作为一个超级爱吃龙虾的人我真心推荐一下这家店的龙虾，好多人认为龙虾是配着啤酒夏天到一个树荫下，两三好友谈天说地，但是这家的小龙虾我觉得是配着红酒更有情调！
前一段时间和家人聚餐想吃龙虾，我就在美团外卖上面搜索小龙虾，发现一个特别有意思的店铺名字，叫愤怒的铁钳，我就点进去，瞅了瞅，看到他家的招牌龙虾外面有个囊，深深引起了我的注意，一般来说小龙虾不管什么口味的我觉得首先是炒，然后是焖，因为只有焖才能让味道穿过龙虾的壳，到龙虾的肉里面，这家愤怒的铁钳就是把这个焖做到了极致，外面这个囊侧面是酥脆的，上面是软糯的，就是连这个囊都可好吃，后来吃过以后我专门去这家店看了，跟老板也聊了
第一他们的小龙虾的选材，是湖北潜江的789钱的青虾，789钱，意思就是一斤称十一二个的虾，敲级大的虾是老板自己在湖北潜江包的地哦，自给自足，厉害了俗话说得好，湖北潜江龙虾一出，其他的都是渣渣！这就好像烤鸭去北京，火锅吃成都，羊肉泡馍当属西安！老板说为什么夏天的龙虾最好吃，为什么青虾好吃呢，因为夏季，小龙虾在水里喜欢相对温暖的环境，他们会在水面上游，因为上面比较温暖，这样的虾外壳比较薄，因为他们不用钳子刨土不用自己的外壳往土里钻来取暖，所以这样的虾称为青虾，这种虾外壳薄更容易入味，但是冬天天冷了，他们还是喜欢温暖的环境，怎么办呢，他们就拼命的往土里面钻，导致冬天的虾外壳都非常坚硬，因为他们也要活下去嘛，哈哈！
第二是他们的工艺，他们每一只龙虾到店以后进行清洗，第一步把虾放入一个盆子里面，放上小苏打，放上盐，泡半个小时，老板开玩笑说，这好像在澡堂子里面先上个搓泥宝，哈哈笑死我了，这老板是个逗比，半个小时以后，第二步用刷子一只一只，一点一点的刷干净，老板每天上午刷虾，五十斤能处理一上午，产量并不高，但是个个精致，这是我喜欢的老板，我相信这也是网友们喜欢的商家吧，好像自家的哥哥，在给妹妹做龙虾一样，用刷子刷过以后就开始第三步了去虾头抽虾线，为什么要去虾头呢，老板说，虾头是虾的胃，虾线是虾的肠子，这里面有很多脏东西是一定要去掉的！不去虾头抽虾线怎么给人吃呢，这个做法很良心了，取其精华，去其糟粕，这应该是每个商家应有的原则。但是去虾头也是要手法的，因为虾头里面的胃，后面就是虾黄，一不小心把虾黄也给浪费掉，那就暴遣天物了，哈，说到虾黄不得不说是虾身上最有营养的东西了，这种虾黄只有大虾才有哦，这个必须点赞，愤怒的铁钳这家店的龙虾个个满黄，那叫一个爽！好多店铺不知道这个虾黄的重要性，都不去头，炒熟以后虾囊和虾黄分不开，你说是吃还是不吃呢，所以说这一点，一定要强调，虾囊和虾线去掉以后第四步就是开背，就是在虾尾上面竖着剪一刀，让虾肉暴露出来，这样的话更入味！
然后就开始油炸了，哈哈终于进锅了！把油烧热，然后把虾倒进去，虾肉会瞬间紧实，这样一个一个红色的大龙虾就可以淋油备用了，奥力给！讲究！
然后炒起来吧！具体调料不详，哈哈，这可能属于商业机密了吧，据他们的厨师说，龙虾的料都是自己熬的，光香料，就有四十多种，里面还有十几种香料，我哩个乖乖呦，各位自己想吧，想象力要丰富一些，哈！
炒出来以后放到虾巢里面，垫上黄瓜，洋葱，还有！还有！放上特制的虾球，这两个虾球特别好吃，是特别特别特别！，最后盖上虾巢的盖子，刷上蛋黄，撒上芝麻，进烤箱，八分钟，这就是焖的重要环节，龙虾在一个封闭的空间里面跟着秘制调料足足待够三千年，最后送到客人的嘴里，唔哩唔哩虾虾呦！好！！！！！吃！！！！！
还有还有，就是他们的这个虾巢也值得一题，他们的面里面加的有黄油，麦芽糖，有淡淡的香甜，用这个囊，沾一沾里面的汤汁，妈妈呦，感谢您把我生在一个有龙虾的世界里，真的要感谢愤怒的铁钳，我推荐愤怒的铁钳，想当推荐，新乡的小伙伴如果还没有吃过愤怒的铁钳小龙虾的一定要试一试，文章编辑不易，给个赞吧，谢谢，下一篇文章，我会发布几张他家的菜品图片，自己店内环境 https://t.cn/A6A1at1D
前一段时间和家人聚餐想吃龙虾，我就在美团外卖上面搜索小龙虾，发现一个特别有意思的店铺名字，叫愤怒的铁钳，我就点进去，瞅了瞅，看到他家的招牌龙虾外面有个囊，深深引起了我的注意，一般来说小龙虾不管什么口味的我觉得首先是炒，然后是焖，因为只有焖才能让味道穿过龙虾的壳，到龙虾的肉里面，这家愤怒的铁钳就是把这个焖做到了极致，外面这个囊侧面是酥脆的，上面是软糯的，就是连这个囊都可好吃，后来吃过以后我专门去这家店看了，跟老板也聊了
第一他们的小龙虾的选材，是湖北潜江的789钱的青虾，789钱，意思就是一斤称十一二个的虾，敲级大的虾是老板自己在湖北潜江包的地哦，自给自足，厉害了俗话说得好，湖北潜江龙虾一出，其他的都是渣渣！这就好像烤鸭去北京，火锅吃成都，羊肉泡馍当属西安！老板说为什么夏天的龙虾最好吃，为什么青虾好吃呢，因为夏季，小龙虾在水里喜欢相对温暖的环境，他们会在水面上游，因为上面比较温暖，这样的虾外壳比较薄，因为他们不用钳子刨土不用自己的外壳往土里钻来取暖，所以这样的虾称为青虾，这种虾外壳薄更容易入味，但是冬天天冷了，他们还是喜欢温暖的环境，怎么办呢，他们就拼命的往土里面钻，导致冬天的虾外壳都非常坚硬，因为他们也要活下去嘛，哈哈！
第二是他们的工艺，他们每一只龙虾到店以后进行清洗，第一步把虾放入一个盆子里面，放上小苏打，放上盐，泡半个小时，老板开玩笑说，这好像在澡堂子里面先上个搓泥宝，哈哈笑死我了，这老板是个逗比，半个小时以后，第二步用刷子一只一只，一点一点的刷干净，老板每天上午刷虾，五十斤能处理一上午，产量并不高，但是个个精致，这是我喜欢的老板，我相信这也是网友们喜欢的商家吧，好像自家的哥哥，在给妹妹做龙虾一样，用刷子刷过以后就开始第三步了去虾头抽虾线，为什么要去虾头呢，老板说，虾头是虾的胃，虾线是虾的肠子，这里面有很多脏东西是一定要去掉的！不去虾头抽虾线怎么给人吃呢，这个做法很良心了，取其精华，去其糟粕，这应该是每个商家应有的原则。但是去虾头也是要手法的，因为虾头里面的胃，后面就是虾黄，一不小心把虾黄也给浪费掉，那就暴遣天物了，哈，说到虾黄不得不说是虾身上最有营养的东西了，这种虾黄只有大虾才有哦，这个必须点赞，愤怒的铁钳这家店的龙虾个个满黄，那叫一个爽！好多店铺不知道这个虾黄的重要性，都不去头，炒熟以后虾囊和虾黄分不开，你说是吃还是不吃呢，所以说这一点，一定要强调，虾囊和虾线去掉以后第四步就是开背，就是在虾尾上面竖着剪一刀，让虾肉暴露出来，这样的话更入味！
然后就开始油炸了，哈哈终于进锅了！把油烧热，然后把虾倒进去，虾肉会瞬间紧实，这样一个一个红色的大龙虾就可以淋油备用了，奥力给！讲究！
然后炒起来吧！具体调料不详，哈哈，这可能属于商业机密了吧，据他们的厨师说，龙虾的料都是自己熬的，光香料，就有四十多种，里面还有十几种香料，我哩个乖乖呦，各位自己想吧，想象力要丰富一些，哈！
炒出来以后放到虾巢里面，垫上黄瓜，洋葱，还有！还有！放上特制的虾球，这两个虾球特别好吃，是特别特别特别！，最后盖上虾巢的盖子，刷上蛋黄，撒上芝麻，进烤箱，八分钟，这就是焖的重要环节，龙虾在一个封闭的空间里面跟着秘制调料足足待够三千年，最后送到客人的嘴里，唔哩唔哩虾虾呦！好！！！！！吃！！！！！
还有还有，就是他们的这个虾巢也值得一题，他们的面里面加的有黄油，麦芽糖，有淡淡的香甜，用这个囊，沾一沾里面的汤汁，妈妈呦，感谢您把我生在一个有龙虾的世界里，真的要感谢愤怒的铁钳，我推荐愤怒的铁钳，想当推荐，新乡的小伙伴如果还没有吃过愤怒的铁钳小龙虾的一定要试一试，文章编辑不易，给个赞吧，谢谢，下一篇文章，我会发布几张他家的菜品图片，自己店内环境 https://t.cn/A6A1at1D
〔一日三餐〕之早餐
早餐要吃得像國王！[心]
宅在家中自己煮火鍋，友人寄了新研發的水餃跟千張餃過來，早上用咖哩火鍋湯底煮了，放入金針菇、茭白筍、黃金魚蛋，新鮮急速冷凍的大蝦子，火鍋肉片，一整鍋的料都滿出來了[允悲][允悲][允悲][允悲][允悲]
餃子跟千張餃都好吃
皮薄餡多，還超大顆！
我愛吃韭菜口味的，聽說有人不敢吃韭菜？？？
友人極力推高麗菜和玉米口味，不，我就只吃韭菜！
飯後甜點有：小番茄、蜜地瓜、有機黑糖黑木耳露。
結果煮太多了，壓根吃不完[允悲][允悲][允悲][允悲][允悲]
早餐要吃得像國王！[心]
宅在家中自己煮火鍋，友人寄了新研發的水餃跟千張餃過來，早上用咖哩火鍋湯底煮了，放入金針菇、茭白筍、黃金魚蛋，新鮮急速冷凍的大蝦子，火鍋肉片，一整鍋的料都滿出來了[允悲][允悲][允悲][允悲][允悲]
餃子跟千張餃都好吃
皮薄餡多，還超大顆！
我愛吃韭菜口味的，聽說有人不敢吃韭菜？？？
友人極力推高麗菜和玉米口味，不，我就只吃韭菜！
飯後甜點有：小番茄、蜜地瓜、有機黑糖黑木耳露。
結果煮太多了，壓根吃不完[允悲][允悲][允悲][允悲][允悲]
我真的变了，每天都想吃绿叶蔬菜，去超市首先把蔬菜菌菇豆制品买齐，最后才去看荤菜，而且更偏向于鱼虾。家里炒菜时，肉基本以配菜的身份出现，每次也很难消灭完，看来我已经不能再自称“肉王”，名不副实。心目中的爱吃的蔬菜名单：菜苔 芦蒿 双孢菇 香菜 千张 西红柿 瓠子 土豆 丝瓜豆芽 芹芽 毛豆 苋菜 毛白菜 菠菜……排名不分先后。而曾经，我心中只有！[摊手][摊手]假期还发现了万能的淘宝可以买到好吃的鸡蛋灌饼和手抓饼，以后家里的早晚餐都有着落了，从此不再祸害面粉！
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