【嗜辣的四川，鸭子却不是辣的？】
在同样嗜辣的四川，鸭子却不是辣的，而是甜的，这其中最知名的就是乐山甜皮鸭了。乐山是川菜的发源地之一，四川人去乐山，看大佛、登峨眉倒是其次，主要是去吃。甜皮鸭本是从成都传过来的油烫鸭，后来被精于美食的乐山人以本地土鸭为原料改良。

乐山人极爱甜皮鸭，30万人口的中心城区里分布着百余家甜皮鸭店，每天卖出一万多只鸭。乐山甜皮鸭要选用河里散养的麻鸭，配以三十多种香料和中草药。在乐山，最讲究的店甚至根据制作的不同季节、鸭子的老嫩和大小程度选用不同的调料，加上百年老卤制鸭。

在锅里放入鸭子时，还要记住先后顺序，方便给鸭子“打调”（转身），使之充分浸入汤汁。经过金酱（冰糖等制成的汤汁）上色、油炸、上糖（麦芽糖、砂糖、白糖按比例混合）等工序，一只甜皮鸭就制成了。在售卖前，还要片64刀，片后还原鸭子原来的形状。色泽棕红，鲜香透亮，是甜皮鸭的最大特征，而且甜皮鸭的口味层次十分丰富，皮是甜的，肉是咸香的，形成了一种口感上的差别。#国历君的深夜食堂#

（文/张鸿腾）

在不知名Cafe里喝了两壶咖啡，傍晚回到家仍然困得不行，甚至看着直播都不小心睡着了。店里的提拉米苏真是不嗜甜的我的超级雷区，咖啡帮甜品强行拉了点平均分。

在接我之前还要查我行程轨迹的朋友带我吃了烧烤。(靠

去了朋友的Southern Star Cafe，从高中后就没见过啦，借着品尝咖啡的理由见了一面，一进门就是环绕在耳边的林宥嘉的音乐，不知道是不是为我安排的林宥嘉「专场」，但真的超惊喜！后来才知道，有位咖啡师小哥和我拥有同一个「 IDOL 」。

尝了大众点评排名第一的私房菜，我是变严格了吗，其实味道没有很特别啊哈哈哈哈哈哈哈。

今天最快乐的部分，是和好朋友们一起玩密室并且划水得了奖牌，今年到目前为止最最最最最最最最最最快乐啦。

以及最后两张图，朋友的死亡角度哈哈哈哈哈哈哈哈，虽然我拍的也有点…啊…还是将就Po了。

( 没有人愿意接受来源不明的负能量。 )

#奇葩说# 父母该不该告诉小朋友童话是假的？步入成年世界已久的我仍然相信童话，我依然相信在某个不知名小镇存在这样一间工厂，嗜甜的我也许五年前吃到的好吃的不得了的巧克力就是那里做的，我没能去那看看是因为我不够幸运得到那张入场券，这种在现实看来的远方飘渺，是我对抗残酷世界的柔软底线。
我会在这个冬月随便的哪一天再看一次这部电影，我也预祝看到这条微博的每一个人，祝你十二月快乐