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【一杯咖啡里的资本江湖:万亿赛道涌入新玩家】

悄然间,谈起咖啡,星巴克已不再是第一选择。

近年来,国内新兴咖啡品牌正加速跑马圈地。押注咖啡赛道的,不仅有红杉、IDG、淡马锡等明星投资机构,还有腾讯、字节跳动、美团等互联网大佬。同时,不少上市公司以“跨界者”“产业链分食者”身份入局。

“从企业布局、消费体量、行业成长性来看,咖啡赛道近年来持续火热,万亿元规模的市场对各路资本显示出强大吸引力。”一位资深新零售分析师表示,跨界玩家也应注意到,如果选择进入咖啡赛道,不能仅追求一时热度,产品口碑才是品牌长远发展的关键要素。

新人来者何意

低调涉足咖啡领域的李宁让咖啡圈再次热闹起来。

天眼查信息显示,李宁于4月15日申请“宁咖啡 NING COFFEE”商标名称,目前处于等待实质审查状态。

今年“五一”假期,“宁咖啡”在李宁厦门中华城旗舰店亮相。4月30日,李宁官微发布该旗舰店的开业消息,并在配图中展示了“宁咖啡”商标以及咖啡区布局。

近年来主打“国潮”概念的李宁可谓大放异彩,此次跨界咖啡能迸发多大的想象空间?在上述分析师看来,进军咖啡领域的跨界新玩家都有一个共通点,即庞大的线下门店规模。“这是新玩家的优势所在,以门店数量为基础,可以尝试出当前阶段希望打造的各类新业态。”

李宁年报显示,截至2021年底,李宁共有7137家门店,比上年增加204家。相比之下,瑞幸咖啡同期在国内的门店数量为6000多家,星巴克为5000多家。如果李宁计划将“宁咖啡”全面铺开,仅从线下规模来看就已跻身第一梯队。

上海某咖啡品牌市场部负责人王奕珺告诉记者,星巴克在国内发展了20余年才有如今的门店规模,如果李宁等实力派新玩家决心入局,不论是对供应链的掌控、资金保障,还是门店承载能力,相信都比较得心应手。而且,得益于李宁的品牌文化,其在获客方面具备天然优势。

也有观点认为,李宁此次跨界“醉翁”之意或不在咖啡。熟悉李宁的人士告诉记者,李宁近年来一直在推进零售运营模式变革,其中一种方式就是打造单店业务模式,强调以提升单店盈利能力和店效为主要发展目标,从而提升终端零售业绩。

“依赖单一线下平台始终存在一定风险,线上线下融合发展至关重要,因此如何提高坪效是李宁一直在思考的问题。”该人士表示,此次跨界可能是李宁希望借助咖啡业务激活公司多元化矩阵,将传统主业赋予新业态属性以寻求新增长极。咖啡只是现阶段比较合适的载体,或许随着新消费模式不断发展,几年后会有新业务模式接力前进。

对于此次跨界,李宁方面称,在店内提供咖啡服务是李宁提升零售终端消费体验的一次创新尝试。业内人士认为,“一次创新尝试”或是李宁此次跨界的主要出发点,在不影响主业的前提下增加产品附加值,从而达到一个空间内多个消费场景同频共振的目的。

明星资本环伺

行业景气的背后,实为各路资本看好咖啡赛道的发展趋势,不惜砸下真金白银。

2021年无疑是咖啡业大年。据艾媒咨询统计,去年涉及咖啡领域的投融资案例接近20起,总金额接近60亿元,较前两年投资金额明显增加。

资本有多爱咖啡?从平价咖啡品牌Manner可窥见一二。

去年6月16日,Manner完成新一轮融资,字节跳动战略投资部成为新投资人,这是继去年5月底美团龙珠投资后Manner完成的又一轮融资,也是Manner自2020年底以来获H Capital、Coatue Management以及淡马锡等入股后的第四轮融资。四次融资仅耗时六个月,投后估值已达百亿元级别。

就在Manner迅速吸金后一个月,咖啡赛道又一笔重磅融资案例出炉。新兴品牌M Stand于去年7月23日宣布完成B轮融资,由启承资本、黑蚁资本联合领投,高榕资本跟投,老股东CMC资本、挑战者创投在此轮融资中继续加码,投后估值约40亿元。

受几笔重磅案例刺激,去年下半年咖啡领域投资频次明显加快,几乎每月都有相关投融资案例出现,其中不乏腾讯的身影。去年7月,腾讯投资新兴品牌“代数学家咖啡”。这并非腾讯首次涉足咖啡领域,早在2020年5月,腾讯就投资过加拿大咖啡品牌Tims,并在去年2月与红杉等组团投资。

2022年,咖啡赛道依旧火热。在天眼查以“咖啡”为关键词进行搜索,今年以来注册成立的公司信息超过1万条。可以看出,随着资本持续涌入,咖啡赛道不断扩容。

“投资咖啡的时间之门已经打开。”上海某投资机构投资经理宋一鸣告诉记者,近期看上了几个挂耳咖啡项目,正在筛选。“好的赛道吸引资本,实力资本助推赛道发展,这是相辅相成的。”

王奕珺表示,不可否认,投资机构在某一阶段或多或少会存在一定的从众性。但以从业者角度来看,相比过去几年,整个行业的运转秩序以及消费者的需求都在朝好的方向发展。

切入细分领域

当跨界不再新鲜,当“破圈”备受资本推崇,越来越多“闻香而至”的入局者用更加微观的视角审视咖啡产业。其中,以新宝股份、小熊电器、美的集团等为代表的A股上市公司主要从咖啡机这一细分领域切入咖啡产业链。

在平安证券社服教育行业分析师易永坚看来,咖啡机行业景气的背后是近年来消费者对品质生活的追求、咖啡饮用文化的兴起以及国内咖啡市场的快速发展。

艾媒咨询预测,中国咖啡市场已进入高速发展阶段,预计2025年市场规模将达1万亿元。另据全国家用电器工业信息中心数据,2021年前三季度,我国咖啡机市场规模超13亿元,同比增长19.6%。

作为国内主要的咖啡机出口企业之一,新宝股份在咖啡机代工领域优势较为突出,公司2021年的出口业务占总营收比例接近八成。年报显示,公司主要产品包括电热水壶、电热咖啡机、面包机、打蛋机等家用电器。其中,电热类厨房电器营收占总营收比例近50%。公司旗下的百胜图品牌以及东菱品牌均布局咖啡机业务,且两者以不同的定位覆盖不同价位段产品。

在小熊电器的线上旗舰店,咖啡机产品主要为滴漏式、半自动意式等,价格在100元至700元不等。美的线上旗舰店的咖啡机产品也主要是前述两个类别。

国金证券研报显示,半自动咖啡机为目前线上主流产品。随着消费者对咖啡品类的需求不断增加,预计半自动咖啡机占比将持续提升。滴漏式咖啡机因技术门槛相对较低,国产品牌凭借性价比优势主要锁定入门级消费群体。

此外,厨房小家电企业北鼎股份表示,咖啡是公司长期关注的重要场景之一。目前公司围绕咖啡场景已推出手冲咖啡滤杯、咖啡饮品杯、咖啡手冲壶等产品,未来会推出更多咖啡相关新品。

不仅如此,近年来,中石油、中石化、中国邮政等巨头也在切入咖啡产业链。

早在2018年,中石油便推出“好客咖啡”,在旗下昆仑好客便利店售卖现磨咖啡。中石油集团昆仑好客咖啡品牌联合创始人杨富强透露,目前做现磨咖啡的门店超过120家,2021年咖啡产品销售总额超过1亿元。2019年9月,中石化易捷发布全新自有品牌“易捷咖啡”。

今年2月,中国邮政官宣其首家“邮局咖啡”坐落于厦门市思明区国贸邮政支局。天眼查显示,中国邮政于今年4月1日申请注册了9个“邮局咖啡POST COFFEE”商标,目前均为等待实质审查阶段。

易永坚认为,中石化、中石油等以网点为载体切入产业链下游,天然具备点位和客流优势,同时可以与便利店其他刚需消费绑定销售,扩大了销售面。

上述分析师认为,未来咖啡业必将是一个多玩家、多品类、多业态的竞争格局,要想在咖啡领域实现持续发展,更多还是要靠产品说话。此外,对标成熟咖啡市场,目前国内整体渗透率相对较低,集中度也不高,这对于参与者提出了更高要求,否则容易在行业洗牌中迷失方向。

Z观点 | 名人追 企业抢 无聊猿持续火爆的底层逻辑是什么

进入五月,无聊猿NFT突然火爆起来,李宁、绿地集团、倍轻松相继推出无聊猿NFT营销活动,美图公司创始人蔡文胜、知名投资人朱啸虎、林嘉鹏不愿FOMO,高价购入。

无聊猿BAYC(Bored Ape Yacht Club)即“无聊猿游艇俱乐部”,是美国一家Web3.0初创企业。自去年4月发布无聊猿NFT以来,一万个产品一周内售罄,单品价格从最初的129美元,最高达到50万美元,上涨了1800多倍。

最新数据显示,截止5月4日,“无聊猿”NFT的交易总额已突破20亿美元,创下历史新高,成为第三个交易额超过20亿美元的NFT系列。

无聊猿NFT火爆之处 并不在创新IP模式
而是体现了元宇宙的本质

有人认为,无聊猿的成功在于开创了新的营销玩法,打破了迪士尼为代表的传统IP授权模式,这个观点只看到了问题的表象,没有看到本质。
确实,从一开始,无聊猿就走了一条与众不同的IP路线——永久开放版权共享,也就说,购买了单一无聊猿的头像,就可以拥有这个编号单一IP的商业化开发、运作权利。这个IP永久归属购买者独有。
比如无聊猿#4102、#8302、#1365的IP分别永远属于李宁、绿地集团、倍轻松。所以我们才能看到身穿李宁运动服的无聊猿现身线下李宁无聊快闪店,出现在李宁产品上。据说在北京三里屯还会有一个无聊猿#4102的雕塑。
到了绿地集团,无聊猿#8302 是你加入绿地G-World的唯一身份标识。
代表倍轻松的无聊猿#1365摇身一变,天天提醒你“何不早睡?”
无聊猿其实没有做任何IP授权模式的创新,无聊猿所做的不过是完全开放IP!
在无聊猿NFT开放后续IP背后,其真正所体现的是元宇宙的本质:开放、去中心化,交互共享。后续IP的完全开放,使无聊猿NFT不仅仅是某一个人、一个机构的作品,而是成为可延展、由不同文化不同地域的人(也可能是AI)交互打造而成。

为什么品牌方会爱无聊猿这类IP

据透露,李宁、绿地集团、倍轻松分别花了50万美元左右去购买单个无聊猿NFT,后续他们一定会花费更多的资金去进一步打造完善这个已经属于自己的IP。
品牌方按照自己的意愿面向其用户对这类IP再开发、再创造,进行衍生和价值变现,使IP成为品牌与用户沟通、交流的媒介,在持续的、有众多用户共同参与创作下,将其品牌的IP形象愈加丰满,最终打造成一个展现未来感科技感的,鲜活的、具有生命力并不断演化成长的元宇宙代表性IP。

对品牌而言,以相对不高的代价永久拥有了一个代表元宇宙的头部IP,它既是具有升值空间的数字藏品,又是企业数字资产的一部分;同时,它又是链接虚实的可反复使用,吸引年轻潮流人群的超级符号,这样的身兼多项功能的大IP,品牌岂会不青睐?而这一品牌IP共建式营销,未来或将成为众多品牌主重要营销手段之一。

无聊猿NFT的无边界创作
在现实与虚拟世界中自由切换

无聊猿NFT给我们的启发是,开放、共享并不仅局限于虚拟元宇宙世界中,它完全可以在现实与虚拟世界、线上与线下之间自由切换。
在知识的生产方式方面,这一IP成为元宇宙中一种新的创作范式。主要特征为以创作无边界,即这种创作无边界理论上是不同用户可以同时进入同一虚拟世界中协同创作,突破物理世界中时空的限制。
在经济结构体系方面,无聊猿NFT的尝试与探索,将催生出全新的创作者经济。他不再局限于做“一部更好马车”,而是让更多的人来共同创建“下一代交通工具”,通过拓宽创作者、NFT发行方、以及品牌方营销的思路,使NFT不再局限于数字藏品这一功能。

在技术支持应用方面,NFT基于智能合约等技术从根本上解决了数字艺术品的盗版问题。以NFT中大名鼎鼎的彩虹猫为例,彩虹猫NFT后续的每一次交易,创作者都能得到直接的报酬,因为智能合约将版税分成机制嵌入到了NFT并可实现自动执行,从而让创作者可以从二级市场中分享收益。
这意味着NFT不仅可以自由穿梭在不同的元宇宙虚拟世界之间,并可与物理现实世界无缝衔接。此外NFT结合嵌套版税分成、抵押、保险、组合、拆分、变形等不同目的的智能合约技术,为应用扩展创造无限可能,进而形成更多的商业模式。

元宇宙是Web3.0的产物,是一个由创作者和用户而非平台掌握经济控制权的全新的互联网时代。NFT被认为是未来元宇宙中建立数字所有权(Digital Ownership)和经济系统的基本要素。而这也将为IP创作者、品牌方、虚拟社区成员等各相关方带来全新的元宇宙商业形态、知识产品与重要的新娱乐方式和营销载体。

【#数字时代 计量为民# 浙江举行“5·20世界计量日”主题活动】今年5月20日是第23个世界计量日。记者从浙江省市场监管局获悉,今天(5月20日)上午,该局以视频会议加云直播的形式,线上线下同步举行了浙江省“5·20世界计量日”主题活动。

据介绍,今年世界计量日的主题是“数字时代的计量”。浙江是数字化改革起始地,正在全方位纵深推进数字化改革,打造全球数字变革高地。浙江计量发展紧跟数字时代潮流,发挥自身职能作用,聚焦“数字浙江”等重大战略,正努力推动计量体系各要素数字化、智能化转型升级,提升计量支撑数字浙江、智慧社会建设和服务数字经济发展的能力,为高质量建设共同富裕示范区夯实计量基础。

在此次活动中,省市场监管局发布了《浙江省计量事业发展报告》(以下简称《报告》)、《浙江贯彻落实市场监管总局等五部委<关于加强国家现代先进测量体系建设的指导意见>实施方案》(简称《实施方案》)。《报告》从省域现代先进测量体系建设、服务发展、计量监管、创新发展等方面,对全省2021年计量事业阶段性成效进行总结发布,全年全省系统围绕先进装备制造、新材料等领域,新建社会公用计量标准135项,制修订国家和地方计量技术规范35项,承担各级科研项目64项,科研成果获省部级以上奖项9项,专利90个。《实施方案》提出了贯彻落实市场监管总局等五部委《关于加强国家现代先进测量体系建设的指导意见》的分阶段目标,以及构建新型量传溯源体系、加快建设现代先进测量能力等构建省域现代先进测量体系八个方面21项重点举措。

《报告》显示,2021年,浙江省市场监管局全面提升计量创新能力、服务水平和监管效能,在推动计量监管创新、夯实计量技术支撑、推进计量技术帮扶、开展“放心计量”等方面圆满完成了各项任务,为我省争创社会主义现代化先行省、推动建设共同富裕示范区提供坚实的计量支撑和保障。2021年浙江持续深化“证照分离”改革,开展自贸区企业承担法定计量检定机构任务取消授权许可试点,计量授权许可告知承诺事项向全省域推广;试点在杭州市取消企业内部最高计量标准器具考核发证及强制检定。推进电动汽车充电桩检定新模式试点,开发应用电动汽车充电桩远程实时监测平台。深入推进水表燃气表生产企业“二检合一”改革试点。牵头编制全省居民生活领域碳达峰行动方案和碳达峰碳中和计量能力支撑指南;开展“优化计量、提质增效”企业帮扶三年行动,全年共完成入企帮扶企业4229家;组织开展燃气表强检情况现场核查及燃气表、水表专项监督检查。在“民生计量”服务群众办实事方面,大力开展民生计量专项行动。2021年对加油站、医疗机构、眼镜制配场所、集贸市场等行业在用计量器具开展“双随机、一公开”计量监督抽查,共检查8984家场所计量器具5.16万台次,查处违法违规门店26家、不合格计量器具980台件。

活动上还发布了计量智慧通系统建设案例、数字化驱动电动汽车充电桩检定新模式案例、出租汽车计价器检定数字化管理案例等12项数字计量典型应用案例,以及聚焦于电子计价秤作弊问题的《电子计价秤欺骗性使用特征与判定》、《电子计价秤生产企业计量管理规范》两个团体标准。标准明确了欺骗性使用的定义,即通过操作者的主观意识,实施对称重结果或货物总价的调整,破坏电子计价秤准确度,达到欺骗消费者目的的过程。该标准主要目的是明确电子计价秤常见、常用的欺骗性使用特征以及结果判定操作,总结了软件密码方式、硬件电路改装、同时具备软件密码方式和硬件电路改装方式的三个典型电子计价秤欺骗性使用特征。该标准的发布和实施为技术机构的检查明确了具体的技术要求,为一线的行政执法提供了强有力的支撑,为生产企业的生产指明了底线、红线。有效改善电子计价秤在流通市场中被改造、作弊的情乱,切实保障广大消费者利益,促进计量准确、民生安全、公平竞争、社会诚信发展。

在专题报告环节,中国计量科学研究院方向院长、浙江大学机械工程学院智能制造技术研究中心傅建中教授、浙江工业大学理学院林强院长,围绕“数字时代的计量”主题,作了《数字世界的计量——哲学思考与未来畅想》、《人工智能与制造技术的融合》以及《量子重力精密测量及应用》专题报告。报告从数字计量的定义、人工智能与制造技术、未来数字测量的应用等角度,阐述数字时代计量基础的重要作用。

下一步,适应数字时代量值传递溯源新要求,浙江将加强计量数字化技术研究,推进计量标准智能化、数字化改造,打造数字计量实验室。深化计量监管改革创新,探索推行远程监管、移动监管等智慧监管模式,打造国内领先的计量数字化“硬核”成果,加快计量数字化转型。同时,加强计量数据建设应用,强化国家计量科学数据中心浙江分中心能力建设,积极对接我省“互联网+”、人工智能等领域对计量数据的需求,开展计量数据关键技术研究,加强计量数据采集、统计、分析和利用,为社会提供精准、安全、可靠、可信的计量数据服务。此外,加强对集成电路、软件等数字产业全要素、全流程、全产业链的计量测试支撑,服务数字经济发展。研究解决智慧医疗、智能穿戴等民生关注的新型设备的量传溯源问题,保障数字社会,满足人民群众高品质生活需求。

据了解,5月20日前后,全省联动开展包括举办主题报告、上线平台应用、展播公益宣传片,开展有奖征文、摄影、绘画,公众号计量知识有奖竞答、计量惠民进社区、进广场、进学校等在内的七十余项内容丰富、生动活泼的计量科普、宣传和服务活动,免费为群众提供血压计、电子秤计量器具校准、检测、维修服务,营造“世界计量日”浓厚氛围,让广大群众了解“数字时代的计量”,拓展计量宣传和惠民服务的广度和深度。(记者:赵鹏 通讯员:市闻)


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