知道SCA是什么？
SCA(Specialty Coffee Association)是一个全球规模最大、认知度最高、由全球咖啡技术专家、咖啡企业、咖啡从业者以及咖啡爱好者共同组成的精品咖啡组织机构，是原SCAA（美国精品咖啡协会）与SCAE（欧洲精品咖啡协会）于2017年初合并后的产物，在全世界推广并从事精品咖啡技术推广、教育培训、竞技赛事、展会论坛的主力军。
SCA的教育认证体系是广受全球认可的唯一精品咖啡教育认证系统，分作Introduction To Coffee（咖啡知识）、Brewing（咖啡冲煮）、Barista Skills（咖啡师技能）、Green Coffee（咖啡生豆）、Roasting（咖啡烘焙）、Sensory Skills（感官技能）等6大模块。
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本款胶囊咖啡兼容Nespresso胶囊咖啡机，选用SCAA84+以上的精品咖啡豆。入口带有饱满顺滑的烤坚果及巧克力味，伴随着枫糖的粘稠感，均衡了咖啡的酸苦度，胶囊外壳采用100%食品级PP材质，安全环保。

#R.S 杭州咖啡梦想学院# #咖啡#
【咖啡课堂-法压壶的萃取方式.关键点】

1.粉水比。所选用的粉水比例为1:15，如果喜欢SCAA标准的朋友可以把它改为1:18，这样的改动会使咖啡的浓度有所下降。即：如果向法压壶中注入300ml的水，那么咖啡豆的使用量为20克。

2.研磨度。我们将咖啡豆研磨至砂糖粗细的颗粒，法压壶使用浸泡式萃取，全程时间较长，如果研磨的较细，会导致咖啡粉中的可溶解物质被过多的溶出，造成过度萃取。

3.萃取时间。一般采用3分钟左右，最长不超过4分钟。

4.水温。通常法压萃取的水温与手冲咖啡一致，约88-92℃左右。