，缺少“烤”的味道。
u1s1，豆干还是卤香味十足，苕皮口感也很好，但是综合性价比来说，还是不太推荐的。
经费有限，推荐的美味就这几家了，总的来说夜猫子夜市，值得打卡！如果你觉得还有我们没说到的，欢迎留言告诉我们，好不好吃，我们下盘再去一探究竟。(^_−)☆
图片 | 翔翔、泡泡
文字 | Vv
不会吧不会吧，还有人只知道宽窄巷子、锦里、建设路？
「夜猫子夜市安排一下。」
夜猫子夜市，就在新城市购物广场A栋1层，外地游客可能还不熟悉，不过对于成都的年轻人来说，这里肯定不陌生。
作为青羊区美食夜市的“扛把子”，夜猫子夜市算是最早一批统一规整的夜市，大大改变了大家心中夜市脏乱的样子。
这里的小吃摊位好像被圈了起来，大概有一百来个摊位，进去之后你便来到了一个美食“迷宫”，只管挨个吃然后“抵拢倒拐”就对了。
在这里，不仅能吃到最正宗的成都小吃，全国各地的美食你都能找得到，快跟到我们去“xuan”两圈儿。
香港街头小吃
每当看到鱼丸二字，总会想起麦兜的经典台词。
麦兜：麻烦你，鱼丸粗面。
老板：没有粗面。
麦兜：是吗？来碗鱼丸河粉吧。
老板：没有鱼丸。
麦兜：是吗？那牛肚粗面吧。
老板：没有粗面。
麦兜：那要鱼丸油面吧。
老板：没有鱼丸。
麦兜：怎么什么都没有啊？
只想说，麦兜这里来，鱼丸管饱。吃正宗咖喱鱼丸哪儿还需要去铜锣湾、旺角，夜猫子夜市帮你解馋。
老板说，咖喱鱼丸要好吃最重要的就是鱼丸本丸，必须要是纯鱼肉的才能做到Q弹鲜嫩。
老板揭开锅的一瞬间，这咖喱味简直把vv和泡泡迷晕了，浓郁的咖喱味好像一瞬间把我们带到了香港的美食街头。
「快舀出来，口水止不住了！」
鱼丸一个个装进了碗里，老板提供了三种酱随意选。不过vv更推荐直接吃原味的，因为老板自己熬的咖喱汁儿确实很巴适。
煮好的鱼丸又鲜又Q，配上浓浓的咖喱味，一咬爆汁儿，嚼起来还有些脆感。
「我觉得我可以干两碗毛干饭！」
「看到啥子都要下饭，你是饭桶哇？走，还有更多好吃的在等你！」
北方小吃
这家叫不二生煎的摊摊里，不仅有好吃的生煎，还有vv和泡泡挖掘的宝藏小吃——烤鸭卷。
烤鸭和火锅一样，好多人过几天不吃就要想。一个人吃一整只划不着，那就来整一份这里的烤鸭卷。10元3个卷，分量绝对值，刚好过了嘴瘾。
而且，这里的烤鸭卷味道和店里的一样，老板卷好之后直接就可以拿着吃，超级方便。
手工做的面皮，摆上鸭皮、鸭肉和黄瓜丝、葱丝，蘸上甜面酱，一整个送入口中，鸭肉鲜嫩多汁，脆爽绵软一口全有。
成都本地小吃
说了这些外地美食，夜猫子夜市的本地美食也是让我们看花了眼。诶，恰好这个时候，这家胖小妹烤鸭肠成功吸引了vv和泡泡的注意。
鸭肠，吃火锅必点，和毛肚一起可以称之为火锅界的黑白双煞，川渝人最爱。不过，这种美味咋可能只局限在九宫格里呢？
烤鸭肠了解一下！
为了让鸭肠不被烤老，烤鸭肠用的是铁板烤，铁板上刷好油，放上鸭肠。使劲用铲子压住鸭肠，微微卷后，再用盐、味精、孜然、辣椒、葱来一顿“轰炸”，整个过程不超过2分钟。
刚烤好的鸭肠还冒着油花，香气四溢。vv二话不说，拿起一把就开撸！烤好的鸭肠香而不辣，鲜美有嚼劲，并且十分脆嫩，30串才十块钱，实惠又美味。
广东小吃
蚝烙绝对是潮汕的招牌小吃，这一家潮汕蚝烙在夜猫子夜市已经开了四年了，回头客特别多，老板也和很多顾客成为了朋友。
「以前有一个小姐姐一个月来吃了20多天，我真是这一辈子都忘不了。」
蚝仔裹着蛋液、红薯粉在铁板上翻炒，再撒上四川人最爱的海椒面，简直太诱人了。
老板在用料上非常“豪气”，一个蚝烙大概有20个蚝仔、5个虾肉，真材实料看得到。
蚝烙饼外皮焦香，内里软软的，带着蚝仔的鲜香、虾肉的Q弹，整个烙饼的口感很有层次！
「生蚝有“海洋牛奶”的美誉，一个人吃完一份可以省掉两张面膜了！」
小姐姐千万别错过这道“美容菜”。
达州小吃
测评了这么多家，要说都好吃我自己都不相信，这家达州豆干苕皮，vv和泡泡就觉得有点儿踩雷了。
vv和泡泡两个重庆妹儿，来成都别的不想，就想念重庆烤豆干、烤苕皮的味道，所以看到这种“裹”起来烤的豆干苕皮，路都走不动了。
先看到这个价格就差点把vv、泡泡“劝退”，一块豆干8块的价格着实有点点贵了。
悄悄说，重庆一块烤豆干才3块钱！
烤好的豆干苕皮好像只是把他们加热了一样，一点起泡的感觉都没有，缺少“烤”的味道。
u1s1，豆干还是卤香味十足，苕皮口感也很好，但是综合性价比来说，还是不太推荐的。
经费有限，推荐的美味就这几家了，总的来说夜猫子夜市，值得打卡！如果你觉得还有我们没说到的，欢迎留言告诉我们，好不好吃，我们下盘再去一探究竟。(^_−)☆
图片 | 翔翔、泡泡
文字 | Vv
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