写个想法。茶叶行业的品牌化

因为中国是茶叶消费大国，茶叶行业年规模很大，但是一直没有产生好的竞争格局，都是区域性企业，目前没有产生像立顿一样的巨头，目前跑在前面是云南大益

所以我之前有意无意都有了解一下。目前看来是有这几点，第一是种类多，黑茶红茶乌龙茶龙井普洱，可能每个区域还是有不同的喜好。第二是产品没有评级标准。第三可能因为上游是农产品，所以品控问题比较难解决。第四就是目前没人做到，也不代表以后没人做到，只是这个文章可能命题太大了

我是今天突然在想，那如果是走饮料路线呢，然后做几个大类，比如普洱，龙井，铁观音。品控也相对可控，也好宣传。记得康师傅啥的饮料厂应该已经有在尝试，但也不知道信仰怎么样，这条路目前来说应该还是道阻且长

相对以上两种茶饮而言，可能大家对于黑茶不是特别了解，其实黑茶在我们的日常生活中算是比较常见的，特别是普洱茶当中。

经常喝点黑茶，同样也可以给身体带来很多好处伴随着饮食种类的丰富多样，可能很多人平时吃东西的时候喜欢太过油腻的食物，慢慢的就会导致血液浓度升高，甚至还会诱发血脂升高的现象。

对于这两种情况而言，大家就可以考虑喝点黑茶，或许有助于促进身体当中多余的脂质类物质以及胆固醇对于辅助稳定血脂有好处。

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黑茶中的茶梗决定了黑茶的质量！

黑茶茶性温和，不会对胃产生刺激性，黑茶中富含的茶黄素等温性物质正好是寒冷冬日的一股暖流，一杯热腾腾的黑茶不仅可以帮助身体抵御严寒，增强免疫力，还有诸多功效。

黑茶有一个特点，就是黑茶里往往掺有许多茶梗，许多人不了解黑茶，会以为黑茶里面掺入茶梗是一种作假的做法，实际上好的黑茶，它就该是含梗的。

1、茶梗中有丰富的营养物质
据茶学专家的研究，采摘茶叶时采下的嫩茎，其中含有大量的氨基酸（茶氨酸）、蛋白质等，而且这个含量要远远大于茶叶。另外，陈放时间长的茶梗，能跟茶叶一样转化为许多人体可吸收的营养，比如说茶多糖等，冲泡含有茶梗的茶叶时，你会发现茶汤的滋味很甜爽，还伴随着浓郁的陈香。

2、茶梗是黑茶中茶香的重要来源

茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工的过程中，香气物质会从茶梗转移到茶叶中，与叶片中的有效物质结合，转化形成更高更浓的香味品质，所以说适当的茶梗是有利于制成香高味浓的茶叶的。
不只是黑茶，以高香闻名的优质乌龙茶也是有茶梗的，制作乌龙茶的话，须采摘较为成熟的开面3~4叶嫩梢作为原料，留下一部分的茶梗，这样才能形成独特的乌龙茶高香。

3、茶梗给茶汤提供了一分鲜甜
大部分的黑茶在采摘的过程中都会要求较为成熟的鲜叶，从茶汤的风味来考虑的话，成熟的叶片中的茶多糖、蛋白质、矿物质等都比嫩叶要高出很多倍，所以考虑到黑茶口感的丰富，黑茶的原料中的茶梗是必不可少的。
相关的研究也证实，茶梗中含有丰富的茶多糖、木质素、纤维素以及一定量的茶氨酸，这些物质都是水溶性物质，极易溶于水中，成为茶汤中一种有效组成部分，提升茶汤的口感和品质。

4、茶梗是“金花”产生的一个必要条件

黑茶里面的金花的产生来自于金花独特的发花工艺，这是茯茶品质和风味形成的一道关键工序。茶友们都知道金花的存在，却不知道要想金花茂盛，茶梗是一样必不可少的东西。

茶梗适量的话，能够增加茶砖的砖身内的空隙，保证差砖内的氧气含量。含梗量太低的话茶砖的砖身会过紧，会影响到茶叶的透气，金花没法呼吸，自然数量也多不起来。有实验数据表明，茯砖的含梗量在13.5%以下时，金花的颗粒小、不茂盛，而含梗量达到16.5%左右的时候，金花茂盛，而且“花朵”大而密，整个茯砖茶的品质因子也不错，茶会表现出醇厚的滋味，以及浓郁的菌花香。

所以千万不要以为茶梗的存在是为了以次充好，冒充茶叶，茶梗其实也是一样好东西呢！