【广州队助理教练唐德超独家专访，受聘成为合作方技术总监，球队磨合到位已做好新赛季准备，广州队是一生所爱】
广州足球俱乐部喜获又一高级战略合作伙伴的讯息已官宣，加上前几天5家地产供应商的联袂支持，球队在积极运营下已成功获得了各行各业的“青睐”，在此基础上再进行资源整合，相信一定会越来越好。此番与悦奇体育旗下的悦高足球俱乐部【青训学院】进行多年的深度合作，意在为球队未来通过更广阔的渠道与方式输送好苗子，亦是迄今为止广州队首度同一家青训机构进行合作，意义十分重大！
签约仪式上，除了有广州队高层在场外，技术总监傅博、助理教练唐德超，联袂两名生力军球员张健智、艾菲尔丁·艾斯卡尔共同出席，加上悦高足球俱乐部一线队的小球员及部分家长亦有来到发布会大厅参与感受，现场氛围十分热烈。大家充分体会到亚洲顶级水准的训练基地优越的硬件条件，孩子们自然也是大开眼界。
据了解，这些内容都是包含在双方合同范围内的项目，包括基地的4号场地长期租给悦高进行训练比赛，还有职业球员所使用的更衣室、换衣间、休息室等场地，亦在有限范围内给孩子们体验；然而悦高方面除了给予广州队一定的资金支持外，也帮助球队更换了基地的照明系统，方便所有使用者夜间更好体验。总之双方的合作非常具体，时间跨度长，实现了互利共赢。
更值得一提的是，现任广州队一线队助理教练、曾经球队的功勋后防大将唐德超，受聘成为悦高足球俱乐部的技术总监，未来将指导孩子们踢球，这亦是此番双方合作的最大亮点所在！签约仪式结束后，唐指导立马带着这支一线队的小球员来到基地4号场地上了第一课。顶着烈日高温，他认真观看了孩子们全程的训练，并在期间打断了一次教练的指导，亲自上阵给大家演示如何正确用脚弓部位推球，看得出唐指导是一名非常注重细节的教练。
训练课结束后，笔者立马找来唐德超教练，询问其个人及球队近况，不少老球迷听说他回到广州队后都非常关心他的状况，毕竟曾经与冯俊彦一道为广州队效力，曾给球迷留下深刻的印象。下面，就为大家呈现专访的全部内容。
鸣：今天广州队与广州悦高足球俱乐部正式开始达成青训层面的合作，您作为青训总监，首先谈谈参与活动的感受。
唐：首先，我非常高兴可以参与今天的活动，也很荣幸能成为悦高足球俱乐部的青训总监。同时，自己也非常高兴看到有越来越多专业资质颇高的青训机构成立，并有效投入到青训事业中去。不可否认，目前的中国足球基层教练的水平不是很高，广州队希望通过这样的合作去带动整个中国足球青训发展的水平，绝对是意义重大的好事。作为足球人，我得知这一消息，肯定是全力支持的。
鸣：刚才看了孩子们训练，感觉他们水平如何？
唐：（沉思片刻）恩，和预想的差不多吧，毕竟年岁还不算大，技术动作纠正起来还有余地，在我看来他们还有不少的提高空间。平时我也经常会看日本青训的相关资料，感觉其总体水平比我们要高出一大截。所以我觉得咱在这方面确实要从小抓起、从娃娃抓起。
鸣：您作为技术总监，未来具体会怎么做，从而帮助这些小球员提高呢？
唐：我会给他们的教练进行一系列培训，首先要把教练的水平提上去。在我看来，要有高的训练质量，才能真正提高小队员的训练水平。与此同时，俱乐部也会时刻和悦高保持沟通，给他们提供训练计划、教案，我一有空也会过来亲自指导孩子们。提高教练水平、提高小球员水准，两面都要做，而且要同时去做，才会有好的效果，双方是相辅相成的关系。
鸣：非常多的球迷还是想知道广州队目前近况如何？毕竟6月3号马上就要开赛了，您作为球队助理教练，可以简单和大家说说吗？
唐：广州队经过长达两个月的冬训，现在可以说准备得非常好，目前大家已经蓄势待发，就等着今年中超的开赛了。经过几场教学赛，尽管有输有赢有平，但总体内容教练组还是满意的，想要通过热身赛达成的目的基本都实现了。球队眼下整体的磨合，包括有几名老队员（小严、小韦、小杨）带着新队员的方式还不错，年轻球员感觉也有整体的提高。目前这种以老带新的状态，包括不断调整后逐渐好转的磨合情况，完全符合教练组的预期。
鸣：很多老球迷都关心唐指导您个人的情况，从退役到重回广州队，可以跟大家分享一下过程中的心得体会吗？目前自己的工作状态感觉如何？
唐：我从前年的足协杯（2020）开始，我已经在广州队教练组了。我是土生土长的广州人，从小就一直在广州队，对于这支球队有非常深的感情。当时离开的时候，俱乐部也跟我说欢迎随时回来，所以我19年在梅州客家退役之后，就回到广州队，然后就一直到现在。期间我经历了足协杯、亚冠及中超，还有U21的比赛，算是一个比较全面的经历。作为本地人，还是最希望为本地足球做出自己的贡献！自己对于目前的工作状态，还是很满意的，我会尽自己全力帮助球队，争取今年获得一个好的成绩。
鸣：对一直支持你的广州球迷，最想说些什么？
唐：想说两点吧——1.首先我是土生土长的广州人，为家乡效力一直都是我的心愿，退役后回来也是想继续为广州足球作贡献；2.我出自广州青训，对广州队有着深厚的感情，小时候就看广州太阳神的比赛，一直以进去广州队为目标，做球员的时候经历了日之泉，广药，恒大三个朝代，虽然后来去了河南建业和梅州客家，但我一直都关注着广州队，广州足球俱乐部是一支伟大的俱乐部，广州队是我一生所爱！
专访心得：虽然访谈时间不长，但唐德超指导还是说得非常真诚，也用心阐述了自己从球员到教练过程中的一些感悟，展现出自己不忘本，而且对老东家充满感情的一面。祝福唐德超，也期待在他的努力下，广州队与悦高青训学院的合作能够顺利，能够更上一层楼，未来真正帮助一线队输送更多可用之人。与此同时，也祝福唐指导一切顺利，在即将开始的中超新赛季能够如愿以偿，在逆境中依然帮助广州队取得好成绩。
广州足球俱乐部喜获又一高级战略合作伙伴的讯息已官宣，加上前几天5家地产供应商的联袂支持，球队在积极运营下已成功获得了各行各业的“青睐”，在此基础上再进行资源整合，相信一定会越来越好。此番与悦奇体育旗下的悦高足球俱乐部【青训学院】进行多年的深度合作，意在为球队未来通过更广阔的渠道与方式输送好苗子，亦是迄今为止广州队首度同一家青训机构进行合作，意义十分重大！
签约仪式上，除了有广州队高层在场外，技术总监傅博、助理教练唐德超，联袂两名生力军球员张健智、艾菲尔丁·艾斯卡尔共同出席，加上悦高足球俱乐部一线队的小球员及部分家长亦有来到发布会大厅参与感受，现场氛围十分热烈。大家充分体会到亚洲顶级水准的训练基地优越的硬件条件，孩子们自然也是大开眼界。
据了解，这些内容都是包含在双方合同范围内的项目，包括基地的4号场地长期租给悦高进行训练比赛，还有职业球员所使用的更衣室、换衣间、休息室等场地，亦在有限范围内给孩子们体验；然而悦高方面除了给予广州队一定的资金支持外，也帮助球队更换了基地的照明系统，方便所有使用者夜间更好体验。总之双方的合作非常具体，时间跨度长，实现了互利共赢。
更值得一提的是，现任广州队一线队助理教练、曾经球队的功勋后防大将唐德超，受聘成为悦高足球俱乐部的技术总监，未来将指导孩子们踢球，这亦是此番双方合作的最大亮点所在！签约仪式结束后，唐指导立马带着这支一线队的小球员来到基地4号场地上了第一课。顶着烈日高温，他认真观看了孩子们全程的训练，并在期间打断了一次教练的指导，亲自上阵给大家演示如何正确用脚弓部位推球，看得出唐指导是一名非常注重细节的教练。
训练课结束后，笔者立马找来唐德超教练，询问其个人及球队近况，不少老球迷听说他回到广州队后都非常关心他的状况，毕竟曾经与冯俊彦一道为广州队效力，曾给球迷留下深刻的印象。下面，就为大家呈现专访的全部内容。
鸣：今天广州队与广州悦高足球俱乐部正式开始达成青训层面的合作，您作为青训总监，首先谈谈参与活动的感受。
唐：首先，我非常高兴可以参与今天的活动，也很荣幸能成为悦高足球俱乐部的青训总监。同时，自己也非常高兴看到有越来越多专业资质颇高的青训机构成立，并有效投入到青训事业中去。不可否认，目前的中国足球基层教练的水平不是很高，广州队希望通过这样的合作去带动整个中国足球青训发展的水平，绝对是意义重大的好事。作为足球人，我得知这一消息，肯定是全力支持的。
鸣：刚才看了孩子们训练，感觉他们水平如何？
唐：（沉思片刻）恩，和预想的差不多吧，毕竟年岁还不算大，技术动作纠正起来还有余地，在我看来他们还有不少的提高空间。平时我也经常会看日本青训的相关资料，感觉其总体水平比我们要高出一大截。所以我觉得咱在这方面确实要从小抓起、从娃娃抓起。
鸣：您作为技术总监，未来具体会怎么做，从而帮助这些小球员提高呢？
唐：我会给他们的教练进行一系列培训，首先要把教练的水平提上去。在我看来，要有高的训练质量，才能真正提高小队员的训练水平。与此同时，俱乐部也会时刻和悦高保持沟通，给他们提供训练计划、教案，我一有空也会过来亲自指导孩子们。提高教练水平、提高小球员水准，两面都要做，而且要同时去做，才会有好的效果，双方是相辅相成的关系。
鸣：非常多的球迷还是想知道广州队目前近况如何？毕竟6月3号马上就要开赛了，您作为球队助理教练，可以简单和大家说说吗？
唐：广州队经过长达两个月的冬训，现在可以说准备得非常好，目前大家已经蓄势待发，就等着今年中超的开赛了。经过几场教学赛，尽管有输有赢有平，但总体内容教练组还是满意的，想要通过热身赛达成的目的基本都实现了。球队眼下整体的磨合，包括有几名老队员（小严、小韦、小杨）带着新队员的方式还不错，年轻球员感觉也有整体的提高。目前这种以老带新的状态，包括不断调整后逐渐好转的磨合情况，完全符合教练组的预期。
鸣：很多老球迷都关心唐指导您个人的情况，从退役到重回广州队，可以跟大家分享一下过程中的心得体会吗？目前自己的工作状态感觉如何？
唐：我从前年的足协杯（2020）开始，我已经在广州队教练组了。我是土生土长的广州人，从小就一直在广州队，对于这支球队有非常深的感情。当时离开的时候，俱乐部也跟我说欢迎随时回来，所以我19年在梅州客家退役之后，就回到广州队，然后就一直到现在。期间我经历了足协杯、亚冠及中超，还有U21的比赛，算是一个比较全面的经历。作为本地人，还是最希望为本地足球做出自己的贡献！自己对于目前的工作状态，还是很满意的，我会尽自己全力帮助球队，争取今年获得一个好的成绩。
鸣：对一直支持你的广州球迷，最想说些什么？
唐：想说两点吧——1.首先我是土生土长的广州人，为家乡效力一直都是我的心愿，退役后回来也是想继续为广州足球作贡献；2.我出自广州青训，对广州队有着深厚的感情，小时候就看广州太阳神的比赛，一直以进去广州队为目标，做球员的时候经历了日之泉，广药，恒大三个朝代，虽然后来去了河南建业和梅州客家，但我一直都关注着广州队，广州足球俱乐部是一支伟大的俱乐部，广州队是我一生所爱！
专访心得：虽然访谈时间不长，但唐德超指导还是说得非常真诚，也用心阐述了自己从球员到教练过程中的一些感悟，展现出自己不忘本，而且对老东家充满感情的一面。祝福唐德超，也期待在他的努力下，广州队与悦高青训学院的合作能够顺利，能够更上一层楼，未来真正帮助一线队输送更多可用之人。与此同时，也祝福唐指导一切顺利，在即将开始的中超新赛季能够如愿以偿，在逆境中依然帮助广州队取得好成绩。
老子作为道家鼻祖，他所著的《道德经》被誉为“万经之王”，他的思想以及言论在世界各国广受推崇。
孔子见老子后赞叹道：“老子其犹龙邪！”
鲁迅说：“不读《道德经》一书，就不知中国文化，不知人生真谛。”
魏源说：“老子之书，上之可以明道，中之可以治身，推之可以治人。”
尼采将道德经奉为至宝，评论说:“老子思想的集大成——《道德经》，像一个永不枯竭的井泉，满载宝藏，放下汲桶，唾手可得。”
老子的思想影响着中国人几千年的思维方式和行为方式，2500年来陪伴无数人走出了困局。
01
无为思维
"道常无为，而无不为。"
太平盛世，从来不靠严刑峻法，都出于无为而治，人亦如是。
无为，不是无所作为，而是遵循自然的规律，不轻举妄动，不胡作非为。
就好像拔苗助长的人，本意是想让庄稼长势更好，结果却让禾苗全部枯萎。
有人说，人定胜天，但仔细想想，能胜天的不是人定，而是人在自然的规律里顺水推舟。如果真的逆天而为，只会惹祸上身。
世上万事万物都有着自己的发展规律，人生福祸得失，皆因违背或顺应规律而起，那些立于不败之地的人，往往都是顺应了天道的人。
最符合天道的，就是顺其自然，无为而为。
02
不争思维
“唯其不争，故天下莫能与之争。”
只有那不与人相争的人，世界上没有人能和他相争。在老子看来，一个人一旦不争，就等于立于不败之地了。
壁立千仞，无欲则刚。一个人不在乎得失，内心也就“也无风雨也无晴”。自然立于不败之地。但这带来的并非是消极影响。
一个人正是因为不在乎得失，能忍、能隐、能退、能柔。反而可以不必出风头，不必分心，专心把事情本身做好，反而可以做出一番成绩。
一如汉高祖刘邦，把“不争”当做兵家的韬略来看，不争无用之争，乃至以弱胜强。
历史上，刘邦第一个攻破咸阳，却不自称王。
刘邦与项羽争雄，在实力悬殊下，刘邦承认项羽霸主的地位，选择了臣服，让出了关中，却保住了性命，保住了实力。
随后刘邦在分封的蜀地积极备战，等待时机，最终消灭了西楚霸王，建立了大汉四百年的基业。
现实生活中，很多人事事都要争先，一定要和别人争个高下。殊不知，“不争”才能立于不败之地。
跟小人争是非，即便赢了，也影响了心情，浪费了时间；
跟爱人争输赢，无论谁赢谁输，都会伤及感情；
跟父母争对错，不管结果如何，都会疏远亲情；
跟朋友争风光，无论结局怎样，感情都会渐行渐远。
所以，生活中与其去跟别人争强好胜，与其整天与别人争来争去，不如完善自己。
03
战胜自己的思维
"知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。"
这句可以跟我们常说的一句老话联系起来，“人贵有自知之明”。一个人，如果可以深入的了解别人，就能称得上聪明，但是还不能算做是有智慧。
真正有智慧的人，不但可以洞悉别人，还能了解自己，只有知己知彼，才能算得上是有大智慧的人。
胜人者有力，自胜者强，在老子看来，单纯的使用武力来达到对方是并不能称之为强者的，真正的强者，是战胜自我的人，也就是实现心灵上的征服。
相对于别人，我们更难了解自己。相对于战胜别人，我们更要战胜自己。
行有不得，反求诸己。
凡是在自己身上找原因，找问题，发现自己，战胜自己。一个人才能真正有所成就。
04
利他思维
"水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道。"
水之所以备受推崇，是因为水包含着无私利他的品质。水能滋润万物，却从不居功，一直处在低处。
人最难放下的是“我执”，最常做的是自私。以“我”为中心，“我”需要帮助，“我”最金贵，“我”的事最重要。
其实，人都有自私的一面，你这样想，别人亦然。但结果，只会是一场恶性循环。
智慧的人，能在人生里，发现自我之外的意义。
学会给予，越分享越富有；学会帮助，别人也会帮你；学会利他，利他是更高级的利己。
儒家说，仁者无敌。
只有利他的人，才会有精神上的大格局，有灵魂上的高度。
所以，上善才像水，利万物而不争！
05
守柔思维
"人之生也柔弱，其死也坚强。草木之生也柔脆，其死也枯槁。故坚强者死之徒，柔弱者生之徒。是以兵强则灭，木强则折。强大处下，柔弱处上。"
人活着的时候身体是柔软的，死了以后身体就变得僵硬。草木生长时是柔软脆弱的，死了以后就变得干硬枯槁了。
有人问老子，刚和柔哪个更强？
老子指了指自己的嘴巴，反问：“我的舌头还在吗？”
那人答：“在。”
老子又问：“我的牙齿还在吗？”
那人答：“您年事已高，牙齿已经不在了。”
老子：“如你所见，舌头柔软，而牙齿坚硬。刚则易折，柔者长存，再明显不过了。”
人和草木一样，有生命力时，柔软强韧，枯萎后，就会变得僵硬挺直。
老子一贯主张以柔克刚的弱德之美。柔弱的东西，更能随时间、环境而发生变化。因此不容易夭折、毁灭。
不懂得变动，一味硬刚，只能加速灭亡。
相比于表面上的强硬，柔弱则是另一种强大。
坚强的东西易损，柔弱的东西长存，懂得示弱的人，才能笑到最后。
每个人的思维都有一堵障碍墙，就是我们的惯性思维。同一件事，有人把它当作向上的踏脚石，而有人把它当作无法翻越的高山。
因此，很多时候你过得不好，不是因为不够努力，而是你的思维模式需要转变创新了。
老子的这五种顶级思维，惊醒无数梦中人，理解透了万事皆顺。
孔子见老子后赞叹道：“老子其犹龙邪！”
鲁迅说：“不读《道德经》一书，就不知中国文化，不知人生真谛。”
魏源说：“老子之书，上之可以明道，中之可以治身，推之可以治人。”
尼采将道德经奉为至宝，评论说:“老子思想的集大成——《道德经》，像一个永不枯竭的井泉，满载宝藏，放下汲桶，唾手可得。”
老子的思想影响着中国人几千年的思维方式和行为方式，2500年来陪伴无数人走出了困局。
01
无为思维
"道常无为，而无不为。"
太平盛世，从来不靠严刑峻法，都出于无为而治，人亦如是。
无为，不是无所作为，而是遵循自然的规律，不轻举妄动，不胡作非为。
就好像拔苗助长的人，本意是想让庄稼长势更好，结果却让禾苗全部枯萎。
有人说，人定胜天，但仔细想想，能胜天的不是人定，而是人在自然的规律里顺水推舟。如果真的逆天而为，只会惹祸上身。
世上万事万物都有着自己的发展规律，人生福祸得失，皆因违背或顺应规律而起，那些立于不败之地的人，往往都是顺应了天道的人。
最符合天道的，就是顺其自然，无为而为。
02
不争思维
“唯其不争，故天下莫能与之争。”
只有那不与人相争的人，世界上没有人能和他相争。在老子看来，一个人一旦不争，就等于立于不败之地了。
壁立千仞，无欲则刚。一个人不在乎得失，内心也就“也无风雨也无晴”。自然立于不败之地。但这带来的并非是消极影响。
一个人正是因为不在乎得失，能忍、能隐、能退、能柔。反而可以不必出风头，不必分心，专心把事情本身做好，反而可以做出一番成绩。
一如汉高祖刘邦，把“不争”当做兵家的韬略来看，不争无用之争，乃至以弱胜强。
历史上，刘邦第一个攻破咸阳，却不自称王。
刘邦与项羽争雄，在实力悬殊下，刘邦承认项羽霸主的地位，选择了臣服，让出了关中，却保住了性命，保住了实力。
随后刘邦在分封的蜀地积极备战，等待时机，最终消灭了西楚霸王，建立了大汉四百年的基业。
现实生活中，很多人事事都要争先，一定要和别人争个高下。殊不知，“不争”才能立于不败之地。
跟小人争是非，即便赢了，也影响了心情，浪费了时间；
跟爱人争输赢，无论谁赢谁输，都会伤及感情；
跟父母争对错，不管结果如何，都会疏远亲情；
跟朋友争风光，无论结局怎样，感情都会渐行渐远。
所以，生活中与其去跟别人争强好胜，与其整天与别人争来争去，不如完善自己。
03
战胜自己的思维
"知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。"
这句可以跟我们常说的一句老话联系起来，“人贵有自知之明”。一个人，如果可以深入的了解别人，就能称得上聪明，但是还不能算做是有智慧。
真正有智慧的人，不但可以洞悉别人，还能了解自己，只有知己知彼，才能算得上是有大智慧的人。
胜人者有力，自胜者强，在老子看来，单纯的使用武力来达到对方是并不能称之为强者的，真正的强者，是战胜自我的人，也就是实现心灵上的征服。
相对于别人，我们更难了解自己。相对于战胜别人，我们更要战胜自己。
行有不得，反求诸己。
凡是在自己身上找原因，找问题，发现自己，战胜自己。一个人才能真正有所成就。
04
利他思维
"水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道。"
水之所以备受推崇，是因为水包含着无私利他的品质。水能滋润万物，却从不居功，一直处在低处。
人最难放下的是“我执”，最常做的是自私。以“我”为中心，“我”需要帮助，“我”最金贵，“我”的事最重要。
其实，人都有自私的一面，你这样想，别人亦然。但结果，只会是一场恶性循环。
智慧的人，能在人生里，发现自我之外的意义。
学会给予，越分享越富有；学会帮助，别人也会帮你；学会利他，利他是更高级的利己。
儒家说，仁者无敌。
只有利他的人，才会有精神上的大格局，有灵魂上的高度。
所以，上善才像水，利万物而不争！
05
守柔思维
"人之生也柔弱，其死也坚强。草木之生也柔脆，其死也枯槁。故坚强者死之徒，柔弱者生之徒。是以兵强则灭，木强则折。强大处下，柔弱处上。"
人活着的时候身体是柔软的，死了以后身体就变得僵硬。草木生长时是柔软脆弱的，死了以后就变得干硬枯槁了。
有人问老子，刚和柔哪个更强？
老子指了指自己的嘴巴，反问：“我的舌头还在吗？”
那人答：“在。”
老子又问：“我的牙齿还在吗？”
那人答：“您年事已高，牙齿已经不在了。”
老子：“如你所见，舌头柔软，而牙齿坚硬。刚则易折，柔者长存，再明显不过了。”
人和草木一样，有生命力时，柔软强韧，枯萎后，就会变得僵硬挺直。
老子一贯主张以柔克刚的弱德之美。柔弱的东西，更能随时间、环境而发生变化。因此不容易夭折、毁灭。
不懂得变动，一味硬刚，只能加速灭亡。
相比于表面上的强硬，柔弱则是另一种强大。
坚强的东西易损，柔弱的东西长存，懂得示弱的人，才能笑到最后。
每个人的思维都有一堵障碍墙，就是我们的惯性思维。同一件事，有人把它当作向上的踏脚石，而有人把它当作无法翻越的高山。
因此，很多时候你过得不好，不是因为不够努力，而是你的思维模式需要转变创新了。
老子的这五种顶级思维，惊醒无数梦中人，理解透了万事皆顺。
【美食带你游安徽 | 走出深山的滋养佳品：六安米斛仙草糕】https://t.cn/A6Xx5xyC
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
地处大别山腹地的霍山县因为有了石斛这样的名贵药材而声名远播。石斛俗称米斛，是国家一级保护植物和中国国家地理标志产品，具有延缓衰老、养颜驻容、调和阴阳的功效。石斛的花、叶、茎都是宝，名列“十大皖药之首”，享誉国内外市场。生长于霍山悬崖峭壁间的石斛枝条粗壮、汁液饱满，其鲜条榨汁后成就了当地的一道特色美食——六安米斛仙草糕。九仙尊霍山石斛股份有限公司九味坊大厨赵正说：
米斛仙草糕是挑选新鲜饱满的米斛鲜条，榨成汁作为主要原料，然后配以桂花蜜，鱼胶粉就是蛋白粉，进行小火慢熬，然后再经过6个小时的冷藏成型，色如碧玉，口感也比较Q弹软糯，口味甜腻，具有美容养颜的功效，也是女性比较喜爱的。
经过冷藏后的六安米斛仙草糕如碧玉般晶莹剔透，泛着淡淡的绿色，像果冻一般弹滑，咬一口甜蜜软糯，加上米斛食补的功效，正适合作一份精致的茶餐点。
六安米斛仙草糕刚一推出，便倍受青睐。不得不说这得益于六安石斛的独特魅力。
提到霍山石斛，几乎人人都会竖起大拇指。石斛属兰科，是多年生的草本植物，这个科属是一个大的科属，仅石斛种类，在全世界就有1500多种，我国有76种。而霍山石斛同其他的石斛属植物有不同的地方，它属于一个单一的种，是以产地作为地道药材来命名的，九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰介绍说：
76种当中只有几种有药用价值，比如像霍山石斛有药用价值，铁皮石斛有药用价值，但是这个药用价值里面，它又分哪些有最好的药用价值，就是有高低等的，霍山石斛是顶级产品，它的药用价值是最高的，所以我们讲霍山石斛是石斛当中的极品。霍山石斛其实它的生产范围是非常小的，只在霍山76平方公里范围内所产，其他地方都没有的，它是地理标志保护产品，也就是‘出霍山无米斛’，这是一个概念。
北纬30°的霍山，水源充沛，植被茂密，高山深谷，常年云雾缭绕，独特的区域小气候造就了独一无二的霍山石斛。相传二千年前，秦始皇统一天下后，便广招天下术士寻找长生不老之药——紫楹仙姝，而“紫楹仙姝”就是在山崖缓慢生长、存世极少的霍山石斛。戴亚峰绘声绘色地给我们介绍起这个历史传说：
传说当中，原来秦始皇他为了自己长生不老，派了自己一个心腹大将，叫徐福到东夏去寻找长生不老药，徐福找来找去，最后找到霍山，他发现有一种药材，矮矮的、胖胖的，外形既像我们吃的大米，又像蚂蚱的大腿，生长在岩石上，他说这个叫紫楹仙姝。他给药材带回去之后，给秦始皇用了之后，他感觉很好，因为它滋阴了，就一下子精神大振，后来他讲药材就叫皇帝草，所以现在他们讲皇帝草就是霍山石斛。
近年来，六安市立足霍山石斛特色资源优势，探索利用特色资源开发特色产品，六安米斛仙草糕便应运而生。
赵正说，六安当地有用石斛入菜的传统，比如说石斛炖老鸭，石斛炖鸡、石斛花炒蛋等等，而使用石斛鲜汁来加工糕点，则是他慢慢摸索，历经几年开发出的一道特色菜品：
菜品研究开发，这种东西不是说一下就做出来的，这是不可能的。当时想怎么把霍山石斛做到菜品中呢？米斛汁，能不能想办法给它做成一种糕点之类的，或者做成一种比较特别的东西，当时以这个为启发点，然后才做出来的。一开始的时候它是咸的，然后一年一年的慢慢地改进出来，现在是这种甜的，因为甜的比较适合大众口味，因为现在喜欢吃甜的人比较多。
2016年，清甜的六安米斛仙草糕推出后，其软糯Q弹的口感和美容养颜的药用功效，受到消费者广泛好评。九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰说：
我们的客人只要来到霍山，来到我们六安，都要必点米斛仙草糕，而且现在已经形成了到六安来吃米斛宴，米斛宴就是以米斛产品为特色的一些菜品，比如我们米斛炖老鸭，米斛炖鸡，米斛花炒蛋，一样一样，就是以米斛为原料的一些菜品，当然仙草糕是最有特色的一款菜品。
霍山石斛甲天下，一株秀出满园春。放眼未来，六安市以霍山县为首，抢抓霍山石斛“入食入药”重大机遇，促进霍山石斛产业与健康、文化、旅游、体育、休闲等相关产业的有效融合，将霍山石斛产业打造成为全国特色名片产业。
凭借大别山区的丰厚蕴藏，大自然的馈赠都通过巧妙的食材搭配、特别的烹饪法则和层出不穷的创意，将原味发挥到极致，变成独特的美味佳肴。
2022年1月，六安米斛仙草糕入选安徽省“特色美食200道”名单。
春风绿透深山，此时美景正当赏，如果您有闲情逸致，不妨开启原味六安美食游之旅，沿着“独山红军街—大别山革命纪念馆—九仙尊石斛文博园—蓝溪非遗美食街—九十里山水画廊”这一条线路，品一品清香淡雅的六安瓜片炒虾仁，尝一尝清凉软糯的六安米斛仙草糕，让大自然的馈赠融化在你的舌尖上。
（转载安徽文旅）
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
地处大别山腹地的霍山县因为有了石斛这样的名贵药材而声名远播。石斛俗称米斛，是国家一级保护植物和中国国家地理标志产品，具有延缓衰老、养颜驻容、调和阴阳的功效。石斛的花、叶、茎都是宝，名列“十大皖药之首”，享誉国内外市场。生长于霍山悬崖峭壁间的石斛枝条粗壮、汁液饱满，其鲜条榨汁后成就了当地的一道特色美食——六安米斛仙草糕。九仙尊霍山石斛股份有限公司九味坊大厨赵正说：
米斛仙草糕是挑选新鲜饱满的米斛鲜条，榨成汁作为主要原料，然后配以桂花蜜，鱼胶粉就是蛋白粉，进行小火慢熬，然后再经过6个小时的冷藏成型，色如碧玉，口感也比较Q弹软糯，口味甜腻，具有美容养颜的功效，也是女性比较喜爱的。
经过冷藏后的六安米斛仙草糕如碧玉般晶莹剔透，泛着淡淡的绿色，像果冻一般弹滑，咬一口甜蜜软糯，加上米斛食补的功效，正适合作一份精致的茶餐点。
六安米斛仙草糕刚一推出，便倍受青睐。不得不说这得益于六安石斛的独特魅力。
提到霍山石斛，几乎人人都会竖起大拇指。石斛属兰科，是多年生的草本植物，这个科属是一个大的科属，仅石斛种类，在全世界就有1500多种，我国有76种。而霍山石斛同其他的石斛属植物有不同的地方，它属于一个单一的种，是以产地作为地道药材来命名的，九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰介绍说：
76种当中只有几种有药用价值，比如像霍山石斛有药用价值，铁皮石斛有药用价值，但是这个药用价值里面，它又分哪些有最好的药用价值，就是有高低等的，霍山石斛是顶级产品，它的药用价值是最高的，所以我们讲霍山石斛是石斛当中的极品。霍山石斛其实它的生产范围是非常小的，只在霍山76平方公里范围内所产，其他地方都没有的，它是地理标志保护产品，也就是‘出霍山无米斛’，这是一个概念。
北纬30°的霍山，水源充沛，植被茂密，高山深谷，常年云雾缭绕，独特的区域小气候造就了独一无二的霍山石斛。相传二千年前，秦始皇统一天下后，便广招天下术士寻找长生不老之药——紫楹仙姝，而“紫楹仙姝”就是在山崖缓慢生长、存世极少的霍山石斛。戴亚峰绘声绘色地给我们介绍起这个历史传说：
传说当中，原来秦始皇他为了自己长生不老，派了自己一个心腹大将，叫徐福到东夏去寻找长生不老药，徐福找来找去，最后找到霍山，他发现有一种药材，矮矮的、胖胖的，外形既像我们吃的大米，又像蚂蚱的大腿，生长在岩石上，他说这个叫紫楹仙姝。他给药材带回去之后，给秦始皇用了之后，他感觉很好，因为它滋阴了，就一下子精神大振，后来他讲药材就叫皇帝草，所以现在他们讲皇帝草就是霍山石斛。
近年来，六安市立足霍山石斛特色资源优势，探索利用特色资源开发特色产品，六安米斛仙草糕便应运而生。
赵正说，六安当地有用石斛入菜的传统，比如说石斛炖老鸭，石斛炖鸡、石斛花炒蛋等等，而使用石斛鲜汁来加工糕点，则是他慢慢摸索，历经几年开发出的一道特色菜品：
菜品研究开发，这种东西不是说一下就做出来的，这是不可能的。当时想怎么把霍山石斛做到菜品中呢？米斛汁，能不能想办法给它做成一种糕点之类的，或者做成一种比较特别的东西，当时以这个为启发点，然后才做出来的。一开始的时候它是咸的，然后一年一年的慢慢地改进出来，现在是这种甜的，因为甜的比较适合大众口味，因为现在喜欢吃甜的人比较多。
2016年，清甜的六安米斛仙草糕推出后，其软糯Q弹的口感和美容养颜的药用功效，受到消费者广泛好评。九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰说：
我们的客人只要来到霍山，来到我们六安，都要必点米斛仙草糕，而且现在已经形成了到六安来吃米斛宴，米斛宴就是以米斛产品为特色的一些菜品，比如我们米斛炖老鸭，米斛炖鸡，米斛花炒蛋，一样一样，就是以米斛为原料的一些菜品，当然仙草糕是最有特色的一款菜品。
霍山石斛甲天下，一株秀出满园春。放眼未来，六安市以霍山县为首，抢抓霍山石斛“入食入药”重大机遇，促进霍山石斛产业与健康、文化、旅游、体育、休闲等相关产业的有效融合，将霍山石斛产业打造成为全国特色名片产业。
凭借大别山区的丰厚蕴藏，大自然的馈赠都通过巧妙的食材搭配、特别的烹饪法则和层出不穷的创意，将原味发挥到极致，变成独特的美味佳肴。
2022年1月，六安米斛仙草糕入选安徽省“特色美食200道”名单。
春风绿透深山，此时美景正当赏，如果您有闲情逸致，不妨开启原味六安美食游之旅，沿着“独山红军街—大别山革命纪念馆—九仙尊石斛文博园—蓝溪非遗美食街—九十里山水画廊”这一条线路，品一品清香淡雅的六安瓜片炒虾仁，尝一尝清凉软糯的六安米斛仙草糕，让大自然的馈赠融化在你的舌尖上。
（转载安徽文旅）
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