宋代建盏怎么辨别真假兔毫盏鹧鸪斑兔毫霜
盏产自建窑,"建窑"是我国著名的古窑之一，有大量遗址位于今建阳市各地(原隶建宁府瓯宁县，今建瓯市),它的制品在宋代已负盛名，由于宋时崇尚斗茶之风，故除了必需提供优质的茶叶之外，还需要有最适于斗茶所用的茶具。建宁府宋时已出产许多贡茶如建瓯北苑贡茶、武夷山御茶，"建盏"又是当时上至至尊、下及士大夫们都认为是斗茶最佳的珍品。宋代的著名文人墨客就有一些名句来秒颂它。例如"兔毫紫瓯新"、"忽惊午盏免毫斑"、"建安瓷盌鹧鸪斑"、"松风鸣雷兔毫霜"、"鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓"、"鹧鸪斑中吸春露"等。
建盏养出七彩:目前有两种说法，一个说法是釉面吸收了茶垢，表面形成一个折射面，进而反射出和之前不一样的光泽；另一个说法是茶汁和釉面的物质发生了化学反应（铁+碱），改变了釉面的分子结构，所以色泽发生了变化。

不是所有釉色都能养出七彩：

建盏的烧制采用氧化烧和还原烧两种方法，一般情况下，氧化烧容易形成玻化保护层，镜面效果好，表现最明显的是兔毫，这种釉色基本是养不出七彩的效果的。而采用还原烧的，以油滴为例，在釉面修复过程中会形成如毛细血管般的细微气孔，这样茶汤能够渗入釉面，也就有可能养出七彩效果。
绝大多数兔毫以及少部分油滴是养不出来的，只有晶体表现活跃的釉色才可以。宋代建盏多为兔毫，当然宋人也没有养盏这个说法，选用建盏是因为当时流行点茶，茶沫呈白色，这样建盏的黑釉就能够凸显茶色。
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#紫砂·建盏·陶瓷精品展销# 孙福昆，1966年生于建盏故里建阳市水吉镇的陶瓷艺术世家，耳濡目染之下对建盏烧制有着难以割舍的痴爱与情感。14岁进入原建阳瓷厂工作；2007年合伙成立芦花坪陶瓷工艺厂，开始建窑建盏的复兴创业之路；2013年创建芦花坪建盏有限公司，致力于古建窑建盏制作工艺的研发和生产。投身建盏研制20余年，选用水吉后井建窑原地陶土，按照古代工艺流程，研发、生产“兔毫盏”、“油滴盏”、“鹧鸪斑”等系列产品，筑成的柴烧龙窑的规模在建阳无人能及，获得非遗技艺传承人称号，是业内数一数二的工艺大师。 https://t.cn/RUMUXJa

建盏产自建窑,“建窑”是我国著名的古窑之一，有大量遗址位于今建阳市各地（原隶建宁府瓯宁县，今建瓯市）,它的制品在宋代已负盛名，由于宋时崇尚斗茶之风，故除了必需提供优质的茶叶之外，还需要有最适于斗茶所用的茶具。建宁府宋时已出产许多贡茶如建瓯北苑贡茶、武夷山御茶，“建盏”又是当时上至至尊、下及士大夫们都认为是斗茶最佳的珍品。宋代的著名文人墨客就有一些名句来秒颂它。例如“兔毫紫瓯新”、“忽惊午盏免毫斑”、“建安瓷盌鹧鸪斑”、“松风鸣雷兔毫霜”、“鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓”、“鹧鸪斑中吸春露”等。