如果小瑶星传说造型能换一下就好了，虽然我喜欢金发、卷发、白紫配色，但是看到星传说爆料的时候还是觉得他们敷衍[悲伤]感觉天美就是不用心，我的喜欢，我的热爱被你当做垃圾压在地上反复踩踏，我被你伤的好狠，好狠啊！
（顺便一提，最近非常喜欢看老少女番，里面女主角们好多都有长长的头发，经常换发型，就算没有头饰也非常可爱[泪]比如下面这个发型，小时候真的好喜欢……[单身狗][单身狗]

#三联美食# 肠旺面里的每一个元素可能都会令外地人意外。

先说说肠旺面里的面。有天吃肠旺面时，听邻座的两个外地游客议论，“这面条怎么像方便面？”确实有点像，无论是颜色还是粗细程度，都非常接近。但是卷曲度不一样。方便面有着整齐标准的波浪，肠旺面则像法国少女的金发，不是发廊里卷发杠子卷出来的，而是洗完头那么随意地一绾，等晾干后放下来，飘逸的形状便充满了法式的慵懒感。

口味上就更是南辕北辙了。面条一般是软中带弹，肠旺面却很硬脆，金黄透亮的细面条追求的是脆和生的边界感，与碗里的其他角色相比，面条是刚直的男主角，硬朗而利落。也正是因为贵阳人爱这种脆感，所以尽管也可以做出肠旺酸粉来，但始终无法撼动肠旺加脆面这种经典搭配。

肠旺面条的秘密在于和面时加入了鸭蛋，增加脆性。面条切好后要绾成小团，当地人叫“分宗”，面一宗宗地整齐码放在大簸箕上，同时要盖上拧干的湿布“醒”一晚上，这样有助于面条“跑碱”，碱越少，面条的脆性才越好。贵阳人煮面，讲究旺火宽汤，一宗面下锅，用筷子扒散，短短20秒，捞出淋一瓢冷水，去掉煮面水的味道，再进汤锅里涮一下烫热，面才算制作完成。

除了面条之外，一碗肠旺面里还有三个重量级元素：肥肠、血旺和脆哨。它们浓烈而妖娆，就像是围绕着脆面的三个女主角。

首先是肠旺面里的“肠”字，猪肥肠。它是一个重口味女主，制作的难度在于彻底清洁，需要清洗多次才能有效去除腥味。黔菜名师刘公瑾介绍说，传统的面馆里，肥肠的第一遍清洁要加面粉来洗，洗完在沸水锅里汆，接着再捞出洗第二遍。这一回要用到盐和醋，反复揉搓，洗净后把肥肠和花椒、八角等调味料一起入锅煮至半熟。之后才捞出肥肠切成块，与老姜、葱结等入锅文火慢炖。

“蒋家肠旺面馆”在贵阳口碑很好，老板蒋文平告诉我们，最好的肥肠标准是“趴而不烂”，贵阳话里的“趴”代表软，理想的肥肠状态应该是香中带糯，“不能太绵嚼不烂，但也不能太烂没嚼头”。

另一个肠旺面中的“旺”字代表猪血旺。猪血旺曾是肠旺面里一道惊艳的彩虹，但因为尺度过大被下了禁令，现在只好在保守与性感之间小心地徘徊。贵阳人把血旺分成薄皮旺、嫩旺、千层旺和老旺，老旺是外地人吃的全熟的猪血，薄皮旺是最生的血旺，只是轻轻地在水上一烫，外面形成了一层薄片，爆开之后里面仍是浆状，向来是贵阳本地老饕的挚爱。

嫩旺和千层旺处在熟成的中间，千层旺比嫩旺要熟一些，“千层”是夹生的意思，在烫熟的几层皮里间或有些带生，嫩旺里生的比例与之相比会更高些。但现代人无缘这些精彩的体验，出于卫生和健康方面的考虑，除老旺之外，其他的血旺都已退出了历史舞台，只有个别肠旺面馆做的血旺稍嫩，除了店里的老主顾多，也是因为能把火候掌握好的厨师已很难得。

再来就是脆哨了。脆哨是半路才搭上车的，它比肥肠和血旺的资历都晚，也没赶上肠旺面取名字的时候，可是风头却很强劲。你可以不爱肥肠，不爱血旺，但没有哪个吃肠旺面的人会说，我不爱脆哨。脆哨是最受欢迎的新晋女演员。

传统的脆哨用的是猪槽头肉，现在各店经过改良，有的改成了猪五花肉，有的把槽头肉与猪腩肉按比例混合，无论怎样变，核心都是要保证瘦肉的比重，即便炸酥了，肉质也骗不了人。

炸脆哨比做血旺更考验技术，它非常倚赖于火候。为了让肉不糊、出油率更高，炸的过程中要根据肉的色泽和油的沸腾状态，几次开大关小火。为了能挤出肉里更多的油，需要加冷水，为了给脆哨上色，需要在合适的时机加甜酒酿，在快要起锅时还要滴几次陈醋，为了增加脆哨的脆性，起锅的时机也非常关键，早一点肉的香味就出不来，晚一点口感就开始发苦。炸脆哨绝对是一个既漫长又有挑战性的工作。

但做好的脆哨又是那么可喜。色泽铁红，嚼起来就像香酥豆，酥脆但不空洞，而嚼到最后，又总是有瘦肉感等着你。肥肠、血旺、槽头肉做的脆哨，细想想便恍然大悟，都是草根中逆袭出来的主角，出身皆卑微。除此之外，一碗肠旺面里还有油炸小豆腐和绿豆芽。汆水后的绿豆芽不用说，自然是群里的小清新担当。

油炸小豆腐虽然不是肠旺面里的主角，但制作者为它花的心思也不算少。先用开水泡，沥干之后油炸至金黄，油炸之后还要在骨头汤里煮一遍才算做好。

要说起现在的肠旺面馆，那不得不提中华中路附近的“程长旺”。“程长旺”创立于1960年，创始人程长清最早是在知名的“苏肠旺”掌勺，自己开店后，每天亲自选购食材，脆哨、血旺、大肠，全都是自己纯手工制作，非常辛苦，但也很快赢得了顾客的青睐。

贵州中医药大学副教授冯麟是贵阳资深的美食爱好者，她童年时代是“程长旺”的老顾客。那时的肠旺面一碗三毛五分钱，加鸡块要四毛五分钱，算得上是当时贵阳的高档消费了，“我小的时候，吃一碗肠旺面是家庭聚会的惯常项目。”

那时还是周日单休，这一天就是冯麟家人雷打不动聚会的日子，她外婆一家，以及外公外婆各自的兄弟姐妹，相互之间交往密切。周日的聚会经常是从“程长旺”吃面开始的。“那时没有电话，就约在‘程长旺’见面。每周各家轮流做东，谁做东就提早去排队，大人排队买面，小孩负责占座，一占就占两大张桌子。等面端上来时，其他家人也陆续到了。”礼拜天在“程长旺”排队的人特别多，从门口一直排到贯城河边还要再转几道弯。

“不光是这么多人，每一个人可能都像我们家似的，一个人负责十几二十碗面。每星期做东的那家人要提前去排队一两个小时。我们占座的小孩也非常紧张，因为总是有人问，这座位是不是有人坐，有时就要跟人家说好，‘现在没人你可以坐在这里吃，但我们家人来了的话，你就得把座位让出来了’。”

那时的一碗肠旺面能让大人孩子都吃得特别美。“之所以觉得以前的肠旺面更好，主要是以前的材料特别好。面条里的鸭蛋放得足，面特别脆。脆哨也好吃，有肥有瘦，炸出来个头特别大，老人们管那个叫‘橄榄肉’。”冯麟回想，一起吃面的亲戚们各有艰辛，但都特别热爱生活，“我们经常跟外公的姐姐一家聚会，我管她叫姑婆。姑婆的命运是很不幸的。”姑婆的丈夫是国民党要员，新中国成立前，被逼迫飞往台湾，而且不允许带家属，此后，姑公就再未能与家人相见。

“他尝试过很多种办法，始终无法与大陆的家人联系，于是许下心愿，如果生不能回家，死后也希望能把骨灰送到故乡入土。姑公对婚姻非常忠诚，去了台湾没有再婚，平时只有一个生活秘书照顾。他死后，生活秘书年龄也很大了，但他没忘记嘱托，终于由他的儿女代表他到贵阳跟我们家人见面了。”冯麟说，姑婆虽然遭遇了这么大的人生苦难，但依然乐观。

童年的记忆里，吃完肠旺面后，他们经常去姑婆等人家去串门，到了正月，各家更是不间断地轮流设宴席，姑婆家也不例外。“我们家人以商人和知识分子居多，以前各家的家底都很殷实，家人会吃又会做。”冯麟说，家宴一般都要提前一周准备，四冷盘、四热菜、四窝碗，配齐15个菜的“全家福”，还要再填上辣子鸡、盐酸鱼和大杂烩三个菜。如果人数少，只需要13个菜，叫作“十三太保”，10个菜叫“十全十美”。另外汤也有五六种可供选择。

“可是肠旺面我们是不大做的，因为工序实在烦琐。去面馆吃一碗肠旺面，无论是过去还是现在，都是非常值得的。”冯麟说。

《爱吃肠旺面的贵阳人，运气不会太差》文 | 吴丽玮

罗马诺：曼城买哈兰德的钱低于7500万欧，球员周薪约35万镑

罗马诺表示，曼城会在本周之内触发哈兰德合同中的解约条款，因此在未来的几天里，哈兰德去往曼城的转会会正式地完成。

#宝宝的少女心# 罗马诺披露的关于哈兰德的情况

或许完成的速度会更快，会在未来的几个小时之内。或者当你看着我传递这些信息的时候，官宣就会发生。

事实上，根据我所听到的消息，曼城所支付的哈兰德的违约金数额不是7500万欧元，实际上的数额比7500万欧元来得要低。

在比利时，哈兰德接受了曼城俱乐部方面安排的体检，为了这次体检，曼城的一些官员也去往了比利时。哈兰德的体检过程没有出任何的问题，他的体检顺利地通过了。

所以说，我要说的是，根据我所得到的消息，如果说最近你听到哈兰德受伤了，哈兰德有伤病以至于体检出了状况，那么这些都是不真实的消息。

哈兰德拥有着高度的职业精神，他总是专注于足球，他总是专注于训练。哈兰德有伤病，这些伤病是正常的，在足球世界里这是正常的事情。但是，哈兰德的伤病绝对不是严重的，绝对不是说哈兰德的生活方式导致了他的伤病。

现在，在完成体检之后，哈兰德已经回到了多特蒙德，他和他的家人们在一起，哈兰德的爸爸总是和他在一起。现在哈兰德与曼城俱乐部之间的协议已经完成了。曼城与多特蒙德之间的协议也已经完成了。

多特计划从萨尔茨堡红牛购买阿德耶米，费用是3800万欧元。

多特也计划从弗赖堡签下施洛特贝克。

还有此前已经敲定的，聚勒会从拜仁自由身转会多特(据悉聚勒的工资是比较高的)。也就是说，卖哈兰德的钱，多特已经在花了。现在多特在为他们的未来做着规划、做着工作。夏天的时候，多特还会再签一名前锋。

对于哈兰德加盟的事情，曼城会在本周进行官宣。在加盟蓝月亮之前，哈兰德和曼城俱乐部方面、和他的家人、他的父亲都进行了充分的沟通。

哈兰德希望能给予多特蒙德球迷最好的道别。哈兰德与多特球迷之间的关系是非常好的。在确定离开之后，没有与多特球迷们道别的机会，这是哈兰德不希望看到的。哈兰德希望在这个周中，曼城能够尽快地发自己加盟的公告，之后呢，在这个周末多特主场对阵柏林赫塔的比赛中，挪威中锋就能好好地同大黄蜂的支持者们做一个道别了。

在多特蒙德，在城市中、在街道上、在球队的主场，那种浓烈的、气势如虹的氛围是哈兰德非常喜欢的。

这就是为什么，哈兰德加盟曼城的官宣会来得非常快。挪威小将会和曼城签5年。

哈兰德在曼城的薪资是多少呢？可以知道的是，挪威中锋的薪资并没有破坏到曼城目前的薪资结构。

哈兰德的年薪数额和德布劳内会是相似的。2021年10月，德布劳内和曼城进行了一次续约，在那次续约之后，德布劳内的周薪达到了35万英镑(税前)，哈兰德的周薪几乎和这个差不多。

为什么哈兰德会选择曼城？

很重要的一个原因就是瓜迪奥拉，这位主教练到来了不同的、非常有意义的和积极的影响。为了哈兰德，瓜帅和曼城俱乐部的管理层、董事会进行了很多次的谈话。瓜迪奥拉和曼城CEO索里亚诺之间有着非常好的关系。瓜帅用了3-4个月的时间和高层解释：“我们需要签下哈兰德。”

去年夏天，曼城非常接近签下哈里-凯恩，事实上，曼城和凯恩已经谈好的。但是和热刺呢？两家俱乐部从来就没有谈妥这件事情。

最终没能成功地签下凯恩，这使得曼城方面感到震动。蓝月亮能签下格拉利什，但是不能签下凯恩。

到2021年9月份、10月份的时候，瓜帅就开始和高层谈，他非常地希望能够签下哈兰德。因此瓜迪奥拉真的是非常地重要。瓜迪奥拉不仅仅是一个主教练，不仅仅是一位极其优秀的主教练，他还意味着什么？他擘画思虑着曼城俱乐部未来的规划，他也是规划能够得以实施的极为重要的保障。

哈兰德知道，曼城所有的队员也都知道，瓜迪奥拉，他是队员未来的保障。

瓜迪奥拉的儒雅得体、他的足球哲学、他的思路、他的技战术(都是极为卓越的)，这一点，曼城俱乐部的董事会同样清楚，索里亚诺清楚，贝格里斯坦也清楚，他们知道瓜迪奥拉对于这家俱乐部的未来的意义。

几周之前，哈兰德最终同意加盟曼城，这对于挪威人来说同样会是一个很大的挑战。口头上同意这笔交易是在3个周之前。但是一些重要的细节用了很长的时间才完成，像薪资的数额、解约金条款的问题还有经纪人佣金的问题。现在呢，一切尘埃落定了。

阿提哈德球场外的孔帕尼像
皇马方面尝试过求购哈兰德。皇马方面有多想要哈兰德呢？每一天银河战舰都在努力着。

在2021年10月还有今年1月，都有消息说哈兰德和皇马草签了合同，这是假消息。

让我澄清一下吧，在这一次和曼城敲定转会之前，哈兰德从来没有和任何一家俱乐部草签过转会合同，口头上达成一致这种情况也没有。