米特又来啦！‼️
涼拌荞麦面教程来啦！
食材：荞麦面，黄瓜，豆芽菜，油麦菜
酱汁：酸，葱，生抽，醋，水，盐，香油(辣椒粉)
①烧水，如图2⃣️
②豆芽菜加入洗涤盐，放水浸泡三分钟(豆芽菜要把根摘掉哦，总感觉它不太干净)如图3⃣️
③烧水时，可以将食材洗净，如图4⃣️(时间管理，哈哈哈哈哈哈)(蒜只需要两瓣就好了，多出来的是给我弟做烧茄子的）
④接下来就是切切切切成图5⃣️样(我的刀功还
是不错的，自恋中^^)
怕吃不饱，拿黄瓜，蔬菜来充数，嘿嘿嘿
⑤将豆芽菜洗净，将其与油麦菜焯一下水，如图6⃣️
(要是喜欢吃软的，可以煮时间长一下)
⑥开水中放入荞麦面，不盖盖子煮五分钟就可以了(因为盖盖子它会自己溢出来，如果盖盖子煮，一定要盯住它！)
⑦调酱汁：将上述酱汁材料混合，因为最近实在是太想吃辣了，就放了点辣椒粉️，调好的酱汁如图7⃣️，图7⃣️是还没有放水哦
five minutes later
⑧将面捞出，放在凉水中过凉，然后挑出放黄瓜丝上，如图8⃣️
⑨最后啦，最后啦，摆盘，将焯好的豆芽菜和油麦菜放在面上面，将酱汁倒在上面，完成✅
感觉还是不够辣，又放了点辣椒油️
我就是一个：
在不能吃辣的人面前，哇，米特好能吃辣[good]
在四川舍友面前，吁，米特不行啊[弱]
真的饱腹感太足了，我现在好撑，又吃撑了，罪过，罪过呀！看我的空盘，图9⃣️ https://t.cn/z8AWqcc

皮毛级炸酱面，除了我妈做的，就属大栅栏那家最好吃，大夏天北京人就喜欢炸酱面，制作轻松不流汗啊～酱都是现成的，煮个面过凉，在镲个黄瓜，桌上再配点天福号的酱肘子或者松仁小肚、夹点儿六必居的酱菜、来盘凉拌西红柿和一块儿王致和的红腐乳，当然了少不了一口茅台五粮液或者燕京二锅头[允悲]，这样的标配基本上通杀所有家庭，从朝廷命官到胡同草民。#老北京炸酱面##我是吃货#

#健康一夏##美味在家#“芒种”过了，意味着仲夏来临，北方湿度开始逐渐递增，江南的湿热那就更明显了，饮食要开始注意利湿防暑，市面上常见的豆子一般味道都甘淡，炒上一盘开胃又祛湿。不建议单纯的焯水凉拌食用，毕竟豆子的性质还是偏凉，可以少放味精等调料，但葱姜蒜等作料还是必不可少。另外豆类在 ...展开全文c