马伊琍疑似有新恋情
近日，有媒体拍到马伊琍与神秘男子约会，两个人喝酒聊天。男子帮马伊琍整理头发，马伊琍顺势抓住男子的手并放在自己的脸上，看上去十分亲密，恋情疑似曝光。
看到营销号这样写，我都想说可真是能想象。
有媒体就此求证马伊琍方工作人员，对方并未回复。
有什么好说的，即便是真的新恋情曝光也不必跟大家汇报。都成年人了，聚会的时候有点亲昵的举动也不足为过，这属于人家的私生活。
马伊琍跟文章自去年4月28日宣布离婚，现如今已经过去近十个月了，在这十个月的时间里，我们所看到的马伊琍是越来越好。
离了婚之后，马伊琍终于可以过得潇洒些了，所谓的“原谅教主”的称号也早已离她远去。
网友们对于此新闻是什么看法？
更多网友是表示祝福，还说“好在早早离了婚，要不然因为离婚冷静期还不一定能离得掉”，对于有的女人而言，婚姻是牢笼，真的离了反倒是让自己从中解脱了出来。马伊琍对文章从一开始的原谅，到五年后选择离婚，他们俩之间是真的无法回到过去了。
感情已逝，破镜难重圆，既然无法继续过就干脆解除婚姻关系。
离婚十个月，文章对于马伊琍而言早已经是过去式，现如今如果马伊琍真的谈恋爱了，我们都会选择祝福她，因为那么优秀的一个女人身边不会缺少追求者。
即便是人到中年又如何？你本身很有价值，也有开始新恋情的底气和实力。
其实关于马伊琍新恋情曝光，好像自从她离婚之后就没断过。
还记得前不久5.20当天，男星刘天佐发布了一社交动态，并晒出了和同剧组演员的合照，其中合照的女演员也包括马伊琍。他们俩有两张照片确实看起来有点亲昵，一张是刘天佐亲吻马伊琍，另一张是马伊琍和刘天佐两人嘟嘟着嘴巴，隔空对亲。
有的网友认为他们俩动作是不是太亲密了，甚至都有点怀疑马伊琍是不是有了新的恋情，但其实是刘天佐已婚，这个只是比较亲密的剧组照片。
刘天佐除了跟马伊琍举止有些亲呢，跟另外一个女导演也十分亲密。
想必是这个剧组的关系实在是太好了，大家也没有那么避讳，好不容易杀青了，也就拍的照片亲密了些。
如此坦荡荡，我反倒觉得他们真的没什么，倘若是真的有什么，倒不会这么大方拍照片了。
刘天佐后来又发了一条微博：君子坦荡荡，小人长戚戚。
应该是对一些网友质疑的回应。
马伊琍在离婚之后，除了跟刘天佐被人误会之外，还跟保剑锋以及高伟光传出了一些绯闻。
跟高伟光主要是拍戏，在剧中二人饰演的是情侣，然后高伟光就发了一条微博：让我们红尘作伴。
后来也有人拍到他们剧组聚会，马伊琍很豪爽喝酒，大家的关系都挺好的，而且还有一次聚餐，马伊琍跟高伟光的动作也十分亲密。
我在看到这些照片之后倒觉得没什么，有什么好质疑的，单身男女关系很好，也没有作出什么很出格的。
高伟光比马伊琍小六岁，后来也有人针对此事问起高伟光，他的回复是：“单身男女，何谈“小三”。还说：我并没有觉得这有什么不好，所有的不认同和质疑我都认！”
本身就没有什么好回应的，大家都是成年人了，单身男女而已，关系好点怎么了。
我真心觉得马伊琍在离婚之后状态蛮好的，不管是拍戏还是生活状态都不错，而且社交圈子也很广。离婚女性也同样可以开始新恋情，这并没有什么。而且有些动作或许在你们看来很亲密，可是对于他们而言就是很好的朋友关系。
马伊琍是越活越年轻了，想想他们的那些照片，多么像十七八岁未谈恋爱的我们，就是很好的朋友关系，哥们关系，大家也都放得很开，并没有太多的庞杂思想和观念。
人家都说中年女人离了婚会遭人嫌弃，在我看来马伊琍不是这样，她反而是越活越洒脱，一步步找到了之前的自我。终于从那段婚姻中逃离了出来，自己的行为不用受到任何干涉，反正是单身男女，走好自己的路就行了，管别人怎么看你。
马伊琍跟文章之间的缘分早已经成为过去式了。
想当初文章的“周一见”背叛，马伊琍一句“且行且珍惜”大度原谅，她在那五年的时间里，一直是为了维护一个家庭付出着努力。她在2015年4月29日的时候，生日当天，文章还再次跟她求婚。那个时候，他们俩现场深情相拥，我们也以为他们的婚姻会一直很长久。
可是随着马伊琍事业上越来越成功，两个女儿渐渐长大，做出了努力还是发现有些感情本身就已经发生了变化，事情过去五年之后，他们俩反倒都放开了。她跟文章是属于好聚好散，体面分开。
就跟当初原谅出轨一样，离婚的时候也是没有任何的撕逼。
我从他们处理自己的感情问题上，看到了四个字：时尚体面。
不管是原谅出轨也好，又或者之后的离婚，二人都是商量好了，冷静理智，跟大家通告一声，然后就各过各的。并不去指责谁到底是犯了错，而是找解决问题的方法。这样体面地解决自己的婚姻问题，对孩子的伤害很小。
“我们只是和平分开了，而我们依然是你的爸爸妈妈。”
所以我们后来也会看到文章陪自己的大女儿去参加跳舞比赛，而马伊琍也会带着两个女儿去旅行。他们都在尽自己所能陪伴孩子成长，为孩子尽责，只不过不是夫妻了而已。
离婚这十个月，马伊琍的生活过得十分潇洒：拍戏，新剧开播，跟朋友聚会，参加颁奖典礼，跟朋友聚会。
她把自己的日常排得满满的，又有谁说中年女人在离婚之后就一定是落寞悲伤的？不应该是新的人生的开启吗？可以想干什么就干什么，依然会好好的拼事业，只不过终于摆脱了跟文章婚姻的枷锁。
当时他们选择离婚，我说了一句话：挺好的，终于放过了彼此，都会有新生。
我从马伊琍身上看到了她的新生，但是关于文章的还是没有看到。现如今当初那年事发生都已经过去近六年了，文章的事业遭遇了“滑铁卢”，而今想从头再来还是没那么容易。
人生有时候就是这样，要为自己的行为负责，有时候我们是不能走错的，一旦走错，你也就很难回到正常的轨道上了。
现在的马伊琍已经不是曾经的马伊琍，她可以很好的安排好自己的生活，再也不用依附于婚姻，她已经找到了人生的自我价值。
关于跟高伟光的绯闻，马伊琍经纪公司对此回应过：网上曝光的高伟光是假的，他们二人只是合作关系，完全没有恋爱关系，还说“无再婚计划”。
可以无再婚计划，但还是可以谈恋爱。
对于一个离婚女人而言，离婚之后遇到了合适的可以谈恋爱，若是没遇到就自己一个人好好过。反正只要有自己的事业，还有孩子陪伴，都可以过得很好。感情这东西有了就锦上添花，没有也无妨。
离婚十个月，马伊琍疑似新恋情曝光，如果是真的，我们祝福她；即便不是真的，也放心了，她不缺追求者，可以将自己的生活和事业安排的很好。
生活于她而言，结婚和恋爱都不是最重要的，而是自己要好好过这一生。
今日话题：离过婚的女人跟异性举止亲昵，就是恋爱吗？欢迎留言讨论。
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感情已逝，破镜难重圆，既然无法继续过就干脆解除婚姻关系。
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即便是人到中年又如何？你本身很有价值，也有开始新恋情的底气和实力。
其实关于马伊琍新恋情曝光，好像自从她离婚之后就没断过。
还记得前不久5.20当天，男星刘天佐发布了一社交动态，并晒出了和同剧组演员的合照，其中合照的女演员也包括马伊琍。他们俩有两张照片确实看起来有点亲昵，一张是刘天佐亲吻马伊琍，另一张是马伊琍和刘天佐两人嘟嘟着嘴巴，隔空对亲。
有的网友认为他们俩动作是不是太亲密了，甚至都有点怀疑马伊琍是不是有了新的恋情，但其实是刘天佐已婚，这个只是比较亲密的剧组照片。
刘天佐除了跟马伊琍举止有些亲呢，跟另外一个女导演也十分亲密。
想必是这个剧组的关系实在是太好了，大家也没有那么避讳，好不容易杀青了，也就拍的照片亲密了些。
如此坦荡荡，我反倒觉得他们真的没什么，倘若是真的有什么，倒不会这么大方拍照片了。
刘天佐后来又发了一条微博：君子坦荡荡，小人长戚戚。
应该是对一些网友质疑的回应。
马伊琍在离婚之后，除了跟刘天佐被人误会之外，还跟保剑锋以及高伟光传出了一些绯闻。
跟高伟光主要是拍戏，在剧中二人饰演的是情侣，然后高伟光就发了一条微博：让我们红尘作伴。
后来也有人拍到他们剧组聚会，马伊琍很豪爽喝酒，大家的关系都挺好的，而且还有一次聚餐，马伊琍跟高伟光的动作也十分亲密。
我在看到这些照片之后倒觉得没什么，有什么好质疑的，单身男女关系很好，也没有作出什么很出格的。
高伟光比马伊琍小六岁，后来也有人针对此事问起高伟光，他的回复是：“单身男女，何谈“小三”。还说：我并没有觉得这有什么不好，所有的不认同和质疑我都认！”
本身就没有什么好回应的，大家都是成年人了，单身男女而已，关系好点怎么了。
我真心觉得马伊琍在离婚之后状态蛮好的，不管是拍戏还是生活状态都不错，而且社交圈子也很广。离婚女性也同样可以开始新恋情，这并没有什么。而且有些动作或许在你们看来很亲密，可是对于他们而言就是很好的朋友关系。
马伊琍是越活越年轻了，想想他们的那些照片，多么像十七八岁未谈恋爱的我们，就是很好的朋友关系，哥们关系，大家也都放得很开，并没有太多的庞杂思想和观念。
人家都说中年女人离了婚会遭人嫌弃，在我看来马伊琍不是这样，她反而是越活越洒脱，一步步找到了之前的自我。终于从那段婚姻中逃离了出来，自己的行为不用受到任何干涉，反正是单身男女，走好自己的路就行了，管别人怎么看你。
马伊琍跟文章之间的缘分早已经成为过去式了。
想当初文章的“周一见”背叛，马伊琍一句“且行且珍惜”大度原谅，她在那五年的时间里，一直是为了维护一个家庭付出着努力。她在2015年4月29日的时候，生日当天，文章还再次跟她求婚。那个时候，他们俩现场深情相拥，我们也以为他们的婚姻会一直很长久。
可是随着马伊琍事业上越来越成功，两个女儿渐渐长大，做出了努力还是发现有些感情本身就已经发生了变化，事情过去五年之后，他们俩反倒都放开了。她跟文章是属于好聚好散，体面分开。
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现在的马伊琍已经不是曾经的马伊琍，她可以很好的安排好自己的生活，再也不用依附于婚姻，她已经找到了人生的自我价值。
关于跟高伟光的绯闻，马伊琍经纪公司对此回应过：网上曝光的高伟光是假的，他们二人只是合作关系，完全没有恋爱关系，还说“无再婚计划”。
可以无再婚计划，但还是可以谈恋爱。
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生活于她而言，结婚和恋爱都不是最重要的，而是自己要好好过这一生。
今日话题：离过婚的女人跟异性举止亲昵，就是恋爱吗？欢迎留言讨论。
岁月辗转，人生如梦，在山一程水一程中，走过年年岁岁的奔波和繁忙，走过岁岁年年的艰辛和迷茫。
总有一天，我们会明白：聚散随缘，淡看得失，释怀过往，才能轻松快乐地生活。
风雨人生路，半生匆匆过。面对来来往往的人，面对纷繁复杂的事，面对聚散得失的无常，我们难免会有无法释怀的牵绊和伤感。
或许，你可以仰望蓝天，面向阳光，让忧伤随风飞扬，让花香弥漫心房，让心情愉悦晴朗。
人海茫茫，相遇不易。无论是亲情，友情和爱情，如果相遇了，一定要把真心对你好的人放在心里，好好珍惜，好好善待和感恩。否则，缘来缘去，缘深缘浅，谁都无法阻挡。
人与人的相知相伴，如同清晨的朝阳，曾给予我们温暖的光芒；如同夜晚的月光，曾照亮我们一路的迷茫；如同春暖花开的姹紫嫣红，曾给予我们五彩缤纷的难忘时光。
尽管有的人渐渐地疏远，慢慢地淡出了彼此的视线，变成了最熟悉的陌生人。
相信总有一次遇见，唯美了我们的曾经，温暖了我们的生命，感动了我们的内心，丰富了我们的生活，精彩了我们的人生。
走在一起是缘分，一起在走是幸福。不要以为失去的，才是最好的；不离不弃的陪伴，才是最长情的告白。不要以为最美的风景，一直在远方；携手并肩走过的日子，才是最亮丽的风景。
在某个无眠的夜晚，当想起那些渐行渐远的人，想起那些无法如愿的事，或许心中依然会有无法言喻的失落和无法摆脱的忧伤。
因为无法忘怀一路同行的欢乐，更无法重来那些美好的时光。
然而，无论是刻骨铭记的事，还是深爱的人，都是回不去的曾经。对于那些可有，可无，可去，可留的一切，都不必去追，就让他们与日地遗忘在蹉跎岁月吧！因为忘记过去，就是放过自己！
无论是聚散离合，还是恩怨情仇，想开了就会少些纠结，看淡了就会少些折磨，放下了就会少些负担。日子终究是要向前看，不要因为错过了昨天的美好，而再次错过眼前的幸福。
人生短暂，岁月匆忙。凡事不要念念不忘，耿耿于怀。如果你因失去了太阳而流泪，那么你也将失去群星了。我们只有乐观地面对得失，才会快乐地生活，才不会错过未来美好的一切。
时光匆匆，前路茫茫。我们只有丰富自己，取悦自己，才是对自己的感恩，才是最大的幸福；我们只有做好份内的事，争取活出自己喜欢的模样，才会使自己变得更好，才会遇见更好的别人。
人在旅途，千回百转。无论是当下的拥有，还是曾经的遗憾，该珍惜的珍惜，该遗忘的遗忘。我们终究要用随遇而安的态度，过好眼前的生活，才有机会去创造更好的未来。
人生一世，使我们成熟的不是岁月，而是经历。所以要边走边悟，且行且惜。路过的都是风景，经历的都是财富，拥有的不要忽视，失去的不要在意。因为人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
如林清玄先生所说：以清净心看世界，以欢喜心过生活，以平常心生情味，以柔软心除挂碍。在简单而平静中，淡看得失，不急不躁，不慌不忙，独享世事清欢。如此安好！
走过千山万水的流年，走过半生的光阴似箭，我们只有学会释怀，放下负累，才会从容不迫，笑看红尘，微笑着走向快乐幸福的每一天。
人生一场聚散，看淡便是从容，时光越老，人心越淡。曾经说好了生死与共的人，到最后老死不相往来。
人生如此，缘分多变幻，世事总经年；多少情缘，不经意被流年辜负。许多曾以为会相伴一生的人，边走边失散；许多曾以为会深记一辈子的事，边走边遗忘。
驻足年华的渡口，透过岁月沧桑的雨帘，依依眷眸，曾经的风景，早已是物异人非，找不到最初的影迹。回望的心，也不再有疼痛。
是谁说，风吹草动，心可以不动；是谁说，时间的河总是慢慢地流。
一直以为你可以长住我心上；而你只是生命中的一朵浪花，曾经惊起我心海的波澜，最终却在流光灿烂的时刻，以最美的姿态缤纷碎落。
总是相信，谁与谁的遇见，无论结果是擦肩还是执手，都是命定的使然。
有的人是浪漫唯美的诗篇，一生视若珍宝；有的人是清淡幽香的茶茗，一辈子品茗咀味。
缘来缘去，有的人走远了，却毫无留恋；有的人离散了，却一生牵念。
有些事错落成记忆中美丽的风景，每每回望，都会心眸柔暖；有些事如花期凋零，化一缕暗香隐尘湮。
年华，是握不住的一指流沙，岁月，是回眸时的千般感动。
记得有人说过：没有人比我更爱你，没有人会比我更疼你。很多事，结局就是这么的戏剧化，一些伤痛和深爱，偏偏是同一个人给予。
一份美好的记忆，于岁月的长河里，沉淀为永恒的纪念。
时过境迁、物是人非，再回不去从前。却那些美好的经过和暖暖的呵护，永恒不会在思想里泯灭。我们依恋的，只是过往的一幕幕温暖相知。
那些于年华中，绚烂绽放的记忆，不记得是哪一天开始，因一个人，丢了年少纯真的笑容。那一份美好，成为多年来奢侈的念想。
如若，可以回到最初的起点，是否，会好好来过一回？不留遗憾，认真去走牵手时的每一步路，不说后悔，懂得珍惜拥有的时间。
这世间，最浓的滋味，莫过于情爱。然而，等待是一生最初注定的沧桑。
倘若，一场戏，终究要以感伤谢幕，也不必去刻意抹煞什么，留有昔日的余温，便是岁月赐予的恩慈，已然很欣慰。
如果相逢总在山水外，莫如，在人生的渡口安然等待。看一段宿命，如何将你我的缘分，重新安排。
人生，无非一场聚散，看淡便是从容。若有缘遇见，我们能做的，就是携一份真诚，用心相待，懂得珍惜。
若有一天，缘分汇入时间的河流，往事淡淡随风而去，就让心间的一份感动，凝香成露，滋养岁月。 https://t.cn/AigLDtJl
总有一天，我们会明白：聚散随缘，淡看得失，释怀过往，才能轻松快乐地生活。
风雨人生路，半生匆匆过。面对来来往往的人，面对纷繁复杂的事，面对聚散得失的无常，我们难免会有无法释怀的牵绊和伤感。
或许，你可以仰望蓝天，面向阳光，让忧伤随风飞扬，让花香弥漫心房，让心情愉悦晴朗。
人海茫茫，相遇不易。无论是亲情，友情和爱情，如果相遇了，一定要把真心对你好的人放在心里，好好珍惜，好好善待和感恩。否则，缘来缘去，缘深缘浅，谁都无法阻挡。
人与人的相知相伴，如同清晨的朝阳，曾给予我们温暖的光芒；如同夜晚的月光，曾照亮我们一路的迷茫；如同春暖花开的姹紫嫣红，曾给予我们五彩缤纷的难忘时光。
尽管有的人渐渐地疏远，慢慢地淡出了彼此的视线，变成了最熟悉的陌生人。
相信总有一次遇见，唯美了我们的曾经，温暖了我们的生命，感动了我们的内心，丰富了我们的生活，精彩了我们的人生。
走在一起是缘分，一起在走是幸福。不要以为失去的，才是最好的；不离不弃的陪伴，才是最长情的告白。不要以为最美的风景，一直在远方；携手并肩走过的日子，才是最亮丽的风景。
在某个无眠的夜晚，当想起那些渐行渐远的人，想起那些无法如愿的事，或许心中依然会有无法言喻的失落和无法摆脱的忧伤。
因为无法忘怀一路同行的欢乐，更无法重来那些美好的时光。
然而，无论是刻骨铭记的事，还是深爱的人，都是回不去的曾经。对于那些可有，可无，可去，可留的一切，都不必去追，就让他们与日地遗忘在蹉跎岁月吧！因为忘记过去，就是放过自己！
无论是聚散离合，还是恩怨情仇，想开了就会少些纠结，看淡了就会少些折磨，放下了就会少些负担。日子终究是要向前看，不要因为错过了昨天的美好，而再次错过眼前的幸福。
人生短暂，岁月匆忙。凡事不要念念不忘，耿耿于怀。如果你因失去了太阳而流泪，那么你也将失去群星了。我们只有乐观地面对得失，才会快乐地生活，才不会错过未来美好的一切。
时光匆匆，前路茫茫。我们只有丰富自己，取悦自己，才是对自己的感恩，才是最大的幸福；我们只有做好份内的事，争取活出自己喜欢的模样，才会使自己变得更好，才会遇见更好的别人。
人在旅途，千回百转。无论是当下的拥有，还是曾经的遗憾，该珍惜的珍惜，该遗忘的遗忘。我们终究要用随遇而安的态度，过好眼前的生活，才有机会去创造更好的未来。
人生一世，使我们成熟的不是岁月，而是经历。所以要边走边悟，且行且惜。路过的都是风景，经历的都是财富，拥有的不要忽视，失去的不要在意。因为人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
如林清玄先生所说：以清净心看世界，以欢喜心过生活，以平常心生情味，以柔软心除挂碍。在简单而平静中，淡看得失，不急不躁，不慌不忙，独享世事清欢。如此安好！
走过千山万水的流年，走过半生的光阴似箭，我们只有学会释怀，放下负累，才会从容不迫，笑看红尘，微笑着走向快乐幸福的每一天。
人生一场聚散，看淡便是从容，时光越老，人心越淡。曾经说好了生死与共的人，到最后老死不相往来。
人生如此，缘分多变幻，世事总经年；多少情缘，不经意被流年辜负。许多曾以为会相伴一生的人，边走边失散；许多曾以为会深记一辈子的事，边走边遗忘。
驻足年华的渡口，透过岁月沧桑的雨帘，依依眷眸，曾经的风景，早已是物异人非，找不到最初的影迹。回望的心，也不再有疼痛。
是谁说，风吹草动，心可以不动；是谁说，时间的河总是慢慢地流。
一直以为你可以长住我心上；而你只是生命中的一朵浪花，曾经惊起我心海的波澜，最终却在流光灿烂的时刻，以最美的姿态缤纷碎落。
总是相信，谁与谁的遇见，无论结果是擦肩还是执手，都是命定的使然。
有的人是浪漫唯美的诗篇，一生视若珍宝；有的人是清淡幽香的茶茗，一辈子品茗咀味。
缘来缘去，有的人走远了，却毫无留恋；有的人离散了，却一生牵念。
有些事错落成记忆中美丽的风景，每每回望，都会心眸柔暖；有些事如花期凋零，化一缕暗香隐尘湮。
年华，是握不住的一指流沙，岁月，是回眸时的千般感动。
记得有人说过：没有人比我更爱你，没有人会比我更疼你。很多事，结局就是这么的戏剧化，一些伤痛和深爱，偏偏是同一个人给予。
一份美好的记忆，于岁月的长河里，沉淀为永恒的纪念。
时过境迁、物是人非，再回不去从前。却那些美好的经过和暖暖的呵护，永恒不会在思想里泯灭。我们依恋的，只是过往的一幕幕温暖相知。
那些于年华中，绚烂绽放的记忆，不记得是哪一天开始，因一个人，丢了年少纯真的笑容。那一份美好，成为多年来奢侈的念想。
如若，可以回到最初的起点，是否，会好好来过一回？不留遗憾，认真去走牵手时的每一步路，不说后悔，懂得珍惜拥有的时间。
这世间，最浓的滋味，莫过于情爱。然而，等待是一生最初注定的沧桑。
倘若，一场戏，终究要以感伤谢幕，也不必去刻意抹煞什么，留有昔日的余温，便是岁月赐予的恩慈，已然很欣慰。
如果相逢总在山水外，莫如，在人生的渡口安然等待。看一段宿命，如何将你我的缘分，重新安排。
人生，无非一场聚散，看淡便是从容。若有缘遇见，我们能做的，就是携一份真诚，用心相待，懂得珍惜。
若有一天，缘分汇入时间的河流，往事淡淡随风而去，就让心间的一份感动，凝香成露，滋养岁月。 https://t.cn/AigLDtJl
#三联美食# 富阳一带摆在乡下的宴席里，有一道菜我极热衷，每逢宴席，我都专等这道菜。也是需要等的，因为它总是在宴席尾声时才会上场，有时席吃得太长，一桌人走掉了几个的情况也经常发生，我总是乐得有人走掉。这个菜叫“肉夹馒头”，为何不是“馒头夹肉”？道理应当和西安“肉夹馍”是一样的。
肉做法是红烧，部位应当是五花肉，不过宴席都是按整头猪购买，所以一盘肉，总要混进来一些猪腿上的或其他部位的瘦肉。它的精彩之处在于要切得够大够豪爽，乡下做席大师傅，不会拘泥于形状，也不会像家中做红烧肉那样将它炖到那么烂，仿佛刻意保留肥肉里的油脂。总之这样一盘端上时，不免要在心里惊叹一声，它们实在块头大，铿锵有力，于别处见不着。
一大盘红烧肉上桌后，没人会动筷子，直到几分钟后，跑堂的怀抱巨大的蒸笼出现。他会挨桌发馒头，走到你身边，打开蒸笼盖，叫你自己抓，我一抓就是——8个。我已经有好久没有吃到过它，当时就打定主意，不仅要吃，还要打包带走。富阳的馒头与北方有很大不同，它是所谓“酒酿馒头”，发挥威力的是糯米制成的酒酿酵。馒头松松软软，内里空间很大，撕开一个口子，夹肉一块，挑肥的夹，咬一大口，满嘴是油。馒头带着清甜，夹着那肥瘦相间的烧肉来吃正是妙不可言——经验之谈，倘若是瘦肉，则很有可能因为太干被噎到。
乡下办婚礼，至亲基本能连吃三天，我那次果真待足了三天，连吃三天馒头夹肉。第二天的早餐，都是将打包回家的馒头上锅蒸了两个吃，仿佛要把未来几年的配额都提前吃掉。记忆中不曾有吃得如此放肆和过瘾的时候。
我从北京出发，先到广州并佛山、顺德，再去汕头，然后从汕头到浙江东阳，最后到杭州。等我在行程的第10天左右到杭州时，过去一周多时间里，我逐渐意识到一件事：一座城市的美食，哪怕与古人再有渊源，都不如与现代社会中的个体关系来得大。苏东坡出生地四川眉山，这个地方大搞“东坡研究”，也有餐厅借大学士之名在全国多地开出连锁餐厅，以川菜馆的身份主打“东坡肉”，东坡肉与苏东坡的关系不免被过度商品化。东坡肉的做法，与苏东坡的关系何如？不再值得考究，反正我们已经吃了那么多年，弄清楚一件事即可：东坡肉不过是红烧肉的一种形态。
我发现对家乡美食的探寻有它非常可爱的一面，我回忆起很多小时候吃猪肉的经验，从记忆的犄角旮旯拽出一些落了灰的细节，好比突然打了一场羽毛球，动到了许多平常动不到的肌肉。
很多回忆牵连着食物，是味觉，味觉牵连着的是“菌群”。这是那日在陈立教授家中，他提到的理论。他认为，很多人怀念小时候的味道，是跟肠道中的菌群有关。它不是基因决定，而是由你出生之后，进入你系统的食物长期培养出来的菌落所决定。“无论你走多远，去了地球哪一端，最终有东西会把你拽回去，这东西不是你的潜意识，是你肠胃中的菌群。”
对记忆深处味道的眷恋——或者陈教授所说的“菌群的力量”——之强大，我在广州感受深刻。当时听说广州富力君悦酒店中餐厅的梁志坤师傅有一道菜不错，叫“红酒火焰黑豚肉”。若干种菌类与青红椒并洋葱大火爆炒，另用大火炒黑豚肉，合在一起焖煮，又加入一点黑胡椒，出来的是很淡的辣味。
再说红酒，红酒是起锅前加入，上菜时，再在餐桌上当着客人的面点火，这当然有它的表演性，但这一把火也有提香作用，受热后芳香物质挥发在餐桌上，倒是深谙消费心理。
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我们在厨房围观了全程，赞叹梁师傅的身手，一提一颠，都是大师风范。吃到嘴里当然是极嫩，酒香浓厚，除此之外，我却有雷声大雨点小的落差感，并未感到惊艳。我翻看菜单，发现有一道蒸肉饼，眼前一亮，这是多年没吃过的东西了，嘴于是比大脑先行一步，问梁师傅这个菜能否一尝。
不一会儿，蒸肉饼上桌。它的外表与做法都称得上平平无奇，不过就是将肉斩碎，略加酱油与料酒拌匀，上锅蒸。吃上一口却不由得感慨，鲜美无比，真是小时候的味道。我跟梁师傅坦白说，相比之下，我简直爱这蒸肉饼，多过刚才华丽繁复的火焰黑豚十倍。“没想到你也爱吃这个。”梁师傅感慨道，“我将这道菜加入菜单，也是因为自己喜欢，一碟肉饼，我能吃三碗饭。”
在五星级酒店的餐厅，这类朴素的肉类料理其实数量有限，“星级酒店，是要贵买贵卖的”。它是如此美味，以至于我回到北京后，惦记它的味道，尝试着自己做了一回，结果当然是大大的失败。想起当时梁师傅说，它味道鲜美，与食材本身有关。他们这道简单的蒸肉饼，用的也是西班牙黑豚肉，这种猪肉比我们在市场上买到的大多数猪肉都要紧致，肉也更香。
这道朴素的没有花哨浮华技巧的蒸肉饼，恰恰就要求肉质本身要好。“很多客人到这里就喜欢点这道肉饼，当然他该吃鲍鱼该吃辽参都去吃，但肉饼是他们怀旧的一样食物。”梁师傅的蒸肉饼，当然也更讲究一些。用的肉，不是多出来的碎肉，是将肥瘦均匀的肉切成肉粒，切到足够小，然后用手按顺时针方向去揉打，打出胶质，10分钟后，肉的胶质就融化在整一碟肉饼里了。这种人手与肉的脂肪产生的摩擦是机器无法替代的。
整整一盘蒸肉饼，都叫我一个人吃光了。我想起小时候，妈妈管这个菜叫“斩刀肉”，意思是这是斩出来的一个菜。买回来的肉最好是七分瘦三分肥，先切成块，当然是越细越好，然后是斩。我爱吃这个菜，通常切肉的时候就在厨房转悠了，妈妈有时候会将最后一步“斩”交给我。够不着桌上的案板，就将它放矮，放到方凳之上，任由我斩得惊天响。交给我后，我妈妈会去菜地摘青菜，有一回她摘完菜后跟什么人攀谈上了，回来发现我还在奋力地斩，急忙喊停——斩得太细可不是好事，蒸肉饼毕竟还讲究一点颗粒感，这也是现在机器打的肉馅做不出好吃的蒸肉饼的原因，太细太碎，口感就完全不对了。
此行还有一个惊喜。我在浙江东阳的菜市场，意外地吃到了多年没见的干菜烤饼。食物有时候也真是经不起惦记，就前几天在顺德，我们在一家乡野饭馆，吃到一种“鸡仔饼”。我从来没吃过这种零食似的小饼，第一口咬去半个，觉得很熟悉，剩余半个塞进嘴里，哦，想起来了，它的味道极像我从前很爱吃的干菜饼，只不过缺了干菜的香味。但那肥肉粒“嗞嗞”烤着，就与面的清甜味融合在一起，咬下去粘一点牙又满口甜香的感觉，简直与我记忆中的烤饼有异曲同工之妙。
在东阳菜市场碰到的师傅守着一只筒状炭炉，他烤的饼子跟我记忆中的几乎一样美味。肥肉粒与梅干菜应当是事先炒过，拌匀成馅料。将它们包在面团里，然后捻平成一张大饼，直接贴到火炉壁子上去烤，烤出来香香脆脆一大张。好的师傅把饼子做得够薄，烤到火候，表面会鼓起包来，烤到再往下烤就要胀破的程度，取出来吃最好不过。我喜欢掰一大片塞进嘴里、面饼子碎在口腔的感觉，手里那剩下的大半张，往往馅料就裸露出来，一粒粒晶莹的肥肉粒相当可爱。
想起这张饼子真是又要流口水，深觉自己可能一辈子都将是肥肉的俘虏。
《吃猪肉的十八般武艺》文 | 驳静
肉做法是红烧，部位应当是五花肉，不过宴席都是按整头猪购买，所以一盘肉，总要混进来一些猪腿上的或其他部位的瘦肉。它的精彩之处在于要切得够大够豪爽，乡下做席大师傅，不会拘泥于形状，也不会像家中做红烧肉那样将它炖到那么烂，仿佛刻意保留肥肉里的油脂。总之这样一盘端上时，不免要在心里惊叹一声，它们实在块头大，铿锵有力，于别处见不着。
一大盘红烧肉上桌后，没人会动筷子，直到几分钟后，跑堂的怀抱巨大的蒸笼出现。他会挨桌发馒头，走到你身边，打开蒸笼盖，叫你自己抓，我一抓就是——8个。我已经有好久没有吃到过它，当时就打定主意，不仅要吃，还要打包带走。富阳的馒头与北方有很大不同，它是所谓“酒酿馒头”，发挥威力的是糯米制成的酒酿酵。馒头松松软软，内里空间很大，撕开一个口子，夹肉一块，挑肥的夹，咬一大口，满嘴是油。馒头带着清甜，夹着那肥瘦相间的烧肉来吃正是妙不可言——经验之谈，倘若是瘦肉，则很有可能因为太干被噎到。
乡下办婚礼，至亲基本能连吃三天，我那次果真待足了三天，连吃三天馒头夹肉。第二天的早餐，都是将打包回家的馒头上锅蒸了两个吃，仿佛要把未来几年的配额都提前吃掉。记忆中不曾有吃得如此放肆和过瘾的时候。
我从北京出发，先到广州并佛山、顺德，再去汕头，然后从汕头到浙江东阳，最后到杭州。等我在行程的第10天左右到杭州时，过去一周多时间里，我逐渐意识到一件事：一座城市的美食，哪怕与古人再有渊源，都不如与现代社会中的个体关系来得大。苏东坡出生地四川眉山，这个地方大搞“东坡研究”，也有餐厅借大学士之名在全国多地开出连锁餐厅，以川菜馆的身份主打“东坡肉”，东坡肉与苏东坡的关系不免被过度商品化。东坡肉的做法，与苏东坡的关系何如？不再值得考究，反正我们已经吃了那么多年，弄清楚一件事即可：东坡肉不过是红烧肉的一种形态。
我发现对家乡美食的探寻有它非常可爱的一面，我回忆起很多小时候吃猪肉的经验，从记忆的犄角旮旯拽出一些落了灰的细节，好比突然打了一场羽毛球，动到了许多平常动不到的肌肉。
很多回忆牵连着食物，是味觉，味觉牵连着的是“菌群”。这是那日在陈立教授家中，他提到的理论。他认为，很多人怀念小时候的味道，是跟肠道中的菌群有关。它不是基因决定，而是由你出生之后，进入你系统的食物长期培养出来的菌落所决定。“无论你走多远，去了地球哪一端，最终有东西会把你拽回去，这东西不是你的潜意识，是你肠胃中的菌群。”
对记忆深处味道的眷恋——或者陈教授所说的“菌群的力量”——之强大，我在广州感受深刻。当时听说广州富力君悦酒店中餐厅的梁志坤师傅有一道菜不错，叫“红酒火焰黑豚肉”。若干种菌类与青红椒并洋葱大火爆炒，另用大火炒黑豚肉，合在一起焖煮，又加入一点黑胡椒，出来的是很淡的辣味。
再说红酒，红酒是起锅前加入，上菜时，再在餐桌上当着客人的面点火，这当然有它的表演性，但这一把火也有提香作用，受热后芳香物质挥发在餐桌上，倒是深谙消费心理。
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我们在厨房围观了全程，赞叹梁师傅的身手，一提一颠，都是大师风范。吃到嘴里当然是极嫩，酒香浓厚，除此之外，我却有雷声大雨点小的落差感，并未感到惊艳。我翻看菜单，发现有一道蒸肉饼，眼前一亮，这是多年没吃过的东西了，嘴于是比大脑先行一步，问梁师傅这个菜能否一尝。
不一会儿，蒸肉饼上桌。它的外表与做法都称得上平平无奇，不过就是将肉斩碎，略加酱油与料酒拌匀，上锅蒸。吃上一口却不由得感慨，鲜美无比，真是小时候的味道。我跟梁师傅坦白说，相比之下，我简直爱这蒸肉饼，多过刚才华丽繁复的火焰黑豚十倍。“没想到你也爱吃这个。”梁师傅感慨道，“我将这道菜加入菜单，也是因为自己喜欢，一碟肉饼，我能吃三碗饭。”
在五星级酒店的餐厅，这类朴素的肉类料理其实数量有限，“星级酒店，是要贵买贵卖的”。它是如此美味，以至于我回到北京后，惦记它的味道，尝试着自己做了一回，结果当然是大大的失败。想起当时梁师傅说，它味道鲜美，与食材本身有关。他们这道简单的蒸肉饼，用的也是西班牙黑豚肉，这种猪肉比我们在市场上买到的大多数猪肉都要紧致，肉也更香。
这道朴素的没有花哨浮华技巧的蒸肉饼，恰恰就要求肉质本身要好。“很多客人到这里就喜欢点这道肉饼，当然他该吃鲍鱼该吃辽参都去吃，但肉饼是他们怀旧的一样食物。”梁师傅的蒸肉饼，当然也更讲究一些。用的肉，不是多出来的碎肉，是将肥瘦均匀的肉切成肉粒，切到足够小，然后用手按顺时针方向去揉打，打出胶质，10分钟后，肉的胶质就融化在整一碟肉饼里了。这种人手与肉的脂肪产生的摩擦是机器无法替代的。
整整一盘蒸肉饼，都叫我一个人吃光了。我想起小时候，妈妈管这个菜叫“斩刀肉”，意思是这是斩出来的一个菜。买回来的肉最好是七分瘦三分肥，先切成块，当然是越细越好，然后是斩。我爱吃这个菜，通常切肉的时候就在厨房转悠了，妈妈有时候会将最后一步“斩”交给我。够不着桌上的案板，就将它放矮，放到方凳之上，任由我斩得惊天响。交给我后，我妈妈会去菜地摘青菜，有一回她摘完菜后跟什么人攀谈上了，回来发现我还在奋力地斩，急忙喊停——斩得太细可不是好事，蒸肉饼毕竟还讲究一点颗粒感，这也是现在机器打的肉馅做不出好吃的蒸肉饼的原因，太细太碎，口感就完全不对了。
此行还有一个惊喜。我在浙江东阳的菜市场，意外地吃到了多年没见的干菜烤饼。食物有时候也真是经不起惦记，就前几天在顺德，我们在一家乡野饭馆，吃到一种“鸡仔饼”。我从来没吃过这种零食似的小饼，第一口咬去半个，觉得很熟悉，剩余半个塞进嘴里，哦，想起来了，它的味道极像我从前很爱吃的干菜饼，只不过缺了干菜的香味。但那肥肉粒“嗞嗞”烤着，就与面的清甜味融合在一起，咬下去粘一点牙又满口甜香的感觉，简直与我记忆中的烤饼有异曲同工之妙。
在东阳菜市场碰到的师傅守着一只筒状炭炉，他烤的饼子跟我记忆中的几乎一样美味。肥肉粒与梅干菜应当是事先炒过，拌匀成馅料。将它们包在面团里，然后捻平成一张大饼，直接贴到火炉壁子上去烤，烤出来香香脆脆一大张。好的师傅把饼子做得够薄，烤到火候，表面会鼓起包来，烤到再往下烤就要胀破的程度，取出来吃最好不过。我喜欢掰一大片塞进嘴里、面饼子碎在口腔的感觉，手里那剩下的大半张，往往馅料就裸露出来，一粒粒晶莹的肥肉粒相当可爱。
想起这张饼子真是又要流口水，深觉自己可能一辈子都将是肥肉的俘虏。
《吃猪肉的十八般武艺》文 | 驳静
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