【香辣椒麻脆皮肠】1.将脆皮肠的一端切成十字花刀，洋葱切成小块、尖椒切成小节；2.锅中油7成热后，放入干花椒、干辣椒，炒出香味；3.放入脆皮肠翻炒，直到切成花刀的一端变成盛开的花朵，再放入豆豉翻炒均匀，我是用的豆豉酱；4.随后放入洋葱、尖椒翻炒均匀，再调入生抽、鸡精即可起锅。https://t.cn/A6ILxBbQ

#自炊自累# [馋嘴]
明日午餐
辣炒沙葱鸡蛋
配米饭
跟爆炒香菇青蒜肥肠一样的调味品
都是豆瓣酱、豆豉酱、辣酱、味极鲜酱油、糖
但是却因为食材的香气不同
自成一味

今日晚餐
烤猪肋排、梅花肉和杏鲍菇
配苦菊和小葱
准备了四种蘸料
1⃣️烤肉料配海椒面干碟料，还加了花生碎和芝麻
2⃣️日剧 #居酒屋新干线# 第一集里青森的生姜味噌
3⃣️海盐、黑胡椒、香油、青小米辣
4⃣️青芥辣

整个房间都弥漫着沙葱和辣椒的呛辣味道
口腔更是辣的有层次
小葱冲咽喉
青芥辣冲鼻腔
海椒面和青小米辣刺激
生姜味噌相对而言就极尽柔和了 https://t.cn/RI7nYAL

https://t.cn/8kkXXX1 我的评分：[星星][星星][星星][星星]
上海美食•淮海路上的粤菜馆
嗨[羞嗒嗒]我是江然凌，行走的美好记录者

在美食云集的魔都淮海路，有选择困难症的你不如尝尝广东菜咯？这家主打怀旧点心的茶餐厅店，菜品和价格绝对在淮海路上可以排的上号。在透明的落地窗旁和三五好友来上一杯港式奶茶，看着窗外的车水马龙，是一件足以惬意放松的享受。

查厘士港式餐厅
上海市徐汇区淮海中路988号3楼
地铁1、10、12号线陕西南路站10号口

✅✨旺角沙姜焗鸡：把光鸡和沙姜放在一起烹饪的一道粤式家常菜，鸡肉炒的软烂，骨头都能直接嚼，味道咸香可口。
✅✨豆豉鲮鱼油麦菜：整道菜印象最深的感觉就是偏咸，可能是豆豉酱的原因吧。但比起清炒油麦菜，还是有一定特色的，绝大多数人基本上没吃过带有鲮鱼肉的油麦菜，这也算是惊喜吧。
✅✨法式西多士：一道甜品，粤菜中的多士其实就是吐司，喜爱吃甜食的一定要尝一口，满满的黄油蘸满了吐司，甜蜜有味。
✅✨查厘士蒜香小豆腐：小豆腐口感就是太香啦。虽然是油炸食物，但绝对不会腻，真正做到了外酥里嫩，清香怡人。

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