#曼谷推荐#【夏日里的火锅情怀 】说到火锅，其实是一种情怀，是一种人与美食，人与人之间细腻的联系。如今在泰国这个终年被日光所青睐的国家，不管是泰国当地人，亦或是外国人，都把吃火锅当做是生活中不可或缺，且能给予莫大的满足和幸福感的事情。说到牛肉火锅，当然要数潮汕牛肉火锅最出名，泰国第一家正宗的大吉呈潮汕牛肉自助火锅在曼谷沙吞区开业了。该餐厅主厨是从中国潮汕请来的正宗潮汕火锅大师，食材均采用最优质最新鲜的上乘牛肉，加之运用纯熟精细的刀工使盘中的牛肉片片薄如油纸，筷子几乎可以挑破。每一盘上桌的牛肉中都贴心地标记着该部位名称以及涮烫的时间，例如，三花趾需要涮烫8-15秒，吊龙伴同样需要涮烫8-15秒，牛舌需要涮烫8-15秒等。火锅汤底有原味牛骨汤和麻辣鸳鸯锅两种，均源于食材本真的香泽和鲜美，不含任何添加料。该店的手锤牛肉丸是明星菜品，肉质美味Q弹是每一颗牛肉丸最基本的要求，除此之外，还有麻辣、香辣以及蒜香口味的小龙虾也值得品味。现在每人仅699泰铢就能享受一顿完美的潮汕牛肉自助火锅，加200泰铢就可以随意享用各种口味小龙虾（数量有限先到先得）。（营业时间：星期一至星期五， 11:00-17:00 ，地址：1116/1 Soi Naradhiwas Rajanagarindra 17, Lane 1联系电话:+66917502959，微信:ok950106） https://t.cn/RU1ypQe

看了王旭峰讲的油在视频，其实，我们国内的营养师对油的研究，是很少的，台湾，在地中海沿岸的国家，吃好的油，比例是相当高的。如果你去欧洲的一些餐厅去吃饭的话，桌子上总是会放着，一瓶橄榄油，就像我们国家的这些饭馆的餐桌上，总是放着，辣椒！我们知道四川的美女很多。我在吃火锅的时候，总是吃很多的辣椒和油。所以我们有一个特别的吃法，就是把橄榄油，里边放辣椒。这样的话，我们既能够。吃好的油又能够把辣椒的成分泡出来。还有一个好处就是，能够很好的刺激我们的淋巴循环。#hi九月#

今日一早离开雷公山，经五个时辰车程，从南到北，抵达沿河土家族自治县的麻阳河国家自然保护区。我们直接上山，前去国家一级重点保护野生动物黑叶猴的栖息地。

中午在溶洞里就餐，三伏天吃火锅，却很凉爽。午后沿麻阳河而上，随我国岩溶专家曹建华等科学家，考察岩溶洞穴和黑叶猴的栖息地。黄昏时，猴子出洞，在夕照下的河谷里嬉戏。溪水清澈见底，在乱石缝隙里穿流。我们下到谷底，与黑叶猴近距离接触，共享美好的大自然。

晚上乘车下山，到达沿江县城时，乌江岸畔闪烁着万家灯火。 https://t.cn/R2WxBZk