【夏季食“苦”谨防误区】#中医养生说# #健康一夏# 俗话说：“天热食苦，胜似进补。”炎炎夏日人们容易心情急躁、上火。因此，很多人会选择吃一些苦味的食物以清热祛暑。但要提醒大家，夏季食“苦”讲究多，更不是多多益善，要谨防食“苦”误区。

首先，并非所有“苦”都可以吃。 有些苦味食物所含的是对人体有益的苦味化学成分，如苦瓜中的苦瓜苷有降血糖的作用，芹菜中的芹菜苷有降血压作用，茶叶中的生物碱和多酚类物质有提神和抗氧化作用等，适量地进食对人体有益。但有的苦味食物含的则是对人体有毒的化学物质，例如不成熟的甜瓜瓜蒂和根部就是苦味的，所含的是具有苦味的甜瓜毒素，能够引起胃痛、呕吐、腹泻等，严重者可危及生命。有人误认为甜瓜根部的苦味有消暑清热作用，进食后引起中毒。苦杏仁中含苦杏仁苷，经肠道吸收后可产生氢氰酸(氰化物是一种剧毒物质)，可造成呼吸中枢麻痹而引起死亡。另外，苦味特别明显的黄瓜也含有毒素，不能食用。

其次，并不是任何人都能吃“苦” 。中医认为苦味食物性属寒凉，具有清热泻火、燥湿通便等作用，属于清泻类食物，故体质比较虚弱者不宜食用。一般说来，老人和小孩的脾胃多虚弱，故不适宜过多食用苦味食物。患有脾胃虚寒、脘腹疼痛、大便溏泄的病人也不宜食用苦寒食物，否则会加重病情。中医有“苦寒败胃”的说法，因此苦味食品不宜过量，否则易引起恶心、呕吐、胃痛等不适应症状。因为苦味食物多数为寒性或凉性，经期过度食用，可使经脉凝涩、血行受阻，进而导致经行不畅、痛经、闭经等妇科疾病。因此，经期不宜过多食用苦味食物。

最后，方法要得当，切莫空腹。 苦味食品性质属于苦寒干燥，吸油量比较大，清炒后不仅会丢失一些维生素，还会使油的含量比较高，从而摄入较多的油脂，就不能起到清凉降火的作用。凉拌能够很好地保留苦味食品中所含有的维生素，还可以减少油脂的摄入。所以大多数苦味蔬菜最好的吃法是凉拌。同时，吃“苦”时，尽量不要空腹，或者是把苦寒食品和其他食物拌在一起吃下去，或者在吃苦寒食品前先吃点东西“垫胃”。（来源：中国中医药报）

入秋了，感觉今年一个茶行业动向是在推冷泡茶，特别是在夏天。
并不是任何茶都适宜冷泡，熟普不合适吧，茯茶不合适吧，试验来来回回，也就绿茶合适，红茶也可以适应这个岗位。
对于所有人来讲，冷泡出来的汤大多不苦不涩，尤其香气在苦味消退之后，能光明正大的补位。在热泡之外，恍若给人打开另一个世界的窗户。
茶里的苦是真的苦吗，大多数人都知道茶叶所含内质导致无法避免，一碗茶汤成为一碗甜汤，只有通过冷泡，茶的苦味涩味才会有所收敛。
也只有在夏天，才容易感受到这个茶杯里的世界。

每天？我还想在雨天出去散步。我喝的咖啡比星巴克好多了？少一点牛奶味道真的很感动！！！事实上，对饮酒的要求是纯粹的。不要太甜也不要太油腻。你必须保留所有的苦味和酸味才能得到一顶新帽子。我很高兴在下雨天穿它。[尔哈]下午，我和姐姐一起吃晚饭、逛街，聊了很多事情。我真的很高兴[心][心][心]回家后，我会脱下妆，穿上舒适的衣服虽然强度很低，但总比在沙发上吃零食好。[阴险的][阴险的][阴险的][阴险的]我在家的日子不多。虽然我不放弃，但我很期待校园生活。我下定决心在这学期做更多的努力，更像[加油][加油][加油]