酵母2g 室温水155g 中筋面粉或者高筋面粉330g 糖30g 盐4g室温黄油20g 加入酵母水 揉成偏硬的面团 醒面20分钟揉得光滑盖上盖子发酵3-4小时发到2倍大盖上盖子冰箱冷藏让面团完全降温暂停发酵
无盐黄油180g不要封口 擀平放在冰箱不要让他融化 取出面团擀成正方形黄油包进面团空气压出来 留一个口子 折两下 操作要快避免升温 回缩厉害就放冰箱冷藏30分钟 再次擀成长条 排出大气泡折成4层再次冷藏30分钟擀成大长方形长48宽25cm底边12cm高25cm卷起来 刷蛋液进烤箱前刷第二次蛋液下面再垫一个烤盘218度10分钟 190 12分钟
无盐黄油180g不要封口 擀平放在冰箱不要让他融化 取出面团擀成正方形黄油包进面团空气压出来 留一个口子 折两下 操作要快避免升温 回缩厉害就放冰箱冷藏30分钟 再次擀成长条 排出大气泡折成4层再次冷藏30分钟擀成大长方形长48宽25cm底边12cm高25cm卷起来 刷蛋液进烤箱前刷第二次蛋液下面再垫一个烤盘218度10分钟 190 12分钟
野生空气炸锅推广大使再度上线。
这次挑战的芝士焗虎头虾，难度不大就是步骤多了几个环节。先得把虾线去了，给虎头虾开个背，然后把黄油化了，加上蒜末，加点盐，涂抹到虎头虾背上，送进空气炸锅里，180度先烤个5分钟，加上芝士（家里没有马苏里拉了，就用芝士片将就了一下）再送进空气炸锅烤个五分钟就能直接装盘上桌啦！
虽然麻烦一点但味道真的挺不错的，有条件的芝士多放一点，一定会更好吃哒！
这次挑战的芝士焗虎头虾，难度不大就是步骤多了几个环节。先得把虾线去了，给虎头虾开个背，然后把黄油化了，加上蒜末，加点盐，涂抹到虎头虾背上，送进空气炸锅里，180度先烤个5分钟，加上芝士（家里没有马苏里拉了，就用芝士片将就了一下）再送进空气炸锅烤个五分钟就能直接装盘上桌啦！
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居家隔离Day49
早餐
蒜香多士
蒜苔一根切成沫
加入50克加热融化的奶油
再加小半勺盐，调成蒜香奶油酱
吐司面包切片，把蒜香奶油酱均匀涂抹在面包表面
进烤箱，180度烘烤8分钟左右即可 https://t.cn/RVJk9aF
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进烤箱，180度烘烤8分钟左右即可 https://t.cn/RVJk9aF
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