红粿潮汕人的小吃红桃粿红壳桃1
【食材】粘米粉（与糯米比例1:1）、红英米（潮汕话俗称，百度说是高锰酸钾）、糯米、翅脯、小虾米、虾仁、白瘦肉（白多一些）、香菇、花生米、香腐条、蒜苗、芹菜
【调料】油、盐、味精（或鸡精）、鱼露、胡椒粉、芝麻油、五香粉
【粿馅制作】粿馅称之为糯米饭，潮汕人的“香饭”之一，制作过程如下：糯米与虾仁洗净，电饭煲里煮熟，糯米与水的比例跟煮饭差不多，稍微少一点点，手放米上，水没到手指第二个关节即可。煮熟后放点盐。
花生米剁碎，芹菜、蒜苗、白瘦肉、香菇切丁备用。
锅里热油，蒜苗过油，铲起备用。白瘦肉与香菇爆香，备用。将蒜、香菇、白瘦肉、花生米、芹菜、翅脯、香腐条、小虾米加入步骤的糯米饭中，加入胡椒粉、五香粉、芝麻油、鱼露、鸡精搅拌均匀。
这样，红粿馅就做好啦。 https://t.cn/Rv9pmJe

我做饭真的很渣，家里人均大厨就出了我这么个菜鸟。并且我在家就喜欢吃简单点的食物，不爱炖汤，不强求四菜一汤，也不像大部分潮汕人一样每顿都要吃鱼，我是真的很随性。今天做了个肉酱意粉，很简单，秘诀就是意粉专用的番茄酱用掉半瓶[笑cry]不然不够酸。然后一人一盘看着儿子把它干完。今天没去健身房，热量敞口都贡献给午餐了，晚餐看来只能吃草了

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潮汕人的快乐懂了

一定要吃甘草水果

青芒和芭乐 莲雾都好好食

白芭乐比粉芭乐好吃 但是粉芭乐太好看

甘梅粉和甘草汁的味道太上头

[心]广东潮州甘草水果 2.18❤️

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