#在家实现冒菜自由##深夜食堂#
冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。

冒菜是起源于四川的一种吃法。冒菜的“冒”在这里是动词，是老 板把菜用一个竹勺装好，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺麻辣汤汁，加入老 板调制的各种调料。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。

冒菜以家常菜为主，取材多为日常百味。其灵魂是红味讲究麻、辣、香。白味咸味中仍有微辣。

冒菜的特点：

【锅底】：多种中 草 药和调料配出的麻辣汤底，不上火。

【食材】：冒菜的选材也是很广的，但是主要集中在粉，牛肉，毛肚，土豆，黄喉，藕等。

【蘸料】：无。

【吃法】：冒菜一般是放置在竹篾编制的兜勺里，然后挂在锅里煮，盛上桌后直接食用。

对不起，小刘真的好像那种从小当家帮妈妈做饭的小朋友太像中学生了哈哈哈哈
穿着围裙也太乖了吧 （不过好像只是挂在脖子上……）
口头禅：讲究效率和速度[doge][doge]还不忘夸自己熟练[doge][doge]
过程中疯狂打预防针：好吃就行了，不要在意卖相和细节[doge][doge][doge]（就是从来没见过还没完全解冻就直接开始切猪的[doge][doge]）

太佩服这位学霸妈妈了，夸奖孩子真有自己的一套，包含发散思维的彩虹屁、智慧型彩虹屁、感谢型彩虹屁、胜任型彩虹屁、组合式彩虹屁，看完之后，不得不说确实让人非常惊艳，真没想到夸孩子也可以夸得这么有艺术。家有孩子的，保存下来，教育孩子切不可一成不变，更重要的是讲究方法，用正确的方法教育与夸赞孩子效果会更好。