【菜价上涨,产地咋看——山东潍坊寿光市蔬菜生产交易情况调查】菜比肉贵?近期,不少消费者发现绿叶菜、豆类、瓜类等蔬菜价格涨势明显,与去年同期相比明显偏高。究竟有哪些推高因素?蔬菜产地的菜农和经销商是何种感受和看法?记者日前来到我国蔬菜之乡山东潍坊寿光市,一探菜价上涨背后的产业情况。

近期,不少消费者发现蔬菜价格较往年偏高。在一些大型超市里,消费者对绿叶菜、豆类、瓜类等菜价高企有着更直接的感受。以大黄瓜为例,其价格前期曾一路高涨,收购价格甚至达到每公斤8元左右,远高于去年同期。面对菜价波动,菜农和经销商是何种感受?蔬菜产地如何应对?近日,记者来到我国北方重要蔬菜产地和集散地——山东潍坊寿光市,集中采访了当地蔬菜产区、物流中心、蔬菜市场,探寻菜价上涨背后的深层原因。

价格波动为哪般

初冬时节,寿光地利农产品物流园一片忙碌。记者看到,这里正在开展秋冬季节我国北方蔬菜较大规模的物流、转运、交易活动,来自全国各地、各主要蔬菜产区的蔬菜经销商汇集于此。对于菜价的变动,经销商们有着直观感受。

菜商刘荣伟在物流园经销大冬瓜已经好多年了,在这个季节,他主要向南方一二线城市供应冬瓜。由于近期蔬菜价格涨幅较大,冬瓜、南瓜等蔬菜价格也水涨船高。谈及菜价波动的原因,他告诉记者:“菜价波动主要受市场供需关系的直接影响,而天气、物流、仓储等因素对供需产生的间接影响也会导致菜价变动。”

对此,物流园分管价格指数中心工作的总经理助理李国栋介绍,“蔬菜价格波动的影响因素中,外在主要是天气和物流。其中,露天种植蔬菜价格受天气影响比设施蔬菜更大”。晴朗天气下,蔬菜的生长、管理、贮存、运输均能正常开展。一旦发生诸如大风、雨雪、雾霾等恶劣天气,会直接影响到蔬菜的生产管理,导致蔬菜生长缓慢、采摘期滞后、采摘量大减、正常管理难以进行。“恶劣的天气如低温、雨雪、雾霾还会导致物流受阻、仓储困难等现象。这些都是导致菜价暴涨暴跌的原因。”他向记者举例说,2020年秋冬,南方出现较大范围雨雪天气,直接影响了云贵两广等蔬菜产区,造成蔬菜产量减少、物流运输受阻、仓储困难,导致菜价在短时间内大幅上涨。同理,今年北方出现的连续阴雨天气,也对蔬菜管理、采摘、贮存、运输造成影响,从而引发本轮菜价上涨。

王连安是一家蔬菜市场的经销商,主要经销黄瓜。今年10月份,黄瓜价格一路上扬,收购价一度达到每公斤6元至8元,直到10月底,黄瓜价格才有所回落。问及这次黄瓜价格上涨,他说:“一是‘北菜南运’和‘南菜北运’转接期本就是菜价上涨时期;二是9月、10月连续阴雨,影响了不少地方的设施黄瓜采摘,市场供应少了,价格随之上涨。”

随着在寿光物流园深入走访,记者发现,这里全年的蔬菜交易,大体可分两个阶段,即“北菜南运”和“南菜北运”。李国栋介绍,“南菜北运”主要在每年的11月份到次年的三四月份。这期间,随着温度降低,蔬菜产区从东北逐渐南移到河北、河南、山东、江苏等产区,后期又集中在苏浙、两广、两湖等南方蔬菜生产区。“北菜南运”主要在每年7月份到10月份。此时,蔬菜供应以北方山东、河南、内蒙古等产区为主。近年来,云南、贵州、两广、海南等作为蔬菜产区,也成为南方蔬菜供应的主力。

李国栋告诉记者,随着近期天气转好,供应逐渐恢复常态,菜价也实现回落。虽然叶菜价格仍较高,但叶菜生长快,菜农可以及时补种,市场供应会逐渐稳定,价格也将随之回落。11月中旬,“北菜南运”落下帷幕,“南菜北运”正式开始,随着“南菜北运”逐步展开,蔬菜供应量增多,菜价将会相对平稳。

影响因素还有啥

除了天气和季节性供应,影响菜价的因素还有很多。我们平时感知到的蔬菜价格,它的构成有很多部分,如运费、仓储、人力成本等。

具体来看,物流对菜价的影响主要体现在运输成本的变化。近年来,油价变动、人工费用上涨等因素,导致物流成本有所上涨。但随着各地蔬菜物流中心相继建设,运输成本上涨空间有限。袁向军在寿光物流园从事地瓜交易,他告诉记者:“最近两年,运费增幅不大,在各项成本中占比不高。我们都是长期合作,运费一般比较固定。只有出现油价上涨、通行费用增加等,运费才会出现较大变化。2015年以前,运费上涨过一阵儿。当时物流运输车辆少,交通状况也没有现在好。如今,运费还比较稳定。”

然而,人工费用则各地不一。记者了解到,一些蔬菜产业较发达地区人工成本上涨较为明显,对处于产业起步阶段的地区,人工费仍停留在较低水平。

仓储成本近年来也有所变动,主要是各地蔬菜产业快速发展,带动了一批仓储行业兴起,供不应求的局面导致仓储费一直较高。此外,恶劣天气也会致使仓储费用相应增加。菜商张波在寿光物流园经销西芹。作为叶菜,西芹在运输贮存中要求较高。“叶菜类蔬菜在运输贮存过程中损耗大,再加上仓储费用也是一笔不小的支出。这些损耗、费用最后都要加在菜价上,才能不亏本。”他说。同在寿光物流园经销菜花的纪振男也告诉记者:“菜花、西兰花这类蔬菜在运输仓储中损耗更大。西兰花在运输中还要用冰瓶保持温度,成本相对更高。”

菜价变化中,节日因素的影响也日益凸显。尤其是春节假期,市场需求不断增大,但部分货商歇业造成供应减少,导致菜价上涨,已经成为规律。采访中,据不少菜农菜商反映,春节前后是一年中菜价最高的时期,一般从前一年腊月廿五持续到第二年正月初二。其中,菜价顶峰往往是春节前一天或当天,主要由于这两天处于传统的节前家庭集中采购期,市场需求量不断扩大。与此同时,供应市场的蔬菜多是南方货源,供应有限,加之春节前后市场歇业,物流停运,更加拉动菜价上涨。近几年,一些大中城市更加重视保障“菜篮子”,针对物流、仓储、蔬菜产业推出了一系列优惠政策,满足人们节日期间的蔬菜需求,成功降低了节日因素对菜价的影响。

同时,随着城市化快速推进,多种蔬菜交易模式出现,各种专业经销商、中间商的出现,从长期看,也对菜价产生了较大影响。很多消费者感到,如今的菜价比10年前高了许多。“谁”推高了菜价?“与前些年相比,这几年的人力成本、包装成本、运输成本、仓储成本都增加了。这些费用平摊到菜价上,价格自然就高了。再加上蔬菜品质越来越好,采购价格也比往年高。我们把蔬菜运到其他大中城市后,那里的经销商同样会把成本算到菜价里。”董甲升在寿光市稻田镇经营一家蔬菜购销市场。10多年来,他明显感受到蔬菜市场交易的变化。

应对风险用何招

作为我国冬季设施蔬菜主产区、蔬菜物流中心,寿光多年来为应对菜价波动也想了不少办法。寿光市农业农村局宣传科王永梅介绍,他们常年派出农业技术专家深入蔬菜生产区,为菜农提供技术指导,深入解决菜农生产中的实际问题。“近两年,我们多次举行‘农业标准化生产大培训’,推动农业生产标准化流程,提升蔬菜的品质和市场竞争力;通过推广农业保险,为设施菜种植户解决后顾之忧,增强菜农的风险意识;建设物流交易中心,鼓励冷链物流行业发展,畅通蔬菜交易渠道。”王永梅说,今年,他们还成立了全国首家蔬菜合作社联合会,把蔬菜专业合作社联合起来,从更高层次上推动“寿光模式”向高质量发展。

记者了解到,王永梅提及的蔬菜专业合作社,已在寿光广泛分布。这种组织形式适应农村地区生产需要,方便农户加入,尤其在如何有效应对菜价波动等方面,仍有不少“宝藏”等待挖掘。

在寿光市纪台镇孟家官庄村的令欣蔬菜专业合作社,当地菜农的长茄都会运到这里统一包装后外运、出售。“2000年以后,村里蔬菜产业发展越来越快,物流、仓储、销售等相关产业应运而生。为方便菜农销售蔬菜,以防销售不畅导致菜价大幅波动,我带领部分菜农以入股形式成立了合作社。此后,合作社不断扩大,逐渐成为一家集生产种植、冷藏、加工、销售、电商平台运作、物流配送于一体的合作组织。”合作社负责人孟令欣一边带领记者参观蔬菜包装区、发货区、交易区,一边介绍了合作社的未来规划,“我们想打造出一个大平台,整合周边的菜农、菜商、电商等资源,为蔬菜交易打开更广阔的市场。”

寿光市文家街道西蔡家营村是传统的韭菜种植专业村,由于种植利润较低,产量也不高。为壮大产业,带领村民致富,村两委通过组建专业合作社,进一步规范了韭菜生产,还发展出盆栽韭菜产品,为村里的韭菜产业找到了新路。

采访时,记者见到了正在当地查看园区建设的合作社负责人、村党支部书记钟明。“这里是合作社新承包的土地,准备扩大韭菜生产。”钟明介绍,“我们改进了传统种植、管理模式,实现了一种多销,还直供粤港澳大湾区。”

记者了解到,近年来,寿光不断加强合作社管理,加强信息共享,为农产品进入市场提供更好的桥梁和纽带,激发了菜农种植热情,也对稳定菜价起到了一定作用。

与此同时,现代农业园区近年也发展迅猛,成为参与市场竞争的强大力量。记者在寿光市田柳镇的现代农业创新创业示范园看到,有的菜农在这里承包着四五栋现代化大棚,种出的蔬菜通过园区统一出售,不用再为卖菜难、菜价波动等问题烦心。

陈玉增50多岁,是附近田柳镇陈马村菜农。他在园区租赁了一个现代化大棚,由园区负责统一销售蔬菜。“在园区里种蔬菜不愁卖,省了不少心。园区管理合理、专业,咱们菜农培育出的蔬菜有着高品质、好口感,市场前景好。”他告诉记者,“园区为开辟蔬菜销售路子,尽心竭力,利用多种销售模式让我们的品质蔬菜进入全国各地。”

“近年来,我们尝试开辟了多种销售渠道,探索诸如高端直供、订单生产、网络销售、专柜直销等销售模式。”该园区运营经理韩永琦告诉记者,他们还与京东生鲜、盒马鲜生、华润万家、全福元商超等合作,与华润万家、鲁鲜生签署订单收购协议,保障园区果蔬销售后顾无忧。此外,他们还成功打开俄罗斯、日本、韩国市场,让优质菜品香飘海外。(经济日报)

“环行一日”看合肥“四度”
14日清早,从安徽省合肥市政务中心放眼望去,初冬的合肥还留有深秋的敦厚,“2021世界制造业大会”的彩旗在朝阳中与金黄的树叶交相辉映。再过几天,世界制造业大会将在这里召开。

制造业是国家创造力、竞争力和综合国力的重要体现。14日记者选择环行合肥一日,在对比代表性科创与制造业基地半年前、一年前的变化中,感受到了跻身GDP“万亿俱乐部”近一年来合肥的“四度”——创新高度、建设速度、投资热度、服务温度。

行往西北方向的合肥综合性国家科学中心大科学装置集中区,14栋已竣工的单体建筑沐浴在晨光中。今年初,记者在这里看到的还是一片钢筋混凝土工地。

“人造太阳”的重要研究平台“聚变堆主机关键系统综合研究设施”园区工程已初步落成,这一大科学装置将推动“人造太阳”早日为人类提供安全高效的洁净能源。

近半年前,“人造太阳”实现了1.2亿摄氏度101秒等离子体运行,创造了新的世界纪录。中科院合肥物质科学研究院副院长宋云涛说,这一成果不久前亮相国家“十三五”科技创新成就展和格拉斯哥气候变化大会。

世人瞩目的“人造太阳”的背后蕴含着合肥对原始创新认识的高度和对基础研究投入的程度。作为全国第二个获批的综合性国家科学中心,合肥市为大科学装置集中区建设投入超60亿元。

往合肥的西边走,新桥智能电动汽车产业园建设正热火朝天。蔚来汽车投资约253亿元、电池等核心零部件企业投资约250亿元建设的这座11平方公里的园区,将形成年产100万辆新能源汽车、100GWh动力电池产能。项目承建方正是此前特斯拉上海超级工厂项目的建设者上海宝冶集团有限公司。

蔚来汽车CEO李斌指着已进入施工扫尾阶段的生产区说,这里将是蔚来在合肥的第二生产基地,项目于今年4月底开工,8月底主体封顶,11月底将进入设备安装,明年三季度投产。

“这是合肥速度。”李斌说,截至今年10月,蔚来已累计交付新车145703台。而截至去年10月,蔚来则累计交付新车63343台。

离园区不远处,一座空港国际小镇拔地而起,生态湿地蓝绿交织,教育医疗设施正在兴建。未来,电动汽车产业园区1万多名研发人员及4万多名技术工人和他们的家人将在这里生活。

7个月汽车园区竣工代表着合肥的建设速度,背后是企业投资、人才会聚的热度。今年前三季度,合肥全市新签约项目1040个,其中10亿元以上项目87个。蔚来汽车不久前进行的大学生招聘中,六成大学生选择到蔚来4个基地中的合肥入职。目前,合肥市每10人中就有2.6名大学生。

从合肥西北再往南走,是中安创谷科技园,一波又一波年轻人走在路上聊着技术谈着项目。合肥市孵化的智能可穿戴终端企业华米科技就坐落在这里,今年第二季度公司营收比去年同期增长61%,出货量同比增长29%。“90后”大学生创客韩东成也在这里将“空中成像”从“科幻”变成了产品,因其可实现无接触式操控,成为疫情防控中的“网红”产品。

“这里是年轻人的双创地标,他们带着技术走进园区,在这里将技术变成产业走进市场,去年入驻企业产值超过83亿元。”安徽中安创谷科技园有限公司董事长王芳说,园区聚焦人工智能、电子信息等产业致力于打造国际化科创社区。

创新是当前合肥最鲜明的名片。离中安创谷不远处便是中国科学院量子信息与量子科技创新研究院,这里展示着上个月在合肥研制成功的“九章二号”和“祖冲之二号”量子计算原型机,它们使中国成为目前唯一在两条技术路线上达到“量子优越性”里程碑的国家,时距“九章”量子计算原型机问世不到一年。

创新的高度,离不开科技投入的力度。2020年合肥财政科技投入达163.3亿元,占一般公共预算支出比重达14%。

继续向西南环行至合肥市经开区,走进联宝(合肥)电子科技有限公司,记者眨眼的瞬间,一台笔记本电脑就下线了。

“作为国家级智能制造示范基地,联宝目前0.5秒就下线一台笔记本电脑。”联宝科技公共事务总监钱莉说。电子大屏显示,截至14日下午3时31分,联宝累计向126个国家和地区出货1.9777亿台笔记本电脑。企业可提供的各类PC产品的个性化配置达48万种。

0.5秒一台笔记本电脑的速度背后,折射出合肥制造业发展质量。今年前三季度,合肥市以“芯屏汽合”为代表的战略性新兴产业产值对全市工业产值增长的贡献率达69.4%。

夕阳西下,记者再向合肥东北方向行进到合肥新站高新区。这里集中着合肥从最大到最小的各类显示产品。无论是京东方还是维信诺,各有“绝活”。京东方110英寸大屏是目前全球最大的液晶显示屏,而京东方的业务范围也已从单一生产液晶显示器件升级为提供工业物联网系统解决方案。去年此时才投产的维信诺,已实现折叠屏等产品全球首发、全柔性AMOLED面板生产线批量出货。

全国新型显示产业直接营收达到4460亿元,全球占比达到40.3%,而合肥市新型显示产业规模则位居国内第一方阵。

大尺寸、可折叠的显示屏背后,有着政府服务的温度。合肥维信诺科技有限公司总经理张明回忆,去年复工复产期间,企业一批关键设备和外籍技术人员入境遇到困难,合肥市几经协调,最终以6架包机将设备和技术专家送至合肥。

夜幕降临,结束一日环行,灯光照亮了路边标牌的几个大字“创新高地”。(新华社记者刘菁、吴慧珺)

阳曲县:创建国家森林城市,打造太原北方绿色明珠
进入11月份,阳曲县的造林绿化工程已全部进入收尾阶段。阳曲泥屯镇黄梅岭上,年初还是植被参差不齐的荒山,现在已满目绿色。

这里是阳曲县人工荒山造林工程中的一个现场,按照适地适树原则,今年共栽种各类苗木近40余万株。放眼望去,天高云淡,群山渐染,秋意更浓。

“荒山造林不易,需要将原有的低矮灌木砍除,然后刨坑种树,树苗也需要人工一棵棵背到山上种植点。”项目负责人介绍说,这里作业面积达3557亩,设计栽植油松、云杉、白皮松、杨树、国槐等乔木树种以及华北卫矛、山桃、山杏等灌木树种。绿化过程中,技术人员全程跟踪指导,保证“栽一片、活一片、绿一片”。
去年,阳曲县提出在全市创建国家森林城市的同时,创建国家森林县城。今年年初,阳曲县就明确了施工地点和工程实施路径,创新分管领导下的重点工程牵头责任领导+具体责任人负责机制,将项目任务逐一分解。按照森林网络体系“点、线、面”相结合原则,围绕“一核、两翼、两线、两沟、林业有多点”的全域绿化总体布局,以13项重点工作为着力点,全力推进20.55万亩创森营造林任务,其中高标准造林5千亩,人工荒山造林5万亩,灌木林改造5万亩,提档升级5万亩。

在大规模灭荒的同时,阳曲将村庄绿化作为国土绿化的重要组成部分,坚持因村制宜、适地适树,尊重乡风民俗,尊重村民意愿,突出乡村特色,选取60个人居环境改善的重点村进行绿化美化,以林业生态建设助力乡村振兴。目前已完成57个村庄,彻底改变原有的村容村貌。“出门就是小游园,三季有花,四季长绿,咱村里人心里别提有多美了。”泥屯村一村民高兴地说。

此外,阳曲全力打造精品示范工程,积极开展森林社区、森林单位等示范活动,以创建国家森林城市引领生态文化潮流。

今年,阳曲开工建设森林博物馆1座、绿色驿站3个、生态文明教育基地1个,打造桦桂、北山、新阳森林公园,积极开展“绿水青山看阳曲”书法、绘画、摄影系列宣传活动,在全社会大力营造生态文明建设浓厚氛围,引导社会公众认识“创森”、重视“创森”、关心“创森”。

(责编 白金 赵江芳)(来源:阳曲微讯)@阳曲微讯 #太原[超话]#


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