#大年の食# 午餐 |美龄粥
粳米和糯米混合山药、豆浆而煮成。米都熬化了的口感，和豆浆的香，解腻清肠又美颜。小火慢熬的口味最佳，清香滑糯。
据说有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开，后来就成了她钟爱的一道粥。再后来，就流传到民间，名曰“美龄粥”。
我觉得我一个人可以喝一锅实在是太tm好喝了
粳米和糯米混合山药、豆浆而煮成。米都熬化了的口感，和豆浆的香，解腻清肠又美颜。小火慢熬的口味最佳，清香滑糯。
据说有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开，后来就成了她钟爱的一道粥。再后来，就流传到民间，名曰“美龄粥”。
我觉得我一个人可以喝一锅实在是太tm好喝了
#宝宝食谱# 第一次知道美龄粥的存在，是看了一档美食节目。据说有段时间宋美龄茶饭不思，府上的厨师就用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄女士喝完胃口大开，成为她钟爱的粥品，就叫做美龄粥。
突发奇想，很想做一款宝宝版的美龄粥，把原本的豆浆替换成奶，对于不爱喝奶粉的宝宝也可以尝试一下。
而山药蒸熟后碾碎，与每一粒粥米混合在一起，一口下来，奶香、米香全在里面，更是美龄粥的精华之所在。
突发奇想，很想做一款宝宝版的美龄粥，把原本的豆浆替换成奶，对于不爱喝奶粉的宝宝也可以尝试一下。
而山药蒸熟后碾碎，与每一粒粥米混合在一起，一口下来，奶香、米香全在里面，更是美龄粥的精华之所在。
[美龄粥]
材料:黄豆.梗米.糯米.山药.冰糖.
做法:1. 黄豆.梗米.糯米提前浸泡两小时。2. 使用豆浆机湿豆功能榨豆浆，需过滤豆渣，制成后备用。3. 山药洗净去皮，上锅蒸熟后捣成泥，不用特别细腻。4. 梗米、糯米、豆浆一同入锅，并加适量清水，大火滚开后调小火慢熬，熬煮途中加入山药泥，小火熬煮40-60分钟。5. 熬至米化开，粥黏稠，加冰糖化开后即可。✌✌✌
注:1.全程注意搅拌，以防糊锅。2.梗米、糯米只放一种也可，看个人喜好，还可加入百合。
材料:黄豆.梗米.糯米.山药.冰糖.
做法:1. 黄豆.梗米.糯米提前浸泡两小时。2. 使用豆浆机湿豆功能榨豆浆，需过滤豆渣，制成后备用。3. 山药洗净去皮，上锅蒸熟后捣成泥，不用特别细腻。4. 梗米、糯米、豆浆一同入锅，并加适量清水，大火滚开后调小火慢熬，熬煮途中加入山药泥，小火熬煮40-60分钟。5. 熬至米化开，粥黏稠，加冰糖化开后即可。✌✌✌
注:1.全程注意搅拌，以防糊锅。2.梗米、糯米只放一种也可，看个人喜好，还可加入百合。
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