#湛江网红店打卡# #湛江美食#披萨、欧包、法甜，哪样是你最爱？
Cucina Zhen臻厨有自养天然酵种
经过天然酵种发酵的面包干香软韧、别有风味
普通干酵母发酵的面包不能及其万一
经过天然酵种发酵的面包
发酵时间要达到24个小时以上
原材料的香味能最大限度被激发
面包也能够长时间保鲜
多层结构、酥脆至极
表面焦香十足
牛油香浓、刺激味蕾
在这里，没有一个牛角包可以活到明天哦 ！
窑炉烤Pizza，味道不会差 ~
意式窖炉烤的Pizza,试过就知
炉子升温迅速，且能够保持长时间的高温
能够很好的锁住食材和面团里的水分
不但能迅速烤熟披萨
还能不破坏食材的鲜美and面团的柔韧
娴熟的烹饪技巧
进口原料制作
星级主厨操刀创作
还是那句，试过就知~
吃Pizza怎少得了意式沙拉作伴
自主秘制研发的意式酱料
配上新鲜的蔬菜
又是别番风味
还有抚慰人心的法式甜点，一口沦陷
旨在满足顾客挑剔的味蕾
Cucina Zhen臻厨坚持从世界优秀产地精挑细选健康原料，拒绝香精、色素、糖精、植物奶油、预调粉等各种添加剂，坚持健康生活，坚持生态本味。
地址：湛江市赤坎区海滨大道北88号6号铺 电话：18820828119

#初奥法式甜点培训[超话]#
原材料知识简介：3）转化糖 转化糖具有极佳的保湿性，可以保持蛋糕的新鲜和湿润；转化糖具有抗结晶性，所以转化糖要增加糕点，糖霜和糖浆的光滑度。这也是通常会在糖浆中添加酒石酸之类的酸性物质的原因，煮的过程中，酸会将部分糖转化，在加热制作糖果或糖霜的过程中，不会有结晶颗粒的产生……[鼓掌][鼓掌]

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每一款都是精品，独一无二[心]

这一期谢老师会研究设计以圣诞主题系列为主的法式精品慕斯蛋糕，期待19日[羞嗒嗒]
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