今日蔬食分享#素食养生[超话]##素食##低脂全蔬食#

蔬食早餐
✨蔬果昔:苹果菠萝胡萝卜，西红柿紫甘蓝，沙棘，B12，香蕉金桔，葡萄干
✨有机玉米＋全麦面包

蔬食午餐
✨土豆豆角杏鲍菇焖面
✨凉拌紫甘蓝豆皮
✨洋姜

蔬食晚餐
✨焖面 ＋玉米面馍
✨凉拌杂蔬【豆皮，紫甘蓝，黄椒，石花菜，阳台菠菜，油菜】
✨小米藜麦红枣粥【小米，藜麦，有机红枣，苦荞米，南瓜】

蔬食午餐#素食养生[超话]##素食##低脂全蔬食##无油蔬食#
✨茴香菌菇包
✨水炒菠菜豆腐
✨清蒸有机杏鲍菇
✨水炒黑豆芽
✨凉拌黄瓜红甜椒
✨橙子

蔬食晚餐
✨杂粮糊【莲子，怀山药，高粱米，小米，虎坚果，红豆，绿豆，藜麦】＋生亚麻籽粉
✨蒸有机大红袍萝卜
✨杂粮寿司卷【糙米，藜麦，小扁豆，红豆，黄瓜，胡萝卜，黄菜椒】
✨茴香菌菇包
✨香辣萝卜干
✨自制甜辣酱

【膳食纤维与肠道健康】
 
1️⃣膳食纤维为肠内益生菌的繁殖提供了营养，其发酵产物短链脂肪酸可以有效地降低肠道炎症。
 
2️⃣益生菌的增殖使非益生菌的生长受到抑制，从而减轻了肠漏，以及减轻细菌毒素入血导致的系统性炎症。 
 
3️⃣可溶性膳食纤维与水分子结合可以帮助减少干便，有效缓解便秘。 
 
⚠️注意：即使遵循纯植物性饮食，若没有摄入足够的可溶性膳食纤维，仍可能出现便秘。
⚠️除了饮食，精神压力大、作息不规律等也是引起便秘的因素。 
 
4️⃣膳食纤维大大降低肠憩室、直肠癌的风险，在直肠癌确诊后，每天每多摄入5克膳食纤维，死亡风险下降25%，其中保护性最大的是全谷物纤维。

⭐️膳食纤维只存在于植物中，最佳的膳食结构是以蔬菜、水果、豆类和全谷类为核心的全植物性饮食(低脂全蔬食)，这样吃，每天都是膳食纤维日

——摘自徐嘉博士《抗炎减肥都少不了它，逢年过节最易缺的也是它》
https://t.cn/A6PBOiON