鼻腔的灾难,味蕾的享受。
探一家螺蛳粉店,送到的时候粉,汤,配料都是分开独立包装,这点儿做的还是比较不错的。看得见的田螺肉,明亮的辣椒红油,灵魂酸笋确实很地道,反正襄阳的菜市场是没有卖这种广西酸笋。标配配料油炸花生米,黑木耳丝,酸笋,炸腐竹皆有。无意中吃到了一小块熬烂的猪肉,可以说汤底的高汤是用猪大骨熬制而成,再加上与炒制后的田螺一起熬煮,汤呈现出鲜的味道。 https://t.cn/RLpSCWK
探一家螺蛳粉店,送到的时候粉,汤,配料都是分开独立包装,这点儿做的还是比较不错的。看得见的田螺肉,明亮的辣椒红油,灵魂酸笋确实很地道,反正襄阳的菜市场是没有卖这种广西酸笋。标配配料油炸花生米,黑木耳丝,酸笋,炸腐竹皆有。无意中吃到了一小块熬烂的猪肉,可以说汤底的高汤是用猪大骨熬制而成,再加上与炒制后的田螺一起熬煮,汤呈现出鲜的味道。 https://t.cn/RLpSCWK
天气炎热的夏天可太需要凉拌菜啦
一起来试试这个简单易做,10分钟就能搞定的开胃解腻的凉拌菜吧
✔️食材
木耳 | 腐竹 | 黄瓜 | 花生米 | 香菜
✔️做法步骤
1️⃣腐竹和黑木耳泡开,分别焯水沥干水分捞出备用
2️⃣黄瓜拍成小块,放在焯好水的腐竹和黑木耳中
3️⃣锅中倒油,放入花椒粒,小火炸出香味,捞出花椒粒,淋在放有蒜末和辣椒面的碗中,碗内加3勺生抽,3勺醋,一勺耗油,少许盐,和半勺糖,搅拌均匀
4️⃣将酱料倒在黑木耳的碗中,放上香菜和花生米,搅拌均匀
一起来试试这个简单易做,10分钟就能搞定的开胃解腻的凉拌菜吧
✔️食材
木耳 | 腐竹 | 黄瓜 | 花生米 | 香菜
✔️做法步骤
1️⃣腐竹和黑木耳泡开,分别焯水沥干水分捞出备用
2️⃣黄瓜拍成小块,放在焯好水的腐竹和黑木耳中
3️⃣锅中倒油,放入花椒粒,小火炸出香味,捞出花椒粒,淋在放有蒜末和辣椒面的碗中,碗内加3勺生抽,3勺醋,一勺耗油,少许盐,和半勺糖,搅拌均匀
4️⃣将酱料倒在黑木耳的碗中,放上香菜和花生米,搅拌均匀
黄瓜是我们日常生活中常见的果蔬,
但是很多宝子却对黄瓜的营养价值不是很了解‼️
所以今天就给大家㊙️科普一番,
关于黄瓜的作用及功效‼️
~
⬜黄瓜的作用及功效
1⃣补充身体水分
2⃣补充日常所需维生素
3⃣美容养颜
4⃣排毒防便秘
5⃣保持肾脏健康
6⃣预防糖尿病、降脂稳压
~
凉拌黄瓜
材料:黄瓜2根、盐2克、酱油2大勺、蔬果粉、适量花生米6大勺,干腐竹一小把、姜末适量、香菜2根、白醋2勺、辣椒油半勺。
做法:
1⃣腐竹在温水中泡开,锅中放入油,中小火把花生米炒熟。
2⃣黄瓜放在案板中,用刀在黄瓜上拍几下,然后切成小块,放入盆中。
3⃣腐竹放入烧开的水中煮一分钟,切小块后放入盆中。
4⃣接着放入花生米、姜末、调味料,淋入少许香油,翻拌均匀。
~
黄瓜拌木耳
食材:黑木耳30克、黄瓜1根、红尖椒1/2个、蒜2瓣、姜2片、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油 1/2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙。
做法:
1⃣黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发。
2⃣然后用手撕成小块。
3⃣烧开水,将木耳放入焯烫至水再次烧开,盛出过凉开水沥干待用。
4⃣红尖椒切颗粒,姜和蒜剁成末。
5⃣黄瓜表皮洗净削花刀皮,都去皮也可以的,我这样是为了养眼,然后切小块。
6⃣将所有材料放入碗中,加入调料拌匀,装盘即可。
~
黄瓜爆肉丁
食材:猪肉、黄瓜、鸡蛋、香油、料酒、盐、酱油、甜面酱、白砂糖、淀粉适量
做法:
1⃣将黄瓜洗干净,削去两头,平剖成两瓣,刻去瓤,切成1厘米长的菱形块。
2⃣猪肉洗净,批成1厘米厚大片,用刀背排斩,再剁成1厘米见方的肉丁。
3⃣猪肉放在碗内,加鸡蛋清、酱油、干淀粉,抓拌均匀上浆。
4⃣炒锅上火,舀入猪油,烧至六成热,放入肉丁滑油至刚熟时,倒入漏勺沥油。
5.炒锅置火上,锅内留少许油,放入葱末、姜末炸出香味。
6⃣再放入黄瓜丁、料酒、甜面酱、白糖、鲜汤、味精、炒均匀。
7⃣下水淀粉勾芡,淋入熟猪油,倒入肉丁,颠翻均匀,出锅即成
~
青瓜炒杂菌
材料:
黄瓜1根、杏鲍菇1根、香菇5朵、海鲜菇1把、调味粉适量
做法:
1⃣把杏鲍菇切片,香菇切块,海鲜菇切段,黄瓜切片备用
2⃣先把杏鲍菇过油炸一下去除水分,在炸香菇海鲜菇看到焦黄了捞出备用
3⃣锅里留底油把黄瓜炒一下,倒入调味粉油和炸好的蘑菇翻炒,等汤汁收干后就装盘
#黄瓜 #健康科普 https://t.cn/RTv4Kyo
但是很多宝子却对黄瓜的营养价值不是很了解‼️
所以今天就给大家㊙️科普一番,
关于黄瓜的作用及功效‼️
~
⬜黄瓜的作用及功效
1⃣补充身体水分
2⃣补充日常所需维生素
3⃣美容养颜
4⃣排毒防便秘
5⃣保持肾脏健康
6⃣预防糖尿病、降脂稳压
~
凉拌黄瓜
材料:黄瓜2根、盐2克、酱油2大勺、蔬果粉、适量花生米6大勺,干腐竹一小把、姜末适量、香菜2根、白醋2勺、辣椒油半勺。
做法:
1⃣腐竹在温水中泡开,锅中放入油,中小火把花生米炒熟。
2⃣黄瓜放在案板中,用刀在黄瓜上拍几下,然后切成小块,放入盆中。
3⃣腐竹放入烧开的水中煮一分钟,切小块后放入盆中。
4⃣接着放入花生米、姜末、调味料,淋入少许香油,翻拌均匀。
~
黄瓜拌木耳
食材:黑木耳30克、黄瓜1根、红尖椒1/2个、蒜2瓣、姜2片、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油 1/2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙。
做法:
1⃣黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发。
2⃣然后用手撕成小块。
3⃣烧开水,将木耳放入焯烫至水再次烧开,盛出过凉开水沥干待用。
4⃣红尖椒切颗粒,姜和蒜剁成末。
5⃣黄瓜表皮洗净削花刀皮,都去皮也可以的,我这样是为了养眼,然后切小块。
6⃣将所有材料放入碗中,加入调料拌匀,装盘即可。
~
黄瓜爆肉丁
食材:猪肉、黄瓜、鸡蛋、香油、料酒、盐、酱油、甜面酱、白砂糖、淀粉适量
做法:
1⃣将黄瓜洗干净,削去两头,平剖成两瓣,刻去瓤,切成1厘米长的菱形块。
2⃣猪肉洗净,批成1厘米厚大片,用刀背排斩,再剁成1厘米见方的肉丁。
3⃣猪肉放在碗内,加鸡蛋清、酱油、干淀粉,抓拌均匀上浆。
4⃣炒锅上火,舀入猪油,烧至六成热,放入肉丁滑油至刚熟时,倒入漏勺沥油。
5.炒锅置火上,锅内留少许油,放入葱末、姜末炸出香味。
6⃣再放入黄瓜丁、料酒、甜面酱、白糖、鲜汤、味精、炒均匀。
7⃣下水淀粉勾芡,淋入熟猪油,倒入肉丁,颠翻均匀,出锅即成
~
青瓜炒杂菌
材料:
黄瓜1根、杏鲍菇1根、香菇5朵、海鲜菇1把、调味粉适量
做法:
1⃣把杏鲍菇切片,香菇切块,海鲜菇切段,黄瓜切片备用
2⃣先把杏鲍菇过油炸一下去除水分,在炸香菇海鲜菇看到焦黄了捞出备用
3⃣锅里留底油把黄瓜炒一下,倒入调味粉油和炸好的蘑菇翻炒,等汤汁收干后就装盘
#黄瓜 #健康科普 https://t.cn/RTv4Kyo
✋热门推荐