热爱生活的水煎包[太阳]
[污][污][污]适合爱吃面食又又没有太多时间做饭的崽！
下班后尝试一下吧～保姆级教程[喵喵]
很速成，最多一个半小时出锅[污]（手残党不知道，可能需要半天）
1⃣️泡香菇，一般用冷水，但热水快很多，着急就用热水吧（更着急买新鲜香菇）
2⃣️肉馅，超市买绞好的，或者家里有绞肉机器，买回来一块瘦：肥=8:2的后腿肉
3⃣️和面，放适量面粉（适量就是随意，看起来是肉馅的一大半），加一个鸡蛋先搅匀。和面其实不难，橡皮泥小时候都玩过！重点就是慢慢加水，不要着急，用筷子搅成面絮状，碗底有一点干面粉没关系。以后就是下手和面了，想象自己在洗衣服，来回的盘它～有干面粉就加水，少量多次，最后变成一个面团就行。（如果第一次或者不太会和面的，和好之后有点粘手啥的都没关系，盖上个锅盖醒20分钟）
4⃣️这个醒面团的间隙，就是搅拌肉馅的绝佳时机啦～香菇切碎，倒到肉馅里，顺着一个方向先搅拌几下，把它们充分混合到一起，（因为香菇搅拌时候总是乱飞，先把它粘到肉上）加料酒，生姜，老抽，生抽，盐，蚝油（看着加），之后搅拌，就是搅拌，顺着一个方向不停搅拌，分3次加入半碗水，直到它们变得粘粘糊糊，看起来都想夸自己的时候，就可以了[笑cry]
5⃣️面团醒好了吧，案板上放面粉，千万别让面团沾到案板上，多放点面粉，不好洗[微笑]在面团中间扣个洞，变成个甜甜圈，然后一刀切开，拉长。切成大小相同的剂子，（剂子是滚刀块，懂得都懂，不懂就真的不懂，以后出视频教学，先直接切吧）
6⃣️上擀面杖，给他们擀成平的，没有技巧，平的就行，形状尽量圆，时时刻刻在面团上粘面粉！切记！不然不仅案板没法洗，面团也越来越小了，可能会不够吃[吃惊]
7⃣️包起来，把皮放到左手（左撇子宝子们记得换手），馅放到皮中间，根据吃过包子的印象，右手食指往中间捏，前几个肯定很丑，总之包起来就行，慢慢进步，没人上来就变成主厨[太开心]
8⃣️整个不粘锅，电饼铛不行哈，会都压成爱你！热锅倒油，油也热了转小火，把包子放进去（如果包好的能称之为包子的话），煎一下，时不时晃动一下锅，等包子底变差不多金黄了，倒水，淹没包子十分之九，火稍微加大一丢丢（只有一丢丢），盖上盖子焖起来。
时刻关注着，没有水了之后，加黑芝麻，无论前面做的咋样，加了黑芝麻就有那味儿了～！包子整体感觉没那么白，变色了就是熟了，实在不放心，找别人尝一下，确定熟了再吃[二哈]
如果淡就弄个蘸料，酱油、醋啥的，蘸着吃[太开心]
祝所有宝子都能成功，因为自己做的美食心情棒棒！

第十二天#运动就是坚持# 今天是踢键子的娃子
早饭继续做了昨天的蛋饼，接受昨天的教训，甜面酱提前加了两倍的水稀释，刷到整个饼上，感觉好很多了，今早上又加了香蕉鸡蛋松饼，一个香蕉➕一个鸡蛋➕70克面粉，最后加了一点芝士，拿二宝退休下来的辅食机打匀，小火烙熟，用的电饼档，没有加油，一人一杯牛奶#好好吃早餐#

andddd 今天做了个轻乳酪蛋糕 做到一半发现打蛋器好久没用没电了 插上充电器 充了一会 一点没充上[微笑] 可是所有程序已经进行到最后一步无法回头了 只能手动打发蛋白 md 是可以一天练出肌肉的程度 感觉打蛋器的金属头和我的打蛋盆都能摩擦出火星了
（我真的好讨厌金属之间的摩擦声啊 让我头皮发麻）好不容易做完了 蛋糕还没吃到嘴里 不知道怎么回事脑子一抽给它倒扣了——而我忘记了这个是不用脱模 直接可以拿下来的
所以 它 掉到了烤架上 摔 裂 了 我心碎了